Mi van a hűtődben?
Miután jól össze gyúrtad (akár kézzel is) dió méretű golyókból sodorj a kezeddel két "gilisztát", ahogy nálunk hívják a gyerekek. Ezt csavard össze és formázz belőle kis pálcát, majd sütőpapírral bélelt tepsiben süsd 180 fokon kb 10 percig. Nagyon cukik lettek a kis pálcák, biztosan el is áll dobozban napokig, de mi ezt nem tudtuk kipróbálni, mert nagyon hamar elfogyott.
Egy jó citrusos pite egész évben nagy kedvencünk. Nyáron jól esik a nagy melegben egy kis könnyed, savanykás felüdülés, míg télen és kora tavasszal maguknak a citrusféléknek van szezonja. Most egy egyszerű, mindenmentes, ugyanakkor nagyon citrusos, nagyon krémes és szuper kókuszos pitét készítettünk jó pár lime felhasználásával. Ráadásul sütni sem kell, a krém ugyanis alig pár perc főzéssel elkészíthető! Hozzávalók a tésztához: 150 g keksz (gluténmentes), 70 g kókuszchips, 30 ml juharszirup, 65 g tejmentes margarin (puha/olvasztott), 1 csipet só a krémhez: 150 g kesudió, 4 dl kókusztej, 6 db lime, 150 g porcukor, 80 g kukoricakeményítő A tészta elkészítése: Az össze hozzávalót egy késes aprítóba tesszük és ledaráljuk. Levendulás, citromos gluténmentes keksz (IR-barát, vegán) - Nóra mindenmentes konyhája. Egy kb. 20 centi átmérőjű tortaformát kikenünk margarinnal, majd sütőpapírral is befedjük. Belekanalazzuk a kekszmorzsát, elegyengetjük, és alaposan lenyomkodjuk úgy, hogy ne csak a forma alját vonjuk be, hanem körben is alkosson peremet a tészta. A krém elkészítéséig hűtőbe tesszük.
A háztartási keksz az egyik olyan alapanyag és gyerekeknek való rágcsa egyben, ami fejtörést okozott. Mivel nem találtam egyetlen olyan fajtát sem, amire ne lett volna ráírva, hogy nyomokban tejszármazékot tartalmazhat (én még az ilyen esetleges dolgokat is kizártam), kénytelen voltam házilag kivitelezni. Vigyázat! nálunk a felnőttek körében sokszor nagyobb keletje van, oda kell figyelnem, hogy a gyereknek is maradjon belőle. :) Ezt a receptet eredetileg az interneten találtam valahol pilóta keksz címen, kakaós és sima tésztákat kellett volna begyúrni, kicsit átalakítottam és a végeredmény nagyon hasonló lett a háztartási kekszre, azóta is így készítem. Hozzávalók: 30 dkg liszt 6 dkg porcukor 125 g tejmentes margarin 1 tojás 1/2 cs. Tejmentes keksz recept za. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor 0, 5 dl növényi tej Elkészítés: A margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt alaposan összegyúrjuk. Lisztezett deszkán 1-2 mm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk. 180°C-on 20-25 perc alatt aranybarnára sül.
Majd az összes hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük. Ha kihűlt a tészta összeállítjuk a sütit. A piskótát megkenjük a krém felével, rásimítjuk a tölteléket, újra krém következik. Egyik hétvégén nem tudtam, hogy milyen süteményt készítsek, és addig gondolkodtam, és alkottam a konyhában, amíg ez lett belőle. Gesztenyés-csokis szelet | Street Kitchen. :) Tészta: 4 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg vaj csipet só 2 dkg kakaópor 18 dkg liszt 3 /4 tasak sütőpor 1 csomag vanília ízű pudingpor 18 dkg porcukor 22 dkg vaj Kekszes töltelék: 4 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál kakaópor 50 dkg háztartási keksz fél dl sütőrum csokimáz Egy 20 x 30 – as tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tojást kétfelé választjuk, a fehérjéből habot verünk a sóval és a fele porcukorral. A maradék cukrot a vajat és a tojások sárgáját habosra keverjük, hozzákeverjük a kakaós sütőporos lisztet és lazán összeforgatjuk a tojáshabbal. A masszát a tepsibe simítjuk és 180 °C – on tűpróbáig sütjük. A pudingot megfőzzük a tejben, a vajat kihabosítjuk a porcukorral és simára keverjük a kihűlt pudinggal.
4. A tortabevonót megolvasztjuk, a sütik tetejének közepére csurgatjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk (én egy kiskanál hátuljával tettem), majd megszórjuk kókuszreszelékkel. A krémes sütik rajongói biztosan szívesen megkóstolnák ezt az édes csodát. Nekünk nagyon ízlett ez a krémes ínyencség. Hozzávalók Piskóta: 4 db tojás 4 ek cukor 4 ek liszt 4 ek víz 1. 5 ek cukrozatlan kakaópor 1 cs sütőpor Krém: 1 cs vaníliás puding 3 dl tej 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 4 ek sárgabarack lekvár 2 ek cukrozatlan kakaópor 40 dkg háztartási keksz 1 ek rum aroma 20 dkg étcsokis tortabevonó+ 2 ek étolaj Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és vízzel. Hozzáadjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Kettő piskótát sütünk. Gesztenyes habos süti . Megfőzzük a pudingot. Kikeverjük a vajat a porcukorral. Amikor kihűlt a puding, összekeverjük a vajas krémmel. A töltelékhez összetörjük nagyobb darabokra a kekszet.
Visszajelzés küldése
A gesztenyemasszát lereszeljük, összekeverjük a lekvárral, a tejjel és a kakaóval, majd hozzátördeljük a kekszet és ízesítjük rummal, majd alaposan összeforgatjuk, A piskótát lapjában ketté vágjuk, rásimítjuk a vaníliás krém felét és hagyjuk egy kicsit hűtőben dermedni, Ezután egyenletesen rásimítjuk a kekszes tölteléket és rákenjük a megmaradt krémet. Ráborítjuk a piskótalapot és hűtőben egy éjszakát pihentetjük. Másnap bevonjuk csokoládémázzal. Gesztenyés-habos kocka - Kata konyhája. Baloghné Kele Judit receptje. Látogassátok meg Juditka konyháját, ahol sok-sok csodás recepteket találtok! 5. 1 órára hűtőbe helyezzük.
Bögrés süti Gesztenyés kekszes habos süti Gesztenyés kekszes szelet, sütés nélkül készítve | Recept, Sütés, Desszertek Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 25 dkg darált keksz 18 dkg margarin 10 dkg cukor 0, 5 dl rum 3 ek kókuszreszelék 1 kk kakaó (cukrozatlan) (sárgabarack lekvár) Krémhez: 25 dkg szobahőmérsékletű gesztenyemassza 12 dkg margarin 5 dkg cukor 0, 2 dl rum 2 ek kókuszreszelék Tetejére: 1/2 cs tortabevonó (pl. ) Elkészítés: 1. A darál tkekszet összedolgozzuk a margarinnal, a cukorral, a rummal, a kókuszreszelékkel és a kakaóval. Ha nem áll össze, tegyünk hozzá 2 evőkanál sárgabarack lekvárt. Tegyük félre. 2. A gesztenyepürét összedolgozzuk a margarinnal (én együtt megmikróztam őket, 30 mp-et, hogy könnyebben kezelhető legyen), a cukorral, a rummal, a kókuszreszelékkel. Hűtőbe tesszük 15 percre. Madártej · Recept. 3. A kekszes masszát 5-6mm vastagra nyújtjuk, és 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk. A felére rákenjük a gesztenyés masszát, min. 1cm vastagon, erre helyezzük a sima pogácsákat.
A tojások sárgáját keverjük ki a porcukorral, majd adjuk hozzá az olajat, a liszttel elkevert sütőport, a kakaóport, és a külön felvert kemény tojáshabot. Toljuk az előmelegített sütőbe és süssük 15 percig. A cukrot a puha margarinnal, a rummal vagy aromával és végül a gesztenyemasszával jól keverjük ki. Erre a robotgép a legmegfelelőbb. Közben a pudingport főzzük meg a 3 dl tejben, és hűtsük le - gyakori keverés mellett. Ha ezzel megvagyunk, ezt is keverjük hozzá a krémhez. A kész krémet a kihűlt tésztára kenjük. Miközben elkészítjük a tejszínhabot, tegyük hűtőbe a süteményt dermedni. A habot a tetejére verjük keményre - használhatunk hozzá habfixet is - és kenjük a gesztenyés krémre, majd szórjuk meg csokiforgáccsal és tegyük vissza a hűtőbe pár órára vagy akár egy egész éjszakára. Az eredeti receptet ITT találtam.
Be kell vallanom, gyengém a gesztenye. Pedig nem volt ez mindig így! Mikor kisgyerek voltam, Édesanyám véletlenül "szúrós" tejszínhabbal - szódás patront tett a habszifonba - szolgálta fel a gesztenyepürét. Belekóstoltam, és sok-sok évre kitöröltem az étlapomról ezt a csemegét. Majd felnőtt fejjel újra kóstoltam, és örök vonzalom született közöttünk. Szeretem krémességét, különleges, esetenként pörkölt ízvilágát. Rummal házasítva pedig egyszerűen lenyűgöz. Most egy nagyon könnyen elkészíthető, különleges kakaós piskótán nyugvó, vajas-gesztenyekrémes-tejszínhabos süteményt készítettem belőle. Szülinapi asztalon díszelgett. Hozzávalók (kb. 20x30 cm-es tepsihez): A tésztához: 6 db tojás (M-es) 6 evőkanál porcukor (átszitált) 1 dl napraforgó olaj 6 evőkanál finomliszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 50 dkg gesztenyemassza (felengedve) 20 dkg margarin - szoba hőmérsékletű (lehet vajas ízesítésű is) 15 dkg porcukor (átszitált) 1 evőkanál rum (vagy 2 teáskanál aroma) 1 zacskó vaníliás pudingpor (főzős) 3 dl tej A tetejére: 4 dl növényi habtejszín (Hulala) csokoládélapok/csokiforgács/csokidara ízlés szerint Melegítsük elő a sütőt 200 fokra alsó-felső sütés.