Különleges mikroklímájának köszönhetően számos értékes növénynek ad otthont, találunk itt lónyelvű csodabogyót és a sziklákon nagy telepekben tenyésző májmohát is. Forrás: Turista Magazin archív Az egyre mélyülő homokkőszurdokban tanösvény vezet végig, amelynek végén vaslétrákon juthatunk ki a szorosból. Nagybakónak közelében kiváló piknikezőhely a Források völgye, ahol az Árpád- és Eszperantó-forrásnál finom ivóvíz, padok, asztalok, tűzrakó helyek várják a kirándulókat. Nagybakónak irányából a kék sáv jelzésen. A tájékozódást a 6–7 kilométer hosszú tanösvény mellett a létrák is segítik. Útvonal: Nagybakónak (K) – Források völgye (K∆) – Kőszikla-szurdok – Homokkő-formációk (K, K+) – Csibiti-völgy (K+) – Illír bükkösök – Csibiti-tó (K+, K, Z) –Nagybakónak. Táv: 8 kilométer. Szint: 340 méter. Időtartam: 3–4 óra. Átlagos edzettség mellett könnyen teljesíthető. 3. Nagybakónak kőszikla szurdok. Remete-szurdok, Budai-hegység A budai hegyvidék északnyugati részén Budapest-Máriaremete és Remeteszőlős között húzódik a fővárosiak egyik kedvelt kirándulóhelye, a Remete-szurdok.
A létrasor méltó lezárása a meredek hegyoldalban kanyargó, itt-ott falépcsőkkel megerősített, igazi kihívást jelentő ösvénynek: a ma is aktívan bevágódó szurdok ezen szakaszai még száraz időben is fokozott koncentrációt igényelnek. A szurdok közelében (alatt) található, gyönyörű környezetben fekvő Cserkész-forrásokat szintén érdemes felkeresni. A meredek hegyoldal aljában, több vadregényes vízmosás találkozásánál található forrásokat eredetileg cserkészek neveztél el Árpád vezérről, de aztán a források sajnálatos módon feledésbe merültek. Az 1970-es években a Nagykanizsai Természetbarát Szövetség újította fel a források környezetét. Megtaláltuk Magyarország legszebb szurdokát. Ekkor nevezték el Eszperantó-forrásoknak is a két egymás mellett fakadó forrást (két eszperantistáról, Baghy Gyuláról és Kalocsai Kálmánról). A források környezetében pihenőpadokat és tűzrakó helyet is találunk. Az Eszperantó-forrásoktól indulva és oda vissza is térve a körtúra 2, 1 km, 90 m emelkedővel és lejtővel. Maga a vadregényes szurdok alig több, mint 600 méter hosszú, így a kitérő a Dél-Dunántúli Kéktúrába is könnyen beilleszthető.
Homokkő sziklafal Mielőtt útnak indulunk, fontos tudni: A hangulatos kirándulóhely felkeresését csak száraz időben ajánljuk, esőben, vagy eső után semmiképpen, mert az útvonal igen csúszós lehet. Igazi kihívás a létrákon közlekedni. A táj gyönyörű, a természeti kincsek miatt Nagybakónak szurdoka egyértelműen bakancslistás hely. A létrákkal tarkított Kőszikla szurdok , ahol a madár se jár- Túraötletek. Túra közben azonban nagyon oda kell figyelnünk, mert néhány helyen bizony könnyű eltévedni az útbaigazító táblák hiánya miatt. A 2-3 órás programot kiegészíthetjük egy kis sütögetéssel, piknikezéssel is a kijelölt tűzrakó helyeknél. Forró nyári napokon jóleső érzés a hűvös környezetben megpihenni. Kisebb gyerekekkel nézzünk inkább másik kirándulóhelyet, ez az útvonal nem garantálja a biztonságukat, kivéve, ha csak a forrásokat vesszük célba. Ez esetben az Arany János utcát követő földúton érhetünk ide legkönnyebben. Kőszikla-szurdok, Nagybakónak Túra a Kőszikla-szurdok közelében Nagybakónak közelében több turistaútvonal halad, a legjelentősebb a Rockenbauer Pál Dél-Dunántúli Kéktúra és a Zöldtúra útvonal.
Először még lazán sétálgatunk, megcsodáljuk a matuzsálemi korú szelídgesztenyefát az út bal oldalán. A kb. 250 m hosszú szurdok bejáratát inkább a bükkösökre jellemző fajok szeretik, mint pl. az erdei ciklámen, de ahogy haladunk feljebb, és beszűkül a szurdok, egyre inkább "pionír", a lepusztult helyeken elsőként megtelepedő növényzet lesz jellemző, májmohák, páfrányok, meséli Szilárd. Kőszikla szurdok nagybakónak. A szurdok alján vízfolyás csörgedezik, mi jóval feljebb haladunk. Itt már gyakran kell a lábunk elé nézni, ami elég nehéz, mert egyre vadregényesebb a táj. De az ösvény csúszós és keskeny, fotós felszereléssel tényleg kihívás. Követjük a balra, felfelé tartó lépcsőt, ami szintén csúszik. Néhány ponton gyökerekbe kapaszkodunk, úgy jutunk előre, mint Gollam, de inkább legyen oda a büszkeség, minthogy landoljunk a szurdok alján. Nehéz az útra figyelni és kapaszkodni, amikor egy vízesés mellett vezet az út. Eső után - amikor ugye nem célszerű idejönni – megfigyelhető egy különös jelenség: a sziklafalak néha "könnyeznek", vagyis a leszivárgó víz kifolyik a kőzetrétegek közötti repedéseken.
A szurdok bejáratánál információs táblát találunk, amely a különleges felszíni látványosság geológiai és biológiai értékei mellett arra is felhívja a túrázók figyelmét, hogy a szurdok természetes állapotú, az ösvény nem kiépített, így csapadékos időben a szurdok bejárása veszélyes. Esős időben a túra valóban nem ajánlott: az agyagos talajon a meredek hegyoldalban kanyargó, vízmosta ösvény nagyon csúszóssá és veszélyessé válik. Fontos tudni azt is, hogy bár hivatalosan mindkét irányból járható a szurdok, célszerű felfelé közlekedni rajta, mint általában a legtöbb szurdokon. Kőszikla-szurdok, Nagybakónak. A szurdok végén homokkő falak állják utunkat, ezen vezetnek fel a nevezetes vaslétrák: az első inkább egy lépcső, ahol a haladást a szurdokba zúdult tekintélyes mennyiségű kő- és faág nehezíti, majd ezt követi a két leglátványosabb, az égnek meredő (s nem a falnak támasztott) vaslétra, ahol a tériszonyosok minden bizonnyal megizzadnak. Lentről nem látható, de még ezt követően is van egy további függőleges, igaz, kisebb létra, majd az egészet egy meredek lépcsősor zárja.
Murafölde leglátványosabb természeti értéke a Nagybakónak és Újudvar határában fekvő egyedülálló Kőszikla-szurdok és Csibiti-tó. A túra az újudvari TV-toronytól indulva egy erdei ösvényen először a Csibiti-forráshoz, és egy gyönyörű tisztáson átvágva a Csibiti-tóhoz vezet, ahol a kialakított pihenőhelyen lazíthatsz egyet, mielőtt nekivágsz a szurdok-kalandnak. Kifejezetten különleges területe ez a Zalai-dombságnak, ahol 8 millió éve még a Pannon-tó hullámzott, majd a beleömlő folyók feltöltötték üledékükkel, hordalékukkal. A kiadós zalai csapadékmennyiségnek köszönhetően pedig, ami a túra részét képező Csibiti-völgyben éves szinten elérheti akár a 700-750 mm-t is, valamint a mediterrán éghajlati hatás eredményeként itt nedves, árnyas területek alakultak ki. Idilli, hullámos zalai tájon, majd fenséges bükkösön keresztül érsz el a hangulatos, meseszép Eszperantó-forrásokhoz, melynek környéke fontos energiavonalak metszéspontja. Immár feltöltődve, a kék háromszög jelzést követve, a csapáson keresztül hamarosan eljutsz a lenyűgöző, könnyező falú Kőszikla-szurdok félhomályos, hűvös, párás, vadregényes katlanjába, mely vitathatatlanul túrád csúcspontja lesz.
Lilahagyma saláta receptje, elkészítése A lilahagymát megtisztítjuk, kettévágjuk és vékony szeletekre vágjuk. Salátalevet készítünk: a cukrot elkeverjük a vízben, ecettel és sóval ízesítjük, ráöntjük a hagymára és 1 éjszakát hűtőben érleljük. Hány fő részére készüljön a recept? 667 egyszerű és finom jégsaláta recept - Cookpad receptek. Adagok (újraszámítható) Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek 4 fej lilahagyma 3 dl víz 1 evőkanál cukor 2 evőkanál ecet 1 kiskanál só Az alábbi recepteket is érdemes megnézni: Egyéb infók Forrás Márti, a Tesóm Elkészítés ideje 15 perc
Egy kis tálban keverd össze a citromlevet, a borecetet, illetve az olíva olajat. Ízlés szerint sózd, borsozd, majd öntsd rá a zöldséges sajtra. Hidegen tálald.
Mindegyik saláta tetejét egy főtt tojás gerezddel díszítjük. Önálló fogás lehet, vagy akár egy könnyű nyári vacsora. Illetve sült húsok, fasírt mellé is ajánlom, azoknak akiknek a saláta mellé kell valami hús. Ilyen vagyok én is, nálam fasírt volt hozzá.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Jégsaláta | Nosalty. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: Fasírthoz: 40 dkg alaszkai tőkehalfilé (mirelit) 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 2 csipet só 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma apróra reszelve ízlés szerint petrezselyem (elhagyható) 3-4 ek zsemlemorzsa 1 ek (olíva)olaj a sütéshez Salátához: 1 csomag hónapos retek 2-3 jégsaláta levél 2 ek natúr joghurt 2 ek majonéz 1-2 csepp mustár csipet bors fél csipet só Elkészítése: A halfilét kiolvasztom, papírtörlővel leitatom róla a vizet. Az olajat felforrósítom és a halszeletek mindkét oldalát elősütöm rajta. A hagymát megtisztítom, felaprítom, a petrezselymet is apróra vágom. Az átsült halat egy mélyebb edénybe teszem és a többi hozzávalóval együtt, kézzel alaposan összegyúrom. Ha szükséges, lehet hozzá szórni még egy kevés zsemlemorzsát, hogy könnyebben formázható legyen. Egy tepsit sütőpapírral kibélelek. A halhúsos masszából pingpong labda nagyságú golyókat formálok, picit ellapítom, majd a tepsire teszem. Hagymás jégsaláta recept | Tündüs receptjei. 200 fokos sütőben pirosra sütöm a fasírtokat. A salátához a joghurtot és a majonézt egy tálkába teszem, sózom, borsozom, hozzáadom a mustárt (tényleg csak 1-2 csepp legyen, ha ennél több, teljesen elrontja az összhatást! )