Ha minden üveget megtöltöttünk, öntsünk a lé tetejére egy ujjnyi zsírt, kössük be hólyaggal jó szorosan, azután tegyük forró vízbe s főzzük ki jól vagy egy óra hosszáig. Ekkor vegyük le a tűzről, fedjük be ruhával és hagyjuk a vízzel együtt kihűlni, azután elrakhatjuk. " " Zöld paszuly aszalva. Szép, gyenge, hosszú csövű hártyátlan paszulyt forraljunk fel sós vízben. A felfőtt paszulyt rakjuk tiszta aszaló deszkára s tegyük ki az erős napra, ott hamar megszárad. Esős időben fűtött sütőkemencébe, vagy főzés után, a tűzhelyre kell tenni. De akár napon, akár tűz mellett aszaltuk is, a kész paszulyt vászonzacskóba, szellős helyre kell akasztani. Télben éppen úgy kell megfőzni rendes puhára és rántással, mintha csak friss, nyári zöld paszulyt készítenénk. (Ennek a módját lásd a tartalomjegyzékben. Erdőkóstoló. ) "
Nem is gondolnánk, de a cékla egyik legfontosabb vitamin- és ásványianyag-forrásunk, így különösen fontos a téli és a kora tavaszi időszakban. A népi hagyomány annyira bízott gyógyerejében, hogy a dinasztiaalapító Nagy Károly rendeletben szabályozta kötelező termesztését. A középkori Angliában betegek és idősek eledeléül szolgáltak a cékla könnyen emészthető levelei, felénk pedig mindenekelőtt a fej- és fogfájás enyhítésére szolgált e növény. A CÉKLA NEM CSUPÁN SAVANYÚSÁG…. MIÉRT IS FOGYASSZUK BÁTRAN? 1. SEGÍT A RÁK MEGELŐZÉSÉBEN A cékla színe a piros pigmenteknek köszönhető, amelyek betacianin néven ismertek. Egyes kutatások szerint a betacianin védelmet nyújt bizonyos rák fajták, a máj-, a vastagbél és a bőrrák ellen. 2. MÉREGTELENÍTŐ ÉS ZSÍRÉGETŐ HATÁSA VAN A cékla erős májtisztító hatással bír, a máj pedig az egyik legfontosabb szerv a méregtelenítéshez. A cékla erősíti a bélrendszert is, a benne lévő betain pedig segíti a zsírok lebontását, ezért zsírégető hatása is van. Ha sárgarépával és uborkával fogyasszuk, még inkább segít a zsírt lebontani.
Ha a szárított leveleket 2-3 órán át vízben áztatja, akkor alapot kap a zöld cékla, a sóska leves vagy a tavaszi vitamin saláta. Egyáltalán nem nehéz finom és egészséges ételeket készíteni egész évben. Elég elsajátítani a sóska feldolgozásának alapkészségeit, és mindig változatos ételek lesznek az asztalon, mesterséges vitaminkészítmények nélkül megvédik a szervezetet a vitaminhiánytól. Mezőgazdasági
Ha létezne korra lebontott halálozási statisztika, még tisztább kép alakulhatna ki arról, mekkora ugrást okoz a halálozásban a koronavírus-világjárvány. Svédországban például a 80 éves vagy idősebb férfiak körében annyit nőtt a halálozási ráta, hogy az összesített halálozási adatok valószínűleg alulbecsülik a járvány súlyosságát az idős emberekre nézve. COVID: Nógrád és Békés feketében | 168.hu. Még ha a halálozási többletet figyelembe veszik, akkor is meglehetősen kedvezőnek tűnik a COVID-19 betegség jelenlegi halálozási rátája. Vladimir Shkolnikov, a Max Planck Intézet demográfusa szerint a radikális intézkedések – például az iskolák bezárása, a társadalmi elkülönülés, határzárak stb. – nélkül a halálozás még ijesztőbb mértéket öltene. Kapcsolódó cikkek a Qubiten:
2021 január-februárjában a halálozási többlet csökkent, majd idén március-áprilisban ismét növekedni kezdett. Májusban, bár kevésbé kiugró módon, de még mindig igen magas volt a halálozások száma Erdélyben. Összességében az idei év első öt hónapjában 2019-hez viszonyítva 21, 2020-hoz viszonyítva 23 százalékkal nőtt a halálozások száma. Éves összevetésben tavaly 2019-hez képest 17 százalékkal több (97 825) Erdélyben élő polgár halálozott el. A Székelyföldön a halálozást tekintve hasonló trendek figyelhetők meg, mint Erdély egészében: 2020-ban 2019-hez képest mintegy 13 százalékkal nőtt a halálozások száma, elsősorban az október-decemberi kiugró értékek miatt. Járványhelyzet: a statisztika bármire képes – Pesti Hírlap. A 2021-es év első öt hónapjában Székelyföldön 15 százalékkal több halálesetet anyakönyveztek 2019, illetve 24 százalékkal többet 2020 hasonló időszakához viszonyítva. Az Erdélystat közleménye szerint a vizsgált időszakban nőtt a házasodási kedv Erdélyben. A házasságkötések száma a 2020-as zuhanást követően ismét növekedni kezdett, de még nem tért vissza a 2019-es szintre: az idei első öt hónapban 9868 házasságot kötöttek, ez mintegy másfélszerese a tavalyi értéknek, de bő ötödével (21 százalékkal) elmarad a 2019-es "utolsó békeév" értékétől.
2021. augusztus 10. kedd - 16:15 Magas a halálozások száma Erdélyben - állapította meg az Erdélystat () statisztikai portál az idei év első öt hónapjának népmozgalmi tendenciáiról szóló, kedden kiadott közleményében. A jelentésből az is kiderül, hogy a házasságkötések száma kezd visszaállni a koronavírus-járvány előtti szintre. MTI-HÍR Az Erdélystat a megyei statisztikai hivatalok által nyilvánosságra hozott adatok összesítése alapján mutatja be a születési, halálozási és házasságkötési trendeket Erdélyben, a Székelyföldre vonatkozó megállapításait pedig Hargita és Kovászna megye adatai alapján fogalmazta meg. Mivel a járvány miatt már a 2020-as év is különlegesnek számított, ezért az idei adatokat az "utolsó békeév" - 2019 - és a koronavírus-járvány által meghatározott 2020- adataival is összevetették. A statisztikai portál grafikonján látszik, hogy a halálozási görbe lokális csúcsai egybeesnek a járvány tavaly őszi második, illetve idei tavaszi harmadik hullámával. Halálozási statisztika magyarország 2019. A tavalyi erdélyi elhalálozási tendenciák az év második felében tértek el jelentősen az "utolsó békeév" görbéjétől: a halálesetek száma 2020 augusztusától kezdett növekedni, a novemberi csúcson pedig már csaknem duplája volt ez előző évinek.
New Yorkban a halálozás több mint duplája a normálisnak. Alábbi ábránkon a Times által vizsgált országok közül hatnál tüntettük fel a friss halálozási adatokat az előző évi adatok tükrében. Jól látható, hogy a COVID-19 miatti hivatalos halálozások csak részben fedik le a mortalitási többletet. Egy világjárvány közepén persze igen nehéz tökéletes adatokat szerezni a halálozásról. A hivatalos COVID-halálozási számok és a teljes halálozási ráták növekedése közötti diszkrepanciáért inkább az elégtelen tesztelés okolható, mintsem a kormányok szándékos adattorzítása. De a teljes halálozási szám szakértők szerint hitelesebb képet ad a világjárványról, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a hivatalos COVID-19-statisztikákba a legtöbb országban csak a kórházi elhalálozások számítanak bele. Tom Riffe, a Max Planck Intézet demográfusa szerint bármelyik napon nézik a statisztikát, az biztosan alulbecslése a valós járványhelyzetnek. Halálozási statisztika 2012.html. Azonban "sok helyen olyan régóta tart a járvány, hogy már elég idő eltelt ahhoz, hogy a későn regisztrált halálesetek is beleszámítsanak a statisztikába, ami pontosabb képet ad arról, hogy valójában mennyire halálos ez a járvány".
Arra hívták fel a figyelmet, hogy a születésszám-emelkedést kizárólag a gyermekvállalási kedv növekedése eredményezte, mivel a szülőképes korú nők számának hosszabb távú csökkenése tovább folytatódott 2020-ban is. A születésszám emelkedése mellett nőtt a teljes termékenységi arányszám is, az előző évi 1, 49-ről 1, 55-re. Szintén nőtt 2020-ban a házasságkötések száma, ennek köszönhetően 18 százalékkal több gyermek született házasságban - írták. A közleményben idézték Kovács Marcellt, a KSH főosztályvezetőjét, aki azt mondta: tavaly a gyermekek csaknem 70 százaléka született házasságból, 30 százaléka pedig házasságon kívül. Magyarország halálozási statisztika 2019. Hozzátette: ez jelentős változás az egy évvel korábbi 61-39, valamint a két évvel ezelőtti 56-44 százalékos arányhoz viszonyítva. A 2020. évi születésszám-emelkedést teljes egészében a házasságban világra jött gyermekek számának a növekedése eredményezte - tudatta a főosztályvezető. A halálozások száma tavaly a KSH szerint számottevően emelkedett. 140 900-an haltak meg, 8, 7 százalékkal (több mint 11 ezerrel) többen, mint 2019-ben, ez az elmúlt 21 év legmagasabb halálozási adata.
Ez 1995 óta a legmagasabb szám, de még mindig alacsonyabb, mint a nyolcvanas években feljegyzett 100 ezer emberre jutó 10 gyilkosság. Anderson szerint tehát a helyzet természetesen aggasztó, de még mindig nem tart ott az ország, ahol negyven évvel ezelőtt. Az elkövetés módját vizsgálni fogják Az NCHS adatai nem tartalmaznak konkrét számokat, de az FBI nyilvántartásából elérhetők adatok: ezek szerint 2019-ben 21 570 gyilkosság történt, míg 2019-ben 16 425. Az NCHS kutatói azt tervezik, hogy az új gyilkossági adatokat tovább vizsgálják, hogy betekintést nyerhessenek az állami szintű helyzetbe és az emberölések módjába. Magas a halálozások száma Erdélyben - Infostart.hu. A mostani adatrögzítések még nem dokumentálják a gyilkosság elkövetésének módját, de a kutatók megjegyezték, hogy a fegyveres gyilkosságokra vonatkozó számok is nőttek tavaly, a 2019-es 100 ezer főre jutó 11, 9 lőfegyverrel elkövetett gyilkosság aránya 2020-ra 13, 6-ra emelkedett - ez 14 százalékos növekedés. Csökkenés a gyilkosságok számában csak Maine-ben, Új-Mexikóban és Alaszkában volt tapasztalható.