12 nagyobb levelet kiválasztunk, ez lesz a torta oldalának díszítése, és további 12 kisebb levelet a tetejére. A maradék leveleket és a szárat is a forró narancslébe tesszük, és 4 percig forraljuk. Majd eltávolítjuk a leveleket. A pudingport fél dl vízzel elkeverjük, majd a forrásban lévő narancsléhez keverjük. Eközben 2 tojás fehérjét kemény habbá verünk, a maradék 4 dkg cukrot is hozzáadjuk, és további 1 percig együtt keverjük a habverővel. Az így kapott tojás fehérjehabot óvatosan a narancsos pudingba forgatjuk, amíg szép, homogén krémet kapunk. A krém 1/3 részét a szederlekvárral megkent tortaaljra simítunk, majd ráhelyezzük a sütemény másik felét, kissé rányomkodjuk, ezt is meglocsoljuk a Cointreau másik felével. A tortát kb. 1 órára hidegre tesszük. Hogyan tegyem a tortadarát az oldalára, hogy ne peregjen le?Vagy mivel szórjam rá?. Ezután már leszedhetjük a kapcsos oldalformát. A maradék narancskrémmel bevonjuk a tortánkat, jusson az oldalára és a tetejére is egyenlő vastagságban. A tortánkat hűtőben hagyjuk dermedni. A maradék 1 tojás fehérjét felhabosítjuk, de nem kell kemény habbá vernünk.
Tegyük hűtőbe a díszítés előtt. 7 Díszítés: itt fog igazán kialakulni, hogy milyen lesz a torta. A torta díszítést azzal kezdjük, hogy a tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, majd egy nyomózsákba, vagy egy saját készítésű papírtölcsérbe töltjük és a torta körvonalait a csokoládéval megrajzoljuk. Ha ezzel kész vagyunk, hagyjuk megdermedni a csokit, majd jöhet a torta oldalának díszítése. 8 A torta oldalát és a tetejét is tejszínhabbal díszítjük. Szükségünk van egy csillagcsőrös nyomózsákra, mellyel apró csillagokat nyomunk a tortára. A torták oldalát hogy kell díszíteni, hogy tudom rászórni pl a csokireszeléket?. Függőleges vonalakban nyomjuk a csillagokat és így díszítjük a torta oldalát is. A legalsó részre, ahova már a csillagok nem jutottak el, készítsünk kagylókat tejszínből. 9 A következő lépés a torta tetejének díszítése. Négy színre van szükségünk: piros, fehér, zöld és barna, vagy fekete. Kis tálakban kikeverjük ezeket a színeket a tejszínhabbal, majd nyomózsákba töltjük és a képen látható módon díszítjük. Ha elkészültünk fogyasztás előtt 12 órára hűtőbe rakjuk.
dekormester tanfolyam tematika CSOKOLÁDÉ FANTÁZIA TORTA TÖLTÉSE ÉS BURKOLÁSA, CSOKOLÁDÉ DÍSZÍTÉSI TECHNIKÁK A GYAKORLATBAN (16 CM KAKAÓS PISKÓTA TORTA) Résztvevők bemutatkozása Érdeklődési körök, felmerülő problémák, eddigi nehézségek (Kérdezz bátran a Mestercukrásztól! ) A tanfolyam felépítésének, alapanyagoknak és eszközöknek ismertetése Kakaós piskóta torta betöltése csokoládé krémmel, a betöltés gyakorlása és megtanulása a tökéletes torta forma eléréséért, hűtés kb.
Ezt addig ismétlem amíg körbe nem érek, a lepergett dara újra használható. Lassú módszer, de biztos és nincs "balesetveszély". A torta oldalát is be kell vékonyan kenni krémmel. Így már könnyen ráragad a díszítő anyag. Egy papírlapot fogsz az egyik kezedben, kicsit megdöntve tartod a torta oldala mellé, a másik kezeddel meg a papírlapra szórod a darát, ahonnan az a torta szélére fog "pattanni". A papírlapot tudod igazítani, mozgatni, hogy odamenjen, ahova kell. megpróbálhatod esetleg a szívószállal való célbafújást:D Én mindig a kezem a tányér aljára teszem és úgy szórom kezem segítségével picit rányomom, és ami lehullt a tepsibe, ismét rászórom Én egyszer vettem a tecsóban színes tortadarát, és az ilyen nagylyukú szóróban volt. Miután elfogyott ezt eltettem, és ebből szórom a csokisat is, sokkal egyenletesebben lehet. Az oldalára úgy teszem, hogy tányérostul picit megdöntöm és úgy szórom rá. De krémes felületre tudod csak felvinni... Ja, nem dara, hanem tortadara... Hát a kezeddel viszed fel rá, egy másik nagyobb tál fölött, és abba potyog, ami lepotyog, és onnan újra fel tudod vinni rá... A tortát a kezedbe kell venni ahhoz, tálca nélkül... Ahhoz próbáltam képet találni, hogyan, de most hirtelen nem találtam... VAgy sima felületű tányéron legyen, oldalszegély nélkül, hogy fel tudd rá vinni a kezeddel a tortadarát... Mit készítesz, és hová szándékozod felrakni a tortára a darát?
000 Ft-tól Torta teljes oldalának tematikus díszítése témától függően: +1. 000 Ft-tól Vastagabb, burkolt tortadob (mérettől és díszítéstől függően): +2. 500-3. 000 Ft A fentiektől azonban sokkal színesebbek a lehetőségek, írják meg bátran az elképzeléseiket. Csurgatott, és vajkrémes torták: Vajkrémmel, vagy csokikrémmel körbe kent torták, melyekre igény szerint csokit csurgatok, a tetejüket krémrózsákkal és egyéb finomságokkal díszítem. Az alapár megegyezik a burkolt torták alapárával. Plusz díszítés csokoládéból, vagy cukorból kérhető: 500-1. 500 Ft. Csokiimádó változatban a torta tetejére különféle csokik nagy halomban is kérhetőek, az ár a megbeszélt csokoládék árától függ. Formatorták: Ebben a kategóriában a legkisebb rendelhető méret 20 szelet. Az egyes formatortáknak igen eltérő lehet a munkaigényességük, ahogy a megvalósíthatóságból adódó méret-, és ezáltal alapanyagigényük is. Árazás egyedi ajánlat alapján. Desszertasztal: A torták mellé készített változatos ízű, de harmonikus külsejű apróbb finomságokkal csodálatos desszertasztalt alkothatunk.
10 Kellemes időtöltést és Jó étvágyat kívánok hozzá. Eddig 0 embernek tetszett ez a recept
Ilyenkor a tészta még kicsit lágy, azonban néhány perc hűlést követően a tészta elkezd ropogóssá válni. Ha a tortalapot töltés előtt megszórjuk habfixálóval, nem ázik át olyan gyorsan krémektől vagy zseléktől. Kemény tojáshab Ahhoz, hogy a tojásfehérjét kemény habbá tudjuk verni, mind a keverőedénynek, mind a habverőnek teljesen zsírmentesnek kell lennie, a tojássárgája nyomokban se kerüljön a fehérjébe. A tojásfehérjét mindig közvetlenül a felhasználás előtt verjük fel, és ne hagyjuk állni. Álláskor elveszti a feszességét, folyóssá válik, és újból már nem lehet felverni. A tojáshab állaga akkor megfelelő, ha a késsel ejtett vágás szemmel látható. A tojáshab lazává teszi a süteményeket, krémeket, pudingokat, soufflékat, felfújtakat. Minél frissebb tojást használunk, a hab annál keményebbre verhető. A tojáshabot mindig óvatosan forgassuk hozzá a hozzávalókhoz, ne keverjük, mivel a kevergetés által kiszorítjuk a levegőt, mely megváltoztatja a tészták állagát. Ha a tojáshabot zsírtartalmú hozzávalókhoz adjuk hozzá, akkor is óvatosan aláemelve vegyítsük el, ne keverjük, különben a hab összeesik.
Tiltott gyümölcs 146. rész tartalma A sorozatról Tiltott gyümölcs Yasak Elma török filmsorozat, 45 perc, 2018 Yildiz és testvére, Zeynep anyagi gondokkal küzdenek. Yildiz élete megváltozik, mikor találkozik Ender Argun-nal, egy híres üzletember, Halit feleségével. A nő tervet sző férje ellen, ezért úgy dönt, hogy Yildiz-t is bevonja a családjukba, mint alkalmazottat. Zeynep váratlan hírt kap a munkahelyén, mikor vezetőségváltás történik cégénél. Rendező: Neslihan Yesilyurt Szereplők: Talat Bulut, Sevval Sam, Onur Tuna, Eda Ece, Sevda Erginci, Şafak Pekdemir, Sarp Can Köroglu, Bariş Aytaç Ahmet Kayakesen, Serkan Rutkay Ayiköz, Nilgün Türkseve, Ayşegül Çinar, Ilber Kaboglu, Erdem Kaynarca, Zeynep Bastik, Mehmet Pamukçu 3. évad, 7. rész (146. epizód) tartalom The post Tiltott gyümölcs 146. rész tartalma appeared first on.
Tiltott gyümölcs 254. rész tartalma 4. évad, 31. rész (254. epizód) Sahika csapdába szeretné csalni Mertet, azonban terve nem várt fordulatot vesz. Halit bejelentést tesz a cégnél, Ender és Sahika nagy megdöbbenésére. Yildiz titokban meglátogatja fiát a villában, miközben Ender és Sahika is úton van, hogy elbeszélgessenek Halittal. A dolgok nem várt fordulatot vesznek. A sorozatról Tiltott gyümölcs Yasak Elma török filmsorozat, 45 perc, 2018 Yildiz és testvére, Zeynep anyagi gondokkal küzdenek. Yildiz élete megváltozik, mikor találkozik Ender Argun-nal, egy híres üzletember, Halit feleségével. A nő tervet sző férje ellen, ezért úgy dönt, hogy Yildiz-t is bevonja a családjukba, mint alkalmazottat. Zeynep váratlan hírt kap a munkahelyén, mikor vezetőségváltás történik cégénél. Rendező: Neslihan Yesilyurt Szereplők: Talat Bulut, Sevval Sam, Onur Tuna, Eda Ece, Sevda Erginci, Şafak Pekdemir, Sarp Can Köroglu, Bariş Aytaç Ahmet Kayakesen, Serkan Rutkay Ayiköz, Nilgün Türkseve, Ayşegül Çinar, Ilber Kaboglu, Erdem Kaynarca, Zeynep Bastik, Mehmet Pamukçu Nézd meg az epizódokat – TV2 Play Tiltott gyümölcs The post Tiltott gyümölcs 254. rész tartalma appeared first on.
Tiltott gyümölcs 148. rész tartalma 3. évad, 9. rész (148. epizód) tartalom A sorozatról Tiltott gyümölcs Yasak Elma török filmsorozat, 45 perc, 2018 Yildiz és testvére, Zeynep anyagi gondokkal küzdenek. Yildiz élete megváltozik, mikor találkozik Ender Argun-nal, egy híres üzletember, Halit feleségével. A nő tervet sző férje ellen, ezért úgy dönt, hogy Yildiz-t is bevonja a családjukba, mint alkalmazottat. Zeynep váratlan hírt kap a munkahelyén, mikor vezetőségváltás történik cégénél. Rendező: Neslihan Yesilyurt Szereplők: Talat Bulut, Sevval Sam, Onur Tuna, Eda Ece, Sevda Erginci, Şafak Pekdemir, Sarp Can Köroglu, Bariş Aytaç Ahmet Kayakesen, Serkan Rutkay Ayiköz, Nilgün Türkseve, Ayşegül Çinar, Ilber Kaboglu, Erdem Kaynarca, Zeynep Bastik, Mehmet Pamukçu The post Tiltott gyümölcs 148. rész tartalma appeared first on.
Tiltott gyümölcs 149. rész tartalma 3. évad, 10. rész (149. epizód) tartalom A sorozatról Tiltott gyümölcs Yasak Elma török filmsorozat, 45 perc, 2018 Yildiz és testvére, Zeynep anyagi gondokkal küzdenek. Yildiz élete megváltozik, mikor találkozik Ender Argun-nal, egy híres üzletember, Halit feleségével. A nő tervet sző férje ellen, ezért úgy dönt, hogy Yildiz-t is bevonja a családjukba, mint alkalmazottat. Zeynep váratlan hírt kap a munkahelyén, mikor vezetőségváltás történik cégénél. Rendező: Neslihan Yesilyurt Szereplők: Talat Bulut, Sevval Sam, Onur Tuna, Eda Ece, Sevda Erginci, Şafak Pekdemir, Sarp Can Köroglu, Bariş Aytaç Ahmet Kayakesen, Serkan Rutkay Ayiköz, Nilgün Türkseve, Ayşegül Çinar, Ilber Kaboglu, Erdem Kaynarca, Zeynep Bastik, Mehmet Pamukçu Hirdetés