Rizs nélkül, tejjel (tejes köleskása) 2 dl köles 6-7 dl tej csipet só 0, 5 kávéskanál vaníliaőrlemény vagy fél rúd vanília 3 ek. méz vagy cukor(pótló) A köleskása valahol a tejberizs és a zabkása között van félúton, de a tejberizsnél mindenképpen egészségesebb. A kölest átmossuk, és a picit több, mint háromszoros mennyiségű tejjel, valamint a vaníliával feltesszük főni. A mézet csak akkor adjuk hozzá, ha már kihűlt. A kölesnek markánsabb íze van, mint a rizsnek, ezért akinek ez szokatlan, ízesítse fahéjjal, lekvárral, gyümölcsökkel. Krémesen, habbal A pudinggal főzött változat leginkább a boltokban kapható poharas tejberizsekhez hasonlít attól függően, mennyi pudinggal főzi az ember. Az ennél kicsit krémesebb változatnál tejszínhabbal vagy növényi tejszínből készült habbal keverjük össze a puhára főtt rizst. 2 dl rizst puhára főzünk két és félszeres mennyiségű édes tejben, és hagyjuk kicsit kihűlni. Utána egy dl tejszínt habbá verünk, vaníliával ízesítjük, és a rizshez keverjük. BioBrigi, avagy megint mi a csudát eszel?: Vegán gyümölcsös tejberizs barna rizsből. Habfixálót ne tegyünk hozzá!
Akkor jó, ha bevonja a fakanál hátulját. Vegyük le a tűzről, hagyjuk pihenni 15 percig. Keverjük bele a vaníliát. Ízlés szerint hidegen vagy melegen kínáljuk. Fotó: Getty Images
Vegán változatban is elkészítheted, tej helyett használj növényi italt, a tojást pedig kihagyhatod belőle. Tápiókapuding Hozzávalók 6 adaghoz 90 gramm tápiókagyöngy 250 milliliter víz 600 milliliter tej 1 csipet só 2 darab tojás 100 gramm cukor 1 teáskanál vaníliakivonat Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Tegyük a vizet és a tápiókagyöngyöt egy nagy lábasba, hagyjuk állni 30 percig, míg a gyöngy megszívja magát a vízzel. Kapcsoljuk fel alatta a lángot. Öntsük fel a tejjel, adjuk hozzá a sót, majd forrásig melegítsük. Vegyük kicsire a lángot, adjuk hozzá a cukrot. Folyamatosan kevergetve, fedő nélkül főzzük, míg besűrűsödik, a gyöngy puha és áttetsző lesz, ez nagyjából 5 perc alatt történik meg. Egy külön tálban verjük fel a tojást. Bejegyzések tejberizs címkével - VegaNinja. Adjunk hozzá fél merőkanál forró tápiókapudingot, keverjük el benne, hogy megtörténjen a hőkiegyenlítés. Öntsük a tojásos keveréket a többi pudinghoz, vegyük közepesre a lángot, majd folyamatosan kevergetve főzzük pár percig (de ne forrjon), míg sűrű, pudingszerű nem lesz az állaga.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Hozzávaló: 15 dkg rizs 3 dl tej 5 dl hideg tejszín 1 citrom reszelt héja 1 vaníliarúd 10 dkg cukor 10 dkg apróra vágott, cukrozott narancshéj A tálaláshoz: 4 evőkanál narancs- vagy málnaszörp Elkészítés: A rizst kávéőrlőben durvára daráljuk, aztán egy közepes méretű lábosban összekeverjük a tejjel és a tejszín ½-vel, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliarúd kikapargatott belsejét és bele dobjuk a vaníliarúd kikapargatott héját is. Mérsékelt tűzön felforraljuk, és ha rottyant egyet, takaréklángon 10-15 perc alatt csendes forrásban, gyakori keverés mellett megfőzzük. Így sűrű, de egyáltalán nem édes rizskrémet kapunk. (Ha túl sűrűnek találnánk, kevés meleg vízzel hígíthatjuk a tejberizst s főzés közben. ) A még forró rizskrémet aztán átkanalazzuk egy nagy tálba, majd robotgéppel kb. 10 percen át keverjük, hogy kihűljön. Ha ez megvan, hozzáadjuk az apróra vágott cukrozott narancshéjat is. Tejberizs - Jóga-sziget - Jóga ősi forrásból. A maradék, hideg tejszínből tiszta és száraz habverőkkel kemény habot verünk, fakanállal hozzáforgatjuk a kihűlt, cukrozott narancshéjjal dúsított rizskrémhez, és a habos édességet szétosztjuk 4 üvegtálkában.
2016. július 25. A tejberizst mindenki szereti, csak éppen nem mindenki fogyaszthatja. Pedig lehet belőle finom reggeli, éhségűző tízórai vagy könnyű, ebéd utáni desszert is. Kipróbáltuk tejmentesen és rizsmentesen is. Az már egy szint a főzőtudományban, ha valaki képes finom tejberizst készíteni, amiben nem marad kemény a rizs, nem ég oda a lábos aljára menthetetlenül, és nem lesz egy híg trutyi az egész. Aki eddig a pontig eljutott, az alábbi receptekkel is elboldogul, és táplálékallergiától, diétától függően megtalálja a neki megfelelő variációt. Fotó: Tej nélkül a tejallergiásoknak 2 dl kerek szemű rizottórizs 2 dl víz 5 dl növényi tej (mandula, kókusz, szója – a rizst most hagyjuk) 1 ek. kókuszzsír egy csipet só 3-4 ek. barna cukor vagy cukorpótló fél csomag vaníliás pudingpor 1 dl víz vagy növényi tej A rizst a vízzel, a növényi tejjel és egy csipet sóval feltesszük főni. Ha felvette a nedvességet, hozzákeverjük a kókuszzsírt és a cukrot. A pudingport kikeverjük egy deci vízzel vagy növényi tejjel, a rizshez keverjük, és egy picit még főzzük, hogy besűrűsödjön.
A mangó másik felét vágd apró darabokra, és így keverd bele a pudingba. Ezáltal az apró mangódarabok mindig meglepetésként érhetnek, ami az egész étkezést még élvezetesebbé teszi. A rizspudingunk gluténmentes, ebben a receptben még tojásra sem lesz szükség, és ha kókusz- vagy mandulatejet használsz, ill. növényi édesítőszerrel helyettesíted a mézet, könnyen létrehozhatsz egy vegán változatot is. Ez a tejberizs alacsony zsírtartalmú és viszonylag diétabarát, ugyanakkor 1 adagja is szuperül eltelít. Ezt a fitt mangós, vaníliás, tejes rizspuding receptet mindenképpen érdemes kipróbálni Neked is. 1 csésze = 250 ml
Az aranyosszéki és Torda környéki mondákban a Szent László által fakasztott forrás mondája többnyire a Magyarpeterd és Tordatúr közötti kút kapcsán szerepel, de számos szövegváltozat említ egy, a hasadék mélyén fakasztott forrást is, amely azt követően tört a felszínre, hogy a szent király a kardjával megérintette a földet vagy a követ (hogy a kifakadó víz által szomjazó katonái felüdülhessenek). A Tordai-hasadékkal kapcsolatos Szent László rozmaringfájának mondája is. Erdély: Tordai-Hasadék - Torockó |. E hagyomány szerint a hasadékot átugrató király kalapjából kihulló rozmaringszál fogant meg évszázadokkal ezelőtt a szakadék peremén, és fácska formájában azóta is ott tenyészik. Természeti érték A Torockói hegység mészköveit évezredeken keresztül mosta a Hesdát pataka. Mély medret vágva magának, egy különleges természeti, majd kulturális értékekkel is rendelkező tájat alakított ki. A Tordai-hasadék ma már Élőhely- és Madárvédelmi terület, illetve országos védettséggel bíró vadrezervátum. A festői táj, a hatalmas sziklafalak és az alant búgó patak számos neves helyi kutatónak szívügye lett.
A hasadék szikláin gyakori a fali gyík, a patak melletti erdő jellegzetes kétéltű faja pedig az erdei béka. A szurdok végében állva, letekintve a rétre és a patakra, föltekintve a hatalmas sziklaoszlopokra, azon elmélkedtünk, hogy milyen csodálatos a természet teremtő és formáló ereje. Végigjárni ezt a legendás vidéket nemcsak kirándulás, de egyben tanulás és tiszteletadás. Tordai hasadék. A Tordai-hasadék minden Erdélybe utazó számára kötelező látványosság és maradandó élmény. Szöveg: Habarics Ilona Fotó: Habarics Zsolt Két barangoló Facebook oldalunk Google+ oldalunk
Kiindulópont: Tordai-hasadék menedékház (Cabana Cheile Turzei) Megközelítés: A menedékház előtti nagy rétet két útvonalon is megközelíthetjük autóval, egyrészt Cheia (Mészkő) falu felől, a másik oldalról Tordáról először Szindre (Sänduleşti), innen a Cheile Turzii feliratú táblákat követve pár kilométer a parkoló. A Szindről való megközelítést javasoljuk, sokkal jobb minőségű az aszfaltút ebből az irányból. A túra leírása A menedékháztól, ahol egy táblán térképet is találunk, a piros jelzéseket követve megyünk a hasadék szája felé. A menedékház körüli gyönyörű rét, háttérben a hasadék mesés képével rendkívül népszerű táborozó-, pihenőhely. Tordai-hasadék » KirándulásTippek. A szurdokban vezető, jól kiépített túrautat a piros, a piros kereszt és a piros pont jelzések is mutatják. A menedékháztól egy lépcsősoron keresztül indulunk el, átkelünk a Hesdát-patakon, majd a széles úton a parton haladunk tovább, hamarosan elérjük a természetvédelmi őröket, ahol a szerény összeg kifizetése után indulhatunk is tovább az egyre jobban szűkülő szurdokba.
Ami ezen a ponton esetleg még érdekes lehet, az Tordai pártjának neve, a Párbeszéd. Lófaszt érdekes! Hiszen azt már ezer éve tudjuk, hogy ezek a libsi pártnevek csupán önmaguk karikatúrái. Ahogyan a Momentum annyira zavaró volt a többiek számára, hogy ki is ekézték maguk közül, vagy ahogyan a DK a legkevésbé demokratikus, és a koalícióra cseppet sem hajló párt, illetve, ahogy az is kiderült, hogy a politika bizony nem lehet más, úgy hullott le a lepel az érdemi párbeszédtől kórosan tartózkodó Tordai féle bagázsról is. És hát tulajdonképp semmi érdekes nem történt. A liberók sem a választáson, sem az utcán nem tudtak nyerni, behozták hát a Tisztelt Házba az utcát. Aztán most ezek az utcafiúk és utcalányok a mi pénzünkön, a mi bőrünkre kurválkodnak odabent. Legendák szurdoka – A Tordai-hasadék - LOGOUT.hu Utazás cikk. Csak legalább az IQ-juk ne fogazna…
Számos legenda fűződik a hasadékhoz, keletkezését például isteni csodának tartják. Szent László királyt és seregét nagyszámú kun harcos üldözte. A király Isten segedelméért imádkozott, amikor a magyarok előtt a gigantikus sziklatömb kettéhasadt. A király katonáival épségben átjutott, míg üldözőik mind a szakadékba estek. A király lovának patkónyoma még ma is látható a hegytetőn, a Patkóskövön. Szatmárnémetiből indultunk Tordára. A főúton Szentmihály felé haladunk, majd Mészkő falu felé jobbra kanyarodva rátérünk egy kavicsos bekötőútra. Egészen a hasadék bejáratig lehet haladni a gépjárművel, és a szomszédos menedékház előtt parkolóhelyet is találhatunk. Már messziről látni a hatalmas sziklákat, s ahogy közeledünk, úgy nő bennünk a kíváncsiság Erdély legnagyobb turisztikai látványossága iránt. A tordai hasadék legenda. A túra egy nagyon könnyű, kellemes erdei sétával kezdődik. Bár a látvány magáért beszél, látni és érezni, hogy ezen a helyen naponta több száz, vagy ezer ember is megfordul, akiknek nyomai óhatatlanul is beleégnek a környezetbe.