Ha kerekebb káposztafejeket választunk, annak csak néhány levele lesz, ez viszont jó lesz főzéshez vagy savanyúságként. A káposzta egészben érlelhető, de két vagy akár négy darabra is vágható. A legtöbb háztartás inkább egész káposztafejeket részesíti előnyben, kivágva a torzsáját eltevés előtt. Az erdélyi savanyú káposztát a recept szerint hordóban tárolják. Akár fa, akár műanyag hordót használunk, tartsuk be ugyanazokat a lépéseket. De ügyeljünk arra, hogy a hordó jól ki legyen mosva, és ne legyen szaga az előző tartalomtól. A műanyag hordó fertőtlenítését forró vízzel és szódabikarbónával végezhetjük: egy evőkanál szódabikarbónát adjunk egy liter vízhez. Erdélyi savanyú káposzta hibái. Hagyjuk az oldatot 2-3 órán át a hordóban, majd öblítsük át meleg vízzel, ezután pedig hideggel. A káposztafejek torzsáját távolítsuk el egy hegyes kés segítségével, majd a helyére szórjunk jódmentes sót, és máris tehetjük a hordóba. A hordó aljára tehetünk egy ág bazsalikomot, ami megakadályozza, hogy a savanyú káposzta puffadást okozzon.
Nagyon kiadós és hosszan eltartható téli egytálétel a töltött káposzta. Elkészítése ugyan nem bonyolult, de kissé pepecselős, ezért ha nekiállunk, érdemes nagyobb adagot készíteni. A savanyú káposzta igen egészséges alapanyag nyersen. Bár a töltött káposztában kerül mellé hús is rendesen, meg némi rizs, igazán tartalmas, régiónként változó fogás. Van, ahol nem is savanyú káposztából készül, máshol paradicsomlével főzik össze, ilyen a szabolcsi töltött káposzta, megint máshol még be is rántják ezt a már magában is laktató, gazdag ételt. A töltelék darált sertéshús, rizs, hagyma és fűszerek keveréke, ha kimarad a levelekből, gombócokat formázhatunk belőle, amiket a káposztatekercsek mellé téve megfőzhetünk. A savanyú káposztához jól illik a füstölt íz, tehát érdemes némi füstölt húst vagy füstölt szalonnát is beletenni. Vannak, akik kolbásszal is gazdagítják... Nem sok ez a jóból? Mindenütt jóóó: Erdélyi húsgombócok savanyú káposzta ágyon. :) Az erdélyi töltött káposztába kerül csombor is, vagyis borsikafű. Ezt a fűszert előszeretettel használják Erdélyben, nagyon kellemes ízű zöldfűszer frissen és szárítva is.
Egy másik lehetőség az, hogy töltsük meg a hordót vízzel, majd a végén tegyük a tetejére a kimért só mennyiségét. Ha úgy gondoljuk, hogy az nem oldódik fel, akkor meglepődhetünk, ugyanis a só azonnal eltűnik, és annak kockázata, hogy a káposzta nem érik meg, csak azoknál a hordóknál állhat fenn, amelyekben a fejek nagyon zsúfoltan voltak elhelyezve. A káposztával együtt, a sós lében helyezhetünk karfiolt, uborkát vagy sárgarépát. Ügyeljünk arra, hogy ezek a zöldségek is tiszták és egészségesek legyenek. A káposzta savanyítása olyan folyamat, amely több hétig tart. Erdélyi savanyú káposzta házilag. Az eltevést követően egy héttel, látni fogjuk, hogy a káposzták összezsugorodtak, így kisebb káposztafejek hozzáadásával kitölthetjük az üres helyeket. Körülbelül öt hét múlva a káposztánk elkészül és lehet fogyasztani.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Erdélyi savanyú káposzta hatása. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
HOZZÁVALÓK 500 g savanyú gyalult káposzta 500 g darált sertéshús 100 g füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 100 g rizs 1 tojás 1 evőkanál darált paprika só bors 1-1 szál szárított kapor és csombor (borsikafű) TÁLALÁSHOZ tejföl karikákra vágott zöldpaprika ELKÉSZÍTÉS Kóstoljuk meg a savanyú káposztát, és ha szükséges, mossuk át, hogy ne legyen túl savanyú. A hagymát pucoljuk meg, és vágjuk apró kockákra. A szalonnát is kockázzuk fel, süssük zsírjára, majd a pörcöt szűrőkanállal vegyük ki, és a zsiradékban pirítsuk meg a hagymát. Töltött káposzta – erdélyi változatban. Tegyük a kaprot és a csombort egy tűzálló edény aljára, tegyük rá a savanyú káposzta felét. (Ha nincs szálas kapor és borsikafű, akkor először a káposztát tegyük az edény aljára, majd szórjuk meg az őrölt fűszerekkel. ) A darált húshoz adjuk hozzá a szalonnapörcöt, a megpirított hagymát, a rizst, a felvert tojást, a paprikát, és szórjuk meg sóval és frissen őrölt borssal. Jól dolgozzuk össze a masszát, és formázzunk gombócokat belőle. Tegyük a savanyú káposztára a gombócokat, és fedjük be a káposzta másik felével.
Mellkascsapolás: mikor szükséges, és hogyan történik? WEBBeteg - Dr. Gyulai Nóra, pulmonológus A mellkas-csapolás olyan, kizárólag orvos (pl. tüdőgyógyász, belgyógyász vagy sebész-traumatológus) által végezhető beavatkozás, amelynek során a tüdőt kívülről borító, illetve a mellkasfalat belülről borító (egészséges esetben egymáshoz tapadó) mellhártyák közé valamilyen okból folyadék kerül, amelyet egy tűn keresztül eltávolítanak. Éjszakai légzéstámogatás - légzéstorna alvás közben WEBBeteg - Fazekas Erzsébet, újságíró A gyerekeknél alkalmazott lélegeztetőgépről hallva, sokan drámai helyzetre, intenzív osztályra, súlyos betegre tudnak csak gondolni. Holott, az ilyen eszközt nem csak a kórházi COVID-osztályok használják, mint napjainkban, a pandémia idején. 3 rendellenesség, amire alvás közben figyelhetsz fel: tünetek a gyereknél - Gyerek | Femina. Vannak családok, akiknél ez a berendezés a mindennapokban (gyakrabban csak éjszaka) szereplő fontos eszköz. Szapora légzés - Hiperventilláció, tachypnoe WEBBeteg - S. F., fordító, Lektorálta: Dr. Árki Ildikó, háziorvos Légzésünk anélkül működik, hogy gondolni kellene a lélegzetvételre, nem tudatosan irányítjuk.
Azonban nem ez az egyetlen tünet, amit ilyen esetekben tapasztalhatunk. Gyakran előfordul még gyors szívverés és szapora légzés, izzadás, és olyan érzés, mintha zuhannánk. Ezek esetén azonban még nem feltétlenül kell orvoshoz fordulni. Milyen gyakran fordul elő? Egy 2016-os tanulmány eredményei szerint az ilyen jellegű rándulások előfordulása véletlenszerű, és mind a férfiak, mind pedig a nők esetében tapasztalható a jelenség. A felnőttek 70 százaléka tapasztalja az izmai összehúzódását, általában elalvás közben. És mi okozza mindezt? A legtöbb esetben nincs konkrét magyarázat a hipnikus rándulás előfordulása mögött. Van azonban néhány elmélet arról, hogy miért tapasztaljuk ezt elalvás közben. Szapora Légzés Alvás Közben Kutya - Otthoni Kutya Elsősegély – Legyél Felkészült, Ha Bekövetkezik A Baj. A nem sokkal lefekvés előtt végzett testmozgás megnehezíti a szervezet számára a pihenést. Az edzés következtében létrejövő stimuláció pedig könnyen hipnikus ránduláshoz vezethet. De nem ez lehet az egyetlen kiváltó ok: a különböző stimulánsok, mint például a koffein, az alkohol, a nikotin, vagy bizonyos gyógyszerek fogyasztása is hozzájárulhatnak az elalvás közbeni rángások gyakoriságához.
A felnőttekkel szemben a gyerekek nem tudják pontosan leírni, ha valamilyen egészségügyi problémájuk, panaszuk van. Legtöbbször csak azt mondják, hogy nem érzik jól magukat. Dr. Somogyi Éva gyermek tüdőgyógyász, a Tüdőközpont orvosa összefoglalta, hogy szülőként mire figyeljünk, melyek lehetnek az asztma tünetei gyerekeknél. Így kezelhető gyerekeknél a nagyon gyakori téli betegség, a hörghurut! | Gyerekmosoly Egészségközpont. Ekcémától az asztmáig – az allergiás menetelés Az asztma előfordulása gyerekek körében 8 és 12 százalék közé tehető. 15 év alatt fiúknál gyakoribb a tünetek megjelenése. Az asztma előfutára gyakran a csecsemőkori ekcéma. Érdekes megfigyelés, hogy az ekcéma súlyossága sokszor összefügghet az asztma súlyosságával, vagyis az a csecsemő, akinél súlyos, nehezen kezelhető bőrtünetek jelentkeznek, később komolyabb asztmás panaszokkal küzdhet. Az ún. allergiás menetelés következő állomása az ételallergia, majd kisded- és óvodáskor környékén megjelenhetnek a vírus indukálta asztma, aztán az allergiás eredetű asztma tünetei. Az óvodás korban már egyre több atopiás gyermeknél fellép a szénanátha, de a legtöbb szénanáthás panasz serdülőkorban és fiatal felnőttkorban figyelhető meg.
A kutya nyüszöghet, sírhat, szobatisztasága ellenére is "elengedheti magát" a lakásban vagy a számára stresszes környezetben (kutyakozmetikusnál, állatorvosi rendelőben, stb. ). E tényezők hatására stresszes állapotba kerülhet a kutya, szívverése és légzése felgyorsul, a szapora lihegés és szívdobogás pedig akár súlyos légszomjhoz, ájuláshoz is vezethet. Hogyan segítsünk kedvencünknek? Fizikai és lelki tényezők felléphetnek egyazon helyzetben is, például kutyatámadás vagy baleset esetén. Fishing and hunting tv műsor Frédi és béni eredeti szinkron Odaát 1. évad 1. rész indavideó Széplaki erzsébet nyelvtan felmérőfüzet 5 pdf
2020. szept 16. 17:40 #betegség #szag fotó: Puzzlepix Van, amikor nem a kihagyott fürdés vagy az izzadság miatt árasztasz kellemetlen szagot... A testszag nem csak higiénés szokásainkról árulkodik, hanem egészségi állapotunkról is. Néhány betegség jellegzetes szaggal is felhívja magára a figyelmet. Mondjuk, milyen szagra figyelj. 1. Gyümölcsillatú lehelet = diabéteszes ketoacidózis A cukorbetegség rettegett szövődménye a ketoacidózis. Ez esetben a szervezet az inzulin abszolút vagy relatív hiánya miatt nem tud energiát nyerni a megszokott módon: szőlőcukor helyett a szabad zsírsavakat kezdi feldolgozni. Ennek eredményeként felszaporodnak a ketontestek a vérben. Ez okoz aztán gyümölcsös illatú, acetonos leheletet. Valószínű csak akkor veszed észre, ha más megemlíti. A ketoacidózis akár végzetes is lehet. Súlyos esetben a folymatos hányás és vizelés miatt túl sok vizet veszít a szervezet, a sóháztartás felborul. A tudat egyre zavartabb, kezeletlen esetekben kóma, akár a halál is bekövetkezhet.
Egy felnőtt ember 12-15-ször vesz levegőt egy perc alatt, ha ennél többször, akkor azt orvosi szakkifejezéssel élve tachypnoénak nevezzük. A tachypnoét el kell különítenünk a hiperventillációtól, ami szintén egyfajta szapora légvétel. Bajt jelez a magasabb légzésszám? Tüdőközpont - Dr. Tárnok Ildikó, tüdőgyógyász, allergológus A légzésszám változik fizikai aktivitás hatására, de betegségeket is jelezhet, ha magasabb, vagyis ha a szokásosnál szaporábban vesszük a levegőt. Dr. Tárnok Ildikó, tüdőgyógyász, allergológus, a Tüdőközpont orvosa a magas légzésszám lehetséges okait foglalta össze. Asztmával küzd? Kövesse az akciótervet! Budai Allergiaközpont - Dr. Potecz Györgyi, tüdőgyógyász, allergológus Az asztma akcióterv szükséges ahhoz, hogy az asztmás beteg megfelelően kontrollálja a betegségét. Szerepel benne a mindennapok során alkalmazandó fenntartó kezelés, és annak leírása is, hogy mit tegyünk, ha a tüneteink rosszabbodnak. Az asztma akciótervet a betegség diagnózisát követően a kezelőorvos egyezteti a beteggel, az ott megbeszélteket aztán a mindennapok során betartva a betegek képesek kézben tartani egészségüket.