Egyen jót nálunk! Csatlakozzon törzsvendégeinkhez!
Lapozzon, és nézze meg képgalérián az ínycsiklandó fogásokat!
Mindez új fejezetet jelent, de az alapfilozófia nem változott, a magyar konyha klasszikusait továbbra is pimaszul közelítik meg. Ahogyan eddig is, a Kisbíróban való létezés nemcsak ételekről szól – bár akár így is lehetne –, az egész sokkal inkább egy holisztikus életérzés, amibe beletartozik a hely szelleme, a jó borok okozta derű, meg a budai levegő. Ez is érdekelhet: (Fotók: Bognár Bogi/Socially, Kiosk Buda/Boldog Attila, Laszlo Balkanyi Photography), Rendeld meg a Roadster magazin 7. Anikó Kifőzdéje – Étel és szállás Tiszadobon…. számát! Friss lapszámunkban ismét megnövelt terjedelemben, 220 oldalon a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Felsorolni is nehéz, mennyi izgalmas történetet meséltünk el az új számban, de ha szeretnél többet tudni, akkor kattints ide az alábbi linkre! Megnézem, mert érdekel!
Almás krémes: Tészta 6 tojás, 6 ek cukor, 6 ek liszt, fél csg sütőpor, 6 ek viz, 7 alma. Töltelék:6 dl tej, 6 ek liszt, 1 tojás, 1 csg vaníliásukkor 25 dkg margarin, 20 dkg cukor 1 mk őrölt fahéj 1 tábla keserű csoki. Elkészítés: tészta 6 tojás sárgáját cukorral és a vízzel fehéredésig keverjük. Á tojás fehérjét felverjük kemény habbá majd hozzákeverjük a tojásos masszához, lisztbe elkeverjük a sütőport és fakanállal hozzáadjuk a tojásos masszához. A meghámozott almát lereszeljük vagy felszeleteljük és sütő papírral bélelt tepsibe tesszük megszórjuk fahéjjal és a masszát az almára öntjük kb 35 percig sütjük 180 fokon. Tepsi méret 22x34. Mámorító vaníliapudingos almás szelet, őrületes jó volt, csípnéd :-) - Ketkes.com. A tésztát teljesen kihütjük. Elkészítjük a krémet a 6 ek lisztet a tojással és kevés tejjel simára keverjük a többi tejet feltesszük forralni és a simára kevert masszával összefőzzük. a margarint a vaniliás cukorral és a porcukorral simára keverjük és összekeverjük a főtt krémmel. Á tepsiből kiborítjuk a tésztát ugy hogy az alma legyen felül lehúzzuk róla a sütő papírt és a kész krémet rákenjük.
Lágy és puha piskóta, mennyei krém, tökéletes ízharmónia. Ha egyszerű és fincsi sütit akartok készíteni, ezt ajánlom! Hozzávalók a tésztához: 4 tojás 25 dkg barna cukor 25 dkg liszt 15 dkg darált dió 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál olaj 1 fél citrom héja 1 teáskanálnyi sütőpor 4 evőkanál víz Hozzávalók a krémhez: 2 vaníliás pudingpor 9 dl tej 4 evőkanál barna cukor 15 dkg darált dió 1 tasak vaníliás cukor A tetejére: 5 dkg darált dió 1 evőkanál barna cukor 2 evőkanál főtt kávé Elkészítés: A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk és fokozatosan hozzáadjuk a tojássárgáját is. Lassan hozzáadjuk a vizet, az olajat és a száraz alapanyagokat is. Legyünk óvatosak, hogy a hab ne törjön össze! Kivajazott tortaformába öntjük és 180 fokon sütjük 35-40 perce át, közben elkészítjük a krémet. Icu: Almás krémes:. A pudingport a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük a tejjel, majd megfőzzük és lassan kihűtjük. Mikor langyos belekeverjük a darált diót is. A tésztát vízszintesen háromba vágjuk és megkenjük a krémmel.
Hozzávalók 4 főre » 25-30 dkg kész piskóta, vagy baba piskóta » 1 l forralt hideg tej » 30 dkg málna » 1 csomag főzés nélküli puncs pudingpor » 1 csomag főzés nélküli vaniliás pudingpor » tortadara » tejszínhab » rum » cukor Elkészítés: A málnát (lehet fagyasztott is) ízlés szerint cukrozzuk, rummal ízesítjük, kicsit állni hagyjuk. A tejből 0, 5 dl-t elveszünk, rummal keverjük össze. A piskóta felét ebbe beleforgatjuk (nem áztatjuk), és egy jénai tál aljára lerakjuk. Elkészítjük az egyik tasak pudingot a csomagoláson lévő használati utasítás szerint, majd a piskótára öntjük. A málnát leszűrjük, és a puding tetejére rakjuk. A piskóta másik felét a málna tetejére rendezzük. Rárakjuk a maradék málnát. (Néhány málnaszemet hagyunk a tetejét díszíteni. ) Elkészítjük a másik tasak pudingot, majd a tetejére öntjük. Tálaláskor díszíthetjük a tetejét tortadarával, málnával és tejszínhabbal. Megjegyzés / tipp: A rakott piskóta a tálalás előtti napon elkészíthető, és hűtőszekrényben tárolva 3-4 napig is eláll.
» Krémes kalács » Krémes pite egyszerűbben » Diós-kakaókrémes muffin » Hartyányi krémes » Citromkrémes torta » Mézes krémes(Kata-féle) » Krémes sárgarépa torta » Saci krémese » Málnás krémes desszert