Az őszi időszak kedvelt csemegéje a sütőtök. Lehet simán, sütve fogyasztani, vagy leves formájában is. Én az utóbbiból hoztam nektek, íme 2 féle sütőtök krémleves recept. Hozzávalók: 1 közepes méretű sütőtök (hámozás, pucolás után kb. 1 kiló) 1/2 liter alaplé 2 dl tejszín 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma (nem muszály, tetszés szerint) 2-3 babérlevél 1 tk. szerecsendió méz, vagy cukor só bors tökmag (tetszés szerint) Elkészítés: A tököt megpucolom és kockákra vágom. Én kisebb kockákra szoktam, hogy mamarabb megsüljön. Spireats - Sült sütőtök krémleves. Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom. Meglocsolom oliva olajjal és egy kis mézet csorgatok rá. Ezt jól össze keverem, majd a 180 fokra előmelegített sütőbe teszem. Kb 30-40 perc alatt készre sül, de akkor jó, ha már kezd pirulni. Eközben a fej vöröshagymát megpucolom és egy lábosban, amiben a leves fog készülni, üvegesre pirítom. Hozzá adom a megpucolt fokhagymát, majd a fél liter alaplevet. Az alaplé készülhet kockából, de lehet használni házi alaplevet is. Bele tesszük az időközben megsült tököt, majd felengedem annyi vízzel, amennyi levest szeretnék.
Sütőtök krémleves sült kacsamájjal 2013. február 22. Hozzávalók: 1 sütőtök 1 db vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma zöldség alaplé 3-4 dl tejszín só őrölt bors rozmaring ág őrölt fahéj 1 érett kacsamáj Elkészítés A tök belsejét kikaparjuk, és gerezdekre vágjuk. Minden gerezdet megszórunk, ízlés szerint, őrölt fahéjjal és ráhelyezzük a megtisztított fokhagymagerezdeket és egy-egy ág rozmaringot, ezután sütőben megsütjük. Miután elkészült, a vöröshagymát kockára vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. Amikor a hagyma már üveges rádobjuk a kész sült tök kikapart belsejét. (A rozmaring ágakat vegyük le a megsült gerezdekről, mielőtt a vöröshagymához adjuk, a sült fokhagymákat viszont adjuk hozzá. ) Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Addig pirítsuk így, amíg a sütőtök elkezd pürésedni, ezután öntsük hozzá a zöldség alaplevet. Ha már forr, beleöntjük a tejszínt is és összefőzzük. Amikor elkészült, turmixoljuk, és ha szükséges leszűrjük. Sütőtök krémleves sült bacon kockákkal és pirított fenyőmagokkal – Húsimádó. A kacsamájat megszárítjuk, majd meghintjük sóval, őrölt borssal, kevés barna cukorral.
És még egy csomó minden más, persze. Előkészítés: a tök sütési ideje Főzési idő/összeállítás: 20 perc Hozzávalók (2 főre): 1 kicsi sütőtök 1 körte (most vilmos) 3 gerezd fokhagyma 10 centis darab póréhagyma 2 nagy vagy 4 kisebb szelet friss gyömbér kevés citromnád (5-6 vékony szelet) 3 szem szegfűszeg 1 nagy rúd fahéj 2 zöld kardamom 1 csapott mk. koriandermag 1 ek. sötét szójaszósz (elhagyható) fél zöld citrom leve só, bors víz 1 ek. méz 1 – 1, 5 dl kókusztej a tetejére: pirított dió fekete szezámmag friss koriander A sütőtököt feldaraboltam, a körtét félbevágtam, kimagoztam. A fokhagymagerezdeket nem pucoltam meg. Mindet sütőpapírral bélelt tepsire tettem, a körtéket a vágott felükkel lefelé. Meglocsoltam kevés olívaolajjal, egy nagy csipet sót szórtam rá és 200 fokos sütőben kissé barnára sütöttem. Amikor megsült, kivettem a sütőből és hagytam hűlni. Suelto suetőtoek kremleves. A póréhagymát feldaraboltam. Egy közepes lábast hevíteni kezdtem, olívaolajat öntöttem bele, rádobtam a póréhagymát, a citromnád karikákat és a gyömbért.
Arra figyeljünk, hogy hozzá jön még a tejszín, ami növelni fogja a mennyiséget. Jöhetnek a fűszerek, majd készre főzöm. Mivel a sütőtököt már készen raktam bele, így annak nem kell sok idő, csak míg az ízek átjárják a levest. Ha kész van, akkor lehúzom a tűzről és egy botmixer segítségével össze turmixolom, majd hozzá adom a tejszínt. Természetesen előtte kiveszem a babér levelet. Én először nem teszem bele az összes tejszínt, hanem adagolom és kóstolom, hogy mikor érzem elégnek. Ezútán még annyira vissza rakom a tűzre, hogy rottyanjon egyet és készen is van! 🙂 A másik sütőtök krémleves recept kicsit gyorsabb, hogy ha fél óra alatt szeretnél össze dobni valamit, akkor ez tökéletes lesz. Sütőtök krémleves sült kacsamájjal – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Ugyan azok, mint az előbb. A tököt megpucolom és kockákra vágom. Én kisebb kockákra szoktam, hogy mamarabb megfőjjön. Megpucolom a vöröshagymát és a fokhagymát. Apró kockára vágom és kevés olajon megpárolom. Ezután hozzá adom a kockára vágott tököt, egy evőkanál curot és egy kicsit megkaramellizálom. Majd jöhet a fél liter alaplé.
Hozzávalók 4 főre: sütőtök 1 kisebb (kb. 1 kg) narancs 2 nagyobb darab főzőtejszín 1 dl fokhagyma 3 gerezd citrom só, őrölt színes bors tökmag 4 evőkanál
26. Instruction für die Donau-Mappierungs-Individuen zum Behufe der bey dem Donau-Strome vorzunehmenden hydrometrischen Messungen. 1829. okt. 19. p. (O, L, Htt. Duna 7. csomó 1733/1829. ) Az I. részben a szintezéssel és a hossz-szelvényfelvétel, a II. részben a keresztszelvényfelvétel, a II. részben a keresztszelvényfelvéte! és a sebességmérés módjával foglalkozik. Ism. : Bendefy L: Szintezési munkálatok... 142. 151—154. 27. Vízhelyzeti leírása a Duna-folyó egy részének a Szentendrei sziget alsó csúcsától Budapest felett a puskaportárig Budán alól. 1831. 15 p. (Magyar és német nyelven is. ) (O. L. Htt. Duna 6. csomó 15/1832). A pesti Duna-szakasz első hidrográfiai leírása, ism. 156—157. 28. Lechner József—Vásárhelyi Pál: A Magy. kir. építési Főigazgatóságnak a Duna szabályozása tárgyában a nagyméltóságú magy. helytartó Tanácshoz, annak 1839-dik év 2157—33 152., s az 1840-dik év 2946. számok alatti rendeleteihez képest felterjesztett véleményes jelentése. Buda, 1840. ápril 14-én. Aláírói: L. XXI. kerület - Csepel | Képzés, tanfolyam. J. igazgató és V. P. hajózási mérnök, de a felterjesztést, illetve tervet nyilvánvalóan Vásárhelyi Pál készítette.
Az átállás azonban némi időt vesz igénybe (alhaszonbérlők kijelölése, szükség esetén pályáztatása, jóváhagyása, megállapodások rögzítése és aláírása, nyomtatványok elkészítése és átadása stb. ), ezért az idei jegykiadást várhatóan csak február közepétől tudjuk megkezdeni. Amint erről pontos információt tudunk adni, megküldöm a szokásos elnöki körlevelet a részletes tudnivalókkal. Közülük a legfontosabb, hogy az állami tulajdonú vizeken a korábbi halászati jog 2015. december 31-én lejár, így azokon az új haszonbérlővel (alhaszonbérlővel) történő szerződés megkötéséig a halak békésen telelhetnek, mert mindenféle horgászati tevékenység TILOS. Mivel a 2015. évi állami horgászjegyek és fogási naplók 2016. január 31-ig érvényesek, így azokkal olyan vizeken lehet horgászni, amelyeken az megengedett (pl. magántulajdonú vizek, nem a MOHOSZ-hoz (tagszervezeteihez) tartozó vizek, halászati hasznosításban lévő vizek – mindezek száma kb. Felvételi tájékoztató. 1300, róluk tájékozódni az Interneten érdemes. Egyben jelzem, hogy a MOHOSZ javaslata alapján 2016-tól az éves területi engedélyek a folyó év február 1. napjától a következő év január 31. napjáig lesznek érvényesek.
Iskolánk névadója a reformkor mérnöke, a magyar vízgazdálkodás és folyószabályozás tervezője nem sejthette, hogy munkásságának mekkora szerepe lesz Magyarország gazdasági és környezeti jövőjének kialakításában. Az iskola dolgozóit egyre jobban foglalkoztatja az a gondolat, hogy miként adhatja át a tanulóknak azt a tudást, amit manapság tudatos életformának nevezünk, hogyan végezzük úgy a munkánkat, tanulmányainkat, hogy a lehető legkevesebb környezetszennyezést okozzuk vele. Sokan úgy vélik, hogy a fenntarthatóság egyenlő az energiatakarékossággal vagy a tárgyak újrahasznosításával. Nos, ez igaz, de ennél sokkal többről van szó a fenntarthatóság értelmezésében. Mi úgy gondoljuk, hogy iskolánk sok más szempontból is megfelel a fenntartható iskola példájának, mert Itt meg kell tanulni lekapcsolni a villanyt, ha már nem szükséges. Nálunk régóta szelektív hulladékgyűjtés van: a papírt és a pet palackot külön gyűjtjük. Az iskola büféjében lehetőleg minél olcsóbb, egészségesebb ételeket, italokat kínálunk.
Iskolánk névadója a reformkor mérnöke, a magyar vízgazdálkodás és folyószabályozás tervezője nem sejthette, hogy munkásságának mekkora szerepe lesz Magyarország gazdasági és környezeti jövőjének kialakításában. Az iskola dolgozóit egyre jobban foglalkoztatja az a gondolat, hogy miként adhatja át a tanulóknak azt a tudást, amit manapság tudatos életformának nevezünk, hogyan végezzük úgy a munkánkat, tanulmányainkat, hogy a lehető legkevesebb környezetszennyezést okozzuk vele. Sokan úgy vélik, hogy a fenntarthatóság egyenlő az energiatakarékossággal vagy a tárgyak újrahasznosításával. Nos, ez igaz, de ennél sokkal többről van szó a fenntarthatóság értelmezésében. Mi úgy gondoljuk, hogy iskolánk sok más szempontból is megfelel a fenntartható iskola példájának, mert Itt meg kell tanulni lekapcsolni a villanyt, ha már nem szükséges. Nálunk régóta szelektív hulladékgyűjtés van: a papírt és a pet palackot külön gyűjtjük. Az iskola büféjében lehetőleg minél olcsóbb, egészségesebb ételeket, italokat kínálunk.