4 ek. vajból és 3 ek. lisztből készítsünk világos rántást, majd adjunk hozzá kevés vizet, és főzzük össze. Vágjunk kis kockákra 6-7 szem ecetes uborkákat, és keverjük a rántásba. A keveréket ízesítsük sóval, cukorral és uborkalével, gazdagítsuk tejföllel, majd néhány perc alatt főzzük készre. 9. Beárni mártás Ez a különleges öntet kíválóan párosul a báránysültekhez, így elsősorban ahhoz ajánljuk. Két tojássárgáját vízfürdő felett sózzuk, majd folyamatos habverős keverés mellett, hozzáadunk 12 dkg olvasztott vajat. Addig keverjük, amíg besűrűsödik, majd borsozzuk, teszünk hozzá kevés frissen facsart citromlét, jó minőségű fehérbort és egy fél marék frissen szelt mentalevelet. 10. Mártások - Hideg és Meleg Mártás receptek | Tuja.hu. Barna mártás Bár ennek a mártásnak az elkészítése igen időigényes, lefagyasztva sokáig eláll, vörös húsokhoz és libamájhoz pedig elsőrangú! Aprítsunk fel 30 dkg sárgarépát, zellert, fehérrépát valamint póréhagymát vegyesen, 2 fej vöröshagymát pedig negyedeljünk. Erős tűzön és kevés zsiradékon sötétre pirítunk 70 dkg marha, borjú, sertés és birkacsontot.
Szórjuk meg liszttel és 2-3 percig pirítsuk Öntsük fel a borral és a vízzel. A lisztet jól keverjük el benne és lassú tűzön főzzük további 20 percig. Ízesítsük sóval, borssal és zöldfűszerekkel. Adjuk hozzá a maradék folyadékot is és főzzük további egy órát. Szűrjük le és a zöldségeket akár le is passzírozhatjuk, hogy még több értékes szaftot nyerjünk ki belőlük. A mártást zsírtalanítsuk. Helyezzük át tiszta edénybe és addig forraljuk, még be nem sűrűsödik Krémes Gravy vagy Tejes Gravy Lisztszórás helyett rántással készül, amit általában tejjel szoktak felengedni. Különlegessége, hogy fekete őrölt borssal fűszerezik, és sokszor kolbászt vagy csirkemájat is adnak hozzá. A mártás jól illik a burgonyapüréhez, a sós kekszekhez, steakekhez, zöldségekhez és rizshez is. 3 dl sült hús szaft 3 dkg liszt 340 ml tej Őrölt fekete bors Serpenyőben melegítsük fel a zsiradékot és adjuk hozzá a lisztet, majd állandó kevergetés mellett készítsük el a rántást. Adjuk hozzá lassan a tejet, de a kevergetést ne hagyjuk abba, nehogy odaégjen, vagy csomós maradjon.
Hozzáadjuk a hagymát, a zöldségeket, 5 szem feketeborsot, 3 db babérlevelet, 1 szál kakukkfüvet, és további 6-8 percig pirítjuk ezekkel. Ezután ráöntünk 2 ek. paradicsompürét, 1 liter száraz vörösbort majd felforraljuk. 3-4 órát főzzük, ha közben elfőne a leve vízzel pótoljuk. mártás kedvelt mártogatós recept Recepttár
Tudja meg pontosan, milyen az ideális testsúlya. A testtömegindex-kalkulátor segítségével pontosan kiderítheti. Nem tudja, melyik diétás programunkat kellene követnie? Használja a BMI-kalkulátorunkat! A testtömeg és a testmagasság megadásával kiderítheti, ideális-e az aktuális testsúlya, esetleg mennyi felesleges kiló van Önön, valamint mennyitől kell megszabadulnia ahhoz, hogy ne tartozzon az elhízottak csoportjába. Töltse ki az online űrlapot a kért adatokkal (mint például a nem, az életkor, a magasság és az aktuális súly), a kalkulátor pedig kiszámítja az ideális testtömegindexét (BMI). Bmi index kalkulátor india. Mi az a BMI-kalkulátor? A BMI (angolul Body Mass Index) az úgynevezett testtömegindex, amelyet az ideális testsúly kiszámítására fejlesztettek ki. Egyszerű képleten alapszik, ami megmutatja, hogy a nemünk és az életkorunk szerint, valamint a magasságunkhoz képest egészséges testsúllyal rendelkezünk-e, vagy netán túlsúlyosak vagy soványak vagyunk. BMI = a testtömeg (kg) osztva a testmagasság (m) négyzetével BMI = testsúly [kg] magasság 2 [m 2] És Ön hogy áll?
A 25-35 év közötti férfi body mass index adata a számítások kiinduló pontja. Ennek eredményét a legegyszerűbb és a legrégebbi képlet adja: A testsúly osztva a magasság négyzetével. A legújabb ajánlások szerint a férfiak esetében ezt a képletet csak az életkoruk korrigálja. Korrigált testtömeg index kalkulátor nőknek Abban minden szakember megegyezik. Ha nem a külalakot, hanem tisztán az egészségügyi szempontokat vesszük figyelembe. Akkor a szervezetben előforduló zsírszövet aránya határozza meg az optimális testsúlyt. Összehasonlítva a női és férfi testfelépítést, azonos index szám és testmagasság esetén a nők zsírszövet aránya 3-12%-al magasabb mint a férfiaké. Tehát ha szigorúan az egészségügyi tartományt nézzük, akkor ugyanakkora magassághoz alacsonyabb testsúly tartozik a hölgyek esetén. A korrigálás mértéke az életkor függvényében változik. A modern számítások kompenzálják ezt az eltérést. Lehet, hogy divatos a 170cm magas 45 kg-os manöken alkat, de egészségtelen. A hölgyek genetikailag néhány%-al magasabb zsírszázalékkal rendelkeznek, ezért a modern számítások velük szemben picit szigorúbbak.