2021. okt 21. 10:50 Puncsszelet recept / Fotó: Balogh Tamás A rumos desszertnek sok kedvelője van, ami egyáltalán nem véletlen. A két tésztalap között kakaós-lekváros piskótatörmelék bújuk meg, míg tetejét rózsaszín cukormáz fedi. Kell ennél több egy tökéletes desszerthez? Békebeli puncsszelet Hozzávalók kb. 16 szelethez A tésztához 5 tojás 5 ek. cukor 1 citrom reszelt héja 5 ek. liszt A krémhez 10 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 ek. kakaópor 3 ek. rum 2 ek. baracklekvár A mázhoz 10 dkg porcukor 1 narancs kicsavart leve 2 csepp piros ételfesték Elkészítés 1. Békebeli puncsszelet | Edit56 receptje - Cookpad receptek. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Közepes méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral és a citromhéjjal fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a fehérjehabbal lazítjuk. A tepsiben elsimítjuk, kb. 20 perc alatt megsütjük. Ha elkészült, rácsra borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és hűlni hagyjuk. 2. A krémhez a kihűlt piskóta szélét körben, 2 cm szélesen levágjuk, keverőtálba morzsoljuk.
9. A tojásfehérjét a porcukorral, szörppel elkezdjük verni, majd vízgőz fölé tesszük, hozzákeverjük a puncspudingot és a vajat. Addig keverjük, míg jól be nem sűrűsödik. 10. A tészta tetejére csurgatjuk. (Gyorsan kell dolgozni vele, mert hamar köt és késsel ne kenjük, mert maszatos lesz. )
Elkészítése: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd elfelezzük. Az egyik bucit is elfelezzük, így a két kisebb tésztából készülnek a lapok. Egy 22*34 cm-es tepsi hátoldalára teszünk szilikonos sütőpapírt és az egyik kisebb tésztát rányújtjuk. 10 perc alatt kb világosra sütjük 190 fokra melegített sütőben. A másik lapot is kisütjük ugyanígy. A papírral együtt emeljük le, várjuk meg míg kihűl teljesen, mert különben összetörik. A megmaradt nagyobb darab tésztát kinyújtjuk, ezt egy nagyobb tepsiben süssük ki, mindegy mekkora. Nem baj ha összetörik, mert úgy is összetörjük a töltelékbe. A vizet felforraljuk a cukorral, majd langyosra hűtjük. Békebeli puncs szelet keszitese. A darabokra tört tésztára öntjük, majd hozzákeverjük a darált diót, kakaóport és rumaromát is. Az egyik tésztát megkenjük lekvárral, erre jön a töltelék, majd ismét lekvár és a másik lap. Egy nehezéket teszünk rá és egy éjszakán át így hagyjuk. Másnap a tetején lévő tésztalapot felforrósított, átszűrt lekvárral kenjük le. A tojásfehérjét a porcukorral és a szörppel elkezdjük felv erni, majd vízgőz fölé tesszük.
Körben, spatulával, tortalapáttal eligazítjuk a tölteléket. A tetejét megkenjük a mázzal, majd a hűtő felső polcára tesszük addig, míg teljesen meg nem dermed. A tetejét ne borítsuk le semmivel, mert a mázhoz ragad! Szeletelni csak a teljes dermedés után szabad!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Egyébként hosszú ideig az sem lehetséges, hogy ilyen esetben a hatóság nem intézkedik. Ugyanis, ha a vevő lejelenti, hogy az autót eladta, és ezt igazolja is, azonban a vevő ennek a kötelezettségének mégsem tesz eleget, akkor a hatóságnak már hivatalból észlelnie kell a mulasztást. Mi a teendőm, ha eladtam az autóm?. Akár ki is vonhatják a forgalomból Ebben az esetben a hatóságnak fel kell szólítania a mulasztó felet, hogy a felhívástól számított 5 napon belül tegyen eleget a kötelezettségének. Ha ezt nem teszi meg, vagy nem igazolja azt a hatóság felé, hogy önhibáján kívül álló okból nem tudott ennek eleget tenni (mert például kórházban volt), akkor a hatóság automatikusan kivonja a forgalomból a járművet. Ha a mulasztás időtartama nem éri el a 30 napot, akkor 2 hónapra kell a járművet a forgalomból kivonni, viszont az is elfordulhat, hogy egy hosszabb idejű mulasztás, például 180 nap esetén már 1 évre kivonja a forgalomból a hatóság a járművet. Egy gépjármű adásvétele akár örömteli esemény is lehet, kivéve akkor, ha az eladó később – akár egy parkolási pótdíj értesítését követően – arról értesül, hogy a vevő nem intézkedett a jármű átírása ügyében.