Pedig nem volt ez mindig így, régen szinte minden ház konyhájában abban sült a kenyér, a lángos, és még sorolhatnánk. Hogyan kell légkeveréses sütőben piskótát sütni, hogy ne essen össze, ne.... Az ötvenes években viszont már sok asszony az otthon bedagasztott kenyértésztát szakajtóban vitte a falusi pékek kemencéibe megsütni, de aztán szépen lassan, ahogy az asszonyok is napi nyolc órában munkába álltak, már mindenkinek egyszerűbb volt a péktől megvenni a kész kenyeret. A hetvenes évektől a kemence szinte eltűnt a házakból, és az otthoni kenyérsütés is már csak elvétve fordult elő. Ekkorra ráadásul már mindenki a fehér lisztből készült termékeket ette, hiszen nehezebb eltarthatósága miatt a teljes kiőrlésű liszteket az 1800-as évek végétől fokozatosan kiszorította az egészségtelenebb fehér liszt - az egészséges gabona csak napjainkban éli ismét reneszánszát. Íme Salma Hayek karcsúságának titka: friss eper és olasz kávé ebédre Angelina Jolie-nak köszönheti, hogy szép lett - 70 kilót fogyott egy nő A kényelem ára: minél tovább ülsz, annál kevesebb ideig élsz Így zaklatja a lányokat a BKV-tól kirúgott vicces kedvű buszsofőr
Ebben az esetben a vizet fél dl-vel növeljük meg. A cukor helyett is nyugodtan használhatsz alternatív édesítőket, pl. mézet, agave szirupot vagy eritritet is, ha a teljes cukormentesség a cél. A tejet is lehet cserélni laktózmentesre, növényi zabitalra vagy készülhet csak vízzel is, de ebben az esetben, 1 teáskanál plusz olajat javaslok a tésztához tenni. Puha szendvicskenyér házilag, egyszerűen elkészítve. Nézd meg a receptvideót és próbáld ki te is, ezt a puha foszlós kenyér receptet! 1, 5 dl víz 2 dl tej 3 dkg cukor 7 gramm porélesztő (vagy 2, 5 dkg friss élesztő) 50 dkg kenyérliszt (BL80) 1, 5 teáskanál só (9 gramm) 3 evőkanál étolaj (vagy vaj, olívaolaj, stb.. ) A tál aljába mérjük a vizet, tejet, cukrot és a porélesztőt. Ha frisset használunk, akkor azt hagyjuk felfutni, mielőtt folytatnánk a liszttel. A lisztet a tetejére szitáljuk, így könnyebben össze tudja dolgozni a gép a folyadékkal. Puha szendvicskenyér házilag, kenyérsütő géppel | Annuskám receptek videóval. Megszórjuk a sóval így az előbb keveredik el a liszttel, mint az élesztővel. Visszaillesztjük a tálat a gépbe és elindítjuk a normál fehér kenyér sütést.
Egyszerű és nagyszerű kenyér géppel A kenyérsütőgép nagyon egyszerűvé teszi a kenyérsütést, hiszen csupán a hozzávalókat kell beleadagolnod, a dagasztást, sütést és melegen tartást mind elvégzi helyetted. Az előre programozhatósága miatt már reggel illatozhat a friss kenyér az asztalotokon anélkül, hogy ezért korábban fel kellett volna kelned. Emellett rengeteg receptet is mellékelnek a gépekhez, és nemcsak kenyér, de szinte bármilyen kelt tészta vagy lekvár elkészítését is nagyban megkönnyítik. Így süss kenyeret otthon! Még gép sem kell hozzá. További előnyük, hogy a szorgoskodásodtól nem lesz lisztes a fél konyha, mosogatni is alig kell utána, hiszen a legtöbb gépet egyszerű tisztítani. A kenyérsütő gépnek viszont két hátránya is akad: az egyik, hogy áramot fogyaszt, a másik pedig az, hogy beszerzése viszonylag drága mulatság, és nem minden család engedheti meg magának. Teljes kiőrlésű kenyér sütőben, kétféle gabonából Jó hír, hogy ha túl drágának találod a gépet, akkor is süthetsz finom, friss, ropogós kenyeret otthon a gáz- vagy villanysütőd segítségével.
Ha szeretnéd, hogy ráolvadjon, tedd vissza egy-két percre a sütőbe.
Kevésbé hizlal, bár azért nem diétás, nem terheli meg úgy a gyomrot, és legalább olyan ízletes lesz a bundás kenyér, ha nem sok olajban, hanem tepsiben sütöd meg. Szikkadt kenyér felhasználására, reggelire, vacsorára is remek választás. Ha marad belőle, másnap melegítve is bátran megeheted. Kenhetsz a sajt alá tejfölt, vagy kínálhatsz hozzá zöldségeket. Sütőben sült bundás kenyér recept Hozzávalók 10 dkg sajt 6 szelet kenyér 4 db tojás 2 dl tej 2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió vaj Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Egy tepsit kenj ki vajjal, és melegítsd elő a sütőt. A tojásokat üsd egy tálba, majd öntsd hozzá a tejet, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval és fokhagymával. Kézi habverővel vagy villával verd fel. A kenyérszeleteket forgasd meg a tojásos keverékben, és rakd bele a kivajazott tepsibe. Ha marad tojásos massza, öntsd a kenyerek tetejére. Told a forró sütőbe, és 160 fokon süsd szép pirosra 15 perc alatt. Végül szórd meg reszelt sajttal.
– Mindig reménykedünk, de az esélyek nem éppen rózsásak, hiszen a repce nem kapott kellő mennyiségű csapadékot, a hideget pedig nehezen viseli tavasszal. Repceméz tekintetében csúcstermésre nem lehet számítani. Az akác kétszer, háromszor elfagyott, bizonytalan bármit is mondani, de volt már, hogy a sarjúakácról egész jó eredményeket el lehetett érni. (Sarjúakácnak nevezzük azt amikor a fagyott akác után jönnek az oldalrügyek és újból sarjad. ) A többi növény tekintetében nem tudok mit mondani, hiszen még nem tudjuk, mennyi csapadék lesz idén – mondta. Hegedűs Dénes elárulta, hogy milyen mézárakra számíthatunk. – Az ár tekintetében nehéz előre jósolni, hiszen a mézpiac nem egy ország méztermelésén múlik, hanem a világpiac árakat kell figyelembe venni. MÉHÉSZ FÓRUM • Téma megtekintése - Szermaradvány .... Azt kell tudni, hogy a méhekkel világszerte probléma van, emiatt mindenhol nehezebb a méhészkedés. Túl nagy mértékű áremelkedésre nem kell számítani, de ez azon is múlik, hogy a forint, az euró, a dollár árfolyama hogyan alakul, és hogy a forint mennyit fog romlani.
( Akik feje felett döntenek a megkérdezésünk nélkül! Azt mondjátok naivitás? Ennek evidenciának kellene lennie! ) Dr. Frank József A jelenlegi moratórium teljesen helyénvaló – mondta Dr. Frank József. - Minden egyes GMO-s növényfajtát egyenként meg kell vizsgálni, hosszú vizsgálatnak kell alávetni. Az emberre és a környezetre való veszélyük egyértelműen nem zárható ki, elsősorban a fogyasztó szervezetre történő ismeretlen hatásuk miatt, ugyanis engedélyezésükre csak hosszabb időt igénylő tartamvizsgálatok után kerülhetne sor. A profit utáni hajsza erre nem kíván időt pazarolni. Meg kell jegyeznem, hogy nagy a tét. Elsősorban azért, mert egyre kevesebb ország mondhatja el, hogy e tekintetben területe érintetlen. Közismert, hogy mindig annak van nagyobb értéke, amiből hiány van. Ma az importőrök kérik az exportra kerülő áruk "GMO" mentességi igazolását. Nem kérdéses, hogy miért. Ez nem véletlen, mert az emberek joggal bizonytalanok. Gazda-Méhész Szakmai Fórum | OMME. Miért kellene nekünk felvállalni egy újabb veszélyforrást?
A méhek és más beporzó fajok létfontosságúak a környezet és a gazdaság számára, emiatt fontos, hogy télen kiemelten óvjuk őket. Számos növény szaporodása közvetlenül a méhektől függ, és eltűnésük bizonyos növényfajok kihalásához is vezethet. Dr. Hegedűs Dénes állatorvos, méhész elmondta, milyen volt az idei év a méhek számára és, hogy milyen a méz minősége, emellett néhány érdekességet is megosztott velünk. A klímaváltozás a növényeket és a méheket is rendkívüli mértékben érinti. – A méhek precíz élőlények, nagyon hamar jelzik a változásokat és felhívják a figyelmünket a bajra – mondta el dr. Hegedűs Dénes. – Hazánkban már nincs valódi tél, emiatt ebben az időszakban a méhek nem tudnak nyugalomba vonulni, pihenni. A tél alatt fölélik a tartalékaikat. Aztán beköszönt a tavasz, de sajnos a klímaváltozás miatt a növények túl korán indulnak fejlődésnek. Ezután jellemzően jön egy fagyhullám egyszer, kétszer, de akár háromszor is. 2021-ben négyszer tette tönkre a virágzó növényeket a fagy – részletezte a szakember.
Fotó: ZoranOrcik / Shutterstock Kiderült, hogy a méhésznek télen rengeteg gyógyszerköltsége van, amellyel a varróatkát tudják eltüntetni, emellett pedig az élelempótlás is nagyon fontos. – Régen a méhészek 2-3 kilogramm cukrot etettek, ezt serkentésként használták. Az ősz végén a méhek saját maguktól beteleltek, hiszen rengeteg volt a környezetben a nektár. Most már erről nem tudunk beszélni, hiányoznak az őszi méhlegelők és a minőségük is romlott, emiatt a méhek élelempótlásra szorulnak, ami éves szinten 15-20 kilogramm cukrot jelent a korábbi pár kiló helyett. A méhek már nem tudnak annyi élelmet összeszedni, hogy átteleljenek – tudtuk meg. – A jó méhész mindig csak annyi mézet szed el, hogy maradjon 5-10 kilogramm méz a családnak, mert büntetlenül nem lehet többet elszedni. Ha van egy hordástalan időszak akkor nyáron is éhen halhat a méh, nem lehet tarra pörgetni a kaptárakat – figyelmeztet a szakember. Kiderült, milyen az idei méz minősége Fotó: Shutterstock – A méz minősége 2021-ben a repce esetében kiváló, gyönyörű, szép, fehér színű repceméz termett.