A szerző rövid egészségügyi bevezető után a főzés ábécéjét ismerteti, s ezután tér rá a különböző receptek... A MNOT, a TOT és a Nők Lapja 1978-ban pályázatot hirdetett "Régi és új ízek" címmel régi tájjellegű, illetve a mai modern étkezési szokásoknak megfelelő receptekre. A pályaművekben életre... F. Szerző. Számos, nem szokványos, ötletes, ugyanakkor a hazai ízlésnek és választéknak is megfelelő... F. NAGY ANGÉLA toplistája
F. Nagy Angéla: Régi és új ízek (Magyar Nők Országos Tanácsa-Kossuth Könyvkiadó, 1982) - Szerkesztő Grafikus Kiadó: Magyar Nők Országos Tanácsa-Kossuth Könyvkiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1982 Kötés típusa: Ragasztott papírkötés Oldalszám: 239 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 22 cm x 15 cm ISBN: 963-09-1856-0 Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg A MNOT, a TOT és a Nők Lapja 1978-ban pályázatot hirdetett "Régi és új ízek" címmel régi tájjellegű, illetve a mai modern étkezési szokásoknak megfelelő receptekre. F. Nagy Angéla: Saláta ABC (Medicina Könyvkiadó, 1983) - antikvarium.hu. A felhívás igen nagy visszhangra talált. A pályázók több ezer receptet küldtek be. A pályaművekben életre keltek a régi, kézzel írott szakácskönyvek elfeledett ételei, de emellett rendkívül sok az új, modern alapanyagból készült, a házi munkát megkönnyítő ételleírás is. A könyvben a legjobb, az elterjesztésre legalkalmasabb recepteket gyűjtöttük össze.
Kilencvenévesen meghalt F. Nagy Angéla Aranytollas újságíró, gasztronómus szakíró, a Magyar Konyha egykori főszerkesztője, aki teljes generációkat tanított meg a polgári konyha alapvető fogásaira - tudatta a család az MTI-vel. Az összegzés felidézi, hogy életművének minden darabja az arisztokrata-polgári étkezéskultúra és a magyar gasztronómia legnemesebb hagyományaihoz kötődik. Kultúrtörténeti fűszerezéssel tálalt írásait elsőként a Magyar Nemzet közölte, majd rövid kitérővel az Újítók Lapjánál helyezkedett el, később második, orvos férje révén a Medicina Kiadóhoz került. A hetvenes évek végétől 16 éven át volt főszerkesztője a Magyar Konyhának, és saját rovata is volt a Nők Lapjában. F nagy angela m. Többmilliós példányszámban eladott 25 szakácskönyvéből generációk tanultak meg főzni, különösen a Család szakácskönyve az, amelyet mindenki ismer. F. Nagy Angéla szakácskönyvíró Fotó: Pályi Zsófia [origo] A szegénységet és a gazdaságot is stílusosan kell megélni - vallotta meg ars poeticáját F. Nagy Angéla az Isten fizesse meg!
című kötetben korábban megjelent interjúban. A Magyar Konyha egykori főszerkesztőjének, Örkény István volt feleségének a gazdagságot sosem a pénz jelentette, hanem a család, az ízlés, a műveltség, a barátok, a gyökerek, a kitartás és a kultúra - olvasható a család közleményében.
Mit fõzzek már megint ma? Ezt a sóhajtással kísért nehéz kérdést manapság nem csak az asszonyok, de mi férfiak is bizony jól ismerjük. Azoknak, akiknek semmi nem jut az eszükbe, összeírtam egy egész hónapra való melegételt az otthoni (budaörsi) ételekből. 1. hét: Hétfő: Hamis gulyás csipetkével; mákos vagy diós tészta. Kedd: Paradicsomleves; marhasült, kelkáposztafőzelék vagy krumpli. Szerda: Zöldségleves rizzsel; barátfüle. Csütörtök: Marhahúsleves; marhahús édes káposztával és krumplifőzelékkel. Borsóleves mall mit főzzek tours. Péntek: Bableves; káposztás tészta vagy rántott hal. Szombat: Gulyásleves; írós kukoricakása. Vasárnap: Marhahúsleves; paradicsomszósz, bécsi szelet borjúból vagy rizses hús, bukta, befőtt. 2. hét: Karalábéleves; palacsinta hecsedli-(csipkebogyó-) lekvárral. Rántott leves; fasírozott, borsófőzelékkel. Karfiolleves; alma bundában. Gulyásleves; tejbedara kakaóval. Tésztaleves; rétes: túrós, almás, meggyes, szőlős, szilvás, tökös, mákos vagy káposztás. "Reberl", azaz tarhonyaleves; pörkölt nokedlivel vagy székelykáposzta.
Figyelt kérdés Holnap után gulyásleves lesz és fánk. 1/10 anonim válasza: 90% Tojásos nokedlit, zöld salátával 2017. jún. 12. 20:58 Hasznos számodra ez a válasz? 2/10 anonim válasza: Parajkrém (fagyasztottparaj +behabarod, fokhagyma so bors) nagyonn finom es olcsó melle ajánlok rantott sajtot 2017. 22:55 Hasznos számodra ez a válasz? 3/10 anonim válasza: Sült kolbász + tejfölös krumplifőzelék Rántott cukkini, rántott karfiol, Rakott káposzta, rakott krumpli 2017. 13. 06:50 Hasznos számodra ez a válasz? 4/10 anonim válasza: Máglyarakást. Mit főzzek ma? Csütörtökön borsóleves készül, hússaláta és lekváros bukta | Nosalty. Meggyszószt sült csirkemellel/combbal, pirított grízzel. 2017. 07:01 Hasznos számodra ez a válasz? 5/10 anonim válasza: Én is ma főzöm az első friss borsólevest:) Tócsni lesz mellé, hideg fokhagymás-kapros tejfö, amikor a forró tócsnira szórok egy kis reszeltsajtot, ami rögtön ráolvad. Nyári zöldséglevesek mellé sokszor csinálok tócsnit, mert gyors és finom. 08:26 Hasznos számodra ez a válasz? 6/10 anonim válasza: 0% Bátor vállalás ebben a melegben a gulyásleves és még olajban sült kelt tészta is... Ebben az időben a zsenge zöldekre vágyunk, a panzanellától a grillezésen át a zsenge tökig, a risi e bisi-ig.
Afrikai harcsa rántva Rántott hal szintén jó választás paradicsomleves után. Afrikai harcsa rántva recept itt. Holstein szelet A Holstein szeletnek kicsit menza hangulata van, de nagyon finom, és igazán egyszerű elkészíteni. Holstein szelet recept itt. Óvári csirkemell Csirkemell sonkával, gombával és olvadó sajttal a tetején. Ki tudna ennek ellenállni? Óvári csirkemell recept itt. Káposztás tészta Ha húsmentes második fogásra vágysz paradicsomleves után, akkor a káposztás tészta jó választás. Káposztás tészta recept itt. Zöldborsós csirkemell Zöldborsós csirkemell ragu, gyors, egyszerű, és nagyon finom! Zöldborsós csirkemell recept itt. Carbonara spagetti Hamis carbonara spagetti nyers tojás nélkül. Carbonara spagetti recept itt. Tejszínes zöldséges csirkemell Tejszínes zöldséges csirkemell tésztával vagy akár rizzsel is készülhet, jól illik a paradicsomleves mellé. Tejszínes zöldséges csirkemell recept itt. Mi volt a mai menü? | Page 873 | CanadaHun - Kanadai Magyarok Fóruma. Cukkinis kukoricás tészta csőben sütve Egy újabb vega ötlet, tészta cukkinivel, kukoricával, olvadó sajttal.
A legjobb ételválasztások szabadtéri grillezéshez A hagyományos, faszénen való grillezés nem csupán különleges finom ízt ad a Tovább olvasom » Vattacukor gép: a pillekönnyű édesség előállítója A vattacukrot senkinek sem kell bemutatni. Az emberek többsége még ha nem i Mit egyek külföldön – 7 indiai étel, amit meg kell kóstolnod! Az indiai ételek a több száz éves technikák tökéletesítésének, a különböző Így kerüld el, hogy véres legyen a rántott csirkecombod Ha gyakran készítesz csirkecombot, valószínűleg már nem egyszer fordult elő Tovább olvasom »