Alapvetően két szélrendszer határozza meg, hogy Észak-Amerika, illetve Európa mely részeit éri, illetve kerüli el az északi-sarki hideg. Az egyik a sztratoszférában keringő sarki örvény (polar vortex), amelyet az Északi-sark körül 40-45 kilométer magasságban, keleti irányban (az óramutató járásával ellentétesen) közöző alacsony nyomású légtömegek alkotnak. Ez a szélrendszer csak telente alakul ki, működése pedig igyekszik a sarkvidéki levegőt az Arktisz felett tartani (tehát a fogcsikorgató hideg ellen dolgozik). Északi Sark Hőmérséklete. A másik szélrendszer sokkal gonoszabb. Ez a sarki futóáramlás (polar jet stream). Ez egész évben fúj, a sarki örvénynél sokkal alacsonyabban, 11 kilométer magasságban, és sokkal nagyobb területet ér el. Működését nem csak a bolygó különböző, egymástól egészen távol eső térségeinek hőmérséklete, de a Föld forgása is befolyásolja. Amikor az Északi-sark a tőle elvárható módon hideg, míg a délebbre eső tájak hőmérséklete viszonylag enyhe, a futóáramlás állapota stabil marad, és nem okoz gondot.
Fotó: Sebnem Coskun / ANADOLU AGENCY / Anadolu Agency via AFP A hírügynökségnek nyilatkozó szakértők is döbbenetüket fejezték ki az események kapcsán, ám az Antarktiszon tapasztalt rendkívüli hőmérsékletről azt állították, hogy valószínűleg egy véletlenszerű időjárási jelenség, és nem a klímaváltozás eredménye. Először keletkezett ózonlyuk az Északi-sark felett | Demokrata. Azonban ha megismétlődik, akkor érdemes jobban megvizsgálni a történés hátterét. Az Antarktisz egészének hőmérséklete 4, 8 fokkal haladta meg az 1979 és 2000 közötti adatokból számolt bázisértéket, miközben az északi sarkkör egésze 3, 3 fokkal volt ennél az átlagnál melegebb. Összehasonlításként a bolygó egésze csak 0, 6 fokkal volt melegebb ennél az átlagnál, ám érdemes megjegyezni, hogy az 1979 és 2000 közötti adatokból számolt bázis is 0, 3 fokkal melegebb a teljes huszadik századból számított átlagértéknél. Még furcsábbá teszi az adatokat az, hogy az Antarktisz a világ többi részéhez képest nem igazán melegedett fel az eddigiekben, ugyanakkor február végén az 1979 óta rendelkezésünkre álló adatok alapján a legkisebb nyári jégtakaróval rendelkezett, miután 1, 9 millió négyzetkilométert (több mint Magyarország területe 20-szor) vesztett jégpáncéljából.
Milyen fenyegetések és feszültségek leselkednek az Északi-sarkvidékre? A világ egyensúlya Sarkvidéki törékeny: a globális felmelegedés, a megnövekedett látogatottság és a gazdasági tevékenységek veszélyeztetik ezt a teret. Az feszültségek a parti államok között is növekszik annak érdekében, hogy megtartsák vagy meghódítsák e területek ellenőrzését. Ijesztő időjárási jelenséget észleltek a Déli-sarkon - Blikk. Milyen feszültségek uralkodnak az Északi-sarkon? Az Egyesült Államok, Oroszország, de Kína is vágyik a természeti erőforrásokra sarkvidéki, a globális felmelegedés által legyengült föld. Egy jéghegy qui lebeg a part mentén est Grönland Kulusuk közelében, 15. augusztus 2019.
A szakértő úgy véli, elképzelhető, hogy ezek a hideg légtömegek az Arktisz középső régiójában áprilisban Európa felé indulnak. Mínusz 78 Celsius-fokon kialakulnak úgynevezett sztratoszférikus felhők, amelyek az emberi tevékenység következtében a környezetbe került fluorklór-szénhidrogének (FCKW-k) révén lebontják az ózont. Máv wifi Születésnapi köszöntő legjobb barátnak Másnaposok 3 teljes film Siófok tihany hajó
Publikálás dátuma 2020. 03. 26. 12:20 Fotó: Michel Gunther/Biosphoto / AFP Ezt eddig csak a Déli-sark felett figyelték meg, ott viszont az elmúlt 30 évben nem tapasztalt méretűre zsugorodott. A sarkvidék felett két hete folyamatosan olyan kis mértékűre csökkent az ózonréteg vastagsága, amelyet a Déli-sarkvidék területén már ózonlyukként definiálnak – közölte Markus Rex, a bremerhaveni Alfred Wegener Intézet légkörkutató részlegének vezetője. "Az ózonréteg legnagyobb területén is 90 százalék körüli a veszteség mértéke" – mondta Rex. Ez a terület Grönland területénél háromszor nagyobb, az ózonveszteség egy 20 millió négyzetkilométeres területet érint. A jelenség hátterében Rex szerint a sztratoszférában, a sarkvidék felett lévő levegő különösen alacsony hőmérséklete és egy stabil sarkvidéki örvény áll. A szakértő úgy véli, elképzelhető, hogy ezek a hideg légtömegek az Arktisz középső régiójában áprilisban Európa felé indulnak. Mínusz 78 Celsius-fokon kialakulnak úgynevezett sztratoszférikus felhők, amelyek az emberi tevékenység következtében a környezetbe került fluorklór-szénhidrogének (FCKW-k) révén lebontják az ózont.
Fotó:, illusztráció "Az ózonréteg legnagyobb területén is 90 százalék körüli a veszteség mértéke" – mondta Rex. Ez a terület Grönland területénél háromszor nagyobb, az ózonveszteség egy 20 millió négyzetkilométeres területet érint. A jelenség hátterében Rex szerint a sztratoszférában, a sarkvidék felett lévő levegő különösen alacsony hőmérséklete és egy stabil sarkvidéki örvény áll. A szakértő úgy véli, elképzelhető, hogy ezek a hideg légtömegek az Arktisz középső régiójában áprilisban Európa felé indulnak. Mínusz 78 Celsius-fokon kialakulnak úgynevezett sztratoszférikus felhők, amelyek az emberi tevékenység következtében a környezetbe került fluorklór-szénhidrogének (FCKW-k) révén lebontják az ózont. Az FCKW-k önmagukban kisebb mértékben okoznak ózoncsökkenést, a nagy hideg hatására viszont agresszívvé válnak. Az FCKW-k előállítása régóta tiltott. "Ha ez nem így lenne, idén sokkal rosszabb lenne a helyzetí2 – véli Rex. Ám mivel ezek élettartama 50-100 év, az Északi-sarkvidéken még nem mutatkoznak a tilalom hatásának jelei.
Viszont majszolgatni valami isteni! Tarisznyáljunk hát fel, és induljunk el Kőszeg-hegyalja felé! Itt a derék poncichterek (borozók, bortermelők), ha a mennyei vörösbort termő tőkék művelése közben megéheztek, hát a kapások lakomája nevezetű étekkel csitították bendőjüket. Erről elég annyi, hogy kemencében sült csülök, kemencében sült köményes oldalas, párolt káposzta és petrezselymes burgonya mesteri elegyítése, melyet most is készítenek arrafelé a széles mosolyú, zöld kötényes vendéglősök. Őrségi dödölle réceptions. Öblítsük le egy karcos kékfrankossal, és öregesen eregéljünk le a lejtőn Szombathely felé. Itt az első, utunkba eső csárdában tegyünk magunkévá egy jóképű vasi pecsenyét, melyet minden tisztességes ember a következőképpen készít el: Vasi pecsenye Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéstarja, 8 dkg liszt, 1 dkg fűszerpaprika, 2 dkg só, 2 dl tej, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, csipetnyi őrölt bors Elkészítés módja: A tarját felszeleteljük, gyengéden megveregetjük, sós, borsos, fokhagymás tejbe áztatjuk, és egy éjszakára hűtőbe rejtjük.
Két hasmester, illetve Húsmuskétás barátommal (ez utóbbi Habliliom elnevezése, köszönet a megtiszteltetésért) úgy tervezzük, hogy nagy fába vágjuk kicsiny, de remélhetőleg kellően megélezett fejszénket! Tájkonyhai felfedezésekbe, receptek gyűjtésébe, azok eredetébe próbálunk bele-belekontárkodni. Na, nem a thaiföldi gasztronómia iránt kezdünk orientálódni, azt az ottani lányok, nem minket, más pasikat kényeztető masszázsával meghagyjuk a szolgáltatásokra éhes - és persze fizetőképes - germán barátaink számára. Dödölle zalai módra - Hagyományőrzés. Mi a szívünkhöz, konyhánkhoz és ízlelőbimbóinkhoz sokkal közelebbi tájakon képzeljük kalandozásunkat, a magyar, illetve - ha összejön - magyarlakta tájakon. Kis (inkább nagy) túlzással élve, megpróbáljuk leutánozni Bartók és Kodály népzenei gyűjtését, de ezúttal nem a dalok, hanem az ízek harmóniáján. Persze, ez, mint sok minden más, egyedül, sőt hárman sem megy! Már Minarik Ede, a mosodás "a régi idők focijában" is megmondta, hogy mindig kell egy csapat! Én szívemből remélem, hogy ötletünket, elképzelésünket támogatni, segíteni fogja egy CSAPAT, a Mindmegette látogatóinak csapata!
Amikor megfőtt a krumpli, még megsózom, kézi burgonyatörővel összenyomkodom, bele a vizébe, a saját levébe! Ha kásásra szétnyomtam, elkezdek lisztet belekanalazni, kb. 30-40 dkg-ot, de ez a krumpli lisztességétől függ. (Ezért sem érdemes újkrumplival próbálkozni. ) Fakanállal erőteljes mozdulatokkal keverem a tűzön, jónéhány percig, nem könnyű munka! Addig kavarom, míg nehezen keverhető sűrű krémállaga nem lesz. Néhány percig hagyom (magamat is) pihenni és pöfögni. Most jön a szaggatás: egy evőkanalat belemártok a hagymás zsírba és a krumplis masszából kiemelek egy kanálnyit, galuskányit. Egy másik zsíros kanállal felülről is megsimogatom. Tűzálló tálba vagy serpenyőbe teszem egymás mellé és vagy tűzhelyen vagy a sütőben megpirítom. Tejföllel pöttyözve tálalom. Boronaház Fogadó, Őrség, Szalafő - Őrségi ételek. Közben elgondolkodhatunk azon, hogy miért voltak a parasztasszonyok és a menyecskék olyan dúsvállúak és keblűek? Mert dolgoztak a földeken és az állatok körül, nehéz ruhadarabokat mostak a patakban vagy a kútnál, emelgették a gyerekeket és a beteg öregeket, de nem utolsó sorban dödöllét kevertek a tűzhelyen.
Természetesen az évszakok, az állatvágások ideje, az ünnepek, a nagy nyári munkák is hatottak az étkezésükre. Hétköznapokon egyszerű, takarékos ételeket készítettek. Gyakran ettek olcsó, laktató levest – például káposztalevest, rántott levest, savanyú levest -, vagy különböző módon elkészített krumplit. Főleg a szegényebbek kukoricából főzött kását, pépet, gánicát, gombócot fogyasztottak. Délben kétféle étel került az asztalra, valamilyen leves mindig megtalálható volt: bableves, gulyásleves, tejfölös répaleves, tejfölös aszalt szilvaleves. Mellé valamilyen tésztaételt ettek, leginkább kifőtt tésztát, amit itt mácsiknak neveznek, kelt rétest, pogácsát, búzagánicát. Vacsorára a délről maradt ételeket fogyasztották el, vagy levest főztek. Őrségi dödölle receptions. A vacsorát nyáron aludttejjel fejezték be, télen főtt, aszalt gyümölcsöt ettek. A téli disznóvágások idején lesütötték vagy füstölték a húst, tartalékolták azt a nyári nagy munkák idejére. Szokás volt egy disznólábat a következő évi disznóvágásra eltenni.
Tápanyagtartalom (g/100g): Energiatartalom 901. 3 kcal 191. 8 kcal Zsír, amelyből 50. 1 g 10. 7 g telített zsírsavak 14. 2 g 3. 0 g Szénhidrát, amelyből 67. Kincsként őrzött ízek az Őrség konyhájából | Sokszínű vidék. 6 g 14. 4 g Nettó súly: 470 g Összetevők: Burgonya (29%), Sertéskaraj (26%), Tejföl*[TEJ], Ivóvíz, Lecsó (paprika, paradicsom, vöröshagyma), Vöröshagyma, Búzaliszt*[GLUTÉN], Növényi olaj, TOJÁS*, Sertészsír, Só, Füstölt szalonna, MUSTÁR*, Grillfűszer*[ZELLER], Paradicsompüré, Fokhagyma, Ételízesítő*[ZELLER], Dijoni MUSTÁR*, Húsleves alap, Steakfűszer, Fűszerek Allergének: ZELLER [ZE], GLUTÉN [GL], TOJÁS [TO], TEJ [TE], MUSTÁR [MU] Az össz szénhidrát érték tartalmazza a cukoralkohol értéket is. Felszívódó szénhidrát értéket akkor kapjuk, ha kivonjuk a cukoralkohol értékét. További ételeink: