Tipikus vendégváró apróságok, nem tipikus ízekkel. Ha valami újdonsággal szeretnéd meglepni látogatóidat, próbáld ki pogácsareceptjeinket, melyekkel biztosan sikert aratsz. A tésztát akár előző este is meggyúrhatod, még jót is tesz neki, ha egy éjszakát áll a hűtőben. Sajtos pogácsa Hozzávalók: 60 dkg liszt 40 dkg trappista sajt 30 dkg vaj 6 kanál tejföl 6 dkg élesztő 2 tojás 1 dl tej só Az élesztőt langyos, cukros tejben futtasd fel. A lisztbe morzsold bele a vajat. Tedd bele az élesztőt, majd gyúrd hozzá a tejfölt, az egyik tojást és 10 dkg reszelt sajtot. Ízlés szerint sózd meg. 30 percig pihentesd. Nagyi sajtos pogácsája | Nosalty. Belisztezett deszkán nyújtsd ki 2-3 cm vastagra. A másik tojást verd fel, és kend rá a kinyújtott tésztára. A maradék sajtot szórd rá, majd 5 cm átmérőjű körökre szaggasd ki. Előmelegített sütőben süsd aranybarnára. Juhsajtos pogácsa 65 dkg liszt 35 dkg juhsajt 10 vaj 5 dkg élesztő 5 tojás 2 dl tej A tejet langyosítsd meg, és morzsold bele az élesztőt. A sajtot reszeld le. Négy tojást válassz ketté, és a sárgákat a liszttel, a vajjal, 30 dkg reszelt sajttal, az élesztővel és ízlés szerinti sóval gyúrd össze.
Leírás A lisztben alaposan keverjük el az instant élesztőt, sót, cukrot, reszelt sajtot. A száraz keverékben elmorzsoljuk a margarint, majd a tejfölben elkevert tojássárgájával és annyi hideg tejjel állítjuk össze a tésztát, hogy kifejezetten ragadós, lágy legyen (nem kézzel, hanem a robotgép dagasztókarjával érdemes dolgozni). Lisztezett deszkára húzzuk, vékonyan meglisztezzük a tetejét, és téglalap alakúra nyújtjuk. Szimplán, majd negyedórás pihentetés után, duplán, fél óra múlva megint szimplán, újabb negyed óra múlva, duplán hajtjuk. Elronthatatlan pogácsa recept - Ki a városból.... Ismét pihentetjük fél órát, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk, a maradék tojásfehérjével megkenjük, ízlés szerint reszelt sajttal megszórjuk, és kiszaggatjuk. Ez a mennyiség, két tepsire elegendő. A tepsin még hagyjuk állni, kb. 20 percet. Ezalatt felforrósítjuk a sütőt, és a pogácsákat világos rózsaszínre sütjük. Figyelem! Ne szárítsuk ki, és ne süssük túl pirosra, mert a sajt megkeseredhet!
Szeretem a medvehagymát és ez a pogácsa elég finomra sikeredett:) A receptet itt találtam és örülök, hogy megsütöttem. Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 1 instant élesztő 1 dl tej 1 tojássárgája + 1 egész 2 kk só kis pohár tejföl 25 dkg sajt 1 csokor medvehagyma A pogácsához gyúrjuk össze a lisztet a vajjal, a tejben elkevert élesztővel, sóval, tojássárgájával, tejföllel. Takarjuk le és pihentessük kb 1 órát, amíg a duplájára kel. Addig reszeljük le a sajtot és vágjuk apróra a medvehagymát. A megkelt tésztát nyújtsuk ki szórjuk meg reszelt sajttal és medvehagymával, tekerjük fel, mint a bejglit, a végeit hajtsuk fel. Ezt ismételjük meg háromszor, majd nyújtsuk ki kb 1, 5 cm vastagra, pogácsa szaggatóval szúrjuk ki a tésztát. Sajtos pogácsa instant élesztővel 2. Sütőpapírral bélelt tepsibe téve kenjük meg a pogácsát tetejét tojással, szórjuk még meg egy kis reszelt sajttal. Előmelegített 180 fokos sütőben süssük szép aranybarnára, kb 15-20 perc, a pogácsa méretétől függően. Jó étvágyat hozzá!
2021. máj 31. 19:38 Egy éve nyitott meg Ördög Nóra és Nánási Pál boltja, a Nekem a Balaton /Fotó: RAS-archívum Balatonakarattya – Egy éve nyitott meg Ördög Nóra és Nánási Pál boltja, a Nekem a Balaton. A műsorvezető és fotós férje nagyon örültek, hogy egy igazán trendi gasztro helyet nyithattak Balatonakarattyán, amely szinte a második otthonuk, ám a felkapott bolt hamar szemet szúrt a lakóknak, s minden létező fórumon megpróbálták bojkottálni a forgalmas üzletet. ( A legfrissebb hírek itt) – Egyéves a Nekem a Balaton, ami még nem tudom, hogy életünk legjobb, legrosszabb vagy legkalandosabb vállalkozása, de talán az utóbbi. Sok minden történt az elmúlt egy évben, talán ez volt életünk legintenzívebb időszaka. Voltak benne sokszor nagyon izgatott, zaklatott időszakok, de mi nagyon szeretjük a boltot – kezdte a közösségi oldalára feltöltött videójában Ördög Nóra. Megnyitott Ördög Nóráék kisboltja: "Hitelt vettünk fel". Bár sokan örültek a boltnak, a környéken lakók egy idő után megelégelték az állandóan ott parkoló autókat, a nagy forgalmat, így igencsak elszabadultak az indulatok a csendes balatoni településen, a tévés és férje pedig gyors megoldást kerestek.
KISBOLT SZÜLETIK - 3. epizód - YouTube
Majd leszögezték, akárki akármit gondol a kisboltról, ők mindig is ragaszkodtak a romantikus elképzeléseikhez, és ebben senki nem fogja tudni megállítani őket, így neki is láttak saját maguk az üzlet szépítésének. Ráadásul a névadásban is várják a segítségünket, amihez az ötleteket a e-mail címre küldhetitek nekik! Fotó és videó:
Mint mondja, ők nem vendéglátósok, és nem is akarnak annak tűnni. Családi étlap Az étlap megtervezésekor magukból indultak ki, így kapható négyféle reggeli és négyféle pizza, aminek a tésztáját maguk készítik helyben, ez egy kifejezetten vékony tésztás, ropogós változat. Van belőle pármai sonkás, csípős, sonkás-kukoricás (a gyerekeknél nagy favorit), illetve sima margherita. Szintén helyben készülnek a töltött lepények, valamint a reggelik (tükörtojás, rántotta, virsli és bundás kalács). Az ételkínálat az egész napot lefedi tehát, az estéhez pedig prémium italokat is válogattak. Nem helyben készülnek viszont a sütemények, a saláták és bowlok, amikre magunk válogathatjuk össze a hozzávalókat. Az új helyen is dübörög Nánásiék balatoni kisboltja | Street Kitchen. A kajakínálat tényleg alap, cserébe viszont igyekeznek nagyon gyorsak lenni, hogy elkerüljék a tavalyi év hosszú sorait. Így végül is úgy éreztem, jó kompromisszum született. Reggelizni már viszonylag jó áron, 1000-1500 forint között lehet. A Mici kedvence a bundás kalács például kifejezetten nagy adag, de nem kicsik a tojásos ételek sem.
– Nagyon köszönöm azoknak, aki legalább egyszer eljöttek és megnézték a boltot, és most is jönnek annak ellenére, hogy nem lehet ott parkolni. Sokan talán vissza is fordultak, amikor megtudták, milyen felhajtás van az üzlet körül. Most azon vagyunk, hogy az új helyen ne kelljen visszafordulni, hanem minél több embert gyorsabban, magas minőségen kiszolgálhassunk. A házaspár a tervek szerint május végén nyitotta volna meg nagyobb üzletét, ám megcsúszott a kivitelezés, így pár hetet még várniuk kell a rajongóknak. Mutatjuk, hova költözik Nánásiék kisboltja: ennyibe kerülhet az új Nekem a Balaton. – Makacsul próbáltam ragaszkodni az időponthoz, de vannak folyamatok egy építkezésnél, amelyeket nem lehet gyorsítani, sűríteni. Mindenesetre megvan az új dátum, június 19., úgyhogy már számolunk vissza! Nagyon dolgozunk, bár amilyen siker volt tavaly a tapétázás, és amilyen jól ment, olyan nehéz most a festés. Rossz technikával álltunk neki, de sebaj, ezt is megoldjuk. Kicsit talán későn kezdtük el az építkezést, de elégedett vagyok a tempóval. Ez most már az utolsó, mindent eldöntő nagy hajrá, és bár nagyon el vagyunk fáradva, izgalmas időszak ez.