Párolt lilakáposzta, vagy másképp párolt vöröskáposzta: a zsírosabb húsok ideális kiegészítője. Hogy igazán finom legyen, a fűszerek, a savanyú és édes íz megfelelő arányára van szükség. Párolt lilakáposzta recept Gyakran csak párolt káposztának nevezik – ez nem teljesen helyénvaló, mivel a párolt fehér káposzta is sok étel kiegészítője lehet. Gyakori a dinsztelt káposzta elnevezés is.
Márton-napi libasült párolt lila káposztával recept videón | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés Elkészítés A libasült elkészítéséhez a libát megtisztítjuk, sózzuk és borsozzuk, majd egy hideg serpenyőben a bőrös részeit megpirítjuk. A hagymákat és az almát megpucoljuk és rusztikus darabokra vágjuk. Tűzálló tálba rendezzük ezeket, sózzuk, borsozzuk és szemes szegfűszeggel és egész fahéjjal összekeverjük. Ráhelyezzük a libákat, felöntjük a borral és ráöntjük a kipirított zsírját, majd lefedve 150 fokon kb. 3 órát sütjük. Ha megpuhult a hús, akkor takarás nélkül 200'C-on, kb. Sült libacomb párolt lila káposztával. 15 perc alatt ropogósra sütjük. A párolt káposzta elkészítéséhez legyaluljuk vagy felszeleteljük a káposztát és 1 ek sóval összekeverjük. Cukrot karamellizálunk egy lábasban, majd ha aranyszínű, akkor hozzáadjuk a káposztát, a vörösbort, a köményt és a borsot, majd fedő alatt fél órát pároljuk. Ha megpuhult, az ecettel és a mézzel ízesítjük. Nézd meg, hogyan készül a ropogós Márton-napi libasült párolt káposztával!
Kategória: Zöldséges ételek receptjei A vörösboros, párolt lilakáposzta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Ha almával készíted, mosd meg, vágd vékony szeletekre (a magház nélkül) és tedd a káposzta tetejére. Vörösboros, párolt lilakáposzta. Párold tovább fedő alatt 15-20 percig, majd keverd el benne az almaszeleteket. Elkészítési idő: Káposzta és hagyma felszeletelése: 15 perc Sózott káposzta pihentetése: 30 perc Párolás, ízesítés: 45 perc (munkaidő: 5 perc) Összesen: 90 perc (munkaidő: 20 perc) Párolt lilakáposzta tálalása A szokásoktól függ. Tedd tálba vagy adagold a tányérokban levő húsféléhez: libához, kacsához, malachoz, disznótoros hoz. Párolt lilakáposzta tálalva Disznótoros tálalva Sült malackaraj párolt lilakáposztával Képek: saját készítésű étel saját felvételei.
Kéntartalma baktérium- és vírusölő. Fotó: Párolt káposzta recept Hozzávalók: 1 fej lila káposzta 1 kávéskanál őrölt kömény méz (cukor) ízlés szerint só bors ecet Elkészítés Vékony csíkokra vágjuk vagy reszeljük a káposztát, betesszük egy tálba, besózzuk, és fél órát állni hagyjuk. Egy nagyobb lábasban kevés olajon párolni kezdjük a kinyomkodott káposztát, majd mézet öntünk rá. Párolt lila káposzta almával, ciderrel recept | Street Kitchen. Kevés vizet öntünk rá, sózzuk, borsozzuk, és még egy kevés őrölt köményt szórunk rá. Kb. fél óra alatt megpárolódik a káposzta. Ha kész, egy pici ecetet öntünk hozzá, és jól összekeverjük. Bátran adhatjuk minden sült mellé!
Variációk egy témára. A sült hús sokféle körettel is készíthető, most a káposztát és a krumplit választottam. Hozzávalók: 2 szelet (25 dkg) csontos karaj 0, 5 fej vörös káposzta 1 nagy fej lila hagyma olaj 1 tk köménymag 1 ek cukor 1 ek ecet 1 db babérlevél 5 db burgonya 1 ek vaj 2 ek tej 2 ek tejföl 1 ek liszt 5 dkg reszelt sajt Vegeta só bors szerecsendió Elkészítés: A hús széleit bevagdosom, sózom, borsozom. A káposztát lereszelem, a hagymát aprítom. Egy serpenyőben olajon a köménymagot megpirítom, ráteszem a hagymát, megdinsztelem. Szórok rá cukrot, karamellizálom. Hozzáadom a káposztát, beleteszem a babérlevelet, sózom borsozom, locsolok rá ecetet, párolom. A krumplit héjában megfőzöm, megpucolom, s gyaluval vékonyra szeletelem. Egy serpenyőben megolvasztom a vajat, keverek bele egy kevés lisztet, öntök bele tejet, felfőzöm. Keverek hozzá tejfölt és reszelt sajtot. Egy tepsit kikenek vajjal, beleteszem a krumpliszeleteket, megszórom Vegetával, borssal, szerecsendióval, s ráöntöm a serpenyő tartalmát.
Gyakori kevergetés mellett, körülbelül 4-5 perc után öntsük rá a vizet, a vörösbort és a vörösborecetet, miután összekevertük, a cukorral is forgassuk egybe. Körülbelül 8-10 perc párolás után a köményt is szórjuk a káposztára a borssal együtt, ha kóstolásnál úgy érezzük, sót is keverjünk még a káposztához. A káposztát addig pároljuk, amíg a kieresztett víz elfő alóla.
A Víz Világnapja jó alkalom arra, hogy felhívjuk a figyelmet: a víz érték, amit óvnunk kell, a hazai vízkincs védelme mindannyiunk közös felelőssége! Az elnökhelyettes szerint felhasználóként is sokat tehetünk azért, hogy megóvjuk vízkincsünket. Tudatos vízfogyasztással háztartásonként akár 20 m 3 vizet is megóvhatunk évente, amivel nemcsak a környezetet, de pénztárcánkat is kíméljük. A MEKH Víz Világnapi kiadványa és plakátja elérhető a Hivatal honlapján az alábbi linkre kattintva. Az idei világnap jelmondata – A víz érték! Becsüld meg! De milyen értéket is képvisel a víz mindennapjaikban? Jóval többet jelent, mint a számláinkon szereplő ivóvíz ára: a víz hatalmas és összetett értéket képvisel a háztartásaink, az élelmiszeripar, a kultúra, az egészségügy, az oktatás, a gazdaság és a természeti környezet integritása szempontjából. A Víz Világnapjáról többen is megemlékeztek Keszler Ferenc, a Fővárosi Vízművek vezérigazgatója munkatársaihoz címzett ünnepi köszöntőjében így fogalmazott: "Vízszolgáltatók világnapja ugyan nincs, de nekünk Vízműveseknek, március 22. mindig egy kicsit rólunk is szól.
Fel a Mancsokkal! Az egész Cs aládot szeretettel várjuk online foglalkozásainkra ♦ A lkoss velünk otthonról a legegyszerűbb alapanyagoktól kezdve egészen az újrahasznosított termékekig. ♦ Időpont: 2021. március 22. ♦ 11. 00 óra ♦ Víz világnapja – Recycled akvárium készítése ♦ Helyszín: BMK Youtube csatornája» ♦ Alapanyagok listája» ♦ Visszanézhető foglalkozások: 3 kívánság halacska a tiszta vizekért! » ♦ Rózsa nőnapra» ♦ Lesd meg őket is: adventi foglalkozások ♦ újrahasznosítási kézműves foglalkozások Víz világnapja – Recycled akvárium készítése A víz világnapja minden év március 22-én megtartott esemény. Célja, hogy ráirányítsa a figyelmet a mindenki számára elérhető, tiszta víz fontosságára és az édesvízkészletek veszélyeztetettségére. A világnapot 1992-ben, a Rio de Janeiróban tartott nemzetközi Környezet és Fejlődés konferenciát követően kezdeményezte az ENSZ közgyűlése, és először egy évvel később, 1993-ban tartották. A 2020-as évben a Víz Világnapja esemény szlogenje: Víz és klímaváltozás.
A Víz Világnapján gondoljunk azokra a szakemberekre, akik nap mint nap 24 órában gondoskodnak arról, hogy mi tiszta ivóvizet ihassunk. Ők azok, akik üzemeltetik a kutakat, a gépházakat, a medencéket, a víztornyokat, a csöveket és ellenőrzik nap mint nap a víz minőségét. Közben ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a környezetünk és a vízbázisaink védelme közös felelősségünk, hogy a gyermekeink és az unokáink is jó minőségű vizet ihassanak. " Amint az idei év víz világnapi jelmondata fogalmaz: A víz érték! Becsüljük meg!