Magas falú tepsibe fektetjük őket egymás mellé. A krumplit (vagy zellert) kockákra vágjuk, és bő olajban (vagy sütőpapíron a sütőben) pirosra sütjük. A vöröshagymát finomra vágjuk, kevés olajon megpároljuk. Ha esetleg kapunk újhagymát, vékony karikákra vágjuk - és nyersen hagyjuk. A gombát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a paprikát felkockázzuk. Sült tarja tepsiben. Az elősütött hússzeletekre simítjuk a párolt hagymát (nyers újhagymát), rá nyersen a gombát és a paprikát, a megsütött krumplit (vagy zellert). A tojásokat felverjük a tejszínnel, mintha rántottát készítenénk, sózzuk, borsozzuk, majd a zöldségekkel borított húsra öntjük. 180 fokon a tojás szilárdulásáig sütjük, kb. 20 percig. Ihlet: Nők Lapja Konyha 2013. október
Chef Vikivel sokszor beszélgettük, hogy mennyivel jobban tetszenek azok a "rántott/panírozott" ételek, melyek nem járnak tocsogós, olajban sütéssel. Elkerülendő az olajszag terjengése, a plussz olaj bevitel, amit felszív, na és a macera. Egy jó alternatíva ez a módszer. Itt a panírt a chips helyettesíti, és sütőben lett megsütve. Fehér húsú halfilét (pangasius, cápaharcsa), tortilla chipset és paprikás burgonyás chipset választottam. Hozzávalók: halfilé chips citrombors vagy mexikói fűszerkeverék majonéz A mirelit halfilét kiolvasztom, leöblítem, és mindkét oldalán megszórom egy kis citromborssal, és félre teszem pácolódni. A chipseket apróra töröm. A filéket mindkét oldalán megkenem majonézzel, és bele hempergetem chips törmelékbe. Rozi erdélyi,székely konyhája: Tarja szeletek tepsiben sütve. Érdemes egy kicsit kézzel rányomogatni a chipset. Sütőpapírral bélelt lemezre tesszük és előmelegített sütőben, 180 c-on, szép pirosra sütjük. Ne várjunk egy rántott húsos panírnak, és a hal is egy kicsit puhább, viszont zamatos. Tálajuk burgonyapürével és egy kis zöldbors mártással.
[singlepic id=3285 w=320 h=240 float=left]Intenzív, füstös-szaftos tarjaszeletek, amire igazán jól esik egy jó kis olaszrizling, vagy egy chardonnay. Ha valaki szereti a különleges és erőteljes ízeket, akkor ezt feltétlenül meg kell kóstolnia. A rókagomba különleges íze megér egy próbát, de már előre felhívom a figyelmét a kényesebb ízlésű olvasóknak, hogy ez egy nagyon testes, aromás, és meglehetősen zsírdús étel, így fogyókúrázók keressenek mást ebédre, mert ettől tuti buktak egy hét szenvedést. Tepsiben sült burgonya, burgonyapelyhes tarjával - gluténmentes ebéd. Bár úgy őszintén, nekem megérné… Hozzávalók 4 személyre: 60-70 dkg sertéstarja vastagabb szeletekre vágva 15 gramm! szárított rókagomba 10 dkg füstölt szalonna 3 ek sertészsír 1 dl főzőtejszín 3 gerezd fokhagyma 1 kk szemes feketebors 1 tk pirospaprika 2 tk szárított metélőhagyma 1 tk tárkony 1/2 tk római kömény 1/4 tk őrölt szerecsendió 1/2 tk fokhagyma granulátum 1, 5 tk só néhány evőkanál liszt Először a fűszereket törjük össze mozsárban a sóval, majd ezzel a megmosott, lecspegtetett hússzeleteket szórjuk be és rakjuk egy kicsit félre állni.
Só, bors, fűszerpaprika A tarját ujjnyi szeletekre vágom, só, bors paprika keverékével megszórom, tálba rakom. A fokhagymát megtisztítom, fokhagymatörőn átnyomom, kevés sót hintek rá, jól elkeverem, majd hozzáöntöm az étolajat és az ételízesítőt. Ráöntöm a tarja szeletekre, jól összeforgatom és legalább két órára hűtőbe teszem. Tárkonyos sertésflekken rókagombával és rukkolás gnocchival - Ínyenc.com. Tepsibe rakom, disznózsírt teszek alá, lehúzom a tepsit alufóliával és 200 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütöm, kiveszem a sütőből, leveszem a fóliát, visszateszem a sütőbe és további 10-15 perc alatt zsírjára sütöm. A krumplit sós vízben megfőzöm, leszűröm a levétől, felhevített vajba vagy zsiradékba forgatom, kicsit megpirítom, hozzáadom az apróra vágott petrezselymet, 2-3 percig rázogatva készre sütöm.
Remek kísérője ennek az igencsak erőteljes, ízletes ételnek.
Zellerkrém leves Rántott hal Tepsis burgonya vagy csirkemájal töltött szelet Tepsis burgonya Csont leves Kakaspörkölt vagy Lyoni máj Menü ára: 1 250 Ft Hétfő-Péntek: 11: 00 - 21: 00 Szombat: 11: 00 - 22: 00 Vasárnap: 11: 00 - 19: 00 Hétköznaponként: 11: 00 - 14: 00 Éttermünkben ingyenes WiFi hozzáférést biztosítunk!
Az Úr Sötét Anyagai (His Dark Materials) – brit-amerikai fantasy sorozat. 8 epizód játékidő: 60 perc. Csatorna: BBC/HBO. Értékelés: 7/10 raptor-daimón Az Úr Sötét Anyagai elérhető a HBO GO-n. Az Úr Sötét Anyagai teljes adatlapja a Mafab (Magyar Filmadatbázis) oldalán.
Értékelés: 43 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: Az új évad azután kezdődik, hogy Lord Asriel hidat nyitott egy új világ felé, ahová Lyra is követi. Az elhagyott, különös városban találkozik Will-lel, a fiúval a világunkból, akivel sorsa összefonódik. Eközben Mrs. Coulter Lyra után kutat. Az úr sötét anyagai imdb. A műsor ismertetése: A kalandos fantasy sorozat főhőse a látszólag egyszerű, hétköznapi, ám bátor kislány egy másik világból. Lyra (Dafnee Keen – a Logan című filmben megismert X-23-as) ugyanis egy párhuzamos világ lakója is egyben, melyben a lelke egy állandóan változó állatka képében kíséri egész életében. Amikor a legjobb barátja eltűnik, Lyra nyomozni kezd. Egy bátor fiúval, Will-lel az oldalán ördögi összeesküvés nyomára bukkannak, melynek szálai a messzi északra vezetnek. A főbb szerepekben James McAvoy (X-Men filmek, Az – Második fejezet, Széttörve), Ruth Wilson (A viszony, Luther), Lin-Manuel Miranda (a Hamilton musical írója és rendezője), Clarke Peters (Drót, Treme), James Cosmo (Trónok harca, Csernobil) és sokan mások.
Előzetes és jelenetképek: A Comic-Con@Home-mal kapcsolatos minden hírt és videót megtalálhattok erre a linkre kattintva.
Ezeket a könyveket olvasni olyan, mint felnézni az égboltra az éjszaka végtelen sötétjében. Hirtelen meglátod, hogy milyen óriási ez az univerzum. Arról nem is beszélve, hogy már az alapfelvetés, hogy van egy olyan világ, ahol lélek állati alakban ölt testet, aki ellenkező nemű, és olyan, mint a jobbik feled, gyönyörű metafora. Aztán kicsit szomorúan térsz vissza a való világban, legalábbis én így éreztem magam, mikor végeztem a trilógiával. Te, mint rajongó, mit gondolsz az adaptációról? Több dolog is lenyűgözött. Egy évad egy könyvet ölel fel, és ezt a részletességet nagyon is megérdemli ez a történet. Pullman nagyon gazdag és szerteágazó világot, pontosabban világokat épített, Jack Thorne pedig zseniálisan adaptálta őket. Évadkritika: Az Úr sötét anyagai - 2. évad - Puliwood. És Lee Scoresby személyében tiéd a legszínesebb szerep... Az első forgatási napomon egy kész musicalt adtam elő egy hőlégballonon egy nyúllal, a második napon kocsmai verekedésbe keveredtem, majd úgy dobtak ki a bárból, ahogy a Westend filmekben szokás, a harmadik nap pedig beszélgettem egy éppen nem páncélos páncélos medvével.
Egy érdekes és szeretetre méltó csavarral pedig Pullman láthatóvá teszi az ember önmagával való kapcsolatát, hiszen Lyra világában az ember lelke állatalakban, úgynevezett daimónok formájában testesül meg. A daimón és ember kapcsolata szent, érzelmileg és fizikailag is erősen kötődnek egymáshoz, és csupán pár méterre tudnak eltávolodni egymástól. Interjú Az Úr sötét anyagainak sztárjával: Dafne Keen. Mindennek persze nem kevés szerepe lesz a történetben. Pullman szavai - mint a jó mesemondónál - kétfelé futnak: a kiskamaszokat elszórakoztathatja a kölyök főhős és a cuki állatok serege, míg a felnőttek és a nagykamaszok összetett, érett problémákon töprenghetnek. És úgy tűnik, az HBO és a BBC közös műsora könnyedén megoldotta a feladatot, hogy Pullman erőteljes és egyben érzékeny vízióját átemelje a képernyőre. Például olyan mélyen emberi jelenetekben, mint amikor a kis Lyra megkérdezi egy társát, az öreg Coramot az úton, hogy mi történik, ha nem tetszik neki a daimónja végső formája. A gyerekek daimónjai ugyanis változnak, és hol ilyen, hol olyan állatként mutatkoznak meg, ahogy a ők maguk is megtapasztalnak sokféle élethelyzetben, mire végül kiforr a személyiségük.