Ódákat fogok zengeni erről a receptről, előre szólok: veszélyesen finom! Nekem teljesen olyan ízű lett, minta nagymama készítette volna, ami akkora boldogság, mivel nagymama csak marokra mér ki mindent és egyszerűen nem tudom utánozni amit csinál, viszont ez a recept.. szinte megszólalásig hasonlít rá. Limara túrós batyu receptje alapján készítettem. Hogyha egyszer elkezditek sütni, sosem lesz vége, minden hétvégén ez lesz a süti. Állítom, vagyis nálunk ez így volt. Zsinórban vagy 4 hétvégén keresztül… Mindenkinek ki kell próbálnia, mert egyszerűen tuti ezerszázalékos a siker! Így lesz tökéletes a foszlós tésztájú túrós batyu: a tölteléken nem érdemes spórolni - Receptek | Sóbors. Túrós batyu Hozzávalók 20 db túrós batyuhoz Tészta 300 g BL55 búzafinomliszt 160 ml langyos tej + 1 kk. porcukor 13 g friss élesztő (vagy 2/3-ad csomag szárított élesztő) 40 g porcukor 1 csipet só 1 egész tojás + 1 a kenéshez 40 g olvasztott vaj Töltelék 450-500 g túró 22 g ~ 2 ek. búzadara 100 g kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája 2 tojásfehérje kemény habbá verve mazsola A töltelékhez a túrót, a búzadarát, a cukrokat, a citrom reszelt héját és a tojássárgáját elkeverem.
Alaposan megtöltjük a túrós töltelékkel, majd a négyzet mind a négy csücskét összefogva megtekergetjük. Így áll össze az isteni túrós batyunk! Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megkenjük a tojássárgájával (1 darab tojás elegendő ehhez a mennyiséghez) és az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor megszórjuk egy kis porcukorral és ha kihűlt, fogyaszthatjuk is!
Hagyom felfutni. Kimérem a lisztet, hozzáadom a porcukrot, a sót. Közepébe lyukat formálok, beleöntöm a felfutott élesztőt, a két sárgáját és az olvasztott vajat. Tésztává gyúrom, majd dagasztom. Konyharuhával letakarva a duplájára kelesztem kb 30-40 perc alatt. Közben elkészítem a végtelenül bonyolult tölteléket: minden hozzávalót összekeverek, a túrót áttöröm (vagy hogyha fagyasztott, akkor már eleve kis szemcsés) majd elkeverem benne a citromhéjat, mazsolát, a tejfölt és a porcukrot. Lisztezett deszkán kinyújtom kb 1 cm vastagságúra. 8 nagyon puha, porcukros túrós batyu | Nosalty. Négyzeteket vágok, majd megtöltöm őket 1 evőkanál túrós töltelékkel. Összecsípem a szemközti oldalait, majd kivajazott, kilisztezett tepsibe teszem őket szorosan egymás mellé. 180 fokon 20 percig sütöm, majd meglocsolom a vaníliás cukorral elkevert langyos tejjel. További 15 percig sütöm, ha nagyon barnul a teteje lentebb veszem.
Hozzávalók 12 darabhoz Tészta: 600 gramm liszt 3 darab tojássárgája 100 gramm vaj 2 evőkanál cukor 1 tasak élesztő (7g) 250 milliliter tej Töltelék: 500 gramm túró 3 evőkanál cukor 1 tasak vaníliás cukor 5 evőkanál habtejszín Kenéshez: 1 darab tojás Tetejére: porcukor a szóráshoz Tészta: Langyos tejben elkeverünk 1 kanál cukrot és az élesztőt, lefedve állni hagyjuk 3-5 percet, amíg az élesztő felfut. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a másik kanál cukrot, a közepébe mélyedést ásunk. Oda az olvasztott vaj, tojássárgája és a felfuttatott élesztő kerül, lágy, sima tésztát dagasztunk belőle, letakarva, meleg helyen 1-2 órát pihentetjük. Töltelék: A töltelék hozzávalóit tálba öntjük, villa segítségével alaposan áttörjük, egybedolgozzuk, ha kicsit krémesebb állagúra szeretnénk, még adjunk hozzá a habtejszínből. A megkelt tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd 10x10 centis négyzeteket vágunk. A tészta közepére ízlésünk szerint pakolunk a túrós töltelékből (ne sokat, mert sülésnél szét fog nyílni a batyu), a tészta sarkait összecsippentjük.
390 Ft Rántott harcsa Köretek Tócsni Roston sült zöldségek Párolt vegyes zöldség Rizs 390 Ft Majonézes burgonya 590 Ft Petrezselymes burgonya Tepsis burgonya Fóliás burgonya Steak burgonya Burgonyapüré Krokett Hasábburgonya Házi savanyúságok Levesek Napi gyümölcsleves 750 Ft Harcsa halászlé 1. 990 Ft Francia hagymaleves Tanyasi csülkös bableves 850 Ft Tárkonyos jérceragu Tejszínes kukoricakrémleves Húsleves gazdagon Hzi májgombócleves Zsenge zöldborsóleves Sertéshúsok Óvári sertésborda Rántott sertésmáj 1. 690 Ft Kofa pecsenye Kemencében sült csülök Bajor csülök Fullos szűz Pásztor szűz Betyár pecsenye Rántott borda Töltött borda 2. 190 Ft Cigánypecsenye Bécsi szelet 2. 490 Ft Mustáros karaj Milánói borda Marhahúsok Bélszín rozmaringgal sütve 3. 690 Ft Full house steak Bélszín Sunny side up Bélszín színes borsmártással Bélszín hagymás chilis babbal Pizzák 30 cm Kenyérlángos 1. 390 Ft Ruccola Jesolo Potenza Capri Ferrara Lucco Rimini Fullos pizza Szicília Livorno Modena 1. Full house étterem és pizzeria. 490 Ft Messina Pollino Campobasso Palermo Napoli Tivoli San Marino Róma Firenze San Remo Bologna Genova Torino Verona Pádova Venezia Udine Milano Párma 1.
Már több mint tíz éve működik ingyenes házhozszállításunk, az Önök kényelme érdekében. Örömünkre szolgál, hogy Solymáron, Nagykovácsiban és a II. kerületben már több ezren éltek a lehetőséggel Rendezvények lebonyolítását is vállaljuk! Bővebb információkért kérem, hívja az alábbi telefonszámot: +36 1 200 8338 Köszönettel: Huszár Attila tulajdonos
ker., Garay U. 23. étterem, vendéglátás 1074 Budapest VII. ker., Fürdő út (53) 317808, (53) 317808 étterem, szórakozás, üdülés, erdei iskola, lovaglás, turizmus, pihenés, aquapark, diáktábor, s kézműves foglalkozások, ceglédfürdő, szabadidő, osztálykirándulá 1073 Budapest VII. ker., Erzsébet Körút 48. (13) 521394, (1) 3521394 étterem, vendéglátás, vendéglő, magyar konyha, ételek, konyha, légkondicionált hely, vegetáriánus specialitások, rendezvények, mediterrán ízek, családias hangulatú, évfordulók lebonyolítása, meghitt családi ebédek, baráti találkozók 1071 Budapest VII. ker., Damjanich utca utca 26/A (1) 3213818 étterem, vendéglátás, házhoz szállítás, étkeztetés, ételbár, előfizetéses ebéd - vacsora, házias ételek, éjszakai nyitva tartás 1074 Budapest VII. ker., Dohány utca 28. Full House | étterem és kertvendéglő. (1) 4136997 étterem, vendéglátás, kávézó, rendezvény, vendéglátóipari egység, kávé, zene, tánc, klub, változatos programok 1074 Budapest VII. ker., Rákóczi út 48-50 3/55 étterem, hotel, szállás, ingatlan, olcsó szálláshelyek, személyszállítás, utazás, wellness, panzió, gipszkarton, gépipar, lakástextil, motorcsónak, lefolyó tisztítás, kertépítés 1074 Budapest VII.