Info /20150207-A-tokeletes-rantott-csirkecomb-receptje-Femina-hu A tökéletes rántott csirkecomb receptje - A tökéletes rántott csirkecomb receptje - Receptek levesek, főételek, köretek, tészták, halételek és desszertek elkészítéséhez. 1368 db recept közül választhat. Ha van saját receptje, azt feltöltheti a -ra. Tökéletes rántott csirkemell torta. Te is tölthetsz fel receptet vagy receptváltozatot, illetve tálalási ötletekről képeket. Legújabb twittek @indulatszo magyar-tori-hittan harmas kombinacioban emelt angollal fuszerezve erdemes! - hogyan basztak el eddig az eletem recept Méteres kalács Kelkáposzta főzelék Behűtve az igazi! Ezt a krémes majonézes kukoricasalátát nehéz lesz überelni Csokoládés mille-feuille Tejes pite, ahogy anyukámtól tanultam Klasszikus sertéspörkölt Töltött csirkecomb zöldségekkel Krémes csokis kocka Egyszerű töltött tojás Habos-túrós kocka ✅ Teljes recept itt 👇👇👇 Gyors és egyszerű palacsinta Stefánia szelet 10 húsvéti recept videón, amiből minden rokon repetázni fog Klasszikus brassói aprópecsenye Házi Gundel palacsinta Pofonegyszerű márványos kuglóf @juteszembe ok értem.
Sütőben sül, de nem akárhogy! 🌡️ Íme, a Lajos-féle verzió! #sknation #streetkitchen #rántottcsirke #sütőben The post Tökéletes sütőben sült rántott csirke rizibizivel appeared first on Street Kitchen. Ugras az eredeti oldalra Az eredeti oldal itt található: Powered by WPeMatico
Szerző: Terei-Vigh Krisztina Ételérzés blog Talán ismerős a helyzet, amikor rántott csirkemellet készítesz: gondosan előkészíted, bepanírozod, megsütöd, és a végeredmény száraz. Próbálod, hogy vékony szeleteket vágsz, de az túl sül, próbálod, hogy vastagon hagyod, de akkor meg nyers marad vagy a bunda megég. Bárhogy próbálod a végeredmény nem tökéletes! Ez nem a Te hibád! Tökéletes rántott csirkemell ozgerinc formaban. Ebben a posztban megmutatom, hogyan tudod ezt elkerülni, igaz némi speciális segítségre lesz szükséged. Korábban már írtam a sousvide technológiáról itt és itt is és arról, hogy kaptam egy gépet a Sousvide Hungary-től, amit már egy ideje tesztelek. Kiolvastam több könyvet (ezt és ezt) is a témában és kipróbáltam több receptet is (innen). Nem szeretnék olyan módszerről írni, ami úri huncutság, éppen ezért a posztjaimat hosszas tesztelés előzött meg. Ehhez a főzési módszerhez szükségünk van speciális eszközökre, de ha látjuk mi mindenre tudjuk használni őket, akkor máris belátjuk, hogy ezek is hasonlóan hasznosak, mint mondjuk egy sütő, csak még kevésbé elterjedtek, nincs a köztudatban ez a módszer.
Közzétette: Varga Gábor (ApróSéf) Közzétéve: 2014. augusztus 31., vasárnap, 17:29 Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
A rántott csirkemell felszolgálása A rántott csirkemell klasszikus, elmaradhatatlan szinte bármilyen családi, baráti menüből, de megállja a helyét akár nagyobb rendezvényeken, vagy ha egymagadban vacsorázol is. Lehetőleg melegen, frissen szolgáld fel, olyan körettel, amit a vendégek szeretnek. Így készül szerintünk a tökéletes RÁNTOTT CSIRKE – egyetértesz? | Nosalty. Hagyományosan krumpli-rizs bármilyen formájával szokás fogyasztani, de kiválóan illik hozzá bármilyen saláta, legyen akár ecetes, akár friss. A rántott csirkemell kiváló hidegen is. Akár mint főétel, akár pl. egy szendvicsbe csomagolva. És mint minden rántott ételnek, a majonéz és a citromkarika a rántott csirkemellnek is kiváló kísérője!
Elkészítés: A lisztet elkeverjük az élesztővel és a sóval. Ezután hozzáadjuk a margarin t, és elmorzsoljuk a liszttel. Végül hozzáadjuk a túrót, és jól összegyúrjuk. Pofonegyszerű túrós pogácsa | Nosalty. Addig gyúrjuk, amíg teljesen elválik az edény falától, és már a kezünkre sem ragad rá a tészta. Ekkor egy tálban, fóliával feledve hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára, de legjobb, ha egy egész éjszakát pihentetjük. Sütés előtt ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kisebb méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, vagy kb. egyforma méretű kockákra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól kicsit távolabb elhelyezzük, a tetejét felvert tojás sal megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Elmentem! Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 3 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 1 egész tojás A pogácsák tetejére: 1 db tojás felverve 10 dkg reszelt sajt vagy szezámmag Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: Az élesztőt, langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Ha megkelt, a többi hozzávalóival összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, tálba tesszük, fóliával letakarjuk, majd 1 éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni. A hűtőből kivéve, lisztezett deszkára tesszük, vékonyra kinyújtjuk, majd meghajtogatjuk. Ezt a műveletet 20 perc elteltével megismételjük. Hűtős túrós pogácsa élesztővel. Ha sietünk, akkor nem hajtogatjuk. (De akkor nem lesz ilyen szép leveles) A második hajtogatás, és 20 perc pihentetés után, 3 cm vastagra kinyújtjuk, tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Hűtőben kelt pogácsa 4.
Sütés közben figyelemmel kísérhetjük a folyamatot anélkül, hogy kinyitnánk a sütőt. Ha tehát azt látjuk, hogy a pogácsa szép barnás pirosas színt kapott, akkor próbaként egyet ki lehet lopni a tepsiből. Ha a talpa szép, ropogós, a teteje piros-barna, és félbe törve a belseje nem ragacsos, hanem laza, könnyű szerkezetű, akkor kivehetjük a sütőből, és a forró tepsiben hagyjuk langyosra hűlni. Ez azért fontos, mert a pogácsa itt még egy kicsit sül. A belsejében lévő gőzök még dolgoznak, befejezik a sülési folyamatot. Ha elmulasztottuk ezt a pillanatot, akkor a pogácsa kicsit túl sül, a színe elkezd barnulni, és az eddig szépen megkelt pogácsa enyhén összeesik. Így is finom, semmi baj, de a következő tepsinél jobban kell figyelni. Jó étvágyat! Túrós pogácsa - Jutka Kukta. Tippek, tapasztalatok: A 25 dekás variáció csak igen szerény mennyiséget jelent, egy négytagú család vasárnap délután simán eltünteti. Az arányok megtartásával a tészta mennyisége duplázható, triplázható, stb. Például: 0, 5 kg liszt, 0, 5 kg túró, 0, 5 kg margarin, fél csomag élesztő, 4 teáskanál só.
30 percet pihentetjük még a tésztát, aztán jó ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét bekockázzuk és tetszés szerint kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval vagy egyszerűen kockákra is felvághatjuk. Lazán letakarva pihentetjük még kb. 1 órát. Hits túrós pogácsa . Közben a sütőt bekapcsoljuk 200 fokra. Egy edényben vizet teszünk az aljába, hogy gőzös térben tudjon majd sülni a pogácsánk. 20 percig így sütjük, aztán kivesszük a vizes edényt és további kb. 5-10 perc alatt készre sütjük. Ugyanez máskor: Ők is elkészítették: Semega Gábor: "Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, fotónak az instagramon megjelöléssel, vagy belinkelve a facebookon, pinteresten... "