Visszajelzés küldése
Ez a pogácsa is a Kifőztük 2011/ 2. számában jelent meg. Az újság ingyenesen letölthető az oldalról. Alapja a jól bevált krumplis pogácsám, ezúttal hagymával ízesítve, így is nagyon finom lett. Hozzávalók a tésztához: 60 dkg BL 80 kenyérliszt 30 dkg főtt, áttört krumpli 1 dl tej 1 dl olaj 2 dl tejföl 3, 5 dkg friss élesztő 2 teáskanál só a pirított hagymához: 6-7 kisebb hagyma 4-5 evőkanál olaj só a tetejére: 1 tojás A hagymákat megtisztítjuk, félbevágjuk és felszeleteljük. Az olajban kis lángon, időnként megkeverve megpirítjuk. Ha kész, megsózzuk és félretesszük hűlni. A főtt krumplit a tejjel, az olajjal és a tejföllel simára keverjük. Hagymás krumplis tészta kalória. A dagasztógép táljába tesszük, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a sót és a lisztet is. Lágy tésztát dagasztunk, esetleg 1-2 evőkanál víz még kellhet hozzá. Letakarva duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán 1, 5 cm vastagra nyújtjuk és elosztjuk rajta a pirított hagymát. Rövidebb végénél fogva feltekerjük és 20 percig pihentetjük. Ezután 2-3 cm vastagra nyújtjuk és kiszúrjuk a pogácsákat.
Hagymás-burgonyás pogácsa Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 kg főtt, áttört burgonya, 1 kg liszt, 1 kg vöröshagyma, 15 dkg zsír, 1, 5 dl tej, só. Az élesztőt folyósra keverjük a cukorral, ráborítjuk a langyos tejet, és megvárjuk, míg megkel. A vöröshagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és zsíron kevés sóval megpároljuk. Az áttört krumpliba ízlés szerint sót teszünk, majd rászitáljuk a lisztet. Hozzáadjuk a párolt, langyosra hűtött hagymát, az élesztős tejet, és az egészet összegyúrjuk. Amennyiben szükséges, kevés tejjel még lazíthatunk a tésztán. Hagymás krumplis tészta recept. Letakarjuk, és egy órán át kelesztjük. Egy tepsit jó alaposan kizsírozunk. A megkelt pogácsa alapot két centi vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk, és szorosan egymás mellé sütőformába helyezzük. A tetejét is lekenjük olvasztott zsírral. Előmelegített sütőben szép halvány barnára sütjük. Sokáig elálló pogácsa, több naposan is – sütőben átmelegítve – olyan, mintha friss lenne.
Értékelés: 20 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: Látrány Balatonlellétől öt kilométerre található község. Érdekessége, hogy településszerkezetében máiig fellelhető a honfoglalás korára jellemző, nagycsaládonként kialakított, kör alakú építkezési forma. Ma a múlt század elejének stílusát láthatjuk néhány fennmaradt parasztházon. Szép park közepén magasodik a barokk Szent Mihály Római Katolikus Templom. Különlegessége egy freskó, amelyen megjelennek a készítés korában élő látrányi lakosok. A reformátusoknak is van temploma Látrányban. A copf stílusú épületet a hívek építették, tornya negyven méter magas. Nagy múlttal büszkélkedhet a hétszeres Aranypáva-díjas Látrányi Népdalkör, fellépéseiken a Citerazenekar kíséri éneküket. Krumplis tészta kolbásszal Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Látrányban él a német születésű üveggyöngy készítő, Kromer Melanie. Nagy szeretettel és szakmai tudással készíti kézműves, csodálatra méltó, egyedi ékszereit. Látrány jellegzetes ételei közül a következők készültek az Ízőrzők asztalára: Kolbászos reszőkeleves, Látrányi pempő, Szőlőlekvár, Mustban pácolt kacsacomb hagymás szőlővel és Tejfölös, szőlős sütemény.
Szabad idejét az unokáival tölti, vagy gombászik a férjével, és hetente legalább négyszer sportol. "1991-ben azt mondtam a családnak, hogy a magyar egészségügy össze fog omlani, úgyhogy irány az uszoda, a futópad, a spinning, a jóga. Amit az ember megtehet magáért, azt meg is kell tennie" – idézi fel. Egyáltalán nem tartja befolyásosnak magát. "Mások persze lehet, hogy másképp látják ezt, de én úgy érzem, a véleményem főként az egyszerű embereket, például a Lehel piaci árusokat érdekli. Gyakran beszélgetek velük, szívesen meghallgatnak" – mondja, mostanában pedig megint egyre gyakrabban tart előadásokat a férjével országszerte. Szeretne legalább hetvenéves koráig aktív lenni, és valamikor eljutni Ausztráliába és Új-Zélandra. 1970-ben szerzett diplomát a Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetem pénzügy szakán. 1970-től a Magyar Nemzeti Bank Baranya Megyei Igazgatóságán közgazdasági elemző, majd 1972-től a Pécsi Tudományegyetem Közgazdasági Karának oktatója. Nánási Pál | Jász-Nagykun-Szolnok megyei Könyvtárportál. 1983-tól az MNB Hitelpolitikai Főosztályán részt vesz a többszintű bankrendszer létrehozatalában.
Ő eleinte makrogazdasági elemzéseket készített az MNB-nek, majd hitelpolitikával és a gazdaságirányítási rendszer átalakításával foglalkozott. Közben tanított is, pécsi lévén az ottani kihelyezett közgazdaság-tudományi tagozaton. "Egyszerűen besétáltam az utcáról, hogy szeretnék tanítani. Mindig is nagy igényem volt arra, hogy ha tudok valamit, azt megosszam másokkal" – emlékszik. A nyolcvanas évek elején költözött Budapestre, második férjéhez, Kéri Lászlóhoz, akivel egy politológiatáborban ismerkedett meg. "Nagy váltás és kihívás volt ez. Nemcsak fodrászom, orvosom nem volt egy új városban, de a lányom mellé egy fiút is hozott a férjem" – mondja. Aztán mindketten bekerültek a második nyilvánosság körforgásába. Petschnig Mária Zita 1984-ben tartott egy előadást a tévében, amely a pénzről szólt volna, valójában azonban a szocialista rendszert elemezte benne, és kimondott olyan dolgokat, amiket az emberek, ha sejtettek is, nem tudtak jól megfogalmazni. "Csaknem kéthetente tartottunk előadásokat Lacival országszerte, klubokban, egyetemeken, sőt még a honvédelmi vezérkar előtt is.
18 A letölteni kívánt oldal tartalma káros lehet a kiskorúak fizikai, szellemi és erkölcsi fejlődésére az erőszak, illetve szexualitás ábrázolásának jellege miatt.