"Az ösztöndíj az elmúlt majd két és fél évtizedben sok fiatal számára vált kutatói életpályája jelentős állomásává. Jóval többet jelent egyszerű anyagi támogatásnál. Egyfajta minőségbiztosítás, híd, amely összeköti a Magyar Tudományos Akadémiát, az MTA doktorait és a PhD-fokozatot már megszerzett fiatal kutatói generáció tagjait" – mondta a Bolyai-plaketteseket köszöntő beszédében Freund Tamás, az MTA elnöke. A 14 Bolyai-plakettet elnyert kutató között 2 szegedi tehetség vett részt az akadémiai ünnepségen: Dr. Tombácz Dóra, az SZTE polgára mellett Kintses Bálint, a Szegedi Biológiai Kutatóközpontból is átvette a díjat. Az SZBK munkatársa "a humán mikrobiom és a patogén baktériumok közötti géncsere evolúciós folyamatait kutatja. Eredményeit a Nature folyóirat a humán bél-mikrobiom kutatás legfontosabb témái közé emelte 2019-ben. " Kollár László Péter, az MTA főtitkára a Bolyai-plakettet elnyert kutatókat köszöntve elmondta: ők az elmúlt években folytatott munkájukkal bizonyították, hogy képesek a tudományos problémákat azzal az új, fiatalos szemlélettel megközelíteni, amely szükséges ahhoz, hogy a tudomány a jövőben is képes legyen nagy jelentőségű felismeréseket tenni.
2021. 04. 05. 05:00 A Szegedi Biológiai Kutatóközpont (SZBK) munkatársainak korábbi eredményein alapuló, mintegy 2 milliárd forintos uniós támogatással megvalósult egészség- és környezetvédelmi kutatási program zárult le az Eötvös Loránd Kutatási Hálózathoz tartozó intézményben - tájékoztatta Heffner Péter pályázati irodavezető az MTI-t. A program célja a Magyarországon megjelenő társadalmi szintű, megoldatlan egészségügyi problémák alapjainak kutatása volt. A fertőző betegségek terjedése, az antibiotikum rezisztens baktériumtörzsek kialakulása, a rosszindulatú daganatok kifejlődése, az öregedéssel kapcsolatos általános egészségügyi problémák, illetve a környezet megóvása mind égetően sürgős megoldásra, de legalábbis enyhítésre várnak. A négy és fél éves projekt három pillérre épült: egysejt szintű kutatásokat végeztek a fertőző és genetikai betegségek leküzdésére, az egyedfejlődés, a regeneráció és az öregedés molekuláris szintű hátterét vizsgálták állati modellszervezeteken, sejttenyészeteken és mesterséges szövetmodelleken, valamint a fény és növényi rendszerek komplex kölcsönhatásait elemezték.
Épülettervek/ Hallgatói terv A diplomamunka témája egy olyan városi koncertközpont megtervezése Szegeden, ami lokálisan és regionálisan is ki tudná egészíteni a zenei életet, reagálva arra, hogy a városban máig nincs megfelelő méretű és akusztikájú hangversenyterem. Funkcionális programja sokrétű és összetett, a legfontosabb részei a zenei tereket magába foglaló egységek: a 3-400 fős nagyelőadóterem, a 100 fős kamaraterem és különböző méretű, igényszintű próbatermek. HELYSZÍN, MOTIVÁCIÓ A tervezési feladat helyszíne Szeged belvárosi övezete, városközpontja, amely kereskedelmi és szolgáltatási funkciók által alapvetően meghatározott településrész. A városrészben találhatók – a teljesség igénye nélkül - a Móra Ferenc Múzeum épületei (Közművelődési Palota, Fekete Ház, a Vár), a városi könyvtár, a színház és a bábszínház játszóhelyei, a Reök-palotában a Regionális Összművészeti Központ, a Korzó Zeneház, a Kass Galéria, a Belvárosi Mozi. A városrész új közösségi találkozóhelye a Szent-Györgyi Albert Agóra, ahol a Százszorszép Gyermekház, az MTA Szegedi Biológiai Kutatóközpont Látványlaboratóriuma, Informatórium és Informatika Történeti Kiállítás is helyet kapott.
Egyetem Kutakodó középiskolások az SZBK-ban 2010. július 11. vasárnap 2010. vasárnap Június 27. és július 9. között rendezték meg az MTA Szegedi Biológiai Központjában a VII. Középiskolás Élettudományi Kutatótábort 40 diák részvételével, a "Straub Örökség" Alapítvány szervezésében…
Az SZTE új Lendület-kutatója, Tombácz Dóra biológus a diéta és a sport hatását vizsgálja – írtuk az SZTE Hírportálján 2020. június 16-án. Szerepelt a Bolyai János Kutatási Ösztöndíjat elnyert ifjú tehetségek névsorát 2020. szeptember 10-én ismertető cikkekben. Az SZTE Szenátusa által 2019-ben alapított, " az Év Fiatal Kutatója Elismerő Oklevél " kitüntetésben részesült az Élettudományok területén az SZTE Általános Orvostudományi Kar Orvosi Biológiai Intézet egyetemi docense – tette közzé a 2020. szeptember 21-i hírfolyam. Dr. Tombácz Dóra legújabb sikere, hogy 2020. október 14-én a Magyar Tudományos Akadémia székházában Bolyai-plakettet vehetett át, 13 ifjú kutatóval egyetemben egy zártkörű, online közvetített rendezvényen. Maszkos ünnepség A Bolyai-ösztöndíjasoknak 2020-ban a huszadik alkalommal adta volna át az MTA elnöke és Tulassay Tivadar, a Kuratórium elnöke a plaketteket és az emléklapokat, azonban a Covid-19-járvány miatt az ünnepélyes rendezvényen a 184 zárójelentést benyújtó ösztöndíjas közül csupán a 14 legkiválóbb, Bolyai-plakettet elnyerő kutató lehetett jelen.
A rendezvényt Dr. Fendler Judit, az SZTE kancellárja nyitotta meg, aki beszédében kiemelte, hogy az esemény egy új kezdet az SZTE számára is, hiszen a modellváltással az egyetem is egy vállalkozássá válik, így a jövőben még fontosabbak lesznek a céges együttműködések. Az SZTE a hazai és a nemzetközi egyetemekkel versenyzik, és ebben a versenyben kulcsfontosságú, hogy hogyan tud a hallgatói számára olyan lehetőségeket ajánlani, amelyek segítségével már az egyetemi évek alatt kapcsolatba kerülhetnek vállalatokkal, és személyes tapasztalatokra tehetnek szert. Cél, hogy létrejöjjenek duális képzések, gyakorlóhelyek, legyenek közös kutatások és projektek, akár közös cégek is, hiszen már erre is van lehetőség és példa is – mondta el Dr. Fendler Judit, az SZTE kancellárja. Az SZTE Karriernapot megelőzően és a karriernapon is izgalmas témákkal, munkaerő-piaci készségfejlesztést célzó képzésekkel várta a hallgatókat az SZTE Karrier Iroda. október 14–18. között egyéni tanácsadásokon és kiscsoportos, interaktív workshopokon vehettek részt az érdeklődők.
Részt vett a Theoretical and Applied Genetics, illetve a Biologisches Zentralblatt című tudományos szakfolyóiratok szerkesztőbizottságainak munkájában. Tagja volt a Magyar Biokémiai Egyesületnek, a Magyar Genetikusok Egyesületének, a Magyar Biológiai Társaságnak és a Magyar Mikrobiológiai Társaságnak. Kutatási területe a mikrobiális genetika volt. Első munkáiban Ivánovics György munkatársaként kidolgozta a B12-vitaminhoz kapcsolódó értékmérések és a nagy hatású B12-vitamint tartalmazó májkészítmények előállításának módszerét. Nevéhez fűződik a megacin, egy új bakteriocin leírása. Az általa megfigyelt relaxációs E. coli baktériumtörzsek aminosav-érzékenységének eredetével foglalkozott, valamint elsőként írta le egy baktérium, a Bacillus megaterium protoplasztfúzióját. A 2000-es években a baktérium karakterizációjára és megacintermelésének vizsgálatára fókuszált. Alföldi Lajos 1985-ben állami kitüntetésben részesült a mikrobiológia és a genetika terén elért eredményeiért, tudományos iskolateremtő és tudományszervező tevékenységéért.
Ha 20 évvel ezelőtt a hús mellé való köretekről volt szó, akkor kb. két dolgot tudtunk említeni, krumpli és rizs (sőt: rizsa! :D). Most, ha véginézünk a boltok polcain, sok egyéb dolgot is találhatunk: kuszkusz, bulgur, köles… Ezek nem újhullámos dolgok, nagyon is hagyományosak, de valamiért kiszorultak egy időre az étrendekből és így az üzletekből is. De melyik miből van? Mire használjuk? Hogyan készítsük el? Erről fogok most rizsázni… ööö mesélni. Bulgur A bulgur tulajdonképpen tört búza, "török rizsnek" is nevezik. A még éretlen vagy a meghántolt érett búzaszemeket párolják, kiszárítják, majd durvára összetörik. Az előzetesen párolás miatt alig kell főzni, akár elég csak vízzel leforrázni. Egy pohár bulgurt öntsünk le 2 pohár forró vízzel, fedjük le 20 percre, majd sózzuk. Többféle méretben kapható: van nagyobb, rizsszem nagyságú fél-egész búzaszemekből álló, és egészen apróra tört, a búzadarához hasonlító. KUSZKUSZ – amit a jó kuszkuszról legalább tudni érdemes | Food & Wine. Előbbit köretként fogyasztják, utóbbi saláták, főtt ételek alapanyaga és fasírtot is készítenek vele, belőle.
Tarhonya Ez a legkülönlegesebb magyar tojásos tészta, melyet eredetileg keményre gyúrt, tehát kevés tojással készült tésztából vagdostak, majd gömbölygettek kézzel, szemenként, és ezután szárították ki nagy vászonzacskókban lógatva. Mi is kipróbáltuk a házi előállítását külföldön élő, tarhonyáért síró barátok kedvéért, de ezt csak vaskezűeknek és különösen erős idegzetűeknek ajánljuk. A tarhonya egyszerűen és gyorsan összedobható köret, mégis rengetegen elrontják, puhára, ragacsosra vagy egyenesen masszává főzik, esetleg odakozmálják a szemeket, amelyek ettől aztán nem tudnak megfőni, és lépten-nyomon koppannak rajtuk a fogaink. Két alapszabálya van csak a tökéletes tarhonyának: az előpirítás és a kevés víz. Kuszkusz miből van gogh. Alaprecept A száraz tarhonyát kevés zsiradékon, közepes lángon kevergetve pirítom, míg a szemek színt nem kapnak. Az enyhe aranyszín a cél, a barna, sötétbarna már nem jó. Annyi vízzel öntöm fel, hogy kétujjnyira ellepje, fűszerezem, majd lefedve, alacsony lángon párolom, míg minden nedvességet magába nem szív.
A távolabbi arab országokban kevésbé ismert szó. Az Atlasz-hegység Az elnevezés állítólag arra a hangra emlékeztet, amit az apró, búzalisztből vízzel gyúrt és lisztezett kuszkusz szemcsék a gőzölés során a kiskas-nak nevezett edényzetben hallatnak. (A berber k'seksu szóból is eredeztetik. ) Akadnak szerzők, akik szerint a "cuscúz" szó a szudáni arab " cascasa " szóból ered, aminek a jelentése, valamit őrölni, jelen esetben a búzát (semolina). Mindegy melyik szó az igaz, én inkább hiszem el a berber eredetet, mint a szudáni arabot, miközben valószínűleg mindkettőben akadhat igazság. A kuszkusz receptje? A kuszkusznak igen sokféle fajtája van és nincs tételes receptje. Függ a szezonális zöldségek meglététől, a hozzáférhető húsféléktől, amelyek közül a csirke és a birka (bárány) a leggyakrabban előfordulók. Kuszkusz miből van. Éppen a hozzávalók eltérései teszik eltérővé a különböző régiók konyhájának kuszkuszait. Birka és csirke kuszkusz A csirke és/vagy birka mellé a leghíresebb kuszkuszok általában hét különféle zöldséget is tartalmazhatnak.
Alacsony alapvető tápanyagokban kuszkusz Bár tartalmaz rostot, káliumot és néhány más tápanyagot, nem tekinthető jó forrásnak ezeknek a tápanyagoknak. A teljes kiőrlésű gabonában és a búzában található rostok elősegítik az emésztést és a bélrendszer általános egészségét. prebiotikus mint Azonban a teljes kiőrlésű gabonák, például a quinoa, a barna rizs és a zab kuszkusz Jobb rostforrások. Tanulmányok kimutatták, hogy a káliumban gazdag étrend javítja a véráramlást és csökkentheti a stroke kockázatát. kuszkusz Noha kis mennyiségű káliumot tartalmaznak, a gyümölcsök és a növényi eredetű élelmiszerek, például az avokádó, a banán vagy a burgonya jobb káliumforrást jelentenek. A kuszkusz alternatívái kuszkusz búzadara vagy durumbúzából készült. Emiatt sokan úgy találják, hogy a receptekhez hasonlóan integrálható. Így használd a bulgurt és a kuszkuszt - nem kell pánikba esni, ha elfogyott a rizs | Nosalty. kuszkusz Gluténmentes alternatívát keres. kuszkusz Hasonló gluténmentes alternatívák a következők: Quinoa Míg a quinoa enyhén ropogós állagú, mérete és formája kuszkusz Ez egy olyan étel, amely hasonlít hozzá és alternatívája lehet.