Lekváros bukta Nevezhetnénk lekváros buktatónak is, ugyanis a kelt tészta igazi kihívás, tiszteletet érdemel, nem lehet csak úgy összecsapni. Szóval aki szeretné túllépni a muffin korhatárt, annak ajánlom ezt a gyermekkort idéző süteményt mert macera, de megéri! Timi barátnőm is érezte magában a kihívást, úgyhogy együtt vágtunk bele a sütésbe, és megfogadtuk, hogyha legközelebb sütünk akkor nem este 7-kor fogunk hozzá! Na és a másik tanulság, hogy gyakorlás, gyakorlás, gyakorlás teszi a buktakészítő mestert! :) A biztos siker érdekében Limara - aki a tészta rejtelmeiben leginkább jártas - receptjét tesszük most közzé. Lekváros kelt tészta. Köszönet érte neki! Hozzávalók: 60 dkg liszt csipet só 3 ek. cukor 2 tojás sárgája 1 tojás 3 dl tej 2, 5 dkg élesztő 6 dkg olv. margarin szilvalekvár + 1 tojás a tetejére Kevés cukros, langyos tejben elkeverjük az élesztőt, 10-15 perc alatt felfuttatjuk. A többi hozzávalóval lágy, hólyagos tésztát dagasztunk, a vajat csak a végén adjuk hozzá. Kelesztőtálban hagyjuk duplájára kelni.
Miután összeállt a tészta, gombócot formálunk belőle és hagyjuk kelni meleg helyen kb fél órát. Miután megkelt a tészta, rizsliszttel megszórt szilikon lapon fél centi vastagra nyújtjuk és kb. 10x10 centis kockákra vágjuk. A lapok tetejére tesszük a lekvárt, két szélét behajtjuk majd feltekerjük és a zárásnál óvatosan megnyomkodjuk, hogy ne folyjon ki a lekvár. Sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé viszonylag közel tesszük a buktákat, tetejüket olajjal lekenjük és 180 fokra előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük. Sütnijó! - Lekváros táska. Miután megsült, tetejüket porcukorral meghintjük. A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika vissza
Még van idő az idei lekvárfőző szezonig, hamarosan azonban érdemes elkezdeni tervezni, milyen gyümölcsök legyenek az üvegbe zárva. Egy üveg jó minőségű lekvár aranyat ér, érdemes belőle otthon tartani, főleg ha házi, nagyiféle változatról van szó. Az édes finomságot nagyon sokféle módon lehet felhasználni, rákenheted akár a reggeli pirítósodra, natúr joghurtba keverve fogyaszthatod, de leggyakrabban süteményekbe kerül. A lekvárok, dzsemek palacsintatésztába, pufi fánkok belsejébe is tölthetők, kihagyhatatlanok az olyan klasszikus desszertekből, mint a zserbó, linzer vagy az egyszerű piskótatekercs. A lekvárt kevert sütik tésztájába is bele lehet keverni, úgy sokkal szaftosabb és finomabb lesz az édesség. Sütnijó! - Lekváros kifli. Mutatjuk is, milyen finomságokat érdemes készíteni lekvárból! Gőzgombóc csokival és vaníliasodóval A kedvelt hütte finomság édes és sós változatban is készülhet. Ha édes verzióra esik a választásod, akkor a gombócok töltelékeként szilvalekvárt, de más ízű dzsemet is választhatsz. Persze a lekvár nem csak töltelékként kerülhet a desszertbe, tálalásnál is kínálhatod, bátran rá lehet csorgatni a töltött gombócokra.
Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! Kelt tészta Archives - Oldal 2 a 20-ből - ÍZŐRZŐK. De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! © Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Ehető virágok a magyar kultúrában Milyen ehető virágokat használnak a magyarok? Minden nyár elején virágzik kultúránk legközkedveltebb ehető virága: a bodza. A bodza egy olyan növény, amelynek virágából gyógyteát, édes üdítő italokat, szörpöt, sőt, még pezsgőt is készíthetünk. A jellegzetes ízű virágokat desszertek alapanyagaként is használhatjuk, például belekeverhetjük palacsintatésztába, piskótákba, hogy igazán izgalmas, friss ízekkel kezdhessük a nyarat. A bodza és a tipikus gyógynövények mellett a magyarok gyakran használják az ibolyafélék családjába tartozó árvácskát. Ezek az ehető virágok mind frissen szedett, mind szárított formában kerülhetnek salátákra, desszertekre, de nagyon gyakran találkozhatunk velük habart meggyelvesen és más gyümölcsleveseken is. Nagyszerű dekoráció lehet a szárított árvácska a tejszínhab társaként! Mindenképpen meg kell említenünk a levendulát is! Ez a mediterrán növény az ehető virágok élvonalában van: a levendulás méz, szörp, keksz, sütemények és limonádék minden édesszájú kedvenceivé válhatnak.
Belekeverjük az apróra vágott zöld növényeket: minél többféle, annál sokszínűbb és izgalmasabb lesz az íze. 8 / 8 Ételkészítéshez kizárólag étkezési célra termesztett vagy magunk által termelt, gyűjtött virágokat szabad felhasználni. Az ehető virágok ismeretét el kell sajátítani, mert vannak mérgező, védett és rossz ízű virágok is. Kapcsolódó cikkeink: Fényes, fekete, fanyar - nemsokára itt a szederszezon Így süthetsz kenyeret otthon Mátrai diszkoz - borzalmasan jó kaja Forrás:
Az különleges esküvői torták között is igazi kuriózumnak számítanak a gyönyörű, ehető virágokkal díszített torták. A legszebb esküvői torták a virágokkal, virágfüzérekkel díszítettek, melyek nem csak díszként funkcionálnak, hanem ehető dekorációként jelennek meg a felszolgált tortaszeleteken. Melyik virág ehető? A friss virágokkal díszített torták exkluzív, elegáns kiegészítői az esküvőnek. A szirmokkal, virágokkal való díszítése azonban nem annyira egyszerű, mint amilyennek tűnik. Mivel a szirmok hamar elhervadnak, tárolásuk, illetve a díszítés komolyabb odafigyelést igényel. A szirmok hűtve tárolva tovább frissek maradnak, melyek általában a tortavágás előtt néhány órával kerülnek a tortára. Az ehető virágokat megbízható forrásból kell beszerezni, ahol biztos, hogy nem került rájuk mérgező permet. És, hogy melyik virágok közül válogathatsz? Gyönyörű virágos esküvői torták Magyarország legízletesebb virágai: akác, bodza, levendula, rózsa, kankalin, körömvirág, a mályvarózsa, százszorszép, illatos ibolya, kerti árvácska, csipkerózsa, a pitypang, orgona, napraforgó, citromfű.
Vigyázzunk, nehogy megégjenek! A túrót áttörjük, hozzáadjuk a vajjal elmorzsolt lisztet, a sütőport, a sót, az egész tojást, végül a körömvirágos vajjal összegyúrjuk. A jól kidolgozott tésztát jó ujjnyi vastagra nyújtjuk, és 4 cm átmérőjű, fodros szélű korongokat szúrunk ki belőle. A tésztakorongokat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, felvert tojással megkenjük, durva sóval megszórjuk. Előmelegített sütőben 180 °C-on 15-17 perc alatt aranysárgára sütjük. 7 / 8 Szendvics, zöldfűszeres-virágos túrókrémmel, apróvirág-ízesítéssel Nyári rétszendvics (egészséges, tápláló, vitamindús) Hozzávalók: szeletek teljes kiőrlésű kenyérből, 20 dkg túró, 5 dkg vaj, 1 evőkanál tejföl, só, 1 nagy marék friss kerti vagy réti zöld: tyúkhúr, cickafark, kerek repkény, mezei sóska, kövér porcsin; díszítésként apró ehető virágok, idény szerint: árvácska, ibolya, cickafark, borágó, illatos szegfűszirmok stb. A túrót villával összetörjük (aki még krémesebben szereti, szitán is áttörheti). A puha vajjal, a tejföllel és pici sóval összedolgozzuk.
Viktor a brandhez illeszkedő fotóstílus kiválasztásában is segített Eszternek, ám a tényleges megvalósításhoz egy másik profi csapatra is szükség volt. Matók Zsuzsi food designernek és Galgóczi Németh Kristóf fotósnak köszönhetően olyan képek születtek, melyek érzékletesen mutatják be a cukormasszából készült virágok felhasználási lehetőségeit. Esztert kezdettől az vezérelte, hogy kézzel készült élethű cukorvirágait ne csak esküvői torták díszeként értelmezzék, hiszen ezek a kompozíciók rendezvényeken, dekorációs elemként, egyedi ajándékként is megállják a helyüket. Bár az esküvőszezon javában dübörög, Eszterék már a következő fotózásra készülnek, ahol – a tervek szerint – őszi-téli hangulatú képek készülnek majd a stílusos és örökzöld cukorvirágokról. "A végeredményt illetően a legmagasabb minőség elérése mindkét fél érdeke" – ez a mondat a Viktor által megfogalmazott árajánlatban szerepel, s bár elcsépelt frázisnak hangozhat, a közös munka során mindig érdemes szem előtt tartani, hiszen csak és kizárólag az ilyesfajta együttműködések hozhatnak valódi gyümölcsöt.
A kész ostya virágok megkönnyítik a modellezést. Tökéletesen illenek a tortára gyermekeknek és felnőtteknek. A színek kiemeléséhez gyöngyházfényű ehető por színeket használhat, amelyekkel elegáns és szokatlan hatást érnek el. Leginkább fehér bevonatú tortákon, de cupcakes-en és más apró desszerteken is kiemelkednek. Használat Óvatosan rögzítse a virágokat a torta felületéhez ehető ragasztóval vagy fogpiszkálóval Méret: 3, 5 cm Mennyiség: 6 db virág, 6 db levél Összetétel: kukoricakeményítő, burgonyakeményítő, színezőszer: E100, E120, E133, E172, emulgeálószer: napraforgó lecitin. Allergének Nyomokban diót, glutént, tojást, tejet, szezámmagot, csillagfürtöt, szójababot, halat, földimogyorót, szulfitokat tartalmazhat.. Galéria