Közzétette: Barabás Károlyné Közzétéve: 2021. május 31., hétfő, 18:09 Csak süteményt készítek recept szerint. Most egy kicsit nehéz mérleggel a konyhában főzni, de egyre jobban tetszik ahogy készülnek a receptjeim. Így nagyobb az esélye annak, hogy nem változtatok a család kedvenc ételein🤣
Ezután kivesszük, várunk egy kicsit, míg legalább langyos nem lesz a tészta, ezután pedig rátesszük a kiválasztott feltéteket, majd 20-25 perc alatt 180 fokon, ropogósra sütjük. A feltéteknél direkt nem adtam meg mennyiséget, mindenki a saját ízlése alapján tudja elkészíteni a legfinomabban. Ti is nosztalgiázzatok egy kicsit, főleg így a hideg idő beköszöntével valahogy még jobban esik bekuckózva töki pompost eszegetni! Igazi kenyérlángos recept med. 🙂
Hozzávalók (2 nagy tepsihez): 60 dkg liszt 1 csomag friss élesztő 4-5 dl langyos víz 1 ek cukor 1 csapott ek só 1 dl olaj 1 nagy doboz tejföl 1 közepes fej fokhagyma 4 fej lilahagyma 40 dkg füstölt szalonna Elkészítése: A langyos vízhez hozzáadjuk a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Ezután beleszitáljuk a lisztet és a sót, majd tésztát gyúrunk belőle. Beledolgozzuk az olajat. 15-20 percig kelesztjük. Két részre osztjuk, elnyújtjuk, sütőpapírral bélelt vagy zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. A tejfölhöz hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, ezzel kenjük meg a tésztát. Az apróra vágott hagymát és az előzőleg már kisütött füstölt szalonnát rátesszük. Igazi kenyérlángos recept met. Közepes lángon 30-40 percig sütjük. Tehetünk rá paprikát, paradicsomot, uborkát, esetleg reszelt sajtot.
Eldolgozzuk az alapanyagokat, majd 1 órát lefedve pihenni hagyjuk a tésztát (lehetőleg meleg helyen). Az edényt, amiben a tészta pihen kicsit ki szoktam olajozni, illetve a tészta tetejére is öntök egy kis olajat, hogy ne száradjon ki. A feltét elkészítése Amíg a tésztánk kel, a feltéteket felvágjuk. Itt igazából csak a képzelet szab határt. A tejfölbe előre beleszoktam tenni az apró darabokra vágott fokhagymát, pár csipet sót és egy ek olajat, hogy kicsit érjenek az ízek. A vega langallóhoz a ricottát összekevertem 2 gerezd szétnyomott fokhagymával, 2 ek tejföllel és 2 csipet sóval. Miközben a feltétek előkészítése zajlik a tésztánk tökéletes kelésen megy keresztül. 1 óra letelte után a tésztát két részre választjuk, szép kis gömböcöket formázunk belőle és még lefedve 30 percet kelesztjük. Igazi kenyérlángos recept magyar. Mehet a sütőbe! Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Fél óra letelte után a két tésztát kinyújtjuk, majd egy kiolajozott, vagy sütőpapíros tepsibe tesszük. Villával megszurkáljuk és 10 percre a 180 fokos sütőbe tesszük.
A kenyérlángost ismerheted langalló vagy töki pompos néven is. A vásárokban, fesztiválokon méregdrágán kínálják, otthon sokkal kevesebb pénzből kihozhatod. A krumplitól a tészta még lágyabb lesz. A tetejére bármit pakolhatsz, amit a kamrádban találsz, vagy, amit megkívánsz. Minél gazdagabban pakolod meg, annál finomabb lesz. Hozzávalók 6 személyre 50 dkg finomliszt 2 db közepes krumpli 2. 5 dkg élesztő 2. Kenyérlángos recept | Receptváros. 5 dl langyos víz 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál étolaj só Tetejére 4 dl tejföl 20 dkg sajt 10 dkg szalonna 10 dkg kolbász 3 darab hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db paprika A krumplit hámozd meg, vágd kisebb darabokra, és tedd fel főni valamivel több sós vízbe, mint amennyi ellepi. Közepes lángon főzd puhára körülbelül 15 perc alatt. Öntsd le róla a vizet, és törd át. A két és fél deci vizet langyosítsd meg, dobd hozzá a cukrot, és morzsold hozzá az élesztőt. Várd meg, míg felfut, tehát jól megemelkedik. A lisztet rakd egy tálba, add hozzá a megkelt élesztőt, a krumplit, az olajat, és sózd meg ízlés szerint.
1. Cseresznyés mascarpones máktorta Hozzávalók: 300 g mák 120 g liszt 8 g sütőpor 1 citrom lereszelt héja 180 g vaj 8 tojás 240 g cukor A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Almás-krémes torta 60 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 1-2 ek tejföl 3. Tábortűz torta 180 g porcukor 1 csipet só 150 g liszt 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál sütőpor 400 g cukor karamellizálva 4 dl tejszín 2 lapzselatin 4. A legfinomabb torta krémek z. Barackos máktorta 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 tojássárgája vaníliás cukor 5 tojás 5 dkg kristálycukor 1 zacskó vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg darált mák 8 dkg liszt 5. Mákos guba torta, madártej krémmel 6 db vajas kifli 5 dl tej 2 db tojássárgája 5 dkg vaj 1 mk vanília paszta 5 dkg cukor 8 dkg darált mák (nyugodtan lehet több) fél citrom reszelt héja 6. Snikers torta 6 tojás 12 dkg kakópor 15 dkg vaj 30 dkg cukor 12 dkg liszt 1 dl olaj 2 tk vanília aroma vaj+ liszt a formához 7. Málnás csokoládés joghurttorta Hozzávalók (25 cm-es tortaforma): 100 g tej/étcsoki 110 g vaj 220 g cukor 80 g liszt 30 g kakaó(keserű! )
A végén gőz fölött olvasztott tortabevonóval leöntjük és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a tetején a csokimáz.
Látszott, hogy sokat dolgoztak, időt és munkát szántak a süteményekre készítőik, minőségi alapanyagokat használtak és szépen dekorálták a süteményeket, tortákat – összegezett Somogyi Zoltán, a Gyenesdiási Turisztikai Egyesület elnöke. A zsűri azt is tapasztalta, hogy desszertek kevesebb cukrot tartalmaznak, domináltak a könnyedebb krémek, a fűszerekkel viszont bátrabban bántak a sütemények készítői. S hogy melyek ezek, milyen ízek illenek a karácsonyhoz, azt is megtudtuk az egyesület elnökétől, aki egyben gasztronómiai szakember is. A legfinomabb torta krémek 4. – Gyömbér, narancs, fahéj, csillagánizs, áfonya, vanília, barnacukor – ennek egy kicsit füstös, karamellás íze van. A csokoládé nem kifejezetten a karácsony íze, de dekorálásban gyakori – itt például láthattunk csokoládéból készült fenyőt. A gesztenyés sütemények is kedveltek ilyenkor – sorolta Somogyi Zoltán. Két kategóriában (torta és házias finomságok) – Varga Zoltánné, Marika néni lett az első helyezett mézeskalács tortájával valamint Mozart kuglófjával.
A chiboust-krémet sokféle módon használhatjuk tortákhoz, tarte-okhoz, süteményekhez, de egyszerűen pohárdesszertként is megállja a helyét. Az alapkrémhez tej helyett használhatunk 100 százalékos gyümölcspürét is, így bármilyen gyümölcshab készülhet belőle. Elkészíthetjük teljesen tejmentesen, ekkor hagyjuk ki a vajat és a tejszínhabot a receptből és lazítsuk a krémet svájci meringgel, így is tartós lesz a benne lévő zselatin és keményítő miatt. Főzött csokikrém tortába - Egészségtál. Az előző cikkünkben bemutatott bajor krém (bavarois) stabilabb változata a diplomatakrém, utóbbihoz zselatint is használunk. A tarte tropézienne nevű francia édesség tölteléke, amely nem is lehetne egyszerűbb: egy könnyű, vajas brióstésztát kerek, púpos formára sütünk, félbevágjuk, majd a könnyű diplomatakrémmel töltjük meg. Szokás szeletelt vagy durvára vágott mandulával, jégcukorral megszórni a tetejét, a krémbe kerülhet narancsvirágvíz és cseresznyepálinka is, de előfordul, hogy könnyű vajkrémmel töltik a belsejét. A diplomatakrémből készíthetünk diplomatapudingot vaníliával, rummal ízesítve, piskótával, mandulaszeletekkel és tejszínhabbal rétegezve, ami a Gerbeaud kávéház egyik ikonikus desszertje volt hosszú ideig.
Forró, ropogós sült gesztenye, illatos tea és forralt bor, mellé frissen sült kolbász, egyedi kézműves alkotások a vásárban. No, meg a sütemény verseny! Mutatjuk a győzteseket. Közel másfél évtizede hagyomány már, hogy a gyenesdiási Községháza előtti téren megrendezik az Adventi gesztenyesütés és karácsonyi vásár elnevezésű programot, ahova a hideg téli idő ellenére idén is sokan ellátogattak. Szombaton az ünnepi gesztenyés tortát kóstolhatta minden résztvevő, majd a települési betlehemnél felgyúlt a harmadik adventi gyertya is. A Községházán a Varázshangok játszóház várt kicsiket és nagyokat a hétvége mindkét napján, a Pásztorháznál pedig idén először a Családi udvar is csalogatta az érdeklődőket – itt vasárnap a mézeskalácskészítés fortélyait is meg lehetett ismerni. A legfinomabb torták titka: a jó krém - Süss Velem.com. Vasárnap megrendezték a sütimustrát, melyre nem csak felnőttek, hanem gyerekek is neveztek: az általuk készített finomságokat a zsűri bírálata után a rendezvény vendégei is kóstolhattak. – Nagyon finom ízek voltak, technológiai hibával szinte nem is találkoztunk.