Amiből az eperkrém nem fog látszani. Szülinapra készült ez a torta és a nagy jövés-menésben nem készült fotó a szeletekről. Külön kívánság volt, hogy a tortába főzött eperkrém kerüljön, kívülre pedig fondantborítás. Főzött epres krémem még nem volt, így frissen született receptet olvashattok alább. Nagyon kellemes, finom, igazán epres lett a végeredmény. És a színe, mint a díszítés rózsaszínje. Hozzávalók a tésztához: Hozzávalók a krémhez: 2 csomag epres pudingpor 8 kanál cukor 5 dl tej (ha nem lesz hűtőben a torta, elég 4 dl) 40 dkg eperzselé (két kis üveg) 20 dkg vaj Díszítés: kb. 75+10+10 dkg fondant zöld színezék piros színezék szalag Elkészítés: Elkészítjük a fondantot. Ennek részleteit itt olvashatjátok, kiegészítve azzal, hogy amikor a porcukrot keverjük bele, félig kész (de még lágy) állapotban, két kis adagot kiveszünk és megszínezzük. Elkészítjük a piskótát. Ennek részleteit itt olvashatjátok. Az eperkrémhez a tejet felmelegítjük. A pudingport, a cukrot, és az eperzselét kevés tejjel elkeverjük, majd óvatosan hozzáöntjük a többi tejet és összefőzzük.
A piskótával kezdünk, ehhez a tojásokat szétválasztjuk. 2. A sárgáját 6 dkg cukorral habosra verjük egészen addig, míg a kristálycukor fel nem olvad benne. Ez eltarthat egy darabig, legyünk türelmesek. 3. A fehérjét a maradék cukorral és egy csipet sóval kemény habbá verjük. 4. A felvert tojássárgájához hozzákeverjük a lisztet, míg egy sűrű, csomómentes masszát kapunk. 5. Ebbe kezdjük el apránként, laza mozdulatokkal belekeverni a kemény tojásfehérje habot addig, míg az egészet beleforgatjuk és egy lágy, levegős, egynemű krémet kapunk. Az elején lazítsuk fel a masszát egy nagy kanál fehérjével, itt még nem kell annyira ügyelni, hogy ne törjük össze. Ezután viszont óvatos mozdulatokkal dolgozzunk, a cél, hogy a lehető legtöbb levegőt a tésztában tartsuk. Valami ilyesmit kell kapni. Tele van levegővel, gyönyörű egynemű piskótatészta. 6. A tésztát egy csatos tortaformába öntjük és 180 °C-on kb. 20 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát. Vigyázzunk, hogy ne száradjon ki a piskóta. Ha a teteje már szép aranybarna, akkor biztosan átsült.
Érdemes teáskanalanként hozzáadni a porcukrot addig, amíg elérjük a kívánt édességet. Nekem most két kanálra volt még szükségem, mert elég savanyú epret vettem. 12. Ha a krém kész, jöhet a torta összeállítása. Ehhez először vágjuk két vagy három egyenlő lapra a piskótát. Tapasztalat, hogy a 26 cm-s formában csak két szintes lesz, egy 24-esben, vagy ennél is kisebb átmérőjűben három rétegre is tudjuk vágni. 13. A legalsó lapot kenjük meg jó alaposan a krémmel, helyezzük rá a következő piskóta lapot. Ha ez az utolsó is egyben, akkor kenjük el a krémet a tetején egyenletesen, és az oldalát is vonjuk be vele. 14. A díszítés mindenkinek a fantáziájára van bízva, én csak friss epret szoktam hozzá használni. A legjobb, ha egy éjszakán át hűtjük tálalás előtt, hogy igazán összeálljon. Ez a torta a család kedvence, rengetegszer került már az asztalra. Előnye, hogy bármilyen gyümölccsel készíthetjük, az alap mindig ugyanaz. Én téli gyerek vagyok, amikor nem sok szezonális gyümölcsöt lehet kapni, így mióta az eszemet tudom, banánnal készül a tortám, és mindig alig várom a születésnapomat, annyira szeretem a banántortát!
EXPO center 36 72 214 445 Mohács Szepessy tér 3. SZTK Rendelő parkoló Komló Városház tér 3. (Városháza) előtti tér Szigetvár Szent István Lakótelep, Kórház Parkoló Siklós Kossuth tér 1. Békés Békéscsaba Gyulai út 18. (BMKK területe) 36 66 444 844 Orosháza Könt utca 44. Top 41 magán Érsebész Szeged - Doklist.com. Gyula Vértanúk sugár út 1-5. -tel szemben (busz) Borsod-Abaúj-Zemplén Miskolc Mindszent tér 1. 36 30 236 7836 Ózd Árpád Vezér út 27. Árpád út 4. Sárospatak Comenius utca 16. Szerencs Rákóczi út 87/a. Mezőkövesd Alkotmány utca 2.
Magánklinikai szolgáltatási díj tartalma: személyi ápoló folyamatos, szoros betegmegfigyelés (monitoron keresztül) sürgős esetben egyetlen gombnyomást követően azonnal az intenzív ápolásban jártas munkatársunk érkezik megoldani a felmerült problémát. az operáló orvossal a munkaidőn túli telefonos kapcsolattartás lehetősége. A beteg távozását követően otthonában a gyógyulás során merülhetnek fel olyan kérdések, problémák, amelyekre sürgős megoldást kell találni. Az operáló orvos ezekben a sürgős esetekben bármely időpontban ( éjjel – nappal, hétvégén, ünnepnapokon is) rendelkezésre áll és megoldja a problémát. egy vagy két ágyas légkondicionált, fürdőszobás, telefonos kórterem, plazma TV, alkoholmentes italok korlátlan fogyasztása, WIFI korlátlan adatforgalommal A műtéti előjegyzés 50% foglaló befizetésével történik. Bejelentkezés Bejelentkezés: Minden nap, munkaszüneti és ünnepnapokon is 0-24 óráig Telefon: On-line foglalás