Leírás A füstöltszalonnát felkockázzuk és egy edényben kisütjük. Közben megpucoljuk és felkockázzuk a vöröshagymákat. A kisűlt zsírhoz adjuk, úgy, hogy a pörcöt benne hagyjuk. Megtisztítjuk a paprikát, amit szeletekre vágunk és a paradicsomot, amit felkockázunk. A lapockát is 3×3 cm-es kockákra vágujk. A megdinsztelődött hagymához adjuk a húst és kevergetve addig sütjük, amig minden oldala fehér lesz. Meghintjük a pirospaprikával, elkeverjük és felengedjük 1 dl vízzel. Ezután hozzáadjuk a sót és a borsot, elkeverjük. Végül a paprikát és a paradicsomot is belekeverjük és fedő alatt pároljuk. Esetleg tehetünk bele füstölt szalonna bőrt. Amikor már majdnem puha a hús, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott gombát. Párszor belekeverünk és így 10 percig főzzük. A habaráshoz simára keverjük a kukoricalisztet a tejföllel és folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a raguba. Még 5-10 percig forraljuk de sűrűn keverjünk bele. Nokedlival, főttkrumplival, rizzsel tálaljuk. Bakonyi sertésragu recept Kautz Jozsef konyhájából - ... | Magyar Őstermelői Termékek. Jó étvágyat. Hozzávalók 1 kg sertéslapocka 40 dkg vegyes erdei gomba 25 dkg füstöltszalonna 3 db vöröshagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 3 evőkanál tejföl 3 evőkanál kukoricaliszt 2 evőkanál őröltpaprika 1 evőkanál só 2 teáskanál őröltbors 1-2 dl víz Adagok száma Ezt is kedvelheted R Receptek
A húst csíkokra vagy kockára darabolom, kevés olajon fehéredésig pirítom, sózom, borsozom, majd felöntöm egy kis vízzel, hogy párolódjon. A szalonnát kicsire vágva zsírjára sütöm. Közben a hagymát, a paprikát, paradicsomot és a gombát is feldarabolom. A szalonnához elször a hagymát adom és üvegesre párolom, hozzáadon a paprikát, paradicsomot, végül a gombát és ers tzön gyorsan zsírjára pirítom. Tzrl levéve hozzáadom a pirospaprikát, az áttört fokhagymát, kb 1 dl vizet, ízlés szerint sót, borsot és összeforralom. Sertésragu bakonyi módra recept lilalicsi konyhájából - Receptneked.hu. Beleteszem a félig megpuhult húst levével együtt és mérsékelt tzön tovább párolom. Ha már megpuhult behabarom. A habaráshoz a tejfölt, 1 kiskanálnyi mustárt, 1 kk porcukrot, 1 púpos evkanál lisztet csomómentesre kikeverek és lassan a raguhoz adom, majd összeforralom. Nokedlivel tálalom.
Elkészítése: Szeleteljük a húst és a gombát vékony csíkokra, a vöröshagymát és a szalonnát kockákra. Egy nagyobb edényben zsírjára fonnyasztjuk a szalonnát, majd hozzá adjuk a vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Ezután tegyük bele a húst és pároljuk addig, amíg kifehéredik. Húzzuk félre, majd adjuk hozzá a fűszerpaprikát, a szeletelt paradicsomot, paprikát, tört fokhagymát, fűszereket, sózzuk, szórjuk meg borssal és keverjük össze alaposan. A tűzre visszatéve öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje és főzzük fedővel letakarva 20 percen keresztül. Ezután adjuk hozzá a gombát és főzzük puhára. Közben a tejfölt keverjük simára a liszttel, öntsük a húshoz, tegyük bele az aprított petrezselymet és forraljuk pár percig.
Hozzávalók • 1 kg sertéshús (comb vagy lapocka) • 10 dkg füstölt szalonna • só • őrölt fekete bors • 1 fej vöröshagyma • 1-2 gerezd fokhagyma • 1 kiskanál őrölt pirospaprika • 2 fehér paprika • 1 db paradicsom • 30 dkg gomba • 2 dl tejföl • 1 evőkanál liszt • 1 kiskanál mustár Elkészítés módja 1. A húst kockákra vágom, kevés olajon fehéredésig pirítom, sózom, borsozom, majd felöntöm kevés vízzel, hogy párolódjon. 2. A szalonnát apróra vágom, zsírjára sütöm. 3. Közben a hagymát, a fehér paprikát, paradicsomot és a gombát is feldarabolom. 4. A szalonnához először a hagymát adom és üvegesre párolom, majd a gombát, fehér paprikát, paradicsomot és erős tűzön gyorsan zsírjára pirítom. 5. Tűzről levéve rászórom a pirospaprikát, a zúzott fokhagymát, kb. 1 dl vizet, ízlés szerint sót, borsot és összeforralom. 6. Beleteszem a félig megpuhult húst levével együtt és tartalék lángon tovább főzöm. 7. Ha már megpuhult, behabarom. A habaráshoz a tejfölt, 1 kiskanálnyi mustárt, 1 kiskanál porcukrot, 1 evőkanál lisztet csomómentesre kikeverek és lassan a raguhoz adom, majd összeforralom.
Főoldal Készül a jövő! Örökség és hagyományok Holnemvolt Park Milyen volt a Holnemvolt Park? A Holnemvolt Park részben állatkert jellegű, de a különféle mutatványos elemeket is integráló családi szabadidőpark volt a 2014-es és a 2015-ös szezonban. Holland bóbitások, avagy a kapirgáló mikrofonok - Élet a tyúkudvarban. Az állatokat mintegy harminc különböző faj képviselte. Voltak itt különféle háziállatok, közülük világszerte elterjedt fajták (például falabella póni, haflingi ló, Jersey marha, színes törpenyúl, holland bóbitás tyúk), őshonos vagy régen honosult magyar háziállatok (köztük hucul ló, magyar parlagi szamár, magyar tarka szarvasmarha, gyimesi racka juh, erdélyi kopasznyakú tyúk, fodros lúd), illetve egzotikus háziállatok (kétpúpú teve, láma, alpaka, törpezebu) is. Az állatsimogatóban törpekecskékkel és kameruni juhokkal lehetett ismerkedni, a tengerimalacok közösségének pedig egész kis várost építettünk apró házacskákkal. Persze nemcsak háziállatokat tartottunk ezen a helyen, hanem vadállatokat is. Közülük a hazai élővilágot a vaddisznók és a dámszarvasok képviselték, a távoli tájakét pedig a szurikáták, a barátpapagájok, vagy éppen a flamingók.
Az új fejlesztések elkészültével azonban reményeink szerint már a legmagasabb igényeknek is megfelelnek majd azok a látnivalók, programok, szolgáltatások és élmények, amelyeket ezen a területen a nagyközönségnek kínálni fogunk.
Annak ellenére, hogy elsősorban díszbaromfiként tartják és tenyésztik, első évben igen sok tojást tojik. Általános tulajdonságok: Súlya kakas 2-2, 5 kg, tojó 1, 5–2 kg Gyűrűmérete kakas 18, tojó 16 Tenyésztojás tömege 50 g Tojáshéj színe fehér Éves tojáshozama első évben 140, második évben 100 db További információk [ szerkesztés] Geflügelonline honlapja Német selyemtyúk- és bóbitástyúk tenyésztőinek egyesületének oldala