A kukorica először Erdélyben jelent meg az 1600-as években, majd az 1700-as években Magyarországon is. A múlt század elejéig a szegényebb családok táplálkozásában jelentős szerepet töltöttek be a kukoricából készült ételek. kukoricadarából vagy kukoricalisztből készülő ételek legismertebbje a puliszka, amelyik vidékenként más-más elnevezéssel jelenik meg: puliszka, polenta, mamaliga, málé. Európában több országban is népszerű eledel. A magyar, román, bolgár, ukrán hagyományos étkezésben egyaránt megtalálható. Románia egész területén fogyasztják, mamaligának nevezik. Legtöbb elkészítési változata Moldvában és Bukovinában, valamint Háromszéken található, ezeken a részeken a málé megnevezés az ismert. A bolgár, ukrán és felvidéki konyhákban is hagyományos fogás. Kukoricalisztből Készült Ételek – Motoojo. Magyarországon a Duna-Tisza közén és a Tiszántúlon szerepel leginkább kukoricagánica, vagy kukoricamálé néven. Használt még a polenta, olasz eredetű (divatosabb) megnevezés is, ami ugyanazt az ételt, a puliszkát takarja. Hogyan készül a puliszka: 1 liter vízhez hozzáadunk egy kanál sót, és ha forrni kezd, akkor állandó keverés mellett, folyamatosan szórva hozzáadunk kb.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Kukoricalisztből készült ételek. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Már többször sütöttem ilyet, de mindig elfelejtettem feltenni, viszont most eszembe volt, mert ovis társunk anyukája is kérte, és nővérkémnek is jól jön, mert sajnos terhessége végén kiderült, hogy candidája van, így életmód váltásra kényszerült, így neki ajánlom ezt! Főzni Akarok: Kenyér kukorica lisztből. Kicsit grízesebb állagú tésztát kapunk, mint az alap kenyér tészta esetében, a kész termék is morzsálósabb valamivel, de isteni, vidámságot hozó kis vekni, mert szép sárga a belseje, kívűl ropogós, isteni az illata, amikor sül, szóval mindenképpen érdemes megsütni, főleg, amíg ilyen pocsék az idő és jó, ha melengetjük a lelkünket és a lakást is! Hozzávalók: 1/2 kg kukoricaliszt 1 csomag porélesztő (7-10g) 1 evőkanál só 3, 5 dl langyos víz 1 tojás Elkészítés: A sütőt, mint minden kenyér készítés esetében előmelegítem 250 fokra, aljában a tégla és a vízzel teli edény, hogy jó párás legyen. Majd a fenti hozzávalókat alaposan összegyúrom, nem kell dagasztani, és utána letakarva minimum 2 órát kelesztem, amikor duplájára kelt, téglalap alakú formába, vagy jénaiba teszem, amit kacsazsírral kikenek, tetejét bevagdosom és megszórom kukorica darával.
Adatközlő: Korsós Olga, 11 éve aktív részt vállal a székelykevei faluturizmusban. 1. Sütőtökös pitán (édes kukoricalepény) 2. Császár pitán (sós kukoricalepény) Fiser Anna, a sándoregyházi Bonnaz Sándor Magyar Művelődési Egyesület kézimunkacsoportjának vezetője 1. Málé torta 2. Bosztányos pitán (sütőtökös kukoricalepény) Adatközlő: Lőcsei Márta, a hertelendyfalvi Tamási Áron Székely-Magyar Művelődési Egyesület hagyományőrző csoportjának tagja már közel húsz éve és nyolc éve oktat táncot a hertelendyfalvi gyerek tánccsoportnak. 1. Túrós prója Adatközlő: Kalánka Judit, a torontálvásárhelyi Magyar Művelődési és Művészeti Központ tagja, kézi és gépi hímzéssel készít varrottasokat 1. Csevapcsicsa-utánzat kölesből, túróval
04:54 óra múlva nyit További ajánlatok: LUKOIL Pécs, Makay út benzinkút, pécs, makay, ütemanyag, lukoil őút Makay út, Pécs 7600 Eltávolítás: 0, 00 km Praktiker Pécs barkács, pécs, praktiker, szerszám 11. Makay István út, Pécs 7634 Eltávolítás: 0, 35 km TINTABOX PÉCS pécs, töltés, toner, tintabox, tintapatron 5 Makay István út, Pécs 7634 Eltávolítás: 0, 39 km Optika Plus Pécs - Tesco plus, optika, látszerész, szemészet, pécs, tesco 5-9. Makay István Út, Pécs 7632 Eltávolítás: 0, 39 km GIENGER HUNGÁRIA Kft. Központ Pécs gienger, épületgépészet, fűtés, szerszámok, hungária, vízellátás, pécs, megújuló, szaniter, energia, központ, klíma 1. Metro nyitvatartás pécs. Nyugati ipari út, Pécs 7634 Eltávolítás: 0, 45 km Maver Horgászbolt Pécs horgászbolt, maver, horgászat, pécs, felszerelés 25. Rácvárosi út, Pécs 7633 Eltávolítás: 0, 52 km Ehhez a bejegyzéshez tartozó keresőszavak: csomagolt kávé, dobozos, metro, palackozott alkoholmentes, pécs, szeszes ital
37-39. +36-72-252-113 +36-72-252-131 H-Sz: 7:00-22:00 V: 7:00-15:00 Baranya Hotel (Harkány) 7815 Harkány, Bajcsy-Zsilinszky u. 5-7. info@baranyah +36-72-480-245 H-V: 00:00-24:00 Maláta bisztró & Sörbár Xavér utca 19. +36-72-210-742 H-Sz: 11:00-22:00 V: 11:00-16:00 Cellárium Étterem Hunyadi János u. 2. +36-72-314-453 H-P: 7:00-22:00 Sz: 11:00-23:30 N-Eozin 7624 Pécs, Esze Tamás u. 5. +36-70-503-8748 H-Cs: 12:00-01:00 P-Sz: 12:00-02:00 V: 12:00-24:00 Piazza del Grano 7626 Pécs, Búza tér 2. +36-72-510-148 H-Cs: 10:00-22:00 P: 10:00-24:00 Sz: 12:00-24:00 Korhely Pub Boltív köz 2. +36-72-534-916 H-V: 11:30-23:30 Hotel Makár 7635 Pécs, Középmakár dűlő 4. +36-72-224-400 H-V: 16:00-22:00 Aranykacsa Étterem Teréz u. 4. +36-72-518-860 K-Cs: 11:30-22:00 P-Sz: 11:30-24:00 Panorama Camping (Orfű) 7677 Orfű, Dollár út 1. +36-30-298-6652 Olasz Vegyesbolt 7745 Olasz, Kossuth L. 109. Metro nyitvatartás pec.fr. Belvárdi Fogadó 7747 Belvárdgyula, Ady Endre u. 3. +36-69-359-109 H-V: 11:30-20:00 Belvárdi benzinkút 7747 Belvárdgyula, Arany János utca Budapesten több helyszínen Subrosa étterem 7700 Mohács, Szent Mihály tér.
1., Dejó Bolt Pécs-Egyetemváros, Pécs, Baranya, 7623 Újtelep 8., Kővágószőlős, Baranya, 7673