Ekler fánk (égetett fánk) recept többféle található, ami közös bennük, hogy finom, tejszínhabos-csokoládés fánk különlegességek, az igazi ínyenceknek! Az elkészítés módja rendkívül változatos: készülhet élesztővel forró zsírban sütve, de külön erre kitalált tarkedli sütőben is. Égetett tésztából készül a képviselőfánk, ami kör alakú, és az ekler, ami hosszúkás. Ekler fánk recept hozzávalók: A tésztához: 10 dkg zsír 10 dkg víz 4 db egész tojás 10 dkg liszt csipet só csipet cukor A mázhoz: 3 dl cukrászhab 15 dkg étcsoki 1 tk étolaj 1 csipet só Az ekler fánk készítése lépésről – lépésre: A hideg vizet a zsírral, sóval, cukorral feltesszük forrni. Vaj is használható, de akkor a repedések kisebbek lesznek, nem lesz olyan "robbanásszerű" a tészta. Ha felforrt, hozzáadjuk a lisztet és gyors mozdulatokkal, addig keverjük, amíg össze nem áll a tészta. Addig keverjük, ameddig az edény oldaláról leválik a tészta. Lehúzzuk a tűzhelyről és állandó keverés mellett egyenként beleütjük a tojásokat, majd gyorsan, alaposan simára keverjük.
Képeket találtok a fánkról a naplómban. Kategória: Sütemények, édességek receptjei Az ekler fánk elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hozzávalók: Égetett tésztához: 12 ek víz 12 dkg margarin csipet só 15 dkg finomliszt 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS Töltelék: tejszínhab/pudingok/bármilyen krém Tetejére: olvasztott csokoládé, porcukor Elkészítése: A vizet a vajjal, csipet sóval felforraljuk. Ha felforrt, hozzáadjuk a lisztet és addig keverjük, amíg a tészta az edény falától elválik. Ekkor a tűzről levesszük, hagyjuk langyosra hűlni, majd hozzákeverjük egyenként az egész tojásokat. Jól kikeverjük a tésztát, szép fényesre. Sütőpapírral bélelt tepsire habzsák segítségével 8-10 cm hosszú csíkokat nyomunk egymástól kissé távolabb. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy lábasban vizet teszünk a sütőnk aljára, e fölé kerül a sütikkel teli tepsink. Így gőzös sütéssel készítjük a fánkokat szép aranybarnára kb 25 perc alatt. A sütőajtót nem szabad kinyitni az első 10-15 percben! Miután a hosszúkás fánkok kihűltek, kettévágjuk, vagy akár egyet-egyet össze is "ragaszthatunk" tejszínhabbal vagy csokikrémmel, pudingokkal. Tetejükre kerülhet olvasztott csoki, mandula, vagy akár csak porcukor.
A TÉSZTA ELKÉSZÍTÉSE: A vizet a zsírral, sóval feltesszük melegedni. (Vajat is használhatunk, de akkor a repedések kisebbek lesznek, nem lesz olyan "robbanásszerű" a tésztánk. ) Én üstben szoktam "égetni", mert a gömbölyű fenekű üstben habverővel könnyebb keverni. A meleg keverékhez hozzáadjuk a lisztet. Addig keverjük a tűz felett, míg az üst faláról leválik a tészta. Ha hamar vettük le, akkor kisebbek lesznek a repedések rajta. Lehúzzuk a tűzhelyről, és állandó keverés közben hozzáadjuk az egész tojásokat. Keverjük. Sokáig. Simára kell keverni! Megvajazott, lisztezett sütőlemezt készítünk a sütéshez, de manapság már elterjedt a szilikon papír, ezt is használhatjuk. Nyomózsákból 10-12 cm hosszúságú babapiskóta alakzatot nyomunk. A sütés gőzös sütőben történik 180 °C fokon, kb. 20 percig. Ezt otthoni körülmények között úgy érjük el, hogy a sütőlemezt kicsit megpermetezzük vízzel, mielőtt betesszük a sütőbe. A kihűlt tészták felső 1/3-át kávéval ízesített, felmelegített fondant-ba mártjuk.
Ugyanabban az évben kapta meg a magyar államtól Ferenc József és Erzsébet királyné koronázási ajándékul a gödöllői kastélyt és uradalmat, s attól kezdve rendszeresen utazott vonattal Gödöllőre a királyi pár és kísérete. Azért, hogy a király Bécsből közvetlenül Gödöllőre mehessen vasúton, Kőbánya állomás közelében két vasúti vonal között egy összeköttetést alakítottak ki, amelyet máig királyvágánynak hívnak. A gödöllői földszintes állomásépületet 1867. április 2-án adták át rendeltetésének; később többször átépítették. Gödöllő látnivalók fotókkal - Magyarságunk hungarikumunk. Kezdettől gondot okozott a királyi fenségek várakozása a vasútállomáson. A "váróteremnek használt szobácska kicsi, fülledt levegőjű és piszkos volt. " Ezért 1868-ban fából egy tiroli stílusú, ideiglenes udvari pavilont építettek. Az 1870-es évektől egyre élénkebb lett a vasúti forgalom, a királyi család gödöllői tartózkodása divatos, felkapott nyaralóhellyé tette a települést. Fővárosi polgárok szívesen nyaraltak Gödöllőn, ők elsősorban vonattal utaztak, sőt, az állomás környékén vásároltak vagy béreltek házat, ott alakult ki egy új nyaralónegyed.
Az előadótermek mellett több konferenciaterem is található az épületben, így sokan választják üzleti találkozók, kiállítások és turisztikai események lebonyolításának helyszínéül is. Az aktuális eseményeket a MUZA honlapján lehet megtekinteni. Fotó: Gál Melánia Gasztrotipp: Smarni Étterem Amennyiben a listán szereplő összes látnivalót kipipáltátok, és jólesne leülni, megpihenni, netalántán enni egy finomat a hosszú séta után, előszeretettel ajánljuk a városközpontban található Smarni Éttermet. Újjászületett a gödöllői királyi váró - HG.HU. A magyar, mediterrán és nemzetközi konyha mind fellelhető az étlapon, illetve azon kívül, hogy az összes étel szigorúan gluténmentes, a vendégek rengeteg laktózmentes és vegetáriánus opció közül választhatnak. A szezonális alapanyagokra építő állandó étlap mellett hétköznap lehetőség van business menüből is választani, a névadó smarni pedig kihagyhatatlan desszert! Fotó: Smarni Étterem Facebook
A hónap utolsó napjáig lehetséges pályázni az új vendéglátóhely üzemeltetésére! A pályázat kihirdetője: Gödöllő Város Önkormányzata A vendéglátóegység belsőépítészeti kialakítására és bérbevételére szóló pályázat beadási határideje: 2022. március 31. A pályázati felhívás Gödöllő város honlapján, itt elérhető! Cikkünk Gödöllő Város Önkormányzata támogatásával készült
8/11 A Budapest-Hatvan vasútvonal nemrég befejeződött nagyszabású felújításával együtt új lendületet kapott a gödöllői állomás-frissülés is. A korábbi szűkös peronokat közrefogó vágányok helyett új elrendezés mellett már kényelmes, széles és meglehetősen hosszú peronokat alakítottak ki, amelyek megközelítésére aluljáró épült. Korábban az utasok a vágányokon átjárva közelíthették meg a vonatokat, az egyetem felé tartó átmenő gyalogosforgalmat pedig felüljáró biztosította a vasútbarátok nagy örömére: innen látványos képeket lehetett készíteni az állomási végpontba nagyívben érkező szerelvényekről. Gödöllő királyi var http. A Hajnal Zsolt és Kendelényi Péter alkotta új állomásépület és állomási térség konceptuális kiindulópontja a Királyi Váróval való intenzív építészeti kapcsolatteremtés volt. Az építészek azt a páratlan lehetőséget kívánták megragadni, hogy egy olyan felvételi épületet teremtsenek meg, amely aktív párbeszédet folytat a bő évtizede felújított műemléképülettel. A kapcsolat legegyértelműbb jele az új épület markáns, kiemelkedő központi eleme, egy mai kupola, amely határozott tömbként ül rá, vagy ha úgy teszik, koronázza meg az amúgy az egyszerűségre és praktikumra törekvő egyszintes állomást.