Hozzávalók • 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé • só • 2 púpozott evőkanál finomliszt • 6 evőkanál olaj • 1 nagy vöröshagyma • 1 dl fehérbor • késhegynyi őrölt fekete bors • 1 babérlevél • fél csokor petrezselyem • 2 sárgarépa • 1 petrezselyemgyökér • 1 kiskanál mustár • késhegynyi kristálycukor • fél citrom • 2 evőkanál kapribogyó • 1. 5 dl tejföl Elkészítés módja 1. A halfilét kissé lapjában 4 nagy vagy 8 kisebb szeletre vágjuk, megsózzuk. Ezután a lisztbe forgatjuk, és egy széles serpenyőben, a fele olajon, oldalanként 3 percig sütjük, majd lecsöpögtetve félretesszük. 2. A serpenyőt elmossuk, szárazra töröljük, a maradék olajat megforrósítjuk benne, majd a fölaprított hagymát megfuttatjuk rajta. A bor felét ráöntjük, megborsozzuk, a babérlevelet beledobjuk. Egy kevés vizet adunk hozzá, megsózzuk, s lefödve, kis lángon 10 percig pároljuk. Afrikai harcsa serpenyőben stove oven. 3. Ezalatt a petrezselymet finomra aprítjuk, a sárgarépát meg a gyökeret tisztítás után gyufaszálnyi csíkokra metéljük. A hagymához adjuk, a mustárral, a cukorral meg a citromlével ízesítjük, a lecsöpögtetett kapribogyót belekeverjük.
A hal viszonylag hamar átsül, de a vastagabb részekre azért érdemes figyelni, ne maradjon belül nyers. Ha kész jöhet a tálalás: egy adag zöldség, mellé egy szelet hal, rá egy darabka pestós vaj, ami szépen ráolvad a halra.
Ha az összes szelet megsült, akkor vegyük nagyon kicsire a lángot, mert következik a "mártás". Mivel a halfilét nem tocsogó zsírban sütöttük, ezért a hal sem lesz túl tocsogós. Viszont nem mindenki szereti nagyon szárazon a halat. Ezért nagyon jó megoldás lehet, ha a serpenyőben visszamaradt olajhoz adunk egy kis nagyon apróra vágott kápia paprikát (vagy piros kaliforniai paprikát), apróra zúzott fokhagymát, illetve egy kis petrezselymet, vagy bármilyen zöld fűszert, amit szeretünk. Ha túl kevésnek találjuk az olajat, akkor tehetünk még hozzá, akár olívaolajat is. Először a paprikát tegyük az olajba, mert abból egy kevés víz kisül, ami segíthet abban, hogy a fokhagyma és a zöld fűszer ne égjen meg! Tálalhatjuk burgonyapürével, vagy a kedvenc köretünkkel. Tálalás előtt a halról húzzuk le a bőrét, ha nem szeretjük, de ha jól át van sülve, és valaki szereti, akkor rajta is maradhat. Afrikai harcsa serpenyőben stove tops. Locsoljuk meg a halat egy kevés fűszeres olajjal, és már élveztetjük is a fenséges ízeket. Jó étvágyat!
Óvatosan szedd ki, és papírtörlőn csepegtesd le az olajat.
Jelentős és gazdaságilag is fontos haszonhallá vált, ezért a halgazdaságok aránylag jobb áron tudják értékesíteni, mint a szürkeharcsát. Afrikai harcsa serpenyőben stove repair. Kizárólag haltenyésztő farmokon tartható és tenyészthető ma Magyarországon, mivel temperált hőmérsékletű vízre van szüksége, amit csak a hőforrások közelébe telepített halgazdaságok mesterséges tavaiban kaphat meg. Vadvízi tartása a hidegvíztűrő képessége miatt jelentős nehézségekbe ütközik, mert 14 celsius fokos vízben már elpusztul. Kisegítő légzőszervének (korallszerv) köszönhetően, amellyel a légköri oxigént közvetlenül is tudja hasznosítani, csekély víz- mennyiségben is igen sok hal tartható, ami 1 m3 vízben 300-500 kg halat is jelenthet. Forrás: Szabó Péter – Hoitsy György: Halak és halételek, Corvina könyvkiadó, 2011
Teáskanalanként adjunk hozzá tejet, míg el nem érjük a kívánt állagot. Sózzuk, borsozzuk. A baconszeleteket kockázzuk össze, majd pirítsuk zsírjára. A jégsalátáról szedjük le a megbarnult takaróleveleket. Vágjuk félbe, majd negyedekbe, alaposan öblítsük át. Csirkés cézársaláta könnyű, joghurtos öntettel - Mizo. Óvatosan vágjuk ki a torzsát minden negyed salátából úgy, hogy egyben maradjanak, tegyünk minden negyedet egy tányérra. Kanalazzunk rájuk ízlés szerint a sajtszószból, majd a maradék kéksajttal és baconnel megszórva tálaljuk.
Összetevők 4 személyre 1/2 jégsaláta 1 csomag salátakeverék 1 kígyóuborka 1 kis doboz koktélparadicsom újhagyma nagyobb csirkemell 2 szelet barna kenyér 1 evőkanál olívaolaj az öntethez: 1 doboz Mizo natúr joghurt (330 g) 2 nagyobb gerezd fokhagyma tojássárgája 1 kávéskanál mustár citromlé 5 dkg reszelt trappista sajt ízlés szerint só frissen őrölt bors a tálaláshoz: parmezánforgács A salátához a zöldségeket megmossuk, lecsepegtetjük. A jégsalátát felcsíkozzuk, az uborkát meghámozzuk, félbevágjuk, felszeleteljük. A koktélparadicsomokat félbevágjuk, az újhagymát 1 cm vastag karikákra szeljük. Nagyobb tálban mindet összekeverjük, és belevegyítjük a salátakeveréket is. Joghurtos kölessaláta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A csirkemellet megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, sózzuk, majd a serpenyőben felhevített olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Kihűtjük, és vékony csíkokra szeljük. A kenyérszeleteket megpirítjuk, majd 1 × 1 cm-es kockára vágjuk, és a zöldségekhez forgatjuk. Az öntet hozzávalóit aprítógéppel krémesre kevertetjük, vagy botmixerrel pürésítjük.
Több szempont alapján is értékelték a mosógépeket: mosási, öblítési és centrifugálási hatékonyság, energia – és vízfogyasztás, zajkibocsátás és használhatóság. Pontosan ugyanazt a módszert alkalmazva pontozták az eredményeket és a végén súlyozással alakult ki a végső sorrend. Természetesen a mosási hatékonyság számított bele a végeredménybe a legnagyobb súllyal (45%). A Miele mosógépek hozták a márka nevéhez fűzött reményeket, viszont érdekes, hogy nem a legdrágább vizsgált termékük – a Miele WWH 860 WCS, mely 467 000 Ft-os átlagáron érhető el - mosási hatékonysága volt a legjobb. Megelőzte őt ebben a tesója – a Miele WWG 660 WCS, melynek átlagára 395 000 Ft -, mely egyben elérte az abszolút első helyezést is a 62 mosógép között zajló versenyben. Friss jégsaláta tejfölös, sajtos szósszal - Szuper köret húsok mellé - Receptek | Sóbors. Ami talán jobb hír, hogy kedvezőbb áron elérhető mosógépek is szerepeltek kiválóan eben a kategóriában. Például a Whirlpool FFB 7238 BV PT, amely 119 000 Ft-os átlagáron beszerezhető. Ez utóbbi egyébként öblítési hatékonyság (ami azt mutatja, hogy mennyi mosószer marad a ruhákban öblítés után) tekintetében jobban is szerepelt az amúgy remek mosási hatékonysággal rendelkező Miele mosógépeknél.
Forrás:, a kis gasztronauta receptje *A kép csak illusztráció Jó étvágyat a csirkesalátához! További zamatos saláták itt találhatóak! Bámulatos receptekre vágysz? Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe! Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe? Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni? TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! Joghurtos jégsaláta receptek gyorsan. SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!