Elképzelem magam két évtized múlva. Aztán legyintek. A női mosdónál felgyülemlett sorok a nyári horvát autópályák pihenőit juttatja eszembe. Bence fotósunkon kívül egyetlen ismerőssel sem találkozunk. Azt hiszem, ilyen még nem fordult elő. A rendezvény után kissé szürreális látvány, ahogy az öltönyös férfiak és az alkalmi ruhás hölgyek egy része kerékpárra száll. Békebeli bringák, dinamóval. Táncdalfesztivál a szombathelyi Sportházban: Telt házas időgép - alon.hu. Elvégre este 11 van. Korrekt produkció Kétségkívül sokat adnak a 2800 forintos belépőért. Több mint három és fél óra, két részletben. A legújabb kori táncdalfesztiválnak Szolnok után ez a második állomása. Minden szereplő egy cirka félórás blokkot ad, melyeket a kivetítőn korabeli, 1967-es Táncdalfesztivál-felvételekkel vezetnek fel. Egy élő esztrád zenekar még jobban megdobná a produkciót, de így is van benne anyag. Jellemzően fél play-back, azaz a zene magnóról jön, erre énekelnek rá az énekesek. Olykor a vokál és saját énekhang is besegít a szalagról, de a szereplők komolyan veszik az estét, élvezik vastapsot és a közönség szeretetét.
További fellépők: a táti óvodások, a III. Béla Általános Iskola Német Nemzetiségi Tánccsoportja, (Szele Dániel, ált. isk. 5. oszt. tanulója) a Táti Német Nemzetiségi Asszonykórus, a Táti Férfikórus és a Nyugdíjas Klub Vegyeskórusa.
A pogácsákat kivajazott és kilisztezett, vagy sütőpapírral ellátott tepsikre tesszük egymástól egy jó centi távolságra – mivel megdagadnak majd a sütőben a kis finomságok. A kenéshez tojássárgáját használok, amelybe egy csipet sót teszek, és egy fél dl vizet is öntök. Jól összekeverem. A füstölt trappista sajtot lereszelem – próbáltam sima trappistával és füstölt sajttal, de végül a füstölt trappista vált be a leginkább. Szóval a tepsiben sorakozó pogácsákat megkenem a tojássárgájával, rászórok egy adag sajtot, és szépen beteszem a sütőbe, de a hőfokot leveszem 160°-ra. Én imádom nézni a sütő előtt, ahogy dagadnak, és sülnek a pogik, de ennyi ideje senkinek nincs, így javaslom, hogy addig tegyünk gyorsan rendet a konyhában. Kicsivel több, mint fél óra alatt meg is sülnek a pogácsák, és máris tehetjük be az újabb adagot. Én 20 percig légkeveréses fokozaton szoktam sütni, majd az utolsó 10 percben leveszem ezt róla. A tökéletes sajtos, tejfölös pogácsa. Az eredményért mindig hatalmas puszikat kapok a gyermekeimtől. Ez a család kedvence.
Hozzávalók 4 dkg élesztő 60 dkg liszt 25 dkg margarin 1 egész tojás és egy sárgája 1 evőkanál só 2 dl 20%-os tejföl A kenéshez és a szóráshoz: 1 felvert tojás 10 dkg füstölt reszelt sajt Elkészítés módja A margarint elmorzsoljuk a liszttel, ebbe belekeverjük az élesztőt, majd a közepébe egy lyukat csinálunk, abba tesszük a tojásokat és a sót. Elkezdjük kézzel összedolgozni, és ekkor adagoljuk bele a tejfölt. Alaposan összedolgozzuk, majd langyos helyen letakarva hagyjuk pihenni legalább egy órát. Amikor megkelt, átgyúrjuk, és háromszor hajtogatjuk 20 percenként. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és a tetejét késsel bevagdossuk. Tökéletes sajtos pogácsa limara. Egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét a felvert tojással óvatosan megkenjük (figyeljünk arra, hogy a tojás ne folyjon le az oldalán, mert akkor nem fog feljönni), és reszelt sajttal megszórjuk. Hagyjuk még így is pihenni sütés előtt. 180 fokon szép pirosra megsütjük
Elővesszük a kenő ecsetet, és megkenjük a pogácsák tetejét a tojással. Ha ezzel készen vagyunk, akkor a maradék reszelt sajttal megszórjuk a tetejét. A tetejére is tökélete a trappista sajt, de ha van parmezán, vagy füstölt sajtunk, az csak javít a pogácsán. Fantasztikus sajtos pogácsa, akár chips vagy sós pálcika helyett. Tökéletes falatkák filmnézéshez! | TopReceptek.hu. A pogácsa sütése: A sütőt előmelegítjük 200 Celsius fokra és kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. Akkor van kész, ha szép piros lesz a teteje. Ha kihűlt fogyasztható!