Emlékszel még az ízére? Menzás meggyszósz főtt hússal és krumplival Hozzávalók: A húshoz és a krumplihoz: 50 dkg marhacomb 50 dkg krumpli 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 1 kisebb hagyma só bors A mártáshoz: 40 dkg meggybefőtt 2 ek cukor 2 ek liszt 175 g tejföl szegfűszeg ízlés szerint fahéj ízlés szerint csipet só Elkészítés: A húst megtisztítjuk és feltesszük főni kb. másfélszer annyi vízzel, amennyi ellepi. Beletesszük a felaprított zöldségeket is, sózzuk, borsozzuk és kb. 1, 5 óra alatt puhára főzzük. Ha kihűlt, felszeleteljük. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk, ezután sós vízben megfőzzük. Ha kész, leöntjük róla a vizet és félretesszük. Lakfi János : Főtt hús meggyszósszal - diakszogalanta.qwqw.hu. A mártáshoz a meggyet egy lábasba tesszük, rákanalazzuk a cukrot és hozzáöntjük a vizet. Beledobjuk a szegfűszeget, a fahéjat és a csipet sót is, majd amikor forr, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. További retró ételekért lapozz! Fotó:; Leadfotó:
Igazi "retro" vacsoránk volt ma: meggyszószt ettünk natúr csirkemellel és főtt krumplival. Nagyon finom étek, és persze eszembe jutottak a régi szép idők, a gyerekkori emlékek is. Elkészíteni igen egyszerű és gyorsan készen is van, csak a kezdők miatt írom le a receptet. Húslevesben főtt hússal és krumplival is nagyon finom, sokszor készítem. Meggyszósz 1 üveg magozott meggy 1 kis doboz tejföl 1, 5-2 ek. liszt csipet só fahéj ízlés szerint cukor A meggyet a levével együtt a lábasba öntjük, sózzuk, fahéjjal fűszerezzük. Egy kitörölhetetlen emlék: Menzás meggyszósz főtt hússal és krumplival | Femcafe. Kb. 5 percet főzzük. Közben a tejfölt egy műanyag tálba tesszük, hozzáadjuk a lisztet, alaposan elkeverjük. (habarás) Majd a meggy forró levéből a habaráshoz teszünk egy merőkanálnyit, elkeverjük, majd még egy merőkanálnyit. (hőkiegyenlítés) Ezután a habarást a meggyhez öntjük, összeforraljuk, szükség szerint kis cukorral édesítjük. 2-3 percig főzzük, ez alatt a habarástól besűrűsödik a mártásunk. Akár melegen, akár hidegen tálalhatjuk. Én főtt krumplival és natúr csirkemellel tálaltam.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. A klasszikus meggyszósz receptje - jobb, mint a menzán! | Street Kitchen. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Meggyes pite Bár meggyes pitét bármikor készíthetünk, akkor az igazi, ha a gyümölcsök frissen kerülnek a süteménybe. Ez a pudingos változat nekem nagyon ízlett, gyakran… Bővebben » Meggyes pite Meggyes clafoutis azaz tejes pite A Clafoutis (ejtsd: klafuti) egy nehezen kimondható nevű, francia eredetű, tejes pite. Mindenféle gyümölcsből, ráadásul langyosan és hidegen is finom. Meggyszosz főtt hussle. A tetejére… Bővebben » Meggyes clafoutis azaz tejes pite Meggyes vaníliás mascarponés torta Nem kell tésztát gyúrni. A torta alapja egy ropogós, diós keksz alap. Erre pedig jön egy sor mascarpone krém, majd egy sor vanília… Bővebben » Meggyes vaníliás mascarponés torta Meggyes kevert sütemény Kezdő háziasszonyoknak is ajánlom, mert az egyszerűsége miatt is kedvenced lesz ez a sütemény. Még egy dolgos hétköznap is elkészítheted. Kényeztesd vele… Bővebben » Meggyes kevert sütemény Feketeerdő muffin Ha rajongója vagy a Feketeerdő tortának és szereted a muffinokat, akkor ez az egyik kedvenced lesz! Az íze hasonlít a jól ismert tortára, … Bővebben » Feketeerdő muffin Meggyes sült pudingos torta Ennek a tortának piskóta a tésztája és természetesen tepsiben is elkészíthető.
Elmentem! Hozzávalók: 1 üveg (7 dl) magozott meggybefőtt (de lehet 0, 5 kg friss, vagy fagyasztott is) 3 kanál cukor (ízlés szerint lehet több, vagy kevesebb) 1 mokkás kanál őrölt fahéj kevés friss citromlé, és a citrom reszelt héja csipet só 1 kis pohár (2 dl) tejszín 2 csapott kanál liszt, vagy keményítő (a habaráshoz) Elkészítési idő: 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A magozott meggyet feltesszük főni annyi vízben, hogy éppen csak ellepje. Ha befőttet használunk, a sziruppal együtt tegyük fel főni, ekkor viszont kevesebb cukrot adjunk hozzá. Hozzáadjuk a fahéjat, a citromlét, a cukrot, a citromhéjat, és a csipet sót. A só kiemeli a többi ízt. Rövid főzés után, a tejszínből, a keményítőből, vagy lisztből csomómentesre kevert habarással összefőzzük. A gyümölcsnek nincs szüksége hosszú időre a főzéshez, mert ha túlfőzzük, szétfő a gyümölcs húsa. Tálalhatjuk pirított zsemlemorzsával, és főtt, vagy sült hússal.
Az 1860-tól magyar nyelven oktató Műegyetem tanáraként írta A természettan elemei, valamint Hőtan és Fénytan című tankönyveket. A Magyar Tudományos Akadémia 1858-ban a levelező tagságot átugorva választotta meg rendes tagjának, 1873-ban az MTA tiszteleti tagja lett. A kiegyezés után, 1867-ben tanácsosi címet és Vaskorona-rendet kapott, számos tudományos szervezet, egyesület munkájában vett részt. 1878-ban nyugalomba vonult és visszatért Győrbe, de továbbra is dolgozott, olvasta a fizikai szakirodalmat. Kilencvenöt éves korában, 1895. december 13-án halt meg. Jedlik Ányos dinamójának modellje Forrás: Wikipedia Jedlik legismertebb felfedezése az "egysarki villámindító", azaz az első unipoláris gép, ezzel való kísérletezései során fedezte fel a dinamó-elektromos elvet, hat évvel megelőzve Siemenst. Találmányának leírását 1861-ben elküldte egy német lapnak, amely visszautasította, mondván: a gondolat nem új és az olvasók nem fogják megérteni. A kedveszegett Jedlik ezután nem publikált külföldön, ezért világszerte Siemenst tekintik a dinamó feltalálójának.
Jedlik jellegzetesen búvárkodó szellem volt. Legnagyobb öröme a kísérletezés, és minden boldogsága a természet titokzatos erőinek egy-egy maga kigondolta kis készülékkel való megszólaltatása, s a megnyilvánuló törvényszerűségek kibogozása. Saját maga így vall a tudományos kutatásról: ".. természetvizsgáló kitűzött főczélja egyedül csak abban áll, miként minden előforduló tüneménynek... valódi okát felfedezhesse, mi kutatás nélkül vajmi ritkán sikerül". Egy nehéz korszakban fenntartott egy tudományos kutató szellemet, másokat is tudott lelkesíteni. Chyzer Kornél méltán írta róla: "míg bennünket előszeretettel a fénnyel és világossággal ismertetett meg, addig maga elsőrendű csillagként világított a magyar tudomány egén, itthon melegítő sugarainak fénye világítván az egész világnak". Részt vett a Természettudományi Társulat mozgalmaiban, a Magyar Orvosok és Természetvizsgálók Vándorgyűlésének kialakításában és az Ipartestületnek, mint ismeretterjesztő körnek a létrehozásában. Forrás: Jedlik Ányos emlékezete születésének 200. évfordulóján.
Ilyen elemeket kötött össze egymással és nagy 100 elemből álló telepet hozott létre, melynek teljesítménye kilowattokat ért el. Az 1855-ös párizsi világkiállításra is elküldött ilyen elemeket, de a szállítás közben nagy részük tönkrement. Ennek ellenére elnyerte a bronzérmet, majd Pesten hozzáfogott a gyártásukhoz, de a gyárat később felszámolták. Rácsosztó gép Az optikai rácsok már 1830-tól kezdve érdekelték Jedliket. Abban az időben a legjobb rácsosztó gép milliméterenként 33 rést tudott karcolni aranyfóliával bevont üvegre és 300-at sima üvegre. Jedlik több, mint 30 évig fejlesztett saját rácsosztó gépét (4. ábra), amely hihetetlen precíz lett. Jedlik gépe milliméterenként 2093 karcolást tudott létrehozni. 4. ábra Jedlik-féle rácsosztó gép (forrás: könyv, cím: Jedlik Ányos, az első magyar elektrotechnikus, Szerző: Jeszenszky Sándor, 15. oldal) Sajnos a gép tönkrement, mivel az eszköz karbantartására felvett ember képzetlen volt és a tisztítás közben tönkretette. Jedlik annyira elkeseredett, hogy már nem javította meg a rácsosztót.
A sűrűbb erővonalak között mozgatott vezetőben már nagyobb feszültség indukálódik, így nagyobb áram folyik, ami aztán ismét a vastest erővonalainak a számát növeli. Az öngerjesztés addig növekedhet, amíg a vastest mágnesesen telítetté nem válik; vagy addig, amíg a visszavezetett gerjesztőáramot nem korlátozzák valamilyen szabályzóval. A gépjárművek dinamói [ szerkesztés] Az 1960–70-es évekig a gépjárművekben dinamót alkalmaztak a jármű villamosenergia-ellátásához. Ezeknek a dinamóknak a hatásfokát a mágneses szórás csökkentésével javították. Ehhez a gép forgórészét lágyvasból készítették, amely a mágneses fluxust jól vezeti. A forgórész hosszanti hornyaiba szerelték a tekercseket, amelyben a feszültség indukálódik. A tekercsek végeit a forgórész egyik végén lévő kommutátor szeletekhez kötik. A kommutátorral szemben álló kefék vezetik el a létrejött áramot. Az áram egy részét a feszültségszabályzó vezeti vissza az állórész tekercseihez, hogy a gerjesztést növelni lehessen. A dinamókat a fajlagosan nagy súly, a kommutátor és a kefék alacsony élettartama, valamint a generátorokhoz képest kisebb teljesítmény és hatásfok szorította ki a használatból.