Van már egy tepertős pogácsa, – vagy ha jobban tetszik töpörtyűs pogácsa – recept az oldalunkon, az alábbi leírás azonban valamennyire eltér tőle. Élesztővel és rum hozzáadásával készítjük a tésztát. Hagyományos nassolnivaló a pogácsa, borozgatáshoz, sörözéshez kiváló! Disznótor idején még sokan kisütik a zsírszalonnát, kinyomják belőle a zsírt, a visszamaradó töpörtyűvel azonban – mivel nem szeretik. Nem tudnak mit kezdeni. Tévedés! Omlós töpörtyűs pogácsa receptje Hozzávalók 60 dkg liszt, 20 dkg töpörtyű, 2 dkg élesztő, 10 dkg zsír, őrölt bors, 3 dl tejföl, 3 cl rum, 2 tojás sárgája, 1 tojás, só. Elkészítése Az élesztőt 10 dkg liszttel, kevés langyos vízzel elkészítjük, letakarva megkelesztjük. A töpörtyűt ledaráljuk és összedolgozzuk a langyos zsírral. A durvára szitált lisztbe morzsoljuk a bekevert töpörtyűt, megsózzuk, borssal fűszerezzük. Hozzáadjuk a tejfölt és a rumot, valamint a megkelt kovászt és a tojások sárgáját. Jól összegyúrjuk és hideg helyen 2-3 órát pihentetjük. Pogácsaszaggatóval (megfelelő méretű pohárral) kiszúrjuk, felvert tojással megkenjük, forró sütőben megsütjük.
#124 - Az igazi tepertős - töpörtyűs pogácsa recept - YouTube
Többségében mindenszentekkor szokta sütni nagy mennyiségben, mert akkor már vannak disznóvágások, azaz töpörtyű, és ott összegyűlt a család, valamint napokig finom volt. Azt hiszem idén, addigra én is alaposan begyakorolom. A szegények leggyakoribb étele Amióta zsírt használunk a sütésnél, azóta a pogácsa, és annak különböző fajtái azok, amitől jóllaktak a népes, sok gyerekes családok régen is. Nem is lehetett volna annál jobb ötlete a gazdának, mikor töpörtyűsütés után azt mondta az asszonyoknak, kaparják le az üst faláról a megmaradt töpörtyű cafatokat, majd a kissé megdermedt zsírt is, és kenjék bele a pogácsába. Itt született meg a töpörtyűs pogácsa ötlete, ami többségében disznóvágáson készült. Ezután már a töpörtyűt, ha netán újévre is maradt, ledarálták, zsírral, sóval, borssal vegyítették, és úgy kenték meg vele a tésztát. Sok rituálé vette körül, de ahogy minden rendes recept, ez is praktikumra épült. Gömörben például akkor készült, ha kenyérsütés volt. A kelesztőtálak oldaláról levakarták az öregtésztát, azt vegyítették el a töpörtyűvel, így hajtogatták.
Majd másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk, közepes pogácsa szaggatóval szaggatjuk ki. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük de ne szorosan. Elő melegített sütőben 200 fokon készre sütjük, 30 perc alatt. Lakics Gabriella Anna ( 62 Recept) Az életben, sosem itélj el má ki tudja még a sors mit adhat neked!!! Elváltam, két felnőtt gyermekem és 3-rom saját, és 3rom örökölt unokám van. Második házasságban élek, pároméval együtt 6-unkának vagyunk boldog nagyszülei. Cimkék: 1 órás 6 főre Normál
keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
Végül 2 cm vastagságúra kinyújtom a tésztát, majd a tetejét egy késsel berácsozom, és közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A tenyeremmel kicsit megsodorom a pogácsákat. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem a pogácsákat, majd a tetejüket kissé felvert, egész tojással lekenem (az oldlára nem kell kenni, mert akkor nem emelkedik fel a pogácsa). Sütés előtt fél óráig még a tepsiben, letakarás nélkül újrakelesztem. Előmelegített forró sütőbe teszem. 15-20 perc alatt szép pirosra sül a pogácsa (180 fokon, 15 percig sütöttem). Hasonló receptek
Hatalmas konyhát vezetett mindig is, ha pedig nem bírta egymaga, egy szakácsnőt hívott maga mellé, csak a színvonal le ne essen, akárhány főt is fogadott vacsorára. Rengeteget sütöttünk közösen, de két tökéletes receptje kimaradt, az egyik a diós torta, a másik a töpörtyűs pogácsája. Nem is olyan rég mondtam neki, hogy ezt a két ételt el kéne készítenünk, mert sehol nem ettem még ennyire jó töpörtyűs pogácsát, és látnom kell minden mozzanatát, hogyan készül. Sajnos nem sikerült együtt megsütnünk, de korábban mamával megegyeztünk, hogy ha bármi történne, egy dobozban van minden receptje, füzete, könyve, az majd az enyém legyen, ott megtalálok mindent. Nos, a doboz sajnos már nálam van, és úgy alakult, hogy ezt a két receptet most egyszerre kell elkészítsem a hétvégén, de már egyedül. Egy kézirat és egy Vízvári Mariska recept állt előttem, ami hasonló ugyan, de a kézirat az igazi, a nagyon finom változat. Bizony a titok a vaj, a zsír, a töpörtyű ötvözete, és persze a bor, ami kicsapja a felesleges zsírosságot.
9 Posted by ne írjál a posztjaim alá, amíg remegve sírok, értve vagyok?! 5 months ago BEZZEGROMÁNIA 13 comments 91% Upvoted Log in or sign up to leave a comment Log In Sign Up level 1 [deleted] · 5 mo. ago legkulturáltabb románok ^ 6 level 2 Op · 5 mo. ago ne írjál a posztjaim alá, amíg remegve sírok, értve vagyok?! Olasz, Török, Lengyel ruhák. Visszatértek az őshazába. 2 level 1 [deleted] · 5 mo. ago lógatni mindet 2 level 1 · 5 mo. ago Ott is jo lehet a surgossegi, hogy ki kell varni a sorodat. 1 level 2 [deleted] · 5 mo. ago így működik a sürgősségi xd aki sürgősebb azt látják el hamarabb 6 Continue this thread
Az emelkedés hátterében a fertőzőképesebb, Nagy-Britanniában domináns omikron BA. 2 változat áll. Earendelnek hívják és már valószínűleg rég nem létezik. Milliós számban küldtek ki névre szóló szöveges politikai üzeneteket. A címzettek kifogásait kivizsgálják. Az időzítés viszont nagyon ötletes. Mely bandákat hallgatta leggyakrabban minden idők legnagyobb férfi pornósztárja? Mikor a brit katonák 1914-ben elindultak a harcmező felé, zsoldkönyvükben egy rövid üzenetet találtak. A vérszegénység egy tünet, valamilyen betegségre utal. Háttérben meghúzódó Német és Olasz döntéshozókról nem beszélünk : FostTalicska. Meglepően jó trükk, hogy te és párod is nyugodtan pihenjetek. Már ott tart az üzemeltető, hogy miután a tavaly bevezetett kedvezményes bérletidíj-rendszer sem hozott áttörést, az ingyenes kiadási koncepción (csak a közös költséget kellene fizetni) dolgoznak. Három hét halmozódás után a telitalálatosokra egyenként 283, 9 millió forintot fizet az Szrt. Az igénylések nagy részét Budapesten adták be. Dávid és Góliát harca ez. Egyre több, korábban átutazó menekült tér ide vissza, vagy választja célországnak hazánkat.
Tekintse meg másik szalonunk kínálatát is 1986-ban Kezdtük kereskedelmi tevékenységünket. Indulásunk óta mindig elsődleges szempontnak tekintettük a vevők minőségi kiszolgálását igényes választékból. Hosszú évek folyamatos fejlesztésének eredményeként- 1992-ben Megnyitottuk "OLASZ" Esküvői-Alkalmi és Öltönyszalonunkat Veszprém sétálóutcájában. 2003-ban Veszprémben bővítettük kínálatunkat "PÁRIZSI" Ruhaszalon névvel, egy új szaküzlettel. A két szalonunk jól kiegészíti egymást, mivel teljesen más irányzatokat képviselnek, különböző ár és fazonválaszték közül mindenki megtalálhatja egyéniségéhez és elképzeléséhez leginkább megfelelő modellt. A hosszú évek tapasztalata segített kiválasztani a hazai és külföldi készítők és forgalmazók közül a legjobbakat. Bővebben
A ruházati nagykereskedelmünk folyamatosan bővíti és frissíti kínálatát, így Te a legújabb és legfrissebb trendeket kínálhatod ügyfeleidnek, akkor is, ha kiegészítőkről vagy lábbelikről van szó. A rendelési költségek csökkentésével maximalizálod a nyereségedet!