A leveles tésztával való kapcsolatom, már oly régi, hogy nem is emlékszem, mikor készítettem először, hányszor próbáltam újra és újra, sikerekkel és kudarcokkal. Míg végül összeállt bennem, mire is kell odafigyelni, ha rétegeire bomló, ropogós leveles tésztát szeretnénk készíteni: – mindenképp szükségünk van egy segítőre, a robotgépre – szobahőmérsékletű alapanyagok – egyes fázisok közti kellő idő, hogy a tészta dermedni tudjon – liszt lesöprése a hajtogatások között. És persze, mindehhez szükséges egy jó recept, vagyis inkább anyaghányad, ami megadja, melyik alapanyagból mennyit tegyünk a tésztába, hogy jól működjön a kémia. A cukrász suliban leveles margarint használtuk, amivel csak olyan szempontból könnyebb dolgozni, hogy a négyzet forma már adott. De a vaj íze mindennél jobb a hajtogatott tészta rétegei között, így én mindig vajat használok zsiradékként. Leveles vajas tészta recept. Vajas rész: 600 g szobahőmérsékletű vaj 100 g liszt Alaptészta: 800 g liszt 150 g szobahőmérsékletű vaj 1, 5 tk. só 400 ml kézmeleg víz 1 ek.
Ezután hajtsd három részbe. Ez az első hajtás. Csomagold folpakkba, tedd a hűtőbe, hogy a vaj ismét megdermedjen. A nyújtás, hajtogatás műveletet háromszor ismételd meg úgy, hogy minden hajtás után 30-40 percet hűtöd a tésztát. Arra figyelj, hogy nyújtás előtt az előző nyújtáshoz képest 90 fokkal forgasd el a tésztát, így alakulnak ki a rétegek. Ha elkészült a tésztád, egy lisztezett deszkán nyújtsd ki ujjnyi vastagra, vágd fel háromszövegre és tekerd fel őket. Ha csokis crossiant is szeretnél, tegyél néhány kocka csokit, vagy egy teáskanál csokipasztillát a tésztába és úgy tekerd fel. Az így elkészült croissant-ok mehetnek sütőpapírba, majd a mélyhűtőbe. Leveles Tészta készítése házilag - Gábor a Házi Pék - YouTube. A sütéshez melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A croissant közvetlenül a sütés előtt vedd ki a mélyhűtőből, vízzel nedvesítsd meg a tetejét, majd kend meg felvert tojással. 10-12 perc alatt gyönyörűen megsül. Jó étvágyat!
2 éj) Hétköznapi nyugdíjas ajánlat a Fried Kastélyszállóban (min. 900 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / wellness használat / transzfer a vasútállomásról / 30 perc masszázs / kedvezmény a Tamási Termálfürdőbe / ingyenes parkolás / ingyenes wifi / Székesfehérvár Nyugdíjas akció reggelivel Székesfehérváron (min. 3 éj) Nyugdíjas akció reggelivel Székesfehérváron (min. Nyugdíjasoknak akciós wellness csomagok, nyugdíjas félpanziós ajánlatok szállodák, hotelek akciós ajánlatai. 3 éj) 9. 000 Ft / fő / éj ártól / reggeli / kedvezményes belépővásárlási lehetőség az Árpád fürdőbe / ingyenes wifi / ingyenes parkolás / Reggelivel Tiszakécske Nyugdíjas Plus hétköznapi wellness akció Tiszakécskén (min. 31 Senior PLUS hétköznapi akció a Barack Thermal Hotelben (min. 2 éj) 21. 400 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / fürdőkomplexum használata / szaunavilág / ajándék wellness kezelés / ingyenes Wifi / ingyenes parkolás / További szállodák, hotelek
A profi és amatőr sportolók mellett egyre népszerűbb azok körében is, akik nem űznek semmilyen sportot, hiszen csökkenti az izomgörcsöket, merev izmok okozta fájdalmakat. Vízalatti vízsugármasszázs (20 perc) Ez a különleges kezelés egy úgynevezett tangentor kádban zajlik, melyet meleg vízzel töltenek fel, s a test különböző részeire a kezelő által irányított vízsugarak gyakorolnak kellemes nyomást. Nyugdíjas csomagok. Hatékony gyógyászati eljárás a mozgásszervi, idegrendszeri, keringési rendellenességek kezelésére. A vízsugaraknak és a víznek köszönhetően az izmok ellazulnak, fokozódik a vér-, és nyirokkeringés, így a salakanyagok gyorsabban ürülnek ki a szervezetből, s felgyorsítja az izmok regenerálódását is. Svéd masszázs (20 perc) A svéd masszázst olyanoknak ajánljuk, akik folyamatos hát-, vagy derékfájással küzdenek, esetleg folyamatos stresszhatás alatt dolgoznak. Manager masszázs (15 perc) Az irodai munkát végzők gerincét igen csak meg tudja terhelni a folyamatos ülőmunka. Talpreflexzóna masszázs (40 perc) A talpmasszázs az egyik legősibb eljárás, alapja, hogy a test összes szerve energiacsatornákon keresztül össze van kötve.
Húsvét Hévízen all inclusive ellátással a Thermal AQUA Ensana Hotelben (min. 3 éj) 34. 000 Ft / fő / éj ártól / all incusive ellátás / szállodai fürdőrészleg / gyógyvizes medencék / szaunavilág / ingyenes wifi / Foglalja le most! Tavaszi hétköznapi varázslat Mátraházán (min. 2 éj) 23. 184 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / Amethyst Spa használat / szaunavilág / fürdőköntös / ingyenes parkolás / ingyenes Wifi / Foglalja le most! Wellness csomagok - Akciós wellness hétvége. Húsvéti akció a Délibáb Hotelben (min. 3 éj) 24. 400 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / Délibáb wellness oázis / gyógyvizes medencék / fürdőköpeny használat / ingyenes wifi / Foglalja le most! Tavaszi akciós hétköznapok és hétvégék félpanzióval Sopronban (min. 2 éj) 15. 900 Ft / fő / éj ártól hétköznap / bőséges büféreggeli / vacsora a Jégverem Fogadóban / ingyenes wifi / Foglalja le most! Zsolnay varázslat akció Pécsett a Palatinus Hotelben (min. 3 éj) 18. 800 Ft / fő / éj ártól / félpanziós ellátás / belépőjegy a Zsolnay Negyed kiállításaira / kézműves sütemény a Café Griff kávézóban / bon-bon kóstoló / WiFi / Foglalja le most!
Apukák stresszoldó napja - 8. 700 Ft Menedzser masszázs (15 perc) Az irodai munkát végzők gerincét igen csak meg tudja terhelni a folyamatos ülőmunka. A rossz testtartás nem csak fájdalmakat okozhat, de a stressz-szintet is jelentősen növeli. A menedzser masszázs éppen erre a problémára nyújt orvoslatot, hiszen egy speciálisan kialakított székben történik, mely felépítésének köszönhetően tehermentesíti a nyakat és a gerincet. A masszázs során a görcsös izmok ellazulnak, s a keringés fokozásával gyorsan felfrissül a szervezet. Jade-köves masszázságy (40 perc) A jade masszázs különlegessége abban rejlik, hogy egyesíti az akupresszúra és a hőterápia hatásait. Akciós wellness csomagok 6. Ez az eljárás lazítja a gerinc menti izmokat, korrigálja a csigolyák elmozdulását, továbbá segítséget jelenthet a becsípődött idegszálak kezelésében. A hatás nem maradhat el, hiszen úgy érezheti magát a masszázs után, mintha kicserélték volna, ugyanis enyhíti a fájdalmakat, serkenti a vérkeringést, így a méreganyagok kiürülését is. Svéd masszázs gyógynövényes krémmel (20 perc) A svéd masszázst olyanoknak ajánljuk, akik folyamatos hát-, vagy derékfájással küzdenek, esetleg folyamatos stresszhatás alatt dolgoznak.