Bemutatták csütörtökön a Tour de France országúti kerékpáros körverseny 1989 után újjáéledő női kiírásának programját. Christian tour hu budapest. "Kiegyensúlyozott az útvonal, amelynek szakaszai különböző stílusú versenyzők számára kedveznek" - jelentette ki Marion Rousse versenyigazgató. "A legnagyobb kihívás a viadal közvetítése lesz. Szerintem jó munkát végeztünk azzal, hogy a férfi kiírás zárónapján kezdődik a nők versenye" - mondta Christian Prudhomme, a férfi Tour de France versenyigazgatója, aki szerint a gazdasági fenntarthatóság megteremtése a kulcskérdés ahhoz, hogy ezúttal hosszú életű legyen a női francia körverseny, amelyet hatszor rendeztek meg. A francia országúti kerékpáros, Marion Rousse (jobbra) és Christian Prudhomme, a férfi Tour de France versenyigazgatója a női verseny hivatalos bemutatóján Forrás: AFP/Anne-Christine Poujoulat Prudhomme arról is beszámolt, amíg a férfiak viadala esetében 300 város jelentkezik és fizet azért, hogy egy-egy szakasznak a rajtja, vagy célja legyen, addig a nők esetében nekik kell megkeresniük a településeket.
A dánok kedden Szerbiát fogadják barátságos mérkőzésen.
Ahogyan szintén péntek délelőtt láthatjuk először azt a női 400 métert, amiben csak úgy hemzsegnek a világsztárok. A holland Femke Bol 50. 30-as PB-jével szűk egy másodperccel vezeti az idei ranglistát három lengyel előtt, akik közül Justina Swiety-Ersetic szorongathatja meg őt a leginkább. Rajta kívül a tavalyi Gyulai István Memorialt szabadtéren megnyerő Stephenie Ann McPherson mellett Lieke Klaver, illetve a kétszeres olimpiai bajnok Shauane Miller-Uibo lehetnek a legnagyobb kihívói a péntek délutáni elődöntőben, majd a szombat esti fináléban. Jakob Ingebrigtsen, az atlétika legújabb szupersztárja Forrás: AFP/Ina Fassbender Szombat délelőtt Kozák Luca és Illovszky Dominik mellett a női magasugrásra lesz érdemes odafigyelni, illetve a férfi 1500 méter előfutamaira, amikor az újdonsült világrekorder Jakob Ingebrigtsent először láthatjuk pályára lépni ezen a világbajnokságon. Öt magyarral és számos világsztárral jön az év első nagy világversenye. A norvég szupersztár döntője vasárnap este lesz, ami egy potenciális világrekorddal kecsegtet. Ez szintén igaz lehet a férfi súlylökésre szombat este, ahol Ryan Crouser neve bármilyen versenyen egyenlő a "rekordveszéllyel".
A rizst kétszeres mennyiségű vízben főzzük puhára, és ne öblítsük le, hanem hagyjuk összetapadva. Só nem kell a főzővízbe, mert az alga meg a lazac eleve kissé sós, nem is beszélve a szójaszószról, amibe majd bemártogatjuk. 2. A lazacot vágjuk fel keskeny csíkokra. Az algalapokat terítsük ki, egyik végüket kenjük meg kevés vízzel. A száraz végére tegyünk rizst, helyezzük rá a lazaccsíkokat, arra tegyünk még egy kis rizst, majd szorosan és lehetőleg egyforma vastagságban tekerjük fel, a benedvesített lap szépen rátapad a tekercsre. 3. Hagyjuk 10-15 percet állni, aztán egy éles késsel – ez komoly intelem, tényleg legyen éles a kés! 45 egyszerű és finom sushi recept - Cookpad receptek. – vágjuk 3-4 centis darabokra, állítsuk fel őket egy tányérra, és szójaszósz, wasabi kíséretében tálalhatók is. Minimál fokon ennyi az alap sushi. A késnek meg azért kell borotvaélesnek lennie, mert csak így lehet szépen szeletelni a tekercseket, életlen késsel összenyomjuk, de nem vágjuk el az algalapot. Megjegyzés: Állítólag kerek e világon a legnépszerűbb a lazacos sushi, de nyugodtan helyettesíthetjük más betéttel is az alap sushinkat, csak egy kis bátorság és fantázia függvénye.
Ennyit a sushilógiáról, mert most igazából a bátortalanoknak szeretnék segíteni, akik elrémülnek a sushikészítés gondolatától is, sok szakkifejezést meg szabályt vizionálva, miközben imádják bekapkodni ezeket a kis rizses ízéket. Nos, a jó hír: amennyiben nem készülnek gésának vagy nem szigorlatoznak japán gasztronómiából, akkor simán vonjanak vállat a sok okoskodó polémiára, és készítsék el azt, mit alább ajánlunk. Tényleg nem kell a dolgot agyonkomplikálni. Gasztro: Tökéletes sushi alapfokon - recept | hvg.hu. Nem tudjuk mások, hogy vannak vele, de szerintünk elborzasztó, amikor blogokon, gasztro szájtokon igen részletes leírásokkal instruálnak egy pohár tej kitöltésére… Nemrég a neten bóklászva találkoztunk például az uborkás víz készítésének leírásával – fotókkal illusztrálva 6 (hat! ) lépésben. S nem valami vicc volt, kiderült, hogy a szerző halálosan komolyan gondolja. Mellesleg, ha valaki kíváncsi lett ezek után az uborkás víz "receptjére" – mondjuk a sushihoz kortyolná szaké, zöld tea vagy könnyű világos sör helyett -, akkor itt van 1 (azaz egy) nagy lépésben: egy kancsóba dobj néhány karika uborkát, öntsd fel szénsavas vagy mentes ásványvízzel, és tedd a hűtőbe egy órára.
Vannak túlbonyolított dolgok, noha korunk divatja éppenséggel a túlegyszerűsítés. Például a sushi a világ egyik legegyszerűbb étele, viszont olyan mitológiája van, hogy sokan még a nevét is csak félve ejtik ki. A több nevét. Nigiri, maki, temaki – mi mások is lehetnének, mint az ázsiai gasztro kultúra bonyolult műalkotásai? Pedig csak egy kis kézügyesség, és semmi bonyodalom. Előre megfontolt szándékkal nem mennénk bele a sushilógia mélyebb taglalásába. Gyorsan annyit (tekintettel arra, hogy mostanság, június 18-án volt a sushi világnapja, amit 2009-ben talált ki egy Facebook közösség – a szerk. ), hogy a mai formájukban divatozó japán falatkákat a 19. század derekán gyúrkászta össze Edo városában (Tokió) bizonyos Hanajá Johei, aki gyaníthatóan a street-food egyik alapító atyja, legfeljebb nem tudott róla. Egyébként az erjesztett rizs és hal kombinációt a kínaiaktól nyúlták le a japánok alig több mint 200 évvel időszámításunk után. A sushi öt fő fajtája: nigiri (a kicsit dagadt rizshalmon vékony szelet hal pőpeckedik algaköpeny nélkül), maki (a legismertebb és népszerűbb algatekercses változat), temaki (tölcsér formájú maki), oshi (kockaforma), nare (tradicionális készítésű sushi: a kibelezett, sóval megtöltött halat fahordóban erjesztik felhasználás előtt).
Ha hülyén fogalmazok, és nem tudod mire gondolok, akkor keress rá neten arra a szóra, hogy gunkan és nézd meg a képeket hozzá:) Ha nem akarsz a fentiekkel nyűglődni, de ennél egy kis sushit, akkor ajánlom a chirashit, vagy egyéb donburikat. Annyi a lényege, hogy egy mélyebb tálba szedjél egy kis sushi rizst, majd ennek a tetejére tegyél nyugodtan halakat, zöldségeket. Nem tart sok ideig bajlódni vele, és így is nagyon finom. Sushihoz ízlés szerint lehet enni wasabit, szójaszószt, és pácolt gyömbért (az ízek semlegesítésére szolgál, két falat között szokták elrágcsálni)