302/435 A választ írta: jozef45 2017-11-23 22:53:27 -kor Alföldi Géza: Krisztus!... Krisztus!... Karácsony éjjel, kint most verte az éjfelet, az égen furcsa fehérlő fény remeg. Az éjben apró lámpások pisla fénye forrósítja az éjjel áhitatát, mintha élne a tiszta hótól felsugárzó visszfény s a kispatak vizén valaki jár. Adventi versek gyertyagyújtásra gyerekeknek nyomtathato. Felnevet a sivár erdők hólepte fáira, s a mosoly lelke mámort hint a hallgató tájra, az éjjel szája is mosolyra rándul, a völgy felett valaki átnyúl s óriás diadalíveket feszít a patak fölé, hogy aki a víz színén halad érezze, várják; hívja a rét, a hegy, a táj, - valaki jár a patak vizén. A szél himnuszt orgonál a vén fák koronáján, a víz hátán ezüstszőnyeg feszül a titokzatos gyerek lába elé. A hegyek orma fejet hajtó öreg anyóka, a hold a lámpását lopva a parti bokrokra akasztotta. S megy a gyerek a patak vizén a diadal ívek alatt: megy-megy, halad éjféli misére. Az egek fénye baldachinként alázatot bíborlik a tájra, s a szél az ég orgonása fortissimóra hangolja a hegyek, a víz, az árva erdők kórusát.
Természetesen ha már beszereztük az alapanyagot, ne rontsunk rajta azzal, hogy bármiféle tartósítószert tegyünk bele. Megvannak a régi jól bevált praktikák a gyümölcsünk, zöldségünk tartósítószer nélküli tartósítására. Tartósítási eljárásaink: Dunsztolás (száraz illetve vizes) Savanyítás (általában ecettel savanyítjuk a portékánkat a megfelelő savas pH irányába) Sózás Fermentálás ( a zöldségeket, gyümölcsöket tejsavas erjesztéssel tartósítjuk) Aszalás ( napon vagy aszalószekrényben illetve száraz meleg helyen történhet Olajban tartósítás (pl fürjtojás, aszalt paradicsom, füstölt paprika stb tartósítása) Veremben tartósítás Füstölés Ezeket kivétel nélkül könnyen véghez lehet vinni otthon. Régen a befőzés, családi összejövetel volt. Pl egy nagy paradicsomtermésnél, szilvalekvár főzésénél, káposzta taposásánál stb, ott volt a család apraja nagyja, gyerektől a nagymamáig mindenkinek megvolt a maga dolga. Totoro blogja: Kakasmandikó, Bíboros és Majomkosbor. Merem állítani, hogy régen többféle dologvolt télen a spejzban mint ma a fagyasztókkal teleaggatott, agyonautomatizált világunkban.
Leszűröm, ott marad valamennyi, ez egy éjszaka a szűrőben csepeg. Másnap vékonyan sütőpapírra kenve beteszem az aszalóba. Lapokban lehet kiszedni, összetördeltük, megőröltem és kész. Pörköltekhez, lecsóhoz, csodás íze, illata van. ) Kiegészítem: A következő adagnál a kész port enyhén sózom és szétosztom, fűszerezem. (oreganos, kakukkfüves, bazsalikomos) lesz. Így fogom vagy 3 órára hidegfüstre tenni és ebbe fogom hempergetni a sajtjaimat. Természetesen nem az összeset, de lesz ilyen is.. Betegétkeztetésben, gyermekek étrendjénél is szerepet kaphatna, nagyon egészséges. Fűszerezve vagy nélküle, sóval vagy anélkül, vajaskenyérre szórva, ételekbe téve remek egészséges étrendkiegészítő!! Így nem megy semmi a kukába, szemétbe. Természetesen a legjobb ha magunk tartósítunk otthon a téli vitaminhiányos időkre. Gyümölcsszárítás II. | Vasárnap | Családi magazin és portál. Inkább ne költsünk primőrre, a saját magunk által tartósított zöldségek, gyümölcsök sokkal finomabbak lesznek! Tartósítsunk befőtteket, kompótokat, krémeket, pástétomokat, savanyúságokat, aszalványokat stb, csak a fantáziánk szab határt a befőzésben.
Kezdőlap Cikkek, írások Szájfény házilag Szerző: Herbáció A ricinus magjának olaja sokféle módon felhasználható. Akár szájfényekhez is... 40 gramm ricinusolajat 1 g méh-, 2 g pálmaviaszt gőz felett megolvasztjuk, utóbbiak gondoskodnak majd arról, hogy a szájfény alapjául szolgáló olaj keményebb legyen. Kihűtjük majd a keverékből 5 g-ot lemérünk és felmelegítjük. Füge aszalása házilag gyorsan. Egy késhegynyi gyöngyházfényt teszünk hozzá, valamint 1 csepp tetszés szerinti illoóolajat cseppentünk hozzá. Kis tégelyben hagyjuk kihűlni, és már használhatjuk is.
Ezen a remek napon csupa kivételes fát vettünk célba. Füge aszalása házilag pálinkával. A dendromán wellnes első állomása Bolhó: A 695-ös péterhidai tölgyön látványos az elhalt borostyán: A nagy tölgy nyakig tüskében, így teljes szépsége nem megcsodálható, de így is lenyügöző. Már 1050 feletti kerületű a nagy barcsi fekete nyár. Nem vagyok oda a nyarakért, de ezek a méretek már engem is lenyűgöznek. A közelében áll Győző nagy fogása, ez a 960-nak dokumentált fa:
Leginkább a lazább szerkezetű, tápanyagokban gazda g talaj t szereti, tartósan száraz időszakokban pedig érdemes öntözni, hogy nagyobbak, egészség esebbek legyenek a termései. Most pedig nézzük, mit kell tudnunk a füge szaporításáról! A füge szaporítása dugványozással Ősszel végezhetjük el a dugvány ozást, ekkor kell az érett, elfásodott vesszőkből 20-25 centiméter hosszúságú dugványt készíteni úgy, hogy a vessző alsó rügye alatt 1 centiméternyi csonk mar adjon. Ezt a dugvány t kell tápanyagban gazda g, laza földbe ültetni (cserépbe), majd folyamatosan gondoskodni arról, hogy a talaj mindig nyirkos legyen. Nem lesz gyors a folyamat, mivel csak a következő év őszére fog meggyökeresedni, és ezután kerülhet ki a szabadba, állandó helyére. Füge aszalása házilag ingyen. Mivel a füge fagy érzékeny, a dugvány okat fagy mentes, de világos helyen teleltessük át! A füge szaporítása sarjakkal A füge tősarjakat hoz, ássuk ki, majd ültessük el ezeket. Ez a módszer tavasszal, a kihajtást megelőzően és ősszel, lombhullatást követően is elvégezhető.