A thai konyháról beszélni vagy írni körülbelül olyan, mint lerajzolni egy focimeccset. Ezt kóstolni, érezni, átélni kell. A thai konyha nagyon sokrétű, jófajta és friss, nem utolsósorban nagyon sokféle alapanyagból épül fel, akár 20 vagy még annál is több összetevőből. A 4-5 alapíz mégis harmonizál és illik egymáshoz. Konyhájukra jellemző a sok őshonos fűszernövény, amelyektől nagyon jellegzetesek lesznek az ételeik. Gyakran használják a thai chilit, azt az apró pirosat, ami valamilyen oknál fogva sokkal kellemesebben csíp, mint magyar barátja. A galangal gyökeret, ami a tom yum leves egyik alapfűszere, itthon sajnos inkább szárítva vagy valami lében lehet kapni, ami persze meglehetősen tönkrevágja az eredeti igazi ízét. A citromfűszárt, amely kellemesen fanyar citromízű, és melynek a gumóját használjuk. Hogyan enyhíthetem a gyümölcsfáim virágainak fagykárosodását? - Hírnavigátor. A kaffir-levelet, ami nem más, mint a lime, vagyis a zöld citrom levele. Gyakori fűszerük még a thai bazsalikom, a koriander és a curry, a mogyoróhagyma, a sonkahagyma és a fokhagyma.
Tálaljuk forrón, külön tálkában kínált párolt ragacsos rizzsel. TIPP Garnéla helyett készíthetjük csirké vel, valamilyen keményhúsú hal lal vagy vegyes tenger gyümölcsei vel. Ha krémes Tom Yum -ot szeretnénk, adjunk a leveshez sűrített tej et (cukrozatlan!!! ) vagy kókusztej et. Az összetevőkről Összetétel só, teljesen hidrogénezett pálmazsír, cukor, ízfokozó E621, citromsav E330, chili, ízfokozó E635, aroma, színezőanyag E150c Allergének Hal at és szulfit ot tartalmaz. Levesek : L6: TOM YUM. Tápanyag-összetétel 100 g termékben Átlagos tápérték 100 g termékben Energia: 950 kJ/230 kcal Zsír: 18 g - amelyből telített zsírsavak: 12 g Szénhidrát: 14 g - amelyből cukrok: 10 g Fehérje: 2 g Só: 46, 6 g Tárolás: Száraz helyen tárolandó. Származási ország: Thaiföld
A Tom Yum Gai egy thai csípős-savanyú csirke-alapleves. Ha ti is odavagytok az ázsiai cuccokért, és szeretitek az aromatikus, parfümös, csípős ízvilágot, ez a leves tökéletes választás. Megfázás esetén még gyógyír is lehet! A sonkahagymákat félbevágjuk, és a chilivel együtt egy száraz serpenyőben, magas hőmérsékleten kicsit megégetjük, aztán az alaplébe dobjuk. A galangálgyökeret megmossuk, nagyobb szeletekre vágjuk, és ezt is belehelyezzük az alaplébe. A citromnádról leszedjük a száraz külsejét, levágjuk a két végét, összetördeljük a kés hátoldalával, majd nagyobb darabokra vágjuk, és ez is mehet az alaplébe. Tom Yum leves - Thai ételek - Green Thai Étterem Budapest. A kaffírlime-levelek erét és közepét kiszedjük, majd nagyobb darabokra tépkedjük és a levesbe tesszük. A levest tovább ízesítjük a halszósszal, a tamarinddal és 1 evőkanál szójaszósszal, és felforraljuk. A combokat csíkokra vágjuk, meglocsoljuk 1 evőkanál szójaszósszal, összedolgozzuk, és ez is mehet a levesbe. Lassú bugyogtatással 20 percig főzzük. Eközben forró vízbe áztatjuk a rizstésztánkat, amíg meg nem puhul (ez típusonként változhat), aztán hideg vízzel szoba-hőmérsékletűre hűtjük, és félretesszük a tálalásig.
Tom Yum Budakeszi Thai Food Budapest XII. – ételrendelés – zárva nyitva Rendelésfelvétel Várható szállítási idő 60 perc Min.
A csirkemellet csíkokra vágjuk, a zöldségeket megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. 2. A csirkemellet a forró olajon megpirítjuk, hozzátesszük a citromfűszálat, a chilit és a galangal gyökeret, átforgatjuk, meglocsoljuk a rizsecettel, a szójaszósszal és a halszósszal, újra átforgatjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket. 3. Felöntjük a csirkelevessel, forraljuk 2-3 percig. 4. Hozzáadjuk a kókusztejet is. Az 5 percre langyos vízbe áztatott üvegtésztát apróra vágjuk, és a levesbe tesszük. 4. Összeforraljuk a levest, megszórjuk az apróra vágott korianderrel, és azonnal tálaljuk. Elkészítési idő: 20 perc Tálalható: azonnal Egy időben gyakran jártam a budapesti Thaiföldi Nagykövetségre, és nagyon magával ragadott az a nyugodtság és az a tisztelet, ahogy ott ezek az emberek viselkedtek. Kedvesek és érdeklődőek voltak. Ők szervezték azt a képzést, ahol egy bangkoki étterem séfje magyar szakácsoknak mutatta be (nyilván nagyvonalakban) az alapokat, a pad-thai-t, a tom-yum kong-ot, a tápiókazselét.
A rövid, de eredeti étlapról mindent érdemes megkóstolni, a különböző levesek közül viszont a dandan csípős, szezámos ramen volt a kedvencünk. Onnan is látszik, hogy komolyan veszik a műfajt, hogy a házhozszállítási opciók között szerepel az is, hogy otthon készítjük el a friss ramentésztát, amit küldenek nekünk, a Facebookra pedig feltöltöttek egy videót, hogy profi módon el tudjuk készíteni a levesünket – hiszen az igazi ramennél mindig friss az élmény. Elvitelre dolgoznak, de a Wolton is megtaláljuk őket. Spicy fish – Spicy Fish 6/10 A város egyik legtüzesebb ételéért sokáig Kőbányára kellett mennünk, de tavaly a Corvin-negyedben is nyitottak egy üzletet. A névadó spicy fish egy speciális fogás rengeteg chilivel és méretes haldarabokkal. Listánkban ez a szereplő kicsit kakukktojás, mert a "lé" nagy része olajból áll, egy lukas merőkanalat kapunk mellé célszerszámnak, így a saját tálkánkba már csak a puha halhús és a fűszerek kerülnek. Ínyencek szeretni fogják, de akik nem tudnak bánni a szálkákkal, inkább kerüljék.
A kacsaramen alkatrészeit és magát a levest is külön befőttesüvegben hozzák nekünk házhoz, ügyelve arra, hogy a minőség se csorbuljon, és a környezet se károsodjon. És bár alapvetően a melegítő levesekre gyúrunk, nem szeretnénk eltitkolni, hogy jövő héttől az abbahagyhatatlan, ropogós malacfület is házhoz kérhetjük. Egyelőre ők felelnek a házhoz szállításért egész Budapesten, de jövő héttől a Wolton is megtalálhatóak lesznek. Fotó: 101Bistro – Facebook Niu Ro Mien – 101Bistro 3/10 A múlt héten nyílt tajvani étterem bevállalós alapítói úgy döntöttek, megpróbálják a márkát ebben a kicsit sem könnyű időben befuttatni. Ami rajtuk múlik, azt megtették – a tajvani bento boxaik igazi kuriózumnak számítanak. Akárcsak az ázsiai szigetország multikulti levese, amire a nemzetközi konyha csak beef noodle soupként referál. Kérjük a Niu Ro Mient, a brezírozott marhapofás húsos, vagy a Mou Gu Tang ot, a többféle gombát rejtő vega verziót, biztosan nem fogjuk megbánni, hogy ezzel melegítjük magunkat. Mivel csak egy hete nyitottak, egyelőre csak elviteles kiszolgálás van, de nemsokára a Wolton is megtaláljuk őket.
Az egyszerre vérfagyasztónak és humorosnak tűnő filmben olyan színészek tűnnek még fel, mint Benedict Cumberbatch, Joel Edgerton és Kevin Bacon. Nézzetek meg egy exkluzív magyar feliratos részletet a filmből! Hazai bemutató: november 12. Formátum: 2D felirat Az éhezők viadala - A kiválasztott, 2. rész Katniss Everdeen végre pontot tesz Snow elnök rémuralmának végére a négy filmje tartó franchise zárófejezetében, és mint kiderül, a Kapitóliumot olyan csapdák védik, amelyeken való áttörés felér egy újabb viadallal. Hajrá! Nézzétek meg a film akciódús új előzetesét! Hazai bemutató: november 19. (november 18-án előjátszás! 2015. novemberi filmajánló. ) Formátum: 2D és 3D szinkron, 2D felirat, IMAX 3D szinkron Kémek hídja Tom Hanks és Steven Spielberg negyedik közös filmjében egy ügyvéd (Hanks) a hidegháború idején Kelet-Berlinbe utazik, hogy levezényeljen egy túszcserét, amely már önmagában is veszélyes vállalkozás, és egy csöppet sem könnyíti meg, hogy az egykori ingatlanügyvédet honfitársai hazaárulónak bélyegzik. Hazai bemutató: november 26.
Luca Guadagnino filmje nem szól mindenkihez, és Tilda Swinton kettős szerepét mi sem annyira értjük, de a film annyi feltárható réteget kínál az anyaságról, a nőiességről, a tehetségről és a hitről, hogy még többszöri nézés után is bele lehet szédülni - a borzongásról nem is beszélve. Most pedig lássuk december legizgalmasabb bemutatóit! 5. Ragadozó városok (Mortal Engines) hazai bemutató: december 27. Mozifilmek 2015 november youtube. A Ragadozó városokat Peter Jackson nevével fémjelzik, pedig a legendás direktor a rendezést ezúttal átengedte egy régi kollaboránsának, ő "csak" a produceri teendőkért és a forgatókönyvért felel (a szokásos tettestársaival). Az az ambíció, amivel ez a film bír, viszont abszolúte az övé: a poszt-apokaliptikus történet egy olyan kietlen világban játszódik, melyben az emberek gigantikus mozgó városokba tömörültek, és úgy próbálják túlélni az elemeket - meg főleg egymást. Ebben a környezetben jelenik meg egy lány, aki olyan titok hordozója, amely az egész világot megrázhatja. A film szereplői többnyire ismeretlen arcok - kivéve talán a főgenyát alakító Hugo Weavinggel -, de ez nem is annyira meglepő, hisz a főszerepet igazából a címbéli város-monstrumok alakítják majd.
A Mozu – The Movie c. japán film magyar feliratát ebben a bejegyzésben fogjátok megtalálni. Mozifilmek 2015 november teljes film. Cím: 劇場版 MOZU / Gekijōban Mozu Nemzetközi cím: Mozu – The Movie Magyar cím: Mozu – A film Származás: Japán Műfaj: akció, krimi Gyártás éve: 2015 Premier: 2015. november 7. Rendező: Hasumi Eiichirō Producer: Inoue Mamoru, Morii Akira Forgatókönyv: Nishi Kosuke Operatőr: Ezaki Tomoo Eredeti regény: Osaka Go – Mozu no Sakebu Yoru (1986) és Maboroshi no Tsubasa (1988) Előzetes: Magyar felirat/Hungarian subtitles: Brigi Angol felirat/English subtitles: Watashiwachiaki & Fat_Chicken @ Livejournal Magyar felirat: Felirat Ismertető: Hónapokkal a Hokkaidón történteket követően Tokiót furcsa bűncselekmények sorozata rázza meg. Egy terrorista csoport robbantást és túszejtést hajt végre egy irodaházban, egy diplomáciai védettséget élvező gyermeket pedig fegyveresek próbálnak elrabolni az utcán fényes nappal.