7 betűs férfi keresztnév Mikor van István névnap Augusztus 20, December 26, István eredete Görög eredetű név. A Sztephanosz névből, illetve ennek latin Stephanus, német Stephan, szláv Stefán, magyar Istefán változatából ered. István név jelentése koszorú Becenevek Istvánka, Isti, Pisti, Pistike, Pityu, Pityuka, Pistuka, Petya, Pista További névnapok a hónapban: Augusztus 1. Boglárka Augusztus 2. Lehel Augusztus 3. Hermina Augusztus 4. Dominika, Dominik, Domonkos Augusztus 5. Krisztina Augusztus 6. Berta, Bettina Augusztus 7. Ibolya Augusztus 8. László Augusztus 9. Emőd Augusztus 10. Lőrinc Augusztus 11. Tiborc, Zsuzsanna Augusztus 12. Klára Augusztus 13. Ipoly Augusztus 14. Marcell Augusztus 15. Mária Augusztus 16. Ábrahám Augusztus 17. Jácint Augusztus 18. Ilona Augusztus 19. Huba Augusztus 20. István Augusztus 21. Hajna, Sámuel Augusztus 22. Menyhért, Mirjam Augusztus 23. Bence Augusztus 24. Bertalan Augusztus 25. Lajos, Patrícia Augusztus 26. Izsó Augusztus 27. Gáspár Augusztus 28.
Ágoston Augusztus 29. Beatrix, Erna Augusztus 30. Rózsa Augusztus 31. Bella, Erika
Menu Főoldal Rólunk Hírek és cikkek Piaci Hírek Cég- és Személyi Hírek Innovációk Horeca Lánchíd Klub Lánchíd Alapítvány Médiaajánlat Megrendelés Trade magazin "WonderPass" Laprendelés Hírlevél és tájékoztató feliratkozás Szakkönyvek Rendezvény tájékoztató Rendezvények és versenyek FutureTalks podcast Trade magazin > Horeca > Cold brew palack – A nap videója Szerző: Ipacs Tamás Dátum: 2021. 10. 14. 08:41 A népszerű cold brew kávé készítése nem egy bonyolult dolog, mégsem tipikusan otthoni tevékenység. Ám az egyszerű "célszerszám" megnyugtatóan sallangmentessé, mindennapivá teszi az előállítás folyamatát. Remek ötlet, de bizonyára nem lesz belőle tömegtermék. Címkék: A nap videója, cold brew kávé, hideg kávé Kapcsolódó cikkeink Virágszirmok a tányéron – A nap videója "Virágkötészet" a food styling szerelmeseinek. Tovább olvasom > Így csak a németek tudnak sört inni! – A nap képe Hidegtűrő szőke lányok, fürdés a hideg vízben, a korsó sör… Már megint egy kis művészet! – A nap videója Nem csoda, hogy egyre több művész (vagy művészpalánta) használja az… Még több cikk hasonló témában > További cikkeink Szépen jön fel a belföldi turizmus Rekord a belföldi turizmusban: a 2019-es vendégszám közel dupláját közvetítette… Mennyivel növeli a Forma-1 és a Sziget az Airbnb szálláshelyek árát?
Ennek eredményeként a Budapest és Érd határán található csomagolóüzemből a jövőben már magyar üzleti partnereknek is szállítanak majd prémium minőségű termékeikből. A cold brew kávé és a liofilizálás A TB Brown egyik legújabb terméke a speciális eljárással készülő, azonnal oldódó Cold Brew Caffe. Gábor Miklós, a cég kelet-európai régiójának igazgatója hangsúlyozta, ez nem ugyanaz a jegeskávé, ami eszpresszóból készíthető: a termék ez esetben egy esszencia, a koncentrátumot pedig a felhasználónak csak fel kell hígítania vízzel és jéggel. A másik különleges technológia a liofilizálás. A kávét ilyenkor ipari méretekben készre főzik, majd -45 Celsius-fokra lefagyasztják. Ezután elkezdik lassan melegíteni, a keletkező párát vákuummal elvonják, és így kapják az instant kávét. Ez egy nagyon időigényes, 24-36 órás folyamat, és komoly szaktudást is igényel. A cég további újdonsága a Fusion Coffee, ami 95 százalék instant kávét és 5 százalék mikroőrleményt tartalmaz, ezáltal egy még teltebb aromát kapunk, ami hasonlít a frissen főzött kávéhoz.
A kávézóban mi 200 ml-t adunk ki egy adagban, ez egy átlagos kávéfogyasztónál nem okoz kellemetlenséget. Tökéletes azoknak, akik nem szeretnék torzítani a kávé ízét semmi más hozzávalóval. " +1 - Kombucha, tea helyett cold brew-ból Az eredetileg tea alapú erjesztett italkülönlegesség remek frissítő, és nem mellesleg nagyon jót tesz az emésztésnek is. Számos betegségre, egészségügyi problémára jelent megoldást a rendszeres fogyasztása, jó hatással van a vérkeringésre is. A teagomba neve ellenére valójában zuzmó, ami a gombák és algák szimbiózisából kialakult ősi életforma. A kombucha előállítása során a cukrot tartalmazó teához szimbiotikus gomba - és baktériumkultúrát - scobyt - adnak hozzá, majd hagyják, hogy az erjedési folyamat hatására eltűnjön a cukor, és létrejöjjön a B-vitamin csoportokban, szerves és aminosavakban gazdag ital. A kávéból készített verzió meglepően harmonikus, üdítő hatású, annak ellenére hogy harsány aromára számítanánk.
Ez egy fűszerekkel kevert fekete tea, amit mi növényi tejbe áztatunk egy éjszakára és másnapra egy nagyon ízes, krémes italt kapunk, amit általában jégre ráöntve fogyasztunk. Ha pedig valaki nagyon kifinomult ízekre vágyik és a kedvenc teájával szeretne egy különleges élményt megtapasztalni, akkor érdemes kipróbálni, hogy a teát az adott fajtának megfelelő hőfokú forró vízzel és megfelelő áztatással elkészítjük majd jégre ráöntve azonnal fogyasztjuk. Számomra mindig meglepő élmény, hogy egy tea, amiről azt gondoltam, hogy már jól ismerem és szeretem, ily módon elkészítve mennyire más ízeket és aromákat mutat meg. Másik nagy kedvencünk a hidegen áztatott cascara. A cascara nem más, mint maga a kávégyümölcs húsa, melyre teaként tekintve szoktunk gondolni és elkészíteni. Hidegen áztatva szintén egy nagyon frissítő és különleges ízvilágú italt kaphatunk. Hogyan készülnek ezek? Egyáltalán elkészíthetők otthoni körülmények között, egy nem különösebben felszerelt konyhában? Természetesen, a Cold Brew-t minden további nélkül el lehet otthon is készíteni.
Ha szóba kerül a kávéfőzés, a legtöbben talán a kávéházakban is látható, nagy nyomáson működő espressogépekre asszociálnak, pedig az olasz kávékultúrában leggyakrabban alkalmazott elkészítési mód csak egy a számos eljárás közül, melyekkel finom, erőt adó italt főzhetünk a kávéból. E heti blogcikkünkben néhány kevésbé ismert, különleges kávékészítési módot mutatunk be. Török kávé Biztosak vagyunk benne, hogy sokan találkoztak már a kis nyeles rézedénnyel, a dzsezvával, melyet a közel-keleten, főként Törökországban használnak kávéfőzéshez. Ezzel az edénnyel roppant egyszerűen készíthetünk kávét. Nincs szükség különleges eszközökre, előkészületekre, csupán egy dzsezvára, kávéra, vízre és a tűzhelyre, ahol felmelegíthetjük a keveréket. A rézedényben először a vizet forraljuk fel, ezután adjuk hozzá a kávéőrleményt a felmelegedett, de még nem forrásban lévő vízhez. Keverni csak akkor kezdjük el, amikor a kávé már magától lesüllyed a víz felszíne alá. Ekkor adhatunk hozzá ízlés szerint cukrot és fűszereket.
A refluxban szenvedőknek sem kell lemondaniuk a kávéról, ha néhány fontos szabályt betartanak. A nevadai David Graynél három, orvosi vizsgálatokkal teli év után jöttek rá, hogy panaszait a reflux okozza. Ő maga nem elégedett meg a diagnózissal, öt éve kutatja a témát, figyeli magát, hogy minél komfortosabban tudja élni az életét betegségével együtt. Mindemellett sorstársain is igyekszik segíteni nevű blogján. Gray laikusként is olyan tudásra tett szert az évek során, hogy Coffee Brew Guides felkérte, írjon nekik egy posztot arról, refluxban szenvedők ihatnak-e kávét, és ha igen, milyen szabályokat kell betartaniuk. "A kávézás után mindig komoly szúrást éreztem a mellkasomban, azt gondoltam, egy életre le kell mondanom a kedvenc italomról" – idézi a Grayt. Mivel a férfi ezt nem akarta, ebben a témában is elkezdett kutatni. Először a koffeinre gyanakodott, annál is inkább, miután rájött, hogy az elernyeszti az alsó nyelőcső záróizmát (angol elnevezése után LES – lower esophageal sphincter), ami így hajlamos nyitva maradni és a sav visszajön a gyomorból.