Mészáros Lőrinc és Várkonyi Andrea esküvője - YouTube
Hatalmas lagzit csapott pénteken Mészáros Lőrinc és Várkonyi Andrea. Az esküvőn, amelyet az Alcsúti Arborétumban tartottak, tűzijáték is volt, de fellépett Radics Gigi és Göncz Gábor zenekara is, valamint olyan ismert személyek vettek részt rajta, mint például Dzsudzsák Balázs, továbbá a környék fideszes országgyűlési képviselője, Tessely Zoltán. Elkészültek az esküvő hivatalos fotói is, amelyek közül eddig egy sem szivárgott ki. Egészen mostanáig, ugyanis Várkonyi Andrea a Facebook-oldalán tette közzé a fényképeket, amelyeket itt tud megnézni: A Facebook-poszt alatti kommentek egyikében Várkonyi Andreától valaki megkérdezte, hogy ki tervezte a ruháját, és választ is kapott rá.
Kiderült, hogy mi mindent ettek Mészáros Lőrincék esküvőjén. A homár-mangó krémfreschtől kezdve az ázsiai wagyubélszínen át a karcagi birkapörköltig sok minden megtalálható volt az étlapon.
– Az egyik dekoratőr azt mesélte valakinek, hogy úgy képzeljük el, mint Hamupikpőke báljelenetét. Azt beszélik, m ég az aszfaltot is felszedték, hogy ne legyen hepehupás a műfű... – folytatta a bennfentes, aki szerint a helyreállítást már a lagzi másnapján elkezdték. Természetesen a gasztronómiai fogások is káprázatosak voltak. A lap egyik informátora szerint a pár számára a diszkréció elsődleges volt, nem véletlen, hogy a közel háromszáz fős lakodalomra többszintes beléptetési rendszeren lehetett csak bejutni, a környező utcákon is civil biztonságiak dolgoztak. – Lista alapján szűrték, ki jogosult a belépésre – folytatta a bennfentes, hozzátéve, hogy aki részt vehetett a ceremónián, egy egyedi sorszámmal és a házaspár keresztnevének kezdőbetűből, ellátott logóval ellátott fehér színű karszalagot kapott. Az illusztris sztárvendégek is csak kapkodták a fejüket a világsztárok láttán – felejthetetlen élmény volt Luis Fonsit, Rod Stewartot, Richard Claydermant élőben hallani és látni – áradozott a lap informátora, hozzátéve, hogy a hazai előadókis nagyon profik voltak: Radics Gigi Talán Attilával énekelt, Gönczi Gábor pedig a Smile együttesével csinált óriási bulit, ahol a vendégek – köztük Mészáros Lőrinc gyerekkori barátai és szomszédai – egy percig sem unatkoztak.
Ezt jól összedolgozzuk, és a sóval, borssal fűszerezett céklákba töltjük. Olajozott tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk. 200 fokos sütőben 25-30 perc alatt pirosra sütjük. Közben a mártáshoz a tejszínt a zöldséglevesbe öntjük és felforraljuk, majd beleszórjuk a reszelt füstölt sajtot, és kevés hideg vízzel simára kevert keményítővel besűrítjük. Sóval, borssal ízesítjük.
Így lehetséges a vitaminok és savak maximális mennyiségének megőrzése. Otthon a sóska lebomlásának három lehetősége van. Várakozzunk mindegyiken részletesebben. Mindegyik nem nehéz, de számos funkcióval rendelkezik. Adásban A legegyszerűbb és legolcsóbb mód a légszárítás. Az összegyűjtött sóska nem szükséges a szárításhoz. Elég lerázni a földről és rendezni száraz levelek számára. Az előkészített leveleket apró csokrokba kötjük, és jól szellőző helyen szuszpendáljuk. Fontos, hogy meleg legyen, de ne legyen közvetlen napfényben. A szárítás 10-15 nap múlva ér véget. Egy másik szárítási módszerhez a leveleket késsel enyhén fel kell aprítani. Ezután a masszát tepsire vagy tálcára fektetjük, papírlapra borítjuk, 1 cm-es réteggel. A sóska edényeket jól szellőző, árnyékolt helyre tesszük. Naponta többször a szárításhoz szükséges masszát fel kell keverni és összekeverni. Dunsztosüvegben a nyár. 2-3 nap múlva a szárított sóska készen áll és tárolható. Elektromos szárítóban Ha a gazdaság rendelkezik elektromos szárítóval, ez jelentősen felgyorsítja a szárítási folyamatot.
A többi hozzávalót egy másik főzőedényben lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett forrald fel. Ha szükséges, rotyogtasd addig, amíg a cukor maradéktalanul feloldódik. Kifőzött befőttesüvegeket tölts meg a megfőtt céklával, majd annyi ecetes szirupot adj hozzá, hogy legfeljebb kb. 1 centi maradjon az üveg szájáig. Zárd rá jó alaposan a szintén kifőzött kupakokat. Néhány percre fordítsd fejre az üvegeket. Dunsztolhatod is, vagy anélkül állítsd a kamra polcára. Zilahy Ágnes/Télire/Sóska – Wikikönyvek. Amikor teljesen kihűltek az üvegek, máris megkóstolhatod a télire elrakott céklát FŰSZERES MARHAHÚSSAL TÖLTÖTT CÉKLA 8 közepesen főtt cékla 70 dkg darált marhahús 3 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 2 szál zellerzöld 1 tojás só őrölt bors 0, 5 dl olívaolaj A mártáshoz: 1 kiskanál étkezési keményítő 3 dl tejszín 1 dl zöldségleves 10 dkg füstölt sajt A főtt céklákat meghámozzuk, az aljukat egyenesre vágjuk, és kiskanállal kivájjuk a közepüket. A hagymát finomra vágjuk, és forró olajban megpirítjuk, lehúzzuk a tűzről, a darált húshoz adjuk, összekeverjük a zúzott fokhagymával, megsózzuk, borsozzuk, apróra vagdalt petrezselyemmel, zellerzölddel fűszerezzük, majd belekeverjük a tojást.
Érdemes megjegyezni, hogy ily módon szárítva a sóska színét élénkzöldre változtatja, az íz jellemzői pedig kissé megváltoznak. Van értelme egy kis próbadarabbal kezdeni. Az összegyűjtött zöldeket rendezni kell, és folyó vízzel alaposan ki kell öblíteni. Vagy áztassa egy tál vízben 10-15 percig, majd vegye le és rázza le a vizet. A leveleket terítse szét egy szövet vagy papír konyharuhán, hogy a felesleges nedvességet elvezesse. A csomót egy üres pohárba teheti, és 15 percig hagyhatja. A sóska apróra vágja késsel. Az elkészített masszát tegye a szárítóba, és kapcsolja be az utasításoknak megfelelően. A legmegfelelőbb mód a "Gyógynövények" vagy 40 fokos hőmérséklet. A termék szárítása 5-7 órát vesz igénybe. A sütőben Ez a módszer akkor megfelelő, ha nincs elektromos szárító, és az idő és az időjárás nem teszi lehetővé a szabadban történő szárítást. Öblítse le a sóska és rendezze. Kössük össze kis kötegekbe. A megkötött leveleket 1 percig forrásban lévő, sós vízbe mártjuk. Vegye ki a sóoldatból, és törölje szárazra papírtörlővel.