Hozzávalók 3 főre: 3 szelet lazac 2 db közepes édesburgonya 4 kicsi cékla hüvelykujjnyi méretű torma 1 gerezd fokhagyma 1 deci natúr joghurt v kefir v tejszín pár csepp citromlé só, bors kókuszolaj A céklát megfőztem héjastól, mikor már majdnem puha volt, hozzáadtam az édesburgonyát is. Mikor mindkettő megpuhult, leszűrtem róluk a vizet, lehúztam a héjukat, felkockáztam, hozzáreszeltem a tormát, belekanalaztam a kefirt, sóztam, borsoztam, pár csepp citromlevet is facsartam bele, majd botmixerrel pürésítettem. A lazac mindkét oldalát sóztam, borsoztam. Kókuszolajat hevítettem a serpenyőben, beletettem a lazacot bőrével lefelé, megvártam, míg alulról kb. a közepéig kifehéredik a húsa, majd rögtön megfordítottam, a másik oldala is kapott pár percet, az utolsó 1 percben adtam hozzá a felaprított fokhagymát, hogy ne égjen meg, és az olaj átvegye az ízét, majd tálalásnál a halszeletekre is tettem a fokhagymából egy keveset, pár csepp citromlé társaságában és mellé kanalaztam a pürét. Lazac köretek - 10 szuper köret - Pampuska.com. Ajánlott bejegyzések X
Egyik felére kanalazzuk a spenót negyedét, ráfektetünk egy lazacfilét, majd erre a hagyma negyedét. A tészta széleit vékonyan bekentjük tojássárgájával. A tészta másik részével befedjük és összenyomkodjuk. Így készítjük el másik tésztarudat is. A batyukat sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük. A tetejüket bekenjük tojássárgájával és a sütőben 20 perc alatt készre sütjük. 3. A körethez a salátát megmossuk, megszárítjuk, kisebb darabokra tépkedjük, és az olívaolajjal meg a citromlével meglocsoljuk. Különböző magokkal (napraforgómag, tökmag, szezámmag) is megszórhatjuk. A halhoz tálaljuk. Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: 1 óra múlva 1 adag: 790 kcal Sörben pácolt lazac – sörbundában sült gombával A bundázott gombához: 50 dkg shitake gomba 2 nagy tojás 2 dl világos sör 12 dkg liszt 12 dkg kukoricaliszt olaj a sütéshez (kb 1l) A lazachoz: 2 szelet bacon 1 ek. vaj 1 újhagyma 3 dl világos sör 80 dkg lazacfilé A fokhagymaszószhoz: 0, 5 kg fokhagyma 1 nagy pohár natúr joghurt (450 g) 2 tojássárgája 1 ek.
A járványt ritkán emlegetjük pozitív kontextusban, pedig vannak jó hozadékai is. Sok tanfolyam például online elérhetővé vált, így olyanoknak is lehetősége nyílt részt venni rajtuk, akik ezt lakóhelyük miatt békeidőben nem tehették meg. Mit tud a János Kórház szülésfelkészítője, amely igen hamar a legnépszerűbb online tanfolyam lett? A Szent János Kórház már 20 éve minden héten megtartotta tematikus szülésfelkészítő előadásait, mindig is népszerű volt. Tiktokos sebész, online szülésfelkészítő és gyermekkardiológia 2021 legjobb egészségértést fejlesztő programjai között. Az 5 hetes program sok hasznos információval segítette a kicsi érkezésére való felkészülést, a szülésre való ráhangolódást: az előadásokat alkalmanként százan-százhúszan hallgatták, a kórház auditóriuma rendszerint teli volt a kismamákkal. Ez a lehetőség a koronavírus-járvány elindulásakor megszűnt, a programot határozatlan időre felfüggesztették – de a szervezők ez idő alatt sem tétlenkedtek, hamar léptek annak érdekében, hogy a tanfolyam online folytatódhasson. "A programot magam is jól ismertem, én is jártam rá, amikor a kisfiamat vártam.
A János Akadémia a címen érhető el. (forrás: Észak-Közép-budai Centrum Új Szent János Kórház és Szakrendelő)
Anyagába olyan kérdések is bekerültek, amelyekről még ma is keveset hallani. Ilyen például a császármetszés utáni hüvelyi szülés problémaköre, ami a visszajelzések alapján nagyon sok kismamát érdekel. Emiatt készült róla külön videós anyag is. Szintén a visszajelzések alapján emelték ki a köldökcsonkellátás témáját, valamint az újszülött fiúk "kukiproblémáit". Ezekről sebész szakorvosok beszélnek a szülésfelkészítőn, akiknek ez az egyik szakterületük. Érkeznek a kispapák Szintén a visszajelzésekből tudták, hogy a babafürdetés kérdése nagyon fontos, emiatt készült arról is külön videó. "Persze ennek mikéntjét megmutatják a kórházakban is, de egy elsőgyerekes anyukának ez még így is nehéz. Emiatt jó, hogy a kisfilmen pontosan látható és visszanézhető, hogy kell a kicsinek tartani a fejét, a nyakát" – emeli ki Németh Franciska. Sztártémája a programnak a szoptatás is, amivel kapcsolatban rengeteg a tévhit, sok a félreértés, fölösleges szorongás. A szülésfelkészítő tanfolyamon sok apuka is részt vesz, rájuk nagy hangsúlyt fektettek, készült olyan videó is, ami kifejezetten nekik szól.