gastro érdekesség, 2022. 15. Egészséges köretek: köles A feledésbe merült gabona típus, amelyről lassan már csak régi népmesékben hallunk. gastro érdekesség, 2022. 12. Hold és Csillag a balatongyöröki Szépkilátó mellett Balatongyörök Szépkilátó mellett van egy különleges étterem: a Hold és Csillag. Ma már meg se mondanánk, hogy ez korábban egy ÁFÉSZ volt, de annyira adja magát, hogy étteremként funkcionáljon, mert a kilátás egész egyszerűen zseniális. Balaton, 2022. 10. Citrom A citrom szinte mindenki által ismert déligyümölcs, amely rikító színéről és nagyon jellegzetes, savanykás ízéről gyakorlatilag azonnal felismerhető. Egy kifejezetten sokrétű növényről van szó, aminek nemcsak a levét, hanem a húsát és a héját is hasznosíthatjuk a főzési folyamatok során. gastro érdekesség, 2022. 10. Megkóstoltuk az ország tortáját! Íme 13 vélemény a Balatoni habos mogyoróról | Mindmegette.hu. Maracuja A maracuját gyakran keverik össze a mangóval. Bár ízre valamennyire hasonlítanak, kinézetre azért jócskán különböznek egymástól. A trópusi területeken termő maracuja jellegzetes, aromás íze miatt igen kedvelt alapanyag a gasztronómiában.
Engedélyezi, hogy a értesítéseket küldjön Önnek a kiemelt hírekről? Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.
Kis adagokban a tejcsokira öntjük, elkeverjük, végül hozzá adjuk a kakaóvajat, vajat és átmixeljük. 24 órára hűtőbe tesszük (ha szükséges használat előtt gumilapáttal átkeverjük, hogy stabilabb legyen). A torta belsejébe 270 g tejcsokoládés karamell réteg kerül. A megmaradt rész a torta tetejére fog kerülni díszítésnek. Mogyoróhab: 80 g tej (2, 8%-os) 80 g tejszín (31%-os) 80 g tojássárgája 35 g invert cukor 35 g glukóz 40 g tejcsokoládé** (44%-os) 120 g 100% törökmogyoró paszta 25 g beáztatott zselatin (5 g porzselatin 20 g víz) 120 g tejszínhab (31%-os) Technológia: A tejből, tejszínből, tojássárgájából angol krémet készítünk (cukor nélkül). A mogyoró pasztát, csokoládét, zselatin összemérjük, majd a meleg angol krémet fokozatosan ráöntve elkeverjük, átmixeljük, és félre tesszük kissé visszahűlni. Balatoni Habos Mogyoró - ország tortája 2017 - Gastro.hu. Ez alatt a fehérjét az invert cukorral, és a glükózzal habbá verjük. A tejszínt habbá verjük. Amikor a fehérje felverődött, a mogyorós krémbe keverjük, majd végén tejszínhabbal lazítjuk. Csokoládé-mogyoró áthúzó: 35 g tejcsokoládé** (44%-os) 10 g mogyoró olaj*** 5 g apróra tört pörkölt törökmogyoró Összeállítás: A mogyorós-ropogós habtésztára sima csöves nyomózsákból körkörösen felnyomjuk a tejcsokis-karamell réteget (4 körben inox 15 mm sima cső), majd közé a feketeribiszke puhazselét (13 mm sima cső) nyomjuk.
Kis adagokban a tejcsokira öntjük, elkeverjük, végül hozzáadjuk a kakaóvajat és a vajat, átmixeljük. 24 órára hűtőbe tesszük (ha szükséges, használat előtt gumilapáttal átkeverjük, hogy stabilabb legyen). A torta belsejébe 270 g tejcsokoládés karamellréteg kerül. A megmaradt rész a torta tetejére fog kerülni díszítésnek. Mogyoróhab 80 g tej (2, 8%-os) 80 g tejszín (31%-os) 80 g tojássárgája 35 g invert cukor 35 g glukóz 40 g tejcsokoládé (44%-os) 120 g 100% törökmogyoró paszta 25 g beáztatott zselatin (5 g porzselatin 20 g víz) 120 g tejszínhab (31%-os) Elkészítés: A tejből, tejszínből, tojássárgájából angol krémet készítünk (cukor nélkül). A mogyorópasztát, csokoládét, zselatin összemérjük, majd a meleg angol krémet fokozatosan ráöntve elkeverjük, átmixeljük, és félretesszük kissé visszahűlni. Ezalatt a fehérjét az invert cukorral és a glükózzal habbá verjük. A tejszínt habbá verjük. A Balatoni habos mogyoró lett az ország tortája :: Vecsés Város Önkormányzata. Amikor a fehérje felverődött, a mogyorós krémbe keverjük, majd végén tejszínhabbal lazítjuk. Csokoládé-mogyoró áthúzó 35 g tejcsokoládé (44%-os) 10 g mogyoró olaj 5 g apróra tört pörkölt törökmogyoró Összeállítás: A mogyorós-ropogós habtésztára sima csöves nyomózsákból körkörösen felnyomjuk a tejcsokis karamellréteget 4 körben, majd közé a feketeribiszke puhazselét nyomjuk.
Ha igazán finom grízgaluskát akarok készíteni, akkor előző nap megfőzőm a húslevest, ha kihűlt, beteszem az átszűrt levest a hűtőbe. Másnap tálalás előtt leszedem a tetejét, és azt haszálom zsiradéknak a galuskához, így benne lesz a leves finom íze is, ráadásul a leves sem lesz zsíros. Beküldő: Éva
Ez a típusú ember általában arra törekszik, hogy mindenki számára win – win kimenetele legyen a szituációnak. Miközben figyelembe veszi mások érdekeit is a sajátjain kívül. Aki asszertív képes viselkedni, az képes különböző élethelyzetekben a saját maga, és mások érdeket is. Bármilyen konfliktusról is legyen szó, a konfliktus kezelését higgadt formában végzi, és kerüli az agresszivitást. Ahogy a mondás tartja: "Ahány ház annyi szokás". Hasonlóképpen az emberek is nagyon sok különböző kommunikációs stílussal rendelkeznek. Rengeteg megszokást hozunk a családból, a környezetünkből ahol felnőttünk, és még többet "veszünk fel" az évek során. Ez a tréning abban fog neked segíteni, hogy lefejtsd magadról ezeket a tudattalan megszokásokat. Majd miután nyakon csíptük a saját stílusunkat, újraépítsük azt hasznosabb eszközökkel. Nap mint nap tapasztalhatod, hogy a különböző kommunikáció miatt nagyon sok konfliktus alakul ki az emberek között. Ezt általában besöpörjük a szőnyeg alá. Az asszertív kommunikációs tréningen tanult gyakorlatok segítségével ezeket tetten tudod érni.
Kattints a lejátszáshoz! Ha egy cégnél a szervezeti kultúra és a mindennapok szerves részévé válik az asszertív kommunikáció, akkor a cég nagy előrelépést tesz a hatékonyság terén. Pintér Tamás vagyok, tréner, fejlesztő, tanácsadó. Az utóbbi években sok száz tréninget tartottam multinacionális vállalatok, kisvállalkozások alkalmazottai, vezetői, tulajdonosai, számá valamennyi tréningen felmerültek a következő nehézségek, kérdések: Sok vezetőtől hallom ezt: A beosztottaim gyakran nem értik meg, amit mondok! Hogyan tudnám elérni, hogy úgy végezzék el a feladatot, ahogy arra kérem őket? A cégünknél túl sok a konfliktus a munkatársak között. Sajnos ez már a munkavégzés rovására megy és az eredményeken is meglátszik. Szeretném, hogy a beosztottaim önállóbbak legyenek, és ne jöjjenek hozzám minden apró kis üggyel. Nagyon szeretnék olyan visszajelzéseket adni a munkatársaimnak, amin nem sértődnek meg, de megértik, hogy mit kellene változtatniuk. Sok alkalmazottól hallom ezt: A vezetőnk sajnos nem látja azt, ami nyilvánvaló, pedig olyan sok ötletem lenne, amivel jobbak lehetnénk!
Emellett a különböző fejlesztő programokban (pl. vezetőképzés, konfliktuskezelés, érveléstechnika, tárgyalástechnika) is megjelenik az asszertivitás, mint témakör. Lehetséges témakörök A kommunikációról általában Kommunikációs törvények Személyiségtipológia, egyéni sajátosságok Kommunikációs hibák (adó és vevő oldaláról) Az asszertív közlés lényege és lépései Asszertivitás a konfliktusok megoldásában Asszertivitás teszt Asszertív jogok Érvelés asszertíven Nemet mondás Asszertív kritika és dicséret megfogalmazása Meghallgatás
Megismerik, hogyan érdemes fogadni mások visszajelzését, Megtudják, hogyan lehet meghallani a másik fél visszajelzését, ha az illető nem jól fejezi ki magát. Megismerik a hatékony nemet mondás technikáit és szemléletmódját. A mindennapi helyzetekből merített szituációkban gyakorolják a különböző konfliktuskezelési stratégiákat. Felismerhetik azokat a mozgatórugókat, amelyek a hétköznapokban motiválják az embereket. Sok visszajelzést kapnak a trénertől, a többi résztvevőtől és önmaguktól a saját felismeréseik által. A résztvevők jobban megismerik egymást, épülnek a cégen belüli kapcsolatok. A tréner a csoport segítségével biztonságos, támogató közeget és jó hangulatot teremt, amely nagymértékben segíti a hatékony tanulást. ITT TUDSZ AJÁNLATOT KÉRNI: