Sziasztok! Sokszor elgondolkodunk, hogy vajon réges-régen, vagy akár csak a közelmúltban mi történhetett éppen aznap, amit megélünk. Ezek a bejegyzések, amelyek minden nap más tartalommal megjelennek majd, igyekeznek választ adni a kérdésekre. Május huszonkettedike Mai névnapok: Júlia ás Rita Boldog névnapot! 1819 Először szelte át gőzhajó az Atlanti-óceánt. 1867 Kossuth megírta híres Cassandra-levelét, amelyben a kiegyezés ellen tiltakozott. 1885 Meghalt Victor Hugo francia költő, regény- és drámaíró. 1897 Ferenc József magyar király jóváhagyta a magyar nyelv oktatását. 1977 Kilencvennégy év működés után utolsó Európa körüli útjára indult az Orient Express. Gyöngyösi Sára
Mint gyöngy virág az erdő közepén, úgy virúljon az életed, névnapod ünnepén! Nézz fel éjjel a csillagokra. Látod rád nevetve ragyogva. Apró fények, régi álmok, Boldog névnapot kívánok Változik az élet, mint egy gondolat, nincs állandó benne, csak egy pillanat. Változzon hát életed minden perc alatt, Légy először boldog, aztán boldogabb. "Úgy áldjon meg Isten neved napján, Hogy beérhesd vele minden órán. Legyen élted mint a virágos fa: Remény s öröm virágozzék rajta. Mely sok szívnek keserű gyötrelem, Legyen neked édes a szerelem. Igaz legyen, s mindig hű szeretetőd, Ki jobban szeressen, mint te szereted őt. Bánat ha ér, legyen az rövid éj, S utána hosszú boldog nap a kéj. S bárhova visz tőlünk a szerencse, Lépéseidet emlékül kövesse. S rokon érzet tartson köztünk hidat: Te se felejtsd távol barátidat. " (Vörösmarty Mihály) E szép napon Neked kel fel a nap, Felhőkön át simogatja arcodat. Csak neked nyújtja sugarát, S velem együtt Boldog Névnapot kíván. Neved napján mit is mondhatnék? Mindent, mit szeretnél, adjon meg az ég!
Most, e dallal hadd kívánjunk, boldog névnapot neked! Felköszöntünk így, mi téged és mindenki ünnepel, Mindíg ezt kívánja ilyenkor, aki téged szeret... Eljött hát, újra itt a nap, neved honnan kaptad, Szüleid akarták, hogy az emberek így hívjanak... Azért kell, hogy ez így legyen, Megkülönböztessen egymástól titeket, És értsétek, ki kit keres... Most, e dallal hadd kívánjunk boldog névapot neked! Felköszöntünk így mi téged, és mindenki ünnepel, Összejön mindíg ilyenkor, sok kedves barátod, Atért, hogy örüljél, hoznak ők ajándékot... Készíts gyorsan süteményt, ha jön a sok vendég, Kínáld meg őket jószívvel, ha kérnek még... Most, e dallal hadd kívánjunk, Most e dallal hadd kívánjunk, Most e dallal hadd kívánjunk, boldog névapot neked!
Törölt felhasználó 2011-10-20 02:06:11 SLAMBUC (Pásztor ítek a Nagy Hortabágyrúl) Hozzávalók: - Sós mangalica szalonna. (Mink itten kenyírszalonnának is híjjuk). - Kolompír. (Máshun: krumplinak, burgonyának, meg mit tudom én minek mongyák. ) - Házi száraz tíszta. (Legalább nígy- de inkább nyóc tojásos legyík a lebbencsed! Ha nem ilyet raksz bele, akkor az a vígire szíjel f? ; oszt akkor megnízheted magadat te is, meg a slambucod is! ) - Kell még hozzá víz. (Legjobb ha a Kadarcs-, vagy a Hortobágy folyókbúl meríted; de jó lesz akkor is ha a vókonyasi háromgém? -kútbúl húzod fel. ) Sok - hozzá nem ért? - ember ma mán tesz bele hagymát, z? dpaprikát, paradicsomot; meg még meg is f? szerezi? rölt-veres paprikával meg borssal. Na..! Aztat tuggyuk, hogy z? dpaprika meg paradicsom szíkes f? dbe nem terem. A hagymát se igazán pocsíkolták a pásztorok a slambuc alá, mer az kellett a szalonna, meg a kenyír mellé napközben! Az ilyen úri f? szerek meg mint az:? Slambuc, ahogy a régiek készítették.... rölt-veres paprika, meg a bors; tán csak a csend?
A kásák a legrégebbi ételeink, ezek között is ősi hagymánya van a tésztából készült változatoknak: gyakran készültek reszelt, morzsolt, a mai tarhonyához hasonló tésztákból, másutt tördelt, lebbencsszerű tésztalapokat használtak hozzá. Jól mutatja a tésztakása rengeteg különböző elnevezése, hogy mennyire fontos és alapvető fogás lehetett. A Magyar Néprajzi Lexikon rengeteg nevét ismeri, ezek közül a kedvenceink a szuszinka, az öhöm, a handabakáré, a betyáros és a topogó, de nevezték öreglebbencsnek, pirított lebbencsnek és gombótának is. A zsírban pirított, majd megfőtt tészták az egész országban elterjedtek, mégis a hajdúsági slambuc őrizte meg a legtovább ezt a hagyományt. Többféle elkészítési módja létezik: van, aki szalonnán indítja és kolbászt is tesz bele, más krumplit is főz hozzá. A legősibb verzió pusztán szalonnából, krumpliból és tésztából áll, a lényeg pedig a pirítva kevergetés technológiája. Ezt a műveletet leghatékonyabban bográcsban lehet elvégezni, de otthon, télen egy vaslábos is megteszi.