A libazsír a hízott liba (Anser anser domestica), bőr alatti és hasüregi zsírszöveteiből olvasztási eljárással készült állati zsír. A libabőrt kb. 2 cm-es kockára vágjuk, serpenyőbe tesszük némi vizzel kis lángon. Időnként átkavargatjuk, míg a zsírja kisül. Tulajdonságai [ szerkesztés] A libazsír halványsárga színű, sűrűn folyó, enyhén ikrás állagú, kifejezetten egyedi ízű és illatú termék. Lwickel - kis és nagy köhögő gyermekek számára - a gyerekek szeretik az otthoni gyógymódokat. A hízott liba feldolgozásakor a darabolás során keletkező, bőr alatti és hasüregi, zsírban gazdag szövetekből zsírolvasztással állítják elő. Magas füstpontja miatt nehezen ég meg (190°C). 30% telített zsírsavat, 58% egyszeresen telítetlen zsírsavat és 12% többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. 100g körülbelül 11mg koleszterint tartalmaz. Felhasználás [ szerkesztés] A libazsírt leggyakrabban kenyérre kenve, illetve főtt vagy sült burgonyával fogyasztják. Néhány ételféleség elkészítéséhez is felhasználható az egyéb zsiradékokhoz hasonló módon. Jellegzetes ízének köszönhetően szívesen fogyasztják, elsődlegesen az őszi és téli időszakban.
Egy olyan környezetben pedig, ahol az egész évi sütéshez-főzéshez felhasznált zsírt sokszor egyetlen malacból kellett "kipréselni", és a zsír a hús tartósításában is szerepet játszott, ez korántsem volt mindegy. Mivel azonban a mangalicát nem éri meg nagyüzemben tenyészteni – hiszen alig fial –, a zsírral való tartósításra pedig nem volt szükség a hűtőgépek elterjedése miatt, szépen, lassan elfogytak a mangalicák. Az utolsó 200 darabra Tóth Péter (ma az Országos Mangalicatenyésztők Egyesületének elnöke) talált rá egy eldugott hortobágyi pusztán, és az elmúlt 20 évben nagyon sokat tett azért, hogy ez a malacfajta ismét karriert fusson be. A mangalica húsa és zsírja egyértelműen sokkal ízletesebb, mint a hagyományos sertésé, de szokás róla mondani, hogy még egészségesebb is. Koleszterintartalma mindenképpen alacsonyabb, mint a vajé, de ha csak nem félig szabadon tartott, makkon nőtt malac zsírját sikerült beszereznünk, a benne lévő koleszterin megegyszik a házi sertésével. Akárcsak a házi sertés zsírja, a mangalicáé is alkalmas pörköltekhez, sült húsokhoz és sütemények tésztájához, de mivel ízesebb az előzőnél, érdemes felhasználnunk a zsír alapú krémekhez, sertéshúsból készült pástétomokhoz is.
A fül fájdalmainak megelőzésére sokan javasolják a paraffinolajat is, az hatékonyan oldja a fülzsírt, csak arra kell vigyázni, hogy ha nagyon zsíros (nekünk amiatt is javasolta az orvos a paraffint), a kicsi üvölteni fog a fájdalomtól, amikor az olaj megmozdítja a fülzsírt. Óvatosan! A fül gyulladását okozhatja a hallójáratokban megragadt víz is. Súlyosabb esetben az orvos antibiotikumos cseppet ír majd fel, de enyhébb fülgyulladás tünetein javíthatunk egy egyszerű hajszárító segítségével is: tartsd a nem túl meleg hősugarat a gyerek füléhez pár percig. Megcsípett? Szódabikarbóna A szódabikarbóna hatékonyan lohasztja a csípések okozta gyulladásokat – és ehhez nem is kell mást tenned, mint éppen annyi vizet tenni a szódabikarbónához, hogy sűrű pasztát kapj belőle. Ha egyszer megcsinálod, jól lezárt tubusban jópár hétig eláll a hűtőszekrényben és bármikor előkaphatod. Kend a csípésre és hagyd megszáradni. Gyulladás? Paradicsom Bármilyen gyulladást képes lelohasztani egy paradicsom, kérdés, mivel kötöd mondjuk az örökmozgó kicsi kezére... Legutóbb én zoknit húztam a gyerek kezére alvás közben.
Az első lépésben 600 millió forint értékben küldünk élelmiszert, higiéniai eszközöket és gyermekápolási termékeket" – számolt be. loading...
Sőt, ezek a parlagként bejelentett, de valójában termelésbe vont területek ökológiai célterületként (EFA) is elszámolhatóak lesznek. Magyar kezdeményezésre került be a javaslatba, hogy az ökológiai célterületként bejelentett parlagterületeken ideiglenesen lehetőség lesz akár növényvédőszer használatára is, ha ezt az adott növényállomány sikeres termesztése megkívánja. Magyarországon a Bizottság által felkínált lehetőségekkel természetesen élni kívánunk, és erről a szükséges bejelentéseket meg fogjuk tenni. Mivel az intézkedés adminisztratív szempontból összetett, kiemelt jelentősége lesz annak, hogy a gazdálkodók, a falugazdászok és szaktanácsadók pontosan kövessék a minisztérium és az Államkincstár közleményeit, útmutatásait. Rendkívüli bejelentés ma chance. Úgy gondolom, hogy az az intézkedés a termelés növelésével hozzájárul majd a háború miatti élelmezésbiztonsági kockázatok csökkentéséhez – mondta a tárcavezető. Emellett, a korábbi évekhez hasonlóan, október 16-át követően idén is lehetőség lesz emelt szintű előleget fizetni a gazdálkodóknak a közvetlen támogatások, valamint a terület- és állatalapú vidékfejlesztési intézkedések esetében.
A honvédelmi miniszterrel és katonai parancsnokokkal találkozott ma Orbán Viktor miniszterelnök. A Magyar Honvédség vezetésével az orosz–ukrán konfliktus miatt került sor. Mint ismert, Oroszország elismerte az Ukrajna keleti részén lévő szakadár területek önállóságát és barátsági szerződést írt alá velük, mely értelmében akár katonai segítséget is nyújthat a rendkívül zavaros, harcoktól terhelt övezetben. Rendkívüli bejelentés ma.de. A háborúval fenyegető konfliktushelyzetben Magyarországon az a döntés született tegnap, hogy honvédségi erőket vezényelnek az ukrán határra. Ma pedig a katonai vezetőkkel találkozott Orbán Viktor, aki a találkozó után azt mondta: – A helyzet Oroszország és Ukrajna között továbbra is komoly, sőt, feszült, mindent meg kell tennünk a háború elkerülés érdekében. Magyarországnak ebből a katonai konfliktusból ki kell maradnia mert Magyarország biztonsága a legfontosabb érdek – jelentette ki Orbán Viktor. Ennek megfelelően szó sem lehet azoknak a baloldali javaslatoknak az elfogadásáról, amelyek katonákat és fegyvereket akarnak küldeni Ukrajnába.