A nagy szerelem, a csokoládé feldolgozásával kapcsolatban egy régi álom valósulhat meg a közeljövőben, ugyanis László évek óta dédelgetett vágya, hogy saját csokoládét állíthassanak elő, és már nagyon közel járnak a célhoz. "Már mindenünk megvan hozzá, az infrastruktúra készen áll, csak a kakaóbab beszerzése van hátra. Terveink között szerepel, hogy létrehozzunk egy kis látványműhelyt, ahol egy üveglap mögött a vendégek szeme előtt készülhet a csokoládé, akár a saját maguk által megálmodott variációkban. " Hatalmas választékban kaphatók a bonbonok (Fotó: Kézműves Cukrászda Facebook) Addig pedig szemezgethetünk a bámulatosan széles bonbonkínálatból, most épp közel 50-féle sorakozott a Százéves Cukrászda pultjában. Ha kedvet kaptatok, de egyelőre még nem fixáltátok le a gyulai kiruccanást, az a jó hírem, hogy Cadeau Csokoládézó néven Budapesten is megtalálhatók kézműves bonbonjaik, ráadásul egy-egy gyulai kedvenc süti is fellelhető itt. 225 egyszerű és finom hagymás sertéskaraj recept - Cookpad receptek. A Veres Pálné utcában keressétek őket! Ha pedig találtok egy-két szabad napot a naptáratokban, akkor a kötelező gyulai várlátogatás és fürdőzés után kényeztessétek magatokat a Százévesben!
A Százéves Cukrászda kihagyhatatlan állomás, ha Gyulán járunk. A 182 éve cukrászdaként működő hely valódi időutazásra csábít, a patinás környezetben igazi cukrászati ereklyékkel is találkozhatunk, na meg persze mennyei finomságokkal. Hagymas karaj sütőben . Hogy pontosan milyenekkel, annak most egy tesztelés keretében jártunk utána! Balogh László 2004 óta üzemelteti a Százéves Cukrászdát, mely a fürdőváros egyik leggyakrabban felkeresett ékköve. A cukrászmester pontosan 30 éve nyitotta meg a Kis Kézművest a városközpontban, majd néhány évvel később pár száz méterrel odébb költöztek, és a mai napig ezen a helyen működik a népszerű Kézműves Cukrászda. Valójában itt készül minden, és innen érkeznek a finomságok a Százévesbe, bár a választékban van némi eltérés, az alap sütemények és torták megegyeznek. Míg a Kézműves egy modern stílusú cukrászda, ahol elképesztő választékban kaphatók a desszertek, egyszerre 30-40-fajta süteményt is kínálnak, és sokan rendelnek elvitelre, addig – érthető módon – a Százévesbe inkább beülnek a vendégek.
A nápolyi pizza esete a YouTube-bal Pencz András elmondja: nem szégyelli, hogy a YouTube-ról tanult meg nápolyi pizzát sütni. És bár az alapokat el lehet onnan sajátítani, a tökéletes pizza receptjéhez további rengeteg kísérletezés szükséges, hiszen minden környezetben máshogy viselkedik a tészta, minden liszt és minden sütő más. Nagyjából 1000 pizzát sütött meg, mire úgy érezte, tökéletes eredmény született. Nemcsak a pizzasütést tanulták egyébként a YouTube-ról, hanem a csempézést és a festést is, a kis helyiséget ugyanis teljes egészében maguk újították fel. Bár egy autószerelő műhely másik feléről van szó, a kék festés határozottan mediterrán jelleget kölcsönöz neki. Görög helyett olasz Összesen 14-féle pizzát sütnek, ezek közül az egyik legnépszerűbb például a csípős Diavolo, bár én ezt kihagytam, mert nem rajongok sem a csípősért, sem a szalámiért. Ezért egy Prosciuttóra és egy Napoletanára nyomultam rá, na és persze nem maradhatott ki a jó öreg Margherita sem. Hagymás karaj sütőben süthető fánk. A pizzáról csak felsőfokban tudok beszélni: tényleg tökéletes, amihez még kedves tulajdonosok is járulnak.
25 - 30 perc 200°C 180°C kb. 15 perc Hozzávalók Hozzávalók: 2 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 270 g 200 g vörösáfonya lekvár 1 ek. karácsonyi fűszerkeverék (pl. kardamon, fahéj... ) 1 tojás a kenéshez olvasztott csokoládé Diófélék és szárított gyümölcsök Ezzel készítsd: Elkészítés Lépés 1 A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük. Lépés 2 Az első tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsibe kitekerjük és megkenjük a lekvárral. Rátesszük a második tésztát. Lépés 3 Egy éles késsel fa alakúra vágjuk. Az oldalaknál 2 cm mélyen bevágjuk, ezek lesznek az ágak. Az ágakat megcsavarjuk és végül az egészet tojással megkenjük. Leveles tészta lekvárral töltve. Lépés 4 A tészta maradékokat szintén megkenjük tojással. Lépés 5 A sütő középső sínén 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Végül olvasztott csokit csorgatunk rá és megszórjuk a diófélékkel, szárított gyümölcsökkel. Tipp A karácsonyfát mogyorókrémmel vagy más ízű lekvárral is elkészíthetjük. Még több hasonló recept Psszt… engedd meg, hogy még több, hasonlóan ínycsiklandó receptet küldjünk az email fiókodba!
Ha csak símán hagyjuk egy tálba, nem rakunk rá semmit, akkor még pár nap múlva is ropogós marad. 50 dkg leveles tészta 20 dkg lekvár 20 dkg sajt 1 db tojás 1 ek cukor 1 ek lenmag 1 ek szezámmag
4 g Összesen 75. 3 g Telített zsírsav 34 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 12 mg Összesen 674. 6 g Szelén 3 mg Kálcium 41 mg Magnézium 7 mg Foszfor 34 mg Nátrium 589 mg Összesen 173. 3 g Cukor 60 mg Élelmi rost 4 mg Összesen 95. 5 g A vitamin (RAE): 107 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 9 mg K vitamin: 10 micro Folsav - B9-vitamin: 12 micro Kolin: 15 mg Retinol - A vitamin: 101 micro β-karotin 66 micro Lut-zea 1 micro Összesen 3. 8 g Összesen 16. 3 g Telített zsírsav 7 g Összesen 146. Leveles tészta lekvárral. 3 g Kálcium 9 mg Magnézium 1 mg Foszfor 7 mg Nátrium 128 mg Összesen 37. 6 g Cukor 13 mg Összesen 20. 7 g A vitamin (RAE): 23 micro Kolin: 3 mg Retinol - A vitamin: 22 micro β-karotin 14 micro Elkészítés A sütőt előmelegítjük 180°C fokra (légkeveréses 160°C). A leveles tésztából vágunk 6 db kb. 15x15 cm-es négyzetet. Mindegyik négyzet közepére halmozunk 2-2 tk gyümölcsízt. A négyzet egyik sarkát átlósan áthajtjuk a lekvár fölött a vele szemben lévő sarokra, és a lekvárhalom körül ujjunkkal kissé összenyomkodjuk.
Visszajelzés küldése