Borászati kellékek, eszközök, kezelési anyagok Borászati kellékek, eszközök, kezelési anyagok széles választékával (a szőlő/gyümölcs szüretelésétől a bor/pálinka palackozásáig) várjuk kedves Vásárlóinkat!
A pektinázok a pektineket, macerázok a növényi anyag cellulóztartalmát bontják. Az élelmiszeriparban, bor- és cefrekészítés során együtt alkalmazzák ezt a két enzimcsoportot, a gyümölcs minél teljesebb feltárása és a lényerés hatékonysága érdekében. A papír- és a textiliparban is kiterjedten alkalmazzák. A pektinázokat mikroorganizmusokkal termeltetik, a gombák közül leggyakrabban az Aspergillus niger nevű fonalas gombát, a baktériumok közül pedig a Bacillus fajokat alkalmazzák a pektináz enzimet előállító biotechnológiákban. A pektin alapvetően olyan galakturonsav polimer (pektinsav), amiben a karboxilcsoportok egy részét, vagy mindet metanol észteresíti. Ha 50% alatt van a metilezett karboxilcsoportok aránya, akkor kissé, ha 50% felett, akkor erősen észterezett pektinről beszélünk. Tehát a pektin poli-galakturonsav-metil-észter. Gyakorlati pálinkafőzés | doksi.net. A szőlő pektinje általában csak néhány%-ban metilészterezett. A karboxilcsoportok egy része Ca- vagy Mg-só alakjában is előfordulhat (pektátok), illetve a karboxilcsoportokra oldalláncok is észtereződhetnek.
A helyzetet bonyolítja, hogy a pektinláncba arabinóz, ramnóz, galaktóz is beépül, további elágazások alakulnak ki, és igen összetett poliszaharid szerkezetek jöhetnek létre. Tiszta arabán és galaktán poliszaharidokkal is kombinálódik a szerkezet. Éretlen gyümölcsben a pektin vízben oldhatatlan protopektinként van jelen, amely az érés során sav vagy enzim hatására alakul át vízben oldható, viszkózus pektinné. A pektin molekulatömege általában 25 000-100 000 Dalton. Mivel a pektin nemcsak a gyümölcs szerkezetalakító, hanem szárazság elleni védekező anyaga is, ezért például aszályos években sokkal komplexebb, bonyolultabb, elágazóbb pektinszerkezetek alakulhatnak ki ugyanabban a fajtában, mint normál években. Minél elágazásosabb, és tömörebb a pektin szerkezete, annál nehezebb a borásznak "elbánni" vele. Fordítás 'pektinbontó enzim' – Szótár spanyol-Magyar | Glosbe. Ilyen komplexebb, elágazásos, ágas-bogas pektinek lebontására tervezte a Lallemand a Lallzyme C-MAX enzimkészítményét. A Pektin-észteráz vagy pektin-metil-észteráz a pektinláncok metilezett csoportjairól szakítja le a metil csoport.
A maja civilizáció A maja civilizáció egy Közép-Amerikában élt, több évszázadik létező prekolumbián civilizáció, amely főleg a kifejlett írásmódjáról, művészetéről, monumentális építészetéről, valamint a matematikai és asztronómiai ismereteiről híres. A inka mellett az egyik legjelentősebb ősi amerikai civilizáció volt.
Óvakodjunk az enzim és bentonit együtt történő alkalmazásától, mert a bentonit inaktiválja az enzimet. Kéndioxid 500 mg/l koncentrációig nem gátolja az enzim működését. Tárolás: Megfelelő körülmények között, száraz helyen, 25ºC alatt, bontatlanul 5 évig eltartható az aktivitás csökkenése nélkül. Leírás: Specifikáció: Bt. adatlap: Vélemények 5. 00 2 értékelés | Korrekt kiszolgálás, gyors és pontos szállítás! Részletesebb használati utasításnak biztos többen is örülnének! Pektinbontó enzimek | KÖRnyezetvédelmi INFOrmáció. Köszönöm! Kollár László Postai szállítással rendeltem több terméket. Gyorsan pontosan megkaptam mindent. Jó ár/érték aránnyal kínálják termékeiket. Hasonló termékek Raktáron 500 Ft (394 Ft + ÁFA) 490 Ft (386 Ft + ÁFA) 450 Ft (354 Ft + ÁFA)
Leírás és Paraméterek Jó minőségű, egészséges alapanyagokból nagyminőségű, erőteljes struktúrájú, komlexebb, teltebb kerekebb, intenzívebb fajtaaromájú bor készíthető. Illatos és buké fajták hosszú idejű héjonáztatásos enzimkezelésére. Pl. : Chardonnay, Sauvignon blanc, Hárslevelű, Rizlingszilváni, Zöld Veltelini, Semillon stb. Adagolás: Adagolás és macerációs idő: 2g/q Héjonáztatási idő: 6-12 óra (12-15 °C fokon) Felhasználás: Az enzimet oldjuk mustban vagy vízben, majd egyenletesen elosztva adjuk a pektinbontandó tételhez (még a héjonáztatásra használt prés, vagy macerációs tank feltöltése előtt) Tárolás, eltarthatóság: Száraz, hűvös helyen tárolva (5-15 °C) a gyártástól számított 3 év. Felbontás után a lezárt csomagban később is felhasználható. Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
2011. augusztus 7., vasárnap Kétszer IKEA lámpa, fehér virágok, Kétszer IKEA virág lámpa, fehér: Van két lámpa az ajánlatban, az ár mind a lámpák együtt. Nemdohányzó háztartás nem háziállatok. Ár: 5 EUR
2011. május 26., csütörtök Két szép virág fali lámpák Ikea Két szép virág fali lámpák Ikea: A két izzó vettem néhány évvel ezelőtt, csomagolatlan annak érdekében, hogy kényszerítse őket arra, olyanok voltak, mint ahol a legszebb, de nem igazán megfelelő. A két csinos Ikeasortiment elvétve akadtak, ezért: a lesújt;) Ár: 10 EUR
Válassz kategóriát Gyerekszoba lámpák, éjjeli fények (12) Egy kategóriával feljebb: Az általad keresett termékből a Vaterán 10 db van!