Beköszöntött a szilva szezon. Végre van finom, érett, zamatos magyar szilva. Nekem ilyenkor az első gondolatom a szilvás gombóc. Gyerekkoromban is imádtam, csak akkor kicsit másképp készült. Fehérliszttel és jó sok fehér cukorral. Szilvás gombóc gasztroangyal receptek. De ez már a múlt, hiszen nincs az az étel, amit ne lehetne elkészíteni egészségesebb verzióban. Lehet tenni a tésztájába főtt, tört krumplit, hogy lágyabb legyen, akkor az arány nagyjából 30 dkg liszt, és 1 kg krumpli. De kalóriaspórolási megfontolásból, én ezt most kihagytam, és így is nagyon finom lett. Hozzávalók a tésztához: 35 dkg finomra őrölt teljes kiőrlésű Graham vagy tönkölybúza liszt 1, 5-2 dl víz 1 tojás 1 kávéskanál só Hozzávalók még: 25 dkg érett, kicsit kemény szilva 2 teáskanál fahéj 4 teáskanál barna cukor vagy gyümölcscukor 10-15 dkg zsemlemorzsa 1 evőkanál olívaolaj Készítsd el a tésztát. A liszthez add hozzá a sót, és a tojást. Folyamatos dagasztás mellett adagold hozzá a vizet. Ne öntsd bele egyszerre az egészet, mert a liszttől függ, hogy mennyit fog felvenni.
Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a sertésszírt, beleszórjuk a morzsát, kis lángon, folyamatosan kevergetve aranybarnára pirítjuk. Egy nagy fazékban vizet forralunk. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a csipet sót, a kihűlt, összetört krumplit, ruhaujj felgyűr, tésztát begyúr. Lisztezett felületen jó ujjnyi vastagon kinyújtjuk, tetszés szerinti négyzetekre vágjuk (én a nagy gombócokat szeretem, tehát nem apróztam a tésztát). Innentől kezdve jöhet a gyermeki én: fogunk egy négyzetet, a közepére teszünk egy fél szilvát, megszórjuk a fahéjas porcukorral, és szépen gombócot formálunk belőle. Szilvás gombóc 5. - zsírral recept | Gasztrostúdió.hu. A gombócokat több részletben beletesszük a lobogó forró vízbe, ha feljöttek a víz felszínére, szűrőkanállal kihalásszuk őket, és már hempergetjük is bele a pirított zsemlemorzsába. Jó móka, csak legközelebb nem szaharai hőségben fogom abszolválni a kivitelezést. Megvárjuk, amíg legalább langyosra hűl (én nem természetesen nem bírtam ki, muszáj volt tűzforrón ellenőriznem a minőséget), megszórjuk porcukorral, és már habzsolhatjuk is.
Nagy kedvenc nálunk. Nagyanyám, a drága, zseniálisan készítette, látom magam előtt, ahogy az ezeréves gyúródeszka fölé hajolva dolgozza a tésztát, majd a keskeny pengéjű, fanyelű késsel szabályos négyzetekre darabolja nyújtás után. Akkor se értettem, és sajnos ma, több évtized elteltével se sikerült rájönnöm a titokra, hogyan volt képes minden tésztát – legyen szó gombócról vagy levestésztáról, esetleg pitéről – olyan mértani pontosságúra nyújtani és vágni, mint ahogy tette. Kép: Hozzávalók: 1 kg sárga héjú, lisztes krumpli, ún. Ella liszt, amennyit felvesz (ez kb. olyan 20 deka, ha jó fajtájú krumplit vásároltunk) szilva cukor, fahéj Elkészítés: A krumplit héjában megfőzöm, még forrón meghámozom, forrón áttöröm, majd hagyom teljesen kihűlni. Közben a szilvákat kimagozom, félbe vágom. Amikor a krumpli már hideg, elkezdjük adagolni hozzá a lisztet, mindig keveset, nehogy elrontsuk az arányokat. Szilvás gombóc | Hello Tesco. A tészta akkor jó, ha már rugalmasan lehet gyúrni, nem morzsálódik, szép sima. Lisztezett deszkán kinyújtjuk olyan 2 mm vékonyra, négyzeteket vágunk belőle, és bebugyoláljuk vele a szilvákat, amiknek közepébe egy kis fahéjas kristálycukrot teszünk, el nem rontja, az biztos.
Addig gyúrd, amíg a tészta szép egyenletes lesz. Ruganyos, közepesen kemény tésztát kell kapnod. Fontos, hogy ne legyen túl kemény, mert akkor nem fogod tudni kinyújtani, de túl puha se legyen, mert akkor szakadni fog. Ha megvagy a tésztával, akkor takard le egy konyharuhával, és tedd félre hűvös helyre 20-30 percre. 1 kávéskanálnyi sóval forralj vizet egy nagy fazékban. 2 teáskanálnyi fahéjat keverj össze 2 teáskanálnyi barna/gyümölcscukorral. A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki körülbelül 0, 5 cm vastagra, majd vágd fel körülbelül 10 x 10 cm-es négyzetekre. Szilvás gombóc gasztroangyal rizskoch recept. A szilvákat mosd meg, és vedd ketté. Egyesével forgasd bele a cukros fahéjba. Egy tésztanégyzetre fél cukros fahéjba forgatott szilvát tegyél. A tészta négy sarkát egyesével hajtsd rá a szilvára, majd gyúrd össze, úgy, hogy teljesen egyenletesen befedje a szilvát. Ha megvan az összes gombócod, mehet a forrásban lévő vízbe, de csak több részletben, hogy legyen helyük, és ne tapadjanak össze. Közben a zsemlemorzsát, 2 teáskanál barna/gyümölcscukorral, az olívaolajon pirítsd meg arany barnára.
Formabontó megjelenésük és színpadi show-juk legalább annyira fontos eleme a művészetüknek, mint maga a zene. A Sumerian Records-hoz szerződött zenekar története Kanadában indult, amikor a Remington Leith (ének), Sebastian Danzig (gitár, orgona) és Emerson Barrett (dob), azaz a Kropp-testvérek eredeti nevüket (Kropp Circle) hátrahagyva 2011-ben Palaye Royale-ra keresztelték magukat a torontói Palais Royale után, ahol nagyszüleik először találkoztak. Zenéjükkel hamar igazán hűséges rajongótábort szereztek, ők a Soldiers of the Royal Council. Az akkor még kiadó nélküli zenekar követőik lelkesedésének köszönhetően nyerte meg az MTV Musical March Madness elnevezésű versenyét 2014-ben, rá egy évre szerződtek az elsősorban deathcore zenekarokról ismert Sumerianhez. Azóta két stúdióalbum, három single és egy újabb díj (Rock Sound Awards - Best Breakthrough Artist, 2018) köthető a nevükhöz. A helyszín
SOLD OUT! Az A38 Hajó bemutatja: Palaye Royale, vendég: Charming Liars / Akvárium Klub | Akvárium Klub Official, Budapest, BU | March 23, 2022 Schedule Wed Mar 23 2022 at 08:00 pm to 11:00 pm Location Akvárium Klub Official | Budapest, BU Advertisement Az A38 Hajóra meghirdetett 2020-as koncert és az Akváriumba meghirdetett március 22-i koncert új dátuma. Minden korábban megvásárolt jegy érvényes! Először Magyarországon az egyik legizgalmasabb kortárs pop-rock trió, a Palaye Royale! A Kanadából indult, Las Vegas-i székhelyű fashion-art rock trió váratlan, de annál hatásosabb, akár egy adrenalinlöket. A zenekar első alkalommal hozza Budapestre kimeríthetetlen energiáját, egyedi látásmódját és látványvilágát. És ami még mindezt tetőzi: náluk biztosra vehetjük, hogy ugyanannyira játszanak a szemnek, mint a fülnek. Formabontó megjelenésük és színpadi show-juk legalább annyira fontos eleme a művészetüknek, mint maga a zene. További infók: Advertisement Where is it happening? Akvárium Klub Official, 12 Erzsébet tér, Budapest, Hungary Event Location & Nearby Stays: Host or Publisher A38 Hajó
Helyszín: Dürer Kert Slow Village: 03. PÉNTEK Falusias romantikával, nyomokban költészettel, némi iróniával fűszerezi rap zenéjét a Slow Village. A csapat pénteken immáron harmadik Falunapját szervezi az Akváriumba, ahol két általuk kedvelt produkcióval lepik meg közönségüket. 20:00 órától Oriza, 20:30-tól pedig Vanis & Ponza szolgáltatja a talpalávalót. Kapunyitás: 19:30. Helyszín: Akvárium Klub BIKINI, JAZZtelen: 03. 26. SZOMBAT Szombaton a Barba Negra színpadán bizonyít az EMeRTon-díjas (1987), valamint Transilvanian Music Awards – Év legjobb magyar rock zenekara (2012) elismerését is magáénak tudó Bikini. Nagy Feróék előtt a rádióbarát blues-rockot játszó power – trió (Bűdi Szili, Géczy Viktor, Kottler Ákos), a Jazztelen muzsikál. Kapunyitás: 20:00. Helyszín: Barba Negra Michael Malarkey, Tadhg Daly: 03. SZOMBAT Michael Malarkey személyét sokan a Vámpírnaplók népszerű sorozat által ismerhetik, ám ő nem csak színészként, hanem zeneszerzőként is aktív. Akusztik turnéja keretein belül érkezik szombaton a Dürer Kert színpadára.