A természetes táplálkozáshoz való visszatérés az egészséges életmódra való törekvés egyik legfontosabb tényezője. A környezetünkben vadon termő növények között több olyan is van, amiből ehető ételeket készíthetünk, amellett, hogy gyógynövényként is használhatjuk őket. A legtöbbjük előfordul a saját kiskertünkben is, de általában gyomnövénynek tartjuk, pedig sok közöttük ehető. Gazként, lábaink előtt hever a fiatalság titka: ingyen is van, de ezreket fizetünk érte Pais-Horváth Szilvia 2021. 07. 11. Amit a palánták között a kertben gyomnak látunk, lehet, hogy értékes és ehető növény, amelynek hatóanyagaiért a patikában súlyos ezreket adunk ki. Szóval óvatosan azzal a kapálással! Halottatok már a kövér porcsinról? Látni biztos láttátok már, most kezdődik a szezonja! Korver porcsin receptek 1. Húzkodjuk ki a földből, de a nyári hőgutában is életerősebb, mint bármi más haszonnövény. Az egyik legaromásabb és a legfűszeresebb, amit valaha kóstoltam: ez a kövér porcsin. Évtizedek óta kerülgettük egymást, pozsgás szára, szép sárga virágzata és élénkzöld levele összetéveszthetetlen, a nyárnak ebben az időszakában tele van vele a kertünk.
A kövér porcsin megjelenése A porcsinfélék (Portulacaceae) család ja számos hús os, pozsgás növényt tartalmaz. A kövér porcsin (Portulaca oleracea) egy lágyszárú, pozsgás egynyári növény, ami 10-30 cm mag asra nő meg, és meleg időjárás ban, illetve homokos talaj ban érzi jól mag át. Sokan gyom ként tekintenek rá, mert hajlamos invazívan terjedni. A kövér porcsinnak vörösesbarna szárai és hosszúkás, sima élű levelei vannak. Citromsárga virág ai 4-6 szirmot hoznak, és nyáron virág zanak. A kövér porcsin sok apró, fekete, csillogó és kemény mag vat termel. Tudományos nevét a latin "potare" (vinni) és "lac" (tej) szavakból kapta, ami a növény tejszerű nedveire utal. Kövér porcsin | Mindmegette.hu. A kövér porcsin története A kövér porcsint az ősidőkben a gonosz szellemek elleni védelemre használták, de már gyógyászati alkalmazása is legalább kétezer évre nyúlik vissza (az előtt pedig élelmiszerként hasznosították). A kövér porcsin hagyományos gyógyászati alkalmazásainak listája hosszú. A rómaiak például a vér has, a bélférgek, a fej fájás és a gyom orfájás kezelésére használták.
Saláta öntetekben Saláta öntetekbe, különösen finom joghurttal elkeverve, tzadzikihez adom, de tejfölös öntetekbe, paradicsomhoz, uborkasalátához is illik! Fokhagyma, hagyma is passzol hozzá. Lehet összevágva is, lehet turmixolva is. Sütöm, pirítom hússal, hallal Sült húsok pirításakor keverem hozzá. Halakkal együtt sütöm, a sült halra rászórom, mellé aprítom. Kövér porcsin (Portulaca oleracea) – Oszthatod.Com. Köretnek, de vegyesen ezzel azzal Hal mellé pl. dúsítom reszelt káposztával, répával, bármi zöldséggel elkeverve húsok mellé adom, stb. Savanyúságnak rakom Ecetes savanyúságnak is alkalmas: ecetben (ha lehet bor vagy almaecet, és nem baj, ha fűszeres pl. borsikafűvel, tárkonnyal), pár szem borssal, kis borókával és szegfűborssal, jó néhány gerezd fokhagymával. Kovászoláshoz pár ágacska megy a borsika mellé, igen jó úgy! Most is kovászolok uborkát, és a tetején a meggylevél mellé porcsin is belekerült. A szára jó igazán kovászolásra. Itt a kis képeken: balra berakás előtt a porcsinág, középen a kovászios üvegben, jobbra a kovászolt fokhagyma és kis uborka mellett a porcsin is.
Maria Treben a fogínysorvadás, fogínygyulladás kezelésére is ajánlja a porcsint. Porcsinlevél rágcsálásával megszüntethetjük a fogínyvérzést. Hát kell ennél több? Pedig csak egy egyszerű gyomnövény... Konyhai felhasználás ra is alkalmas, mivel ásványi sókban és B-, C-vitaminban gazdag, kellemesen sós ízű. Leveleit és fiatal hajtásait gyűjtjük. Olyan bioaktív anyagokattartalmaz, mint az oxálsavak, alkaloidák, zsírsavak, kumarinok, flavonoidok, szívglikozidok, glikozidok. A fiatal levelek frissen és szárítva sószegény diétás ételek ízesítésére kiválóan alkalmasak. A nagyobb, idősebb levelekből főzelék készíthető. Kövér porcsin receptek hu. Egyiptomban és Szudánban nemesített változatait kerti növényként termesztik. A nemesített kerti növénynek csak a levélmérete különbözik a vadon termőétől. Nyugat-Európában pedig vadon begyűjtik, majd friss saláta alapanyagként hozzák forgalomba. Receptek: * Porcsinfőzelék: 2 evőkanál zsemlemorzsát megpirítunk egy kevés vajon. 500 g porcsinlevelet ráteszünk és megpuhítjuk. Húslével felöntjük és tejföllel ízesítjük.
Kövérporcsin a konyhában Porcsinfőzelék Porcsin franciásan Párolt porcsin Porcsin saláta Ki gondolta volna, hogy ilyen értékes gyógynövényünk a kövérporcsin. Mielőtt tömegesen a komposztra vetjük, gondoljuk át, hiszen sok értékes anyagot tartalmaz. Értékeljük, és örüljünk, ha megtalálható a kertünkben.
A porcsinkivonat a teofillinhoz hasonlóan a tüdőfunkció javulását eredményezte.
13. Hét Gemius Prism, 4+ rtlmost, web+app, total videoview 2022. 04. 04-én lekért adatok alapján (RTL Magyarország)
A műsorvezető idén is Nádai Anikó, aki már nagyon várja, hogy megismertethesse a gazdasszonyokat és gazdákat a nézőkkel.
Lajos nem találja Cafrangot, és az egész falut felforgatja, hogy a nyomára akadjon. Róza mama próbára… Olvasd tovább a sorozat aktuális epizódjának tartalmát a kép alatt! Korhatár: 12. Sorozat címe: Keresztanyu (Keresztanyu 3) Műfaj: vígjáték Évad: 3. Aktuális epizód: 73 Szereplők: Dobos Evelin, Gálvölgyi János, Molnár Piroska, Hernádi Judit, Kékesi Gábor Premier az RTL-Klub műsorán. Vetítés időpontja: 2022. április 19., kedd, 20:00-kor 73. rész tartalma Az epizód címe: Cafrang nyomában Lajos nem találja Cafrangot, és az egész falut felforgatja, hogy a nyomára akadjon. Róza mama próbára teszi Petrát, hogy kiderítse, valóban alkalmas-e polgármester-jelöltnek. Szkander egy ravasz hazugsággal belekeveri Igort a kávébizniszbe. Imi, Zénó, Márk és Jani belopódznak Klárika udvarára, hogy kiderítsék, Szkandernek mi köze van a kávé-csempészethez. Krisztina olyan hírt hall a nyíregyi kórházban, ami fenekestül felforgatja az életét. Keresztanyu rtl klub nezd vissza most. Zozó és Laura kapcsolata tovább mérgesedik. Forrás: RTL-Klub Jó szórakozást kívánok a sorozat aktuális epizódjához!