Egyszerű sajtos rúd és túrós sajtos rúd recept: mutatjuk, hogyan készül a finom sajtos stangli az ünnepekre! Ne maradj le: a sajtos rud a világ egyik legkönnyebb harapnivalója! A rengeteg ünnepi édesség mellett jól esne egy kis sós felüdülés? Nincs is egyszerűbb és gyorsabb recept, mint a sajtos stangli, másnéven sajtos rúd elkészítése. Cikkünkben mutatjuk, hogyan készül az egyszerű sajtos rúd recept és a sajtos rúd továbbgondolt verziója, a túrós sajtos rúd. Ha egyszer kipróbáltad a sajtos stangli készítését, garantáltan visszatérő recept lesz a Te konyhádban is! Sajtos rúd A sajtos rúd hozzávalói 300 g búza finomliszt 250 g sütőmargarin 1 ek só 1 kis pohár tejföl 1 db tojás 100 g trappista sajt A sajtos rúd recept elkészítése 1. Szitáljuk át a lisztet, majd adjuk hozzá a sót. Morzsoljuk el benne a margarint, majd a tejföl hozzáadásával gyúrjuk össze kézzel. Hagyományos sós stangli recept med. Ha túl tömörnek ítéljük, adjunk hozzá még egy kevés tejfölt, ha túl lágy a sajtosrúd tészta, nyugodtan lisztezzük meg. 2. Nyújtsuk ki a sajtos rúd tésztáját egy belisztezett deszkán kb.
Tetejére: 1 felvert tojás, 7-8 dkg reszelt sajt Elkészítés: A lisztet tálba szitáljuk és hozzáadjuk a sajtot, sót. Az élesztőt az 1:4-es édesítővel és 1, 5 dl langyos tejjel felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk a maradék tejjel, a t. sárgájával, és a margarinnal együtt. A tésztát kidagasztjuk és 1 órán át kelesztjük. Deszkán 9 részre osztjuk, gombócokat gyúrunk, majd egyenként vékonyra nyújtjuk, és ovális (mint egy tojás) lappá formázzuk, feltekerjük, mint a kiflit, és a sütőpapírral bélelt tepsiben 45 percig pihentetjük. Túrós-snidlinges stangli ropogós sajttal - Süss rögtön dupla adagot - Recept | Femina. Lekenjük, majd megszórjuk a finomra reszelt sajttal, és 200 fokra előmelegített, vízzel bespriccelt sütőben megsütjük. -Mészáros Margit receptje
Elkészítés Elkészítjük az előtésztát: a hideg vízben feloldott élesztőt, sót és mézet összekeverjük 28 dkg átszitált kenyérliszttel. 5 órán át érleljük légmentesen lezárva, szobahőmérsékleten. Az előtésztába belegyúrjuk a további összetevőket: a kefírt, a liszteket és az olajat. 1 perc alatt ki fog simulni a tészta. 10 percig pihentessük takarás alatt (autolízis). 20 perc dagasztás következik. Szteroidok használata erősen javallott. Hagyományos sós stangli recept na. Addig dolgozzunk a középkemény tésztán, amíg rugalmas, kéztől, edény falától elváló tésztát nem kapunk. Ha nincs hozzá erőd/türelmed/dagasztógéped, van egy kíméletes módja is a dagasztásnak: csak négyszer 1 percig dagassz, de a dagasztások szünetében pihentesd a tésztát 10-10 percig. Kevésbé vérverítékes módszer, de ugyanolyan hatékony. A dagasztás végeztével, légmentesen lezárva, szobahőmérsékleten kelesszük 90 percig a tésztánkat. Osszuk 6 részre. Nyújtsuk ki 10×10 cm-es lapokra. Hintsük meg reszelt sajttal. Szorosan tekerjük fel hurkává, majd a végeket nyomjuk össze, és hajtsuk alá, és csípjük oda.
Légy mindig naprakész, iratkozz fel hírlevelünkre
A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a langyos, cukros, vizes tejet. Hagyjuk jól felfutni az élesztőt. Beleütjük a a tojássárgáját és belemérjük az olajat. Középen elkezdjük keverni addig, míg az összes lisztet bele nem dolgozzuk. Lágyabb kelt tésztát dagasztunk, amelyet egy órán át kelni hagyunk. A tésztából 8 stanglit formázunk. A 7 legfinomabb sós és sajtos sütemény receptje! – Receptmánia. (A fenti összetevőkkel így darabonként kb. 30 g CH jön ki) 1, 5 órát kelesztjük szobahőmérsékleten (kelesztés vége előtt kb 20 perccel elkezdjük előmelegíteni a sütőt) Előmelegítésnél a sütőt 220 fokra kapcsoljuk és egy edényben vizet teszünk a sütő aljába. Ha felmelegedett, akkor betoljuk a tepsit és ha van, akkor bekapcsoljuk a légkeverést. 5 percig így sütjük. Ettől szépen felfúvódnak a stanglik. Kikapcsoljuk a légkeverést és visszavesszük a hőfokot 200 fokra. Így sütjük, amíg szépen meg nem pirulnak. Nekem 10 perc kellett csak nekik. Végig gőzben hagyjuk sülni, így nem szárad ki és finom ropogós héj keletkezik a teljes kiőrlésű zsemle felületén.
Az énekes rigó dalát vélhetően a többi madár is élvezi. A lágy hangú dalnok kottáját jórészt a gének írják, a dallam tehát nagyrészt már a tojásban eldőlt, azonban a környezet hatása, a tanulás sokat módosít a későbbi éneken. Minél több idegen madár hangját hallja a fióka, annál erősebb tájszólással énekel a későbbiekben. Nem véletlen, hogy az énekes rigónak komoly rajongótábora van a madárhanggyűjtők körében is – hangzott el a Kossuth Rádió Hajnal-táj című műsorában. Az Ön böngészője nem támogatja a hanganyag lejátszását! A riportot itt hallgathatja meg Zsoldos Árpád ornitológus a műsorban kifejtette, mi emberek általában a dallamos madárhangokat tartjuk szépnek, amelyek eléggé lassúak hozzá, hogy fülünk fel is tudja őket fogni. Az énekes rigóé ilyen. Utánoz ugyan más madarakat, de nem tökéletesen. Az ornitológus szerint csak a ritmust és a dallamot lesi el, a hangszínt azonban nem. Kicsit fuvolaszerű hangja van, például a széncinke hangját is így utánozza, ezért rögtön felismerhető, hogy nem széncinke énekel.
Énekes rigó Természetvédelmi státusz Nem fenyegetett Magyarországon védett Természetvédelmi érték: 25 000 Ft Rendszertani besorolás Ország: Állatok (Animalia) Törzs: Gerinchúrosok (Chordata) Altörzs: Gerincesek (Vertebrata) Osztály: Madarak (Aves) Rend: Verébalakúak (Passeriformes) Alrend: Verébalkatúak (Passeri) Család: Rigófélék (Turdidae) Nem: Turdus Faj: T. philomelos Tudományos név Turdus philomelos C. L. Brehm, 1831 Elterjedés Hivatkozások A Wikifajok tartalmaz Énekes rigó témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Énekes rigó témájú médiaállományokat és Énekes rigó témájú kategóriát. Az énekes rigó (Turdus philomelos) a madarak osztályának verébalakúak (Passeriformes) rendjébe és a rigófélék (Turdidae) családjába tartozó faj. [1] [2] Rendszerezése [ szerkesztés] A fajt Christian Ludwig Brehm német ornitológus írta le 1831-ben. [3] Alfajai [ szerkesztés] Turdus philomelos philomelos (C. Brehm, 1831) - Közép- és Kelet-Európa, Törökország északi része, a Kaukázus vidéke és Észak-Irán Turdus philomelos hebridensis (W. E. Clarke, 1913) - a Hebridák, Skye szigete, Skócia nyugati része és az Ír-sziget nyugati része Turdus philomelos clarkei (Hartert, 1909) - Nyugat-Európa és a Brit-sziget déli része Turdus philomelos nataliae (Buturlin, 1929) - Szibéria nyugati és középső része [2] Előfordulása [ szerkesztés] Egész Európában, Ázsia egy részen, a Közel-Keleten és Észak-Afrikában él.
3-5 sűrűn pettyezett, zöldeskék tojásán, bő két hétig kotlik, majd a kikelt fiókák szűk két hét után hagyják el a fészküket. Május elejétől nyár végéig is eltarthat a fiókaszezon. Fekete rigó, hím és tojó A fekete rigó hímje fekete, szeme körüli rész és a csőre sárga, míg a tojó barnás színezetű. A tojót és a territóriumot rendületlenül védik a költési szezon alatt, ekkor láthatunk egymással verekedő hímeket. Daloló helyet is úgy választanak, hogy a tojóra közben rálássanak, így figyelmeztetik őt veszély esetén. A rigódal több költőt is megihletett, köztük Áprily Lajost is, aki tökéletesen foglalja össze versében a rigódal nagyszerűségét egy őszi napon. Énekes és fekete rigó fészkeikben Az énekes rigó (Turdus philomelos) talán kevésbé ismert, és még az is előfordulhat, hogy fekete rigó tojójának nézik őket. A hím és a tojó is barnás színű, torkuk, mellényük fehéres, tucatnyi barna folttal tarkítva. A hímek éneke sokak szerint egyike a legszebb hangú európai madarakénak. Vonuló madár, télen nem marad hazánkban.
Énekes rigó. (Fotó: AFP) Az énekes rigó háta sötétes olajbarna, hasa és torka fehéres és különös ismertetőjele, hogy szív és csepp alakú, sötét mintázatok találhatóak mellén. Gyakori költőfajunk, parkokban, kertekben egyaránt fészkelhet, de többnyire a sűrű aljnövényzetű erdőket kedveli. Ott is a fenyőfákat, sűrű bokrokat keresi. Évente kétszer költ. Fészkében három-hat tojás látható, gyönyörű, élénk kékeszöld színűek, de a feketerigóétól eltérően mintázatlanok. Az ornitológus szavai szerint az énekes rigó korán érkezik, márciusban már énekelni kezd. Általában alkonyatkor hallani. Fészke nagyon jellegzetes, alulról nézve a feketerigóét idézi, jó kéttenyérnyi, sáros alapon gallyakkal, ágakkal megépített. Belülről viszont, mint egy kis csésze, ki van tapasztva világos színű pudvás fával. Mindez hőszigetelésként funkcionál, mivel korán fészkel, ezzel védi meg a tojásokat, hogy ne hűljenek ki alulról – fejtette ki Zsoldos Árpád.
Természetes élőhelyei az északi és mérsékelt övi erdők és cserjések, valamint városi régiók. Vonuló faj. [4] Betelepítették Ausztráliába és Új-Zélandra. Sikertelenek voltak a betelepítési kísérletek, melyekkel meg akarták honosítani e fajt az Egyesült Államok, a Dél-afrikai Köztársaság és Szent Ilona területén. Kárpát-medencei előfordulása [ szerkesztés] Magyarországon rendszeres fészkelő március-október hónapokban. Rövidtávú vonuló, a hazai állomány a telet a Mediterráneumban, elsősorban Olaszországban tölti, de minden télen találkozhatunk áttelelő példányokkal. [5] Megjelenése [ szerkesztés] Testhossza 23 centiméter, szárnyfesztávolsága 33-36 centiméter, testtömege 65-100 gramm. [5] Háta sötétes olajbarna, hasa és a torka fehéres, a mellen rozsdasárga, szív- és csepp alakú sötét foltozattal. A szeme fölött világosodó szemöldökvonás látható, szárnya belül rozsdasárgás. Csőre és lába sárgásbarna. Életmódja [ szerkesztés] Hernyókat, csigákat, gilisztákat zsákmányol, de ősszel elfogyasztja a bogyókat és gyümölcsöket is.