A vegetáriánus étrend csökkenti a cukorbetegség, a reuma és a magas koleszterinszint kialakulásának az esélyét is. Egy növényi alapú étrend nemcsak a bolygónak tehet jót, de hosszú távon az egészségünkre is pozitív hatása lehet: a vitaminokban, ásványi anyagokban és rostban gazdag étrend számos krónikus betegség rizikóját csökkentheti. Mi történik a szervezetünkben, ha nem eszünk húst? A szakemberek szerint a hús- és tejtermék-fogyasztás csökkentése lehet a legnagyobb pozitív hatással a környezetre, a globális felmelegedésre, az édesvíz-felhasználásra és a levegő- és víz-szennyezésre. A húsmentes étrenddel – vagy ha legalábbis jelentősen csökkentjük a húsfogyasztást – pedig nemcsak a bolygónak, hanem a saját magunknak is jót tehetünk. Az elsősorban növények fogyasztásán alapuló étrend vitaminokban, ásványi anyagokban és élelmi rostokban gazdag, és számos krónikus betegség megelőzésében szerepet játszhat. Vita Glyx rostban gazdag kenyér 500 g | SPAR ONLINE SHOP. 1. Kevesebb gyulladás A telített zsírokban gazdag vörös húsok, húskészítmények hozzájárulhatnak a szervezet mikroszkopikus gyulladásainak kialakulásához.
Többek között ezekre is választ kapunk majd az áprilisi Femina Klub estjén. Pontos részletek az estről itt olvashatók: Jegyek kizárólag online érhetőek el, kattints ide a vásárlásért! Időpont: 2022. április 25. 18 óra Helyszín: József Attila Színház Promóció (Képek: Getty Images Hungary. )
Pirította bacon kockát, öntöttem rá sűrű házi paradicsom lét, össze r…
A túlkelt tészta benyomásra összeesik, ezért ilyenkor érdemes újradagasztani és picit keleszteni. Ha megformáztad a tésztát, akkor még mielőtt a sütőbe kerül, egy kicsit ismét érdemes keleszteni, így visszanyeri a formázás előtti szerkezetét, mivel a vágás, formázás során kinyomódik belőle a levegő. Nem árt a forró gőz A kelt tésztákat a legjobb gőzölő sütőben sütni, a gőz hatására jobban megemelkedik a tészta. Ha nincs ilyen funkció a sütődön, akkor a meleg sütőbe spriccelj egy kevés vizet. Kelt tészta sütésénél - csakúgy, mint a piskótánál - nem szabad a sütő ajtaját nyitogatni, igaz, itt nem olyan szigorú a szabály, csupán a sütési fázis első 15 percében ne nyisd ki a sütő ajtaját. Vonják felügyelet alá a fali tűzcsapokat, száraz felszálló vezetékeket! Nagyon fontos tűzvédelmi elem! : ergoerno. Várd meg, míg kihűl Vastagabb tésztáknál érdemes tűpróbát alkalmazni. A nagyobb tömegű tésztákat ( kenyér, kalács) mindig érdemes langyosra hűteni, úgy sokkal könnyebben kicsusszanak majd a formából és a szeletelésük is könnyebb lesz. Érdemes rácsra tenni a megsült tésztákat és hagyni, hogy ott hűljenek, mert úgy alulról is kapnak levegőt.
Legalább 3 órát, de inkább 1 éjszakát pihentessük. A nyújtás Tésztagéppel dolgozzunk, a pihentetett tésztából csak annyit vegyünk elő, amennyit éppen használunk. Egy otthoni gép a fél tésztának az 1/3-át tudja kényelmesen eldolgozni, így ekkora darabot kezdjünk nyújtani Formázzunk téglalapot a tésztából. Az első 3-4 nyújtásnál a téglalapot meglisztezzük, háromba hajtjuk és elforgatjuk 90 fokkal. Amikor érezzük, hogy a tésztánk felülete már sima, onnantól kezdve folyamatosan egyre vékonyabbra nyújtjuk, amíg egy hosszú téglalapalakot nem kapunk. Metélt, kocka A hosszú téglalapunkat olyan hosszúságra daraboljuk, amilyen hosszú metélteket szeretnénk. A tésztagép metéltvágó fején áttoljuk ezeket a formázott darabokat, a két legszélső csík kivételével sütőpapírra gyűjtjük a tésztát. A metéltünket alaposan lisztezzük. A kockához a kiterített tésztát akkora négyzetlapokra vágjuk, amekkorával dolgozni szeretnénk később. Rizstészta | Nosalty. Csipetke Itt a frissen gyúrt tésztánkat nyújtás nélkül használjuk. Két ujjunk között, mintha csettintenénk felesborsó méretű ovális tésztákat csipkedünk a nyers tésztából.
Ha nincs gépünk, akkor elő a sodrófával! A hiedelmekkel ellentétben, nem kell megszárítani a tésztát, hogy olyan legyen, mint a bolti és nem kell megfőzni sem! :) Ha kész a tészta, akkor csak egy tuti lasagne receptre van szükségünk. Szerencsére tudunk egy párat! :) A legjobb lasagne receptek: 1. Gofri receptek egyszerűen: gofri recept, gofri alaprecept, a gofri tészta készítése. Kolbászos-gombás lasagne 2 pár debreceni vagy másmilyen jó minőségű kolbász 6 db lasagne tésztalap 30 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma 20 dkg paradicsom 1 ek paradicsompüré 4 ek víz 4 púpozott ek tejföl 1 tk dijoni mustár 30 dkg sajt kakukkfű (ízlés szerint) só őrölt bors 1 ek olívaolaj A recept ide kattintva folytatódik! >>> 2. Lasagne 50 dkg darált hús 50 dkg lasagne tészta 20 dkg sajt 10 dkg vaj 7 dl paradicsomszósz 4 dl tej 3 evőkanál liszt 4 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma bazsalikom olaj 3. Spenótos lasagne 450 g fagyasztott spenót 1 tojássárgája 1 tasak sajtszósz alap 1 konzerv kockázott fokhagymás paradicsom paradicsomszószban fél csomag lasagne tészta 2, 5 dl tej 20 g margarin bors oregánó reszelt sajt a tetejére 1 tejben áztatott zsemle A recept ide kattintva folytatódik!
Szóval érdemes saját magunknak kitapasztalni, hogy mikor jó a tésztánk. Most két féle tésztát készítettem egy széles metélt et, ehhez van fejem, így ezt könnyen megoldottam. A másik variáció a masni tészta (farfalle). Ez most újítás, ilyent még nem csináltam. Az ötlet a Főzőiskola c. könyvből származik. A kinyújtott tésztáimat kis téglalapokra vágtam és ezeket középen összecsíptem így masni formát kaptam. Még nem sikerült teljesen szabályosra az összes. Mindig olyan méretű téglalapot vágtam, amilyent sikerült. Legközelebb már biztosan ügyesebb leszek. A tésztákat szalvétával kibélelt papír dobozokban szárítom. Most főtés szezonban a radiátoron. Nyáron pedig egy laza szövésű konyharuhával még letakarom (a legyek ellen) és a napon szárítom. FONTOS: szárítás közben többször forgassuk át a tésztát, különben összeragad!
Gofri alaprecept bármilyen alkalomra: így történik a gofri tészta készítése egyszerű gofri receptek alkalmazásával. A gofri alaprecept mellett tudd meg azt is, mivel kínáld! Reggelire, uzsonnára nincs is jobb étel, mint néhány szelet frissen sült gofri, ami nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek nagy kedvence is. Cikkünkben eláruljuk, hogyan történik a gofri készítése egy egyszerű gofri alaprecept segítségével, illetve elmondjuk, milyen ízesítőkkel kínáljuk a frissen sült gofri tésztát. Azt is megtudhatod, meddig sül a gofri tészta, hogy megkapjuk az újságokból, tévéből is ismert, aranybarna, lyukacsos gofri szeleteket! A gofri eredete A gofrihoz hasonló vaslapon sült tésztákat Európában már az ókori görögök is közkedvelt élelmiszereknek tartották, ám a mai értelemben vett gofri csak az 1964-es new york-i világkiállításon jelent meg, ahol egy brüsszeli kézműves állt vele elő. A gofri a nevét a mintázatáról kapta (a méhkaptárra emlékeztető sütőforma francia neve gaufre). Érdekesség, hogy a gofri fogyasztása Európán belül még mindig Belgium területén a legnépszerűbb, ahol ugyanolyan édességként szerepel a palettán, mint nálunk, ellenben Amerikában a gofri egy olyan reggeli ételnek számít, amit az amerikai palacsintához hasonlóan ropogósra sült baconnel és juharsziruppal fogyasztanak (a gofri amerikai megfelelője: waffle).
Kalita Tészta Cérnametélt 4 tojásos 8 tojásos durum Részletek Boglyas Cérnametélt Hosszú szélesmetélt Rövid Szélesmetélt Keskenymetélt Halászlé tészta / Gyufametélt Fodros Nagykocka Lapos nagykocka Kusza Csusza Lebbencs / Csuszatészta Eperlevél Zabszem Kiskocka Kiskagyló Csigatészta / Lúdgége Sodort csigatészta Köret csigatészta Orsó tészta Kagyló tészta Nagycső tészta / Szarvacska Penne Spagetti Gépi tarhonya Kézi tarhonya Csipetke Részletek