A fokhagymagerezdeket feleztem-harmadoltam, a nagy részével egymástól 4-5 centikre megtűzdeltem a húsos részt. A paradicsomot vékonyabb karikákra vágtam. A kisebb tepsim aljára egy egész pici olajat tettem, leterítettem a paradicsom-szeleteket és a maradék fokhagymát. A húsos oldalt sóztam és borsoztam, és ráültettem a zöldségre a bőrös oldallal felfelé. Omlós, bőrös karaj lassú tűzön - CookTa. A tetejét is alaposan sóztam és borsoztam, megszórtam egy kis őrölt köménnyel, csöppentettem rá egy kis olajat, hogy ne legyen száraz, és lelkesen igyekeztem a fűszereket minél jobban belemasszírozni a bevagdalt húsba. Amilyen szorosan csak lehetett, alufóliával zártam, és ennyi volt az előkészítés. Ezután 10 órát töltött a sütőben 110 fokon. Nem kellett alá más folyadék, a karaj saját víztartalma a paradicsoméval együtt bőven elég volt alá (pedig egy pici sörön többször gondolkodtam, de amikor egyszer kibontottam, akkor volt alatta elég folyadék). Az ebéd előtt lejött róla az alufólia-fedés, és plusz sózás után 20-25 percig, 220 fokon, max.
Beletépkedem az egyik rozmaring ág leveleit, a zsályát és a kakukkfű felét. Az egészet pépesre zúzom, löttyintek bele egy kis olívaolajat, hogy egy sűrű masszát kapjak, és hozzákeverem az apróra vágott pancettát ( v. bacon szalonnát). A zöldségeket feldarabolom, a fokhagymafejeket keresztben kettévágom. A húst megmosom, szárazra törlöm, majd egy sniccerrel ( kitolható pengéjű kés/szike) sűrűn beirdalom a bőrét, vigyázva, hogy a húsba ne vágjak bele, csak a bőrt vágom át. 1. A húst, a csont mellet, avval párhuzamosan megszúrom egy hegyes késsel, a lyukat kicsit kitágítom az ujjammal, és egy adag fűszerkeveréket tömök bele jó mélyen, ameddig csak az ujjam beér. Ezt még négy-öt helyen megismétlem, a csont mindkét végénél, és keresztben a hús vastagabbik részeinél. 2. Sózom, borsozom mindenhol, a bőrét még egy kis olívaolajjal is meglocsolom, és jól bedörzsölöm az irdalásokba. Bőrös lapocka sütése légkeveréses sütőben. 3. Egy tepsibe dobom a zöldségeket, ráteszem a lapockát bőrével felfelé. A teljes hőfokra előmelegített sütőbe teszem, a legalsó polcra, majd rögtön visszakapcsolom a sütőt 220 fokra és így sütöm 30 percig.
Úgy látszik rákattantam a sült bőrős cuccokra. A ropogós, szalonnás ízű pörc erősen addiktív az már biztos, nem könnyű lejönni róla. Mostanában, akárhányszor a hentesnél járok, valamilyen bőrős cafattal megyek haza. Most egy lapocka volt a zsákmány amit nem tudtam otthagyni. Ha ez így megy tovább, ki kell tiltanom magam a hentestől. Most sem vacakoltam sokat, hogyan is készítsem el, maradtam a jó bevált egyben, hosszú ideig, zöldségágyon való sütésnél, mivel így lehet legegyszerűbben a legfinomabb pecsenyeszószt ( gravy) kinyerni a sültből... Hozzávalók:. egy kb. kétkilós bőrös sertéslapocka. 2 fej vöröshagyma. 1 nagyobb sárgarépa. 1 közepes fehérrépa. 2-3 zellerszár. 2 fej fokhagyma. 2 ág friss rozmaring. 5-6 ág friss kakukkfű. 4-5 zsályalevél. 2 gerezd fokhagyma. 2 szardellafilé. Bőrös lapocka sütése sütőben. 2-3 pancetta vagy bacon szelet, v. angolszalonna. só, bors. olívaolaj. 1 l. húsalaplé. 1 kg. burgonya. 5-6 dkg. Vaj. tej. egy nagy csokor petrezselyem Először elkészítem a hús fűszerezését. A mozsárba dobok két gerezd fokhagymát, egy csipet durva tengeri sót, két szardellafilét.
4. Ezután még lejjebb veszem a hőfokot 170-180 fokra és további 2 és fél órán át sütöm. 5. Közben, míg a hús sül, egy nagy lábosban, bő vízben elkezdem főzni a krumplit héjában. Mikor puhára főtt, megpucolom, villával összetöröm, vajat és egy kevés tejet adok hozzá és simára keverem. Apróra vágott petrezselymet keverek hozzá és tálalásig melegen tartva félreteszem. 6. A lapockát kiveszem a sütőből, egy tálalótálra teszem, letakarom alufóliával és tálalásig pihentetem, melegen tartom. 7. Tomakonyha: Sült bőrös lapocka. A tepsit a benne lévő lesült zöldségekkel és pörzsanyagokkal felteszem a tűzhelyre. Felöntöm egy deci borral, és elforralom belőle az alkoholt. 8. Megszórom egy kanál liszttel, kicsit pirítom, majd 6-7 dl. alaplevet öntök hozzá így forralom tovább. Amikor a szósz kissé besűrűsödött, és feloldódtak a tepsi aljáról a sült anyagok, leszűröm egy másik edénybe. 9. Az így kapott pecsenyelevet ( gravy-szósz) megfelelő sűrűségűre forralom. Egy részészével a sült lapockát meglocsolom, bevonom vele, a többit kancsóban vagy szószos kiöntőben tálalom.
ÉVINDÍTÓ AKCIÓ! Vásároljon saját gyártású ELEMENT trapéz- és cserepeslemezeinkből, és a színazonos rögzítő csavarokat most AJÁNDÉKBA adjuk az általunk ajánlott mennyiségben! Az akció legkésőbb 2022. 04. 30-ig, vagy visszavonásig érvényes. Részletekről érdeklődjön értékesítőinknél! T35 Trapézlemez nagyobb szelemen távolságra alkalmazható. Az Element T35 Trapézlemez saját gyártású termékünk, amely I. osztályú acéllemez alapanyagból készül. Az Element Trapézlemezek alkalmazási területe igen széleskörű, hiszen a családi házak tetőfedésétől kezdve ipari épületek, magtárak, gazdasági épületek, kereskedelmi létesítmények, kerítések fedő, illetve burkoló anyagaként is kiválóan megállja a helyét. Az Element T35 Trapézlemez gyártása telephelyünkön történik. Műszaki jellemzők Hasznos szélesség 1050 mm Maximális hossz 12000 mm T35 Trapézlemez árak 30 m 2 alatti rendelési mennyiség esetén 10. 000 Ft+ÁFA (br 12700 Ft) csomagolási és gyártási költséget számolunk fel. KEDVEZMÉNYES ÁR 3300 Ft + ÁFA/m 2 bruttó 4191 Ft/m 2 Szín: RAL1015 (bézs) Lemezvastagság: 0, 5 mm Profilmagasság: 23 mm Ajánlatot kérek!
Vegye fel velünk a kapcsolatot! Cégünk átmenetileg kizárólag személyes árajánlatkéréseket fogad. Megértésüket köszönjük! Boltunk címe: 6728 Szeged, Cserje Sor 10.
KEDVEZMÉNYES ÁR 3400 Ft + ÁFA/m 2 bruttó 4318 Ft/m 2 Szín: MATT3005 (borvörös) KISZÁLLÍTÁS AZ ORSZÁG EGÉSZ TERÜLETÉRE! Kérje értékesítőink segítségét a szállítási díjak számításához! A kiszállításhoz a műszaki tartalom egyeztetése is szükséges. Trapézlemez T35 galéria Bevonati rendszer Poliészter (fényes) A poliészter egy standard felületkezelés az acél tetőfedő termékek piacán. Az időjárási viszonyoknak megfelelően ellenáll. A poliészter bevonatos termékek akkor jó választás, ha elérhető áron keres megfelelő tetőfedő megoldást. A poliészter bevonatos termékekre 10 év garanciát vállalunk. Matt poliészter (matt) A matt poliészter nagyon jó ellenáll az időjárási hatásoknak és a korróziónak. A matt felület adja a bevonat fő jellemzőjét. T35 trapézlemez ar mor. A matt poliészter az Ön választása, ha költséghatékony megoldást kíván a tetőprojektjeihez. A matt poliészter bevonatos termékekre 15 év garanciát vállalunk. Választható kiegészítők Ereszcsatorna Ereszcsatorna kínálatunkban a 125/87 és 150/100 Blachprofil rendszer egy komplett ereszcsatorna-rendszer, amelyet a legjobb minőségű, mindkét oldalán bevonattal ellátott acélból gyártanak.
Ideális és gazdaságos megoldás raktárak, ipari épületek, sportcsarnokok építésére. T50 Trapézlemez Lapos tetőkhöz tetőhéjazatként, vagy homlokzat burkolatként ipari épületekhez ajánlott trapézlemez. T55 Trapézlemez Ipari tetőfedő (vízelvezető horonnyal), vagy homlokzati profil. Szerkezeti lemezként, mennyezetekhez, vagy betonnal kiöntött zsaluzatként is alkalmazható. Telephelyek 2370 Dabas, Bánki Donát utca 4. 9789 Szombathely-Sé, Rajki utca 21. 7100 Szekszárd, Bátaszéki út 90. T35 trapézlemez ar vro. 8000 Székesfehérvár, Új Csóri út (vasúti átjáró mellett)