70%) • díszítésnek szórócukor Berta maradék mézeskalácsok • holland kakaópor • rumaroma • porcukor • sárgabarack lekvár • 2, 8%-os tej • pudingpor (vaníliás) • 2, 8%-os tej MiCsilla Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
A mogyorót száraz serpenyőben lassan pirítsuk meg, majd amikor kissé meghűlt dörzsöljük le a vékony barna héját, majd mozsárban nagyjából törjük össze. Az étcsokoládét vágjuk apró darabokra. A kalácsot vágjuk ujjnyi vastag szeletekre, majd a szeleteket száraz serpenyőben, vagy sütőben mindkét oldalukon pirítsuk meg. Egy 20×30 cm-es tűzálló tálat alaposan kenjünk ki vajjal, majd rakjuk ki a kalács szeletekkel úgy, hogy a nagyobb szeleteket átlósan kettévágva nagyjából egyforma méreteket kapjunk. A kalácsok domború csúcsa nézzen felfelé és egymást fedjék a szeletek, mint a háztetőn a cserepek. A beáztatott aszalt cseresznyét szűrjük le, majd osszuk el a kalácsszeletek közé és tetején, az aprított mogyoróval és csokoládé darabokkal együtt. Az egyik legjobb dolog, ami maradékkal történhet: sült kalács - HENI SÜT NEKED. A tojások sárgáját és a két egész tojást gépi habverővel keverjük habosra, fehéredésig a cukorral és a vaníliával. Majd lassan keverjük hozzá a tejet és öntsük rá az előkészített kalács szeletekre. Majd az egészet alaposan szórjuk meg porcukorral. Előmelegített sütőben, 190 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük, úgy, hogy a tetején lévő porcukor kissé rákaramellizálódjon.
Ez idő elteltével adjunk hozzá 10 dkg vizet és 10 dkg lisztet és ismét hagyjuk további 10 órán át a konyhapulton, hadd dolgozzanak benne a mikroorganizmusok. A folyamat végén, 24 óra múlva a kovászban megindul a gázképződés és buborékos lesz a tészta szerkezete, és ekkor már alkalmassá válik a kenyérsütésre. Az így aktivált kovászt egy az egyben hozzáadhatjuk az 1 kg liszthez, vagy hagyhatunk belőle egy kevés kovászmagot, amit tovább nevelgetünk. Száraz kalács felhasználása házilag. Egy kg liszthez minimum 20% azaz 20 dkg kovász javasolt. Ezt a mennyiséget úgy érjük el, hogy az aktív kovászból kiveszünk 6-7 dkg kovászt, hozzáadunk ugyanennyi mennyiségű kézmeleg vizet és ugyanennyi lisztet, majd kb. 10 órán át hagyjuk fermentálódni és végül hozzátesszük az 1 kg liszthez. A fermentáció hosszadalmas folyamat, mely alatt tejsavas erjedésnek indul a tészta, melytől enyhén savanyú ízű és hidratált bélzetű lesz a kenyér. A fermentációs folyamatot lerövidíthetjük egy kevés élesztő hozzáadásával. A fermentációs idő végére az élesztőben lévő élesztőgombák inaktiválódnak, így annak csak a fermentációt elősegítő, beindító hatása érvényesül.
Édes bundás kalács, mézzel Hozzávalók 2 személyre: 4-6 szelet szikkadt kalács 2 db tojás 1 evőkanál barna nádcukor 0, 5 dl tej (ha lehet, házi) 1-2 csepp vanília kivonat vagy 1 mokkáskanál vaníliás cukor 2-3 evőkanál méz 1 teáskanálnyi kezeletlen citrom reszelt héja 2 evőkanál olaj 1 csipet só Elkészítés: A tojásokat alaposan felverjük a vaníliával, cukorral, tejjel, és a sóval. Majd belereszeljük a citromhéjat is. Serpenyőben olajat hevítünk, a kalácsokat megforgatjuk az édes tojásban és közepes lángon, nehogy hirtelen megégjenek, mindkét felüket szép, aranybarnára sütjük. Tálaláskor, adhatunk hozzá, bármilyen gyümölcsöt, jelen esetben almaszeleteket, a tetejére pedig, mézet csurgatunk. Száraz kalács felhasználása 2022. Ez a mentás-körtés kalácsfelfújt, az a jellemző desszert, ami annyira egyszerű, ha még a konyhába bemenni sincs kedvünk, akkor is elkészítünk, mert annyira gyors és egyszerű. Ráadásul egy mennyei finomság a végeredmény, amit kapunk. Mentás-körtés kalácsfelfújt Hozzávalók: 6 szelet szikkadt kalács 3 db érett körte (Clapp) 8 dkg cukor 2 db egész tojás 2 db tojássárgája 3 dl tej 3 dkg vaj 1 teáskanál vanília kivonat kezeletlen citrom reszelt héja 1 evőkanál porcukor 3-4 ág friss menta A kalács szeletek mindkét oldalát száraz serpenyőben, vagy a sütőben megpirítjuk.
A szikkadt kalács szeleteket, megpirítom. A sütőedényt kivajazom, a kalács szeletekkel kirakom az alját, megöntözöm a forralt, édes tejjel, megszórom a darált mákkal és mazsolával, aztán még egy réteg kalácsot teszek, megöntözöm ismét tejjel, megint mák és mazsola következik. Addig rétegezem így amíg tele lesz az edény. Száraz kalács felhasználása lista. A tetejére a tojások fehérjét kemény habbá verem pár csepp citromlével és egy-két kanál porcukorral. Ezt rákenem a rétegek tetejére. Előmelegített sütőben, 190 fokon, 35-40 perc alatt készre sütöm. Ha a hab nagyon pirulna, akkor vegyük lejjebb a hőfokot. Miután megsült, hagyom a sütőben kihűlni. Fontos, hogy hagyjuk, hogy a kalács felszívja a tejet, tehát a rétegeket ráérősen tegyük egymásra.
Feltéve persze, hogy maradt kalács. De ez olyan jó, hogy ezért érdemes egy újat sütni/venni, nemcsak maradék kalács felhasználásával lehetséges természetesen. Karácsony óta fennálló és egyre erősödő zserbó elvonási tünetek kezelésére is tökéletesen alkalmas. Ha viszont nálatok húsvétkor is van zserbó és már ránézni sem bírtok, akkor csináljatok a zserbóból kalácsot. Na az a nemsemmi:) Maradék kalács recept: Zserbóguba Hozzávalók: 4-6 szelet kalács 2, 5 dl tej 5 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor / 10 g házi 2, 5 dl tejszín 10-12 dkg darált dió 10 dkg porcukor 1 tojás 6-8 evőkanál sárgabaracklekvár 5-6 kocka étcsokoládé 1 ek vaj A tetejére 5 dkg olvasztott écsoki (elhagyható) 1. A tejet, a cukrot és a vaníliás cukrot egy lábasba öntjük, majd közepes lángon addig melegítjük, míg a cukor elolvad. Ha kész, levesszük a tűzről, hozzáöntjük a tejszínt és hűlni hagyjuk. 2. Mit kezdjünk a megmaradt húsvéti kaláccsal? - Szilvásgombóc Konyhája. A friss vagy maradék kalácsot felkockázzuk, a diót és a porcukrot összekeverjük. 3. Ha langyosra hűlt a cukros tej és tejszín, hozzáadjuk a tojást és jól elkeverjük.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Maradékok felhasználása A gondosan vezetett háztartásban minden legcsekélyebb maradékot, sőt hulladékot is felhasználhatunk. Éppen azért az asztalról kijövő maradékokat más tiszta tálakba vagy tányérokba, a be nem tálalt élelmiszereket is más tiszta edénybe tesszük (nem abba, amiben készültek! ) és a kamrába, vagy jégszekrénybe helyezzük a legközelebbi felhasználásig. Szikkadt kalács felhasználása - Receptkereső.com. Célszerű, ha a napi étlapot a maradékok felhasználásának figyelembevételével állítjuk össze. - Száraz kenyeret és zsemlét vékony szeletekre vágva, pirítva újra asztalra adhatjuk; apró kockákra vágva, zsírban pirítva hús- vagy rántott leveshez szolgálhatjuk fel. Ha nagyon száraz, megtörjük, vagy megdaráljuk, és morzsa alakjában felhasználjuk. - Maradék kalácsból pudingot készíthetünk, maradék tejes kásából felfújtakat. - Maradék főtt tésztát hús mellé körítésnek adhatunk. - Maradék sajtot reszelve leveshez, vagy előételhez használunk.
Egy edényben összekeverjük a húst a felvert tojással, a kakukkfűvel és a libamáj felével, és a csirkehúsmasszát korábban olívaolajjal ecsetelt alufóliára kenjük, így a töltelék hozzáadásához. 2. A csirkehús tölteléke. A töltelékhez egy serpenyőben kevés olajon megsütjük a szalonnát és a gombákat, a szalonna egy részét a szószhoz fenntartva. Miután elkészült, a csirkehúsmasszára kenve helyezzük el őket, a diófélékkel, a többi libamáj kockával és egy kis citrommal együtt. Opcionálisan főzhetünk egy tojást és beépíthetjük a töltelékbe, lapokra vágva. Ne felejtse el egyenletesen elosztani az összetevőket. Karácsonyi töltött csirke - YouTube. 3. Sütés. A sütés megkezdése előtt a csirketekercset lezárjuk. Ehhez apránként, alumínium fólia segítségével csináljuk, és eltávolítjuk azt, miközben becsukjuk a tekercsünket. Miután becsukódott, a konyhai vezetékkel rögzítjük. Egy tepsit olívaolajjal letakarunk, behelyezzük a tekercset és hozzáadjuk a vizet és a pálinkát. Alufóliával letakarjuk, és körülbelül egy órán át hagyjuk sütni 170 fokon, az előzőleg felmelegített sütővel.
Így 4 darab hús áll rendelkezésünkre. A húsokba óvatosan zsebet vágunk. Picit sózzuk, borsozzuk őket. Csak módjával persze, mert a bacon is sós. A borba áztatott aszalt szilvából 3-4 evőkanálnyit lecsepegtetünk, és összekeverjük a pirított dió felével. Ezt a keveréket a csirkemellekbe töltjük. A megtöltött csirkemelleket áttekerjük 1-1 szelet baconnel, majd nyílásukkal lefelé vékonyan olajozott bevonatos tepsibe fektetjük a húsokat. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, cikkekre vágjuk. A burgonyát a töltött húsok köré sorakoztatjuk. Deciliternyi vízzel felöntjük. 180 fokos sütőben fóliával letakarva 35-40 percig sütjük, majd a fóliát levéve még 15-20 percig. 9 sült csirke, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét | Mindmegette.hu. Elkészítjük a mártást. A maradék aszalt szilvát a borral együtt odatesszük főni. Beletesszük a megmaradt diót is. Hozzáöntünk 1 dl vizet. Őrölt szegfűszeggel és őrölt fahéjjal ízesítjük. Hozzáadjuk a barnacukrot. Ha felforrt, felöntjük a tejszínnel. A mártást készre főzzük. A megsült aszalt szilvával és pirított dióval töltött húsokat kettévágva tányérra rakjuk.
A… Tovább » Hozzávalók 1 egész csirkemell filé3 db burgonya2 szál sárgarépa1 fej vöröshagyma15 dkg gomba (vagy 4 db shiitake gomba)2 szál újhagyma1-2 piros (vagy fekete) chili paprika 20 dkg üvegtészta A mártáshoz 6 evőkanál szójaszósz2 evőkanál barna cukor2 evőkanál rizsbor1 evőkanál osztriga szósz1 evőkanál méz3-4 gerezd fokhagyma ledarálva2 cm friss gyömbér lereszelve2 teáskanál szezámolajfél kávéskanál… Tovább »
Igazi őszi, téli, egész családnak elegendő, szuperfinom csirke. Az egészben sült csirke elkészítéséhez a csirke belsejét sózzuk, borsozzuk, majd az almát négybe vágjuk, és a csirke belsejébe rakjuk a fahéjrúddal és 2 evőkanál vajjal együtt. A csirkét kívülről is sózzuk, borsozzuk, és bedörzsöljük a fűszerekkel. A zöldségeket megtisztítjuk, hüvelykujjnyi darabokra vágjuk, és egy tepsiben eloszlatjuk. Karácsonyi töltött csirke recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. Az almák magházát kivágjuk, és az almákat, illetve a hagymát is, cikkekre vágva, a zöldségekhez dobjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk chilipehellyel és meglocsoljuk olívaolajjal. A zöldségágyra ültetjük a csirkét, rádobunk 3 evőkanálnyi vajat kis darabokban, és alufóliával lefedve, 65 percig sütjük, 160 fokra előmelegített sütőben. Levesszük róla az alufóliát, és további kb. 35 percig sütjük, amíg szép aranybarna lesz a bőre. Előkészítési idő: 25 perc Sütési idő: 90-100 perc Összesen: 115-125 perc Ha tetszett a karácsonyi fűszeres egészben sült almás csirke receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Néhány sült burgonya darabot köré helyezünk, majd 2-3 kanálnyi mártással fejezzük be a tálalást. Lehetőleg frissen fogyasszuk ezt a fantasztikus ételt!