Ha szükséges, távolítsuk el a káposzta 2-3 külső levelét, majd vágjuk négyfelé úgy, hogy közben a torzsát is negyedeljük. Így már egyszerűen kikanyaríthatjuk a torzsát a negyed káposztafejekből. (A torzsára nem lesz szükség a főzelékhez, ellenben a fás részeket lehámozva kellemes rágcsálnivaló lesz belőle. ) Keresztben (így az ereket is keresztbe vágjuk)szeleteljük fel a negyed káposztákat. Forrósítsunk kevés olajat, a hagymát fonnyasszuk meg rajta, majd adjuk hozzá a káposztát, és öntsünk alá kevés vizet, nehogy leégjen. (A káposztából is kifő majd valamennyi víz és a főzelék levét főleg a paradicsomlé adja majd. ) Sózzuk, adjunk hozzá őrölt köménymagot, majd fedő alatt kezdjük el főzni/párolni. Ha nagyjából megpuhult, öntsük hozzá a paradicsomlevet is, és főzzük készre. (A paradicsomlé savassága gátolja a puhulást, így rövidül a főzési idő, ha később adjuk az ételhez. A klasszikus paradicsomos káposzta receptje - Recept | Femina. ) Amíg fő a káposzta, a zabpehelylisztet keverjük el egy kevés vízzel. Az átforrósodott paradicsomléből adjunk egy merőkanálnyit a lisztes vízhez, majd folyamatos keverés mellett öntsük a főzelékhez.
A tökéletes paradicsomos káposzta titka a nem túl puhára főzött káposztában és a finom, friss, házi paradicsomlében rejlik, ha ezek megvannak, rossz már nem lehet. Akár hússal együtt is főzheted, ekkor a dinsztelt hagymán pirítsd fehérre a húst, és csak utána add hozzá a káposztát, a többi már nagyjából ugyanúgy mehet, érdemes ekkor egy kicsit tovább párolni. Paradicsomos káposzta Hozzávalók: 1 szép nagy fej káposzta 1 közepes vöröshagyma 1 liter házi paradicsomlé 3-4 evőkanálnyi sűrített paradicsom 1 evőkanálnyi - ízlés szerint lehet több - cukor só, frissen őrölt bors 1 teáskanálnyi őrölt kömény 1 evőkanálnyi pirospaprika olaj, vagy valamilyen zsiradék Elkészítés ideje: 40 perc. Elkészítés menete: A káposztával kezdd! A külső leveleit szedd le, a torzsát vágd ki, majd vágd nagyjából egységes méretű csíkokra az egészet, mosd át jó alaposan, majd tedd egy kicsit félre. A hagymát kockázd fel, majd egy mélyebb edényben, ahol majd jól elfér minden, némi olajon kezdd el dinsztelni. Ha már szép üveges, mehet hozzá a káposzta, majd a fűszerek, a kömény, a bors, ízlés szerint só, aztán a pirospaprika.
Egy éles késsel kezdjük el 1-1. 5 cm széles csíkokra vágni (a torzsát ne szeljük bele) egy lábasba. Engedjük fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük az őrölt köménnyel, és beletesszük a babérleveleket. Amikor a káposzta már majdnem teljesen megfőtt, akkor hagyjunk elforrni róla annyi vizet, hogy épp csak ellepje (mert időközben a káposzta összeesett, és sok lett a leve), de ne szedjük le róla a lét, mert akkor az "ízt" is kiszedjük vele. Ha sűrített paradicsomot fogunk használni paradicsomlé helyett, akkor nem kell elforralni a vizet. Ha elforraltuk a lé egy részét, akkor egy készítsünk rántást a lisztből és az olajból, de nem kell sokáig "pirítani", elég csak egy cseppet, majd adjuk hozzá a fűszerpaprikát, az őrölt borsot ízlés szerint. A káposztát öntsük fel a paradicsomlével, vagy tegyük bele a sűrített paradicsomot, majd adjuk hozzá folyamatos kevergetés mellett a rántást. Forraljuk fel, hagyjuk összefőni (pár perc), majd zárjuk el. Az opcionális hagymáról: a nagymamám receptjében nem szerepel hagyma, én egész gyermekkoromban hagyma nélkül ettem, és állíthatom, úgy a legjobb.
Ugyanakkor minőségben, megbízhatóságban az ESL és az UHT tej magasabb kategóriát képviselnek, ezért valószínűsíteni lehet, hogy a friss tej értékesítése csökken, hiszen a vásárlók ugyanazon az áron magasabb minőségű termékhez jutnak. illusztráció Forrás: Zirig Árpád Az Auchan döntése értelmében a magas hőmérsékleten kezelt UHT és ESL tej általános forgalmi adójának mérsékléséből adódó árcsökkenés 100 százalékát átadja vásárlóinak. Az áruházlánc azonban kiemeli, hogy az áfacsökkentés egyebek mellett nem vonatkozik a sűrített tejekre, a cukor vagy más édesítőanyag hozzáadásával készült tejtermékekre és tejszínekre. Ez az áfa-változás az Auchan termékválasztékából összesen 46 darab terméket érint. A Lidl sajtóközleményéből is az derül ki, hogy a vállalat teljes mértékben érvényesíti áraiban a tejre vonatkozó áfacsökkentés hatását, sőt a tejek többségénél az adóváltozás mértékénél is nagyobb arányban viszi lejjebb fogyasztói árait. Az áruházlánc a hazai piacon legnagyobb mennyiségben értékesített 1, 5 százalékos UHT tejek esetében a vásárlók számára biztosítja a 15 százalékos árelőnyt a törvény életbe lépését követően.
Végül a tejszínből verjünk kemény habot és forgassuk össze. Töltsük meg a 16 cm-es mousse formát és hagyjuk 10-15 percet állni, hogy kissé be tudjon kötni, hiszen ez egy nagyon folyós mousse, így ha az insertet beleteszed, az lesülyledne. Ezért várunk, de csak addig, hogy még folyékony, de tartással rendelkező alap legyen. Most mehet rá az insert, kissé nyomjuk le. Fedjük be a piskótával. Mehet a fagyóba 4-5 órára. Glazúr. A natúr glazúrt készítjük el. A vizet és a cukrot forraljuk fel, adjuk hozzá a kinyomkodott zselatint. A nagy glazúrhoz, a vizet, cukrot és a glükózt forraljuk fel, 103 fokosra. Öntsük rá a csokoládéra, turmixoljuk át botmixerrel. Adjuk hozzá a kinyomkodott zselatint, a sűrített tejet és a fehér festéket, Botmixerrel turmixoljuk össze. Végül a natúr glazúrt is adjuk hozzá. Botmixerrel elegyítsük. A glaze-t osszuk ketté, a 3/4-es a fehér marad a másik részbe amit külön kancsóba töltünk, mehet a piros, pink és a lila. A málna színét igyekezzünk elérni. 32-35 fokosan használjuk.
Hozzáadás a Kedvencekhez Karamellkrémes almatorta Értékelés... Már egy ideje tervezgettem ezt az almást sütit, de nem volt teljes az összkép. Aztán eszembe jutott a hűtőben várakozó sűrített tej, amiből nagyon finom karamellkrémet lehet készíteni. (nem saját találmány, még a fittsütis blogról származik az ötlet, ami azóta megszűnt, viszont új formában újra elérhetőek a receptek, és sok-sok érdekes cikk ITT). Persze nem olyan, mint az igazi karamell, de hajaz rá nagyon. Van már hasonló süti az oldalon, pl. a karamellás körtés szelet, vagy a karamellás almatorta, de ez most más. És isteni finom:) Hozzávalók a tésztához: (18 cm-es tortaformához) 100 g Diawellness Sütőliszt ( ezt használtam) 1 tojás sárgája csipetnyi szódabikarbóna édesítő (nálam 1 ek Diawellness négyszeres erejű, ch mentes édesítő, ilyen) 20 g kókuszolaj 4-5 ek tej Krémhez: 300 g cukormentes, zsírszegény sűrített tej (Aldi, Lidl, Penny-ben kapható) (sima tejjel is jó, de úgy kicsivel több pudingport tennék hozzá, hogy sűrű legyen) 20 g karamell ízű pudingpor 2-3 ek vízzel elkeverve (Tesco-s, mert a DrOetker-ben van valami "szirup", ami nekem nem tetszett:)) édesítő ízlés szerint (nálam kb.
A tetejére házi karamell krémet csurgattam, a receptet itt találod. Posted in: Fagyi