2016. jan 8. 17:00 #eredeti bécsi szelet receptje 145742_2 Sok évvel ezelőtt a barátoméknál fürkészhettem ki a bécsi konyha titkait, amikor ezzel az igazi bécsi szelettel láttak vendégül. Le is írtam, hazaérve pedig évekkel később én is elkészítettem, az eredeti recept alapján. Hozzávalók: 8 szelet borjúhús tej fokhagyma só a panírhoz: liszt tojás zsemlemorzsa a sütéshez: olaj Elkészítés: A hússzeleteket konyharuha közt kiklopfoljuk, enyhén sós tejbe áztatjuk, amibe előzőleg fokhagymát nyomtunk. Ezután órákig pihentetjük a húst a fokhagymás tejben, majd leitattjuk, leszártjuk róala. Mindkét oldalát megsózzuk, megszokott módon bepanírozzuk (lisztben, lazán felvert tojásban, majd zsemlemorzsában). Forró olajban kisütjük. Az eredeti bécsi szelet receptje. Te is így készíted? - Blikk Rúzs. Konyharuhára vagy papírtörlőre szedjük, ami leitatja a fölös olajat. Vajas krumplipürével, és negyed citrommal tálaljuk, aminek a levét fogyasztás előtt rácsorgatjuk a bécsi szeletre. (Ez utóbbi a bécsieknél kötelező, szertartás szerű tevékenység. ) Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Azt gondolhatnánk, hogy a Bécsi szelet (Wiener-Schnitzel, rántott hús) tipikusan osztrák étel, hiszen a nevében ott a sógorok fővárosa. Azt is hihetnénk, hogy magyar eredetű, hiszen sokáig közös volt a múltunk az osztrákokkal, ráadásul a legtöbb ünnepi-, vagy vasárnapi fogás a hazai háztartásokban tartalmazza a rántott húst! Igazi bécsi szelet nyeremenyjatek. A megközelítés téves, mert a Bécsi szelethez, annak elterjedéséhez – egy híres, Joseph Wechsberg nevű osztrák gasztronómus szerint – két másik országnak és egy cseh grófnak van köze. Az első változat szerint a bécsi konyha leghíresebb ételét Radeczky marsallnak köszönhetjük, ő az a cseh származású gróf, akire az előbb céloztam. A császár 1848-ban Felső-Olaszországba vezényelte a marsall csapatait, ahol a kitört lázadást kellett lecsillapítaniuk. Radeczky gróf sikeresen teljesítette a rábízott katonai feladatot, emellett arra is volt ideje, hogy a rántott borjúszelet receptjét elküldje a császári udvarba. Ha ez így van, akkor a Borjú szelet receptje Olaszországból származik!
A zsemlemorzsát ne nyomkodjuk rá, hogy a bundája könnyű maradjon. Forró zsiradékban mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Klasszikusan citromszelettel és krumplisalátával tálaljuk. A salátához a krumplit megmossuk, és héjában puhára főzzük. Még melegen meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk egy tálba, és ráöntjük a meleg húsleveslét. A mustárt az olajjal kikeverjük, hozzáadjuk a sót és a borsot, és a krumplihoz adjuk. A hagymát vékony szeletekre vágjuk, és ezt is hozzáadjuk a krumplihoz, ecetezzük, cukrozzuk. Addig keverjük, míg krémes nem lesz. Betesszük a hűtőbe 3-4 órára és hagyjuk összeérni. Hasznos tippek, változatok: A bécsi szeletet süthetjük fritőzben vagy sütőben is. Bécsi Szelet Recept – Milyen Az Igazi Bécsi Szelet? | Nosalty. A húsleveslét készíthetjük vegetából is ha nincs sok időnk. A húst tálalhatjuk petrezselymes burgonyával és vörösáfonya lekvárral is. A krumplisalátához adhatunk apróra vágott snidlinget vagy madársalátát. A krumplisalátát szokták húsleveslé nélkül is készíteni, ilyenkor csak az öntettel locsolják meg és vízzel hígítják.
Ha tetszett a poszt köszönöm, ha megosztod ismerőseiddel, barátaiddal is! Ha nem szeretnél ezentúl lemaradni az újdonságokról sem, akkor: Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám! F riss posztokat akkor láthatsz biztosan, ha a Tetszik gomb legördülő menüjében az Értesítéseket kérek fülre kattintasz! A jobboldali oldalsávban lévő Blogkövetés alá ha beírod az e-mail címedet, heti(! Igazi bécsi szelet keszitese. ) rendszerességgel postaládádban landolhat az értesítő a legújabb bejegyzésekről. Bloglovinon is tudsz követni, amit >> IDE << kattintva, vagy a jobb oldali sávban lévő BLOGLOVIN képre kattintva érhetsz el! És természetesen Instagramon is ITT vagyok!
Bár a rántott húst hazai fogásként tartjuk számon, és szinte biztos, hogy a világon nálunk a legmagasabb az egy főre jutó rántotthús-fogyasztás éves átlagban, ez az étel azonban német vagy olasz - ez forrásonként változó - kézből jutott el Bécsbe, és onnan lett világhírű. A hagyományos bécsi szelet szinte papírvékonyságú, mivel idehaza ezt nem mindenki szereti, kedved szerint készítheted vastagabbra is, csak akkor félő, hogy megszívja magát olajjal, vagy nagyon megpirul a panír. Bécsi szelet Hozzávalók: 1 kg borjúcomb tej 3 tojás 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa - lehetőség szerint száraz zsemléből fél deci tej só, frissen őrölt bors olaj, zsiradék a sütéshez Elkészítés ideje: 40 perc. BORJÚ BÉCSI – BÉCSI SZELET – WIENER SCHNITZEL | Chez Sandra. Elkészítés menete: A felszeletelt húst áztasd be tejbe egy-két órára. Klopfold vékonyra - két-három milliméteresre -, majd tedd félre. Tegyél lisztet egy tálkába - lehet, hogy több fog kelleni, lehet, hogy kevesebb, ez attól is függ, hogy hogyan panírozol -, egy másikba üsd a tojásokat, add hozzájuk a tejet, majd verd habosra, egy harmadik tálkába pedig tedd a zsemlemorzsát - ugyanaz igaz a mennyiségre, mint a lisztnél.
Sok lány álma egy szép és ápolt haj. Az egyik kritérium a szépség egy hajszín. A mai napig sok festéket lehet kiválasztani, hogy megfeleljen minden ízlést. De az első helyen a népszerűsége a természetes színek és természetes göndör. Ez érthető, hiszen a divat az egyszerűség és az ártatlanság. Aranybarna hajszín Egyesek úgy vélik, hogy barna színű haj nem vonzó, és teszi a valós szex feltűnő. Ez a mítosz könnyen eloszlatni. Aranybarna hajszín. Fotók, festékek, árnyalatok, ki illik, festési technikák. Végtére is, barna haj illik minden nő, minden attól függ, az árnyékban. A megfelelően kiválasztott szakértők hajszín teszi egy lány nemcsak vonzó, hanem fiatalabb. Aranybarna összhangban van a csillogó szemek és a meleg bőrszínt. A nők, akik középkorú, ajánlott, hogy a szín. Ez teszi az arc világosabb és frissebb. Az aranybarna színt jön több színben: arany; réz; borostyán. Tökéletesen alkalmas arra, hogy képviselői tsvetotipa "tavaszi" és "őszi". De ne felejtsük el, hogy a hang nagyon "házsártos". Ahhoz, hogy színre, hajkészítményekre kell végezni. Akkor lehet kezdeni színezés.
2. Nyár A nyár típus tud legkevésbé variálni a hajszínével, kicsit tud világosítani, azonban a sötétítést jobb, ha kerülik, viszont nekik áll legjobban a melírozott haj. Jellemző, hogy kicsi a kontraszt a haj, a szem és a bőrszín között. A nyár típus legrosszabb választása a vörös hajszín, mert ez nagyon elüt a bőrük tónusától. A hideg nyár típusúak számára érdemes az eredeti hajszínükhöz hasonló mellett dönteniük, ez kiemeli a szinte fehér bőrüket, Alexandra Daddarionak ráadásul még a gyönyörű kék szemét is. Hajszín aranybarna: árnyalatok, különösen a festészet és ajánlások. Kristen Stewartot már sok szerepben láthattuk, sok hajszínnel, mégis a pasztell és a szürkés színek állnak jól neki, mert ő világos nyár típusba tartozik. 3. Ősz Legjobb szín az ősz típusnak a barna, azonban nem mindegy, hogy annak melyik árnyalata. A meleg ősz számára a hamvas barna a tökéletes, ez az arany közép út, hiszen nekik a fekete túl sötét, a szőke túl világos, erre jó példa lehet Jessica Alba. A sötét ősznek, mint Eva Longoria, a sötét barna remek döntés, sötét tónusú bőréhez, ugyanis ez passzol legjobban, kihangsúlyozza az arcvonásait és a szemeit.
Fotó 2: első reggel után a henna-indigo hajfesték fotó 3: 1st este & # 8230; Récital Préférence / l & # 8217; Oréal Récital Préférence színek A színek aranybarna közepes vagy nagyon sötét mogyoró méz barna mahagóni, réz ajánlott az emberek a bőr színe forró & # 8230; L & # 8217; Oréal Paris Récital Préférence Hajfesték 4. 3 Manille Közepes Aranybarna Milyen hajszín ez? & # 8211; Girlscene Fórum "Meg tudsz csinálni egy cikket arról, hogy melyik hajszín alkalmas melyik típusra? "Milyen jó ötlet. Aranybarna hajszín (38 fotó): barna festékek árnyalatai arannyal. Hogy néz ki a színe és kinek áll jól?. Mint már észre most & # 8230; Színezett bőr barna / szőke haj & # 8211; Girlscene fórum Hogy hívják ezt a hajszínt? Mert így akar festeni. Aranybarna vagy mi? Schwarzkopf Vital színek 77 sötét aranybarna / V5244 & # 8230; szintén sötét haj szeretnék csinálni valami újat a hajam. Valami olyasmi, mint ezek a hölgyek alattam. A kérdésem az, hogy ez a hajszín a színezett bőrön? Rész 2: színek, hogy a nap & # 8211; Belle House Schwarzkopf Vital színek & # 8217; a világ első hajfesték egy fejlesztési impulzus alapján tápláló Marula olaj.
Hogyan válasszunk hajszínt? Ebben a kérdésben az évszak típus az egyik legmeghatározóbb szempont. Nézzük meg, hogy az egyes évszak típusokhoz milyen hajszín illik! Hajszínünk kiválasztáskor fontos figyelembe vennünk természetes hajszínünket, mert az passzol leginkább a szem és bőrtónusunkhoz. Fontos, hogy tudjuk milyen tónusú a bőrünk és milyen évszak típusba tartozunk a helyes választáshoz. Az első alap tónus a meleg, ide tartoznak a tavasz és az ősz típusok. Mind a kettőre a sárgásabb bőr jellemző, ami mellé jól áll az aranyszőke, az aranybarna és a vörös hajszín. A második alap tónus a hideg, ezek a nyár és a tél típusok. A nyár típusnak a világos bőréhez a hamvasszőke és a hamvas barna a megfelelő szín, mert a többi már túl sötét lehet a bőrükhöz, a tél típusnak viszont a fekete is lehet a legjobb választás. Fontos, hogy a tónusunkhoz megfelelő világosságot válasszunk, mert ha a természetes szőke hajszínünket befestjük sötétre, akkor nagyon el fog ütni a szemünktől és a bőrünktől az.